EclerePostat de MichelleS Lista de forumuri Lista de mesaje Subiect nou MichelleS Eclere 28 February 2011 20:13

Inregistrat: 4 ani in urmaMesaje: 3

ecl.JPG

Ingrediente: 160 ml apa 80 ml ulei 200 gr faina 4 oua

Mod de preparare: Apa si uleiul se pun la foc si cand incepe sa fiarba se adauga faina si se ia de pe foc,se omogenizeaza pana aluatul se desprinde de pe marginile oalei.Se lasa la racit,apoi amestecand cu mixerul sau cu lingura de lemn adaugam oualele,unul cate unul. Apoi cu poshul sau cu lingura se pun in tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul inchins. Cand sunt coapte se scot repede pe un gratar si se lasa la racit....apoi se taie in doua.

DSC06506.JPG

ecl2.JPG

ecl3.JPG

Crema

500 ml lapte 8 lg zahar 8 lg faina 300 gr unt esenta de lamaie cacao(atunci cand vrem eclere cu crema neagra) Se amesteca laptele cu faina si zaharul,se pun la foc si se amesteca pana se ingroasa se adauga untul si se ia de pe foc...amestecam pana ce untul este bine incorporat.Lasam la racit si apoi adaugam esenta de lamaie.

Se umple cojile cu crema si se glazureaza dupa imaginatie cu ciocolata ...

ecl4.JPG

ecl5.JPG