dulciurif e ldef e l.ro http://www.dulciurifeldefel.ro /co ltunasi-ca-la-mama-acasa

Miha

Coltunasi ca la mama acasa….

O reteta ce-mi aduce aminte intotdeauna de copilarie…

Pentru aluat avem nevoie de:

400 g f aina1 ou2 linguri uleisare

Pentru umplutura avem nevoie de:

250 g branza de vaci2 oua100 g zahar3 linguri smantanaesenta de rom

Ingredientele pentru umplutura le-am pus la robot si le-am mixat pana au devenit o crema f ina si puf oasa.

Se pune f aina intr-un castron,se f ace o gaura la mijloc,in care se adauga oul,putina sare,uleiul si 1 cana deapa calduta.

Se amesteca pana se incorporeaza toata f aina.Daca mai este nevoie se adauga putina apa.

Coca obtinuta se f ramanta pana nu se mai lipeste de mana si nici de castron.Daca aluatul este prea moalese mai adauga putina f aina.

Cand este gata,se intinde pe masa unsa cu f aina o f oaie subtire,care se taie in patrate

sau se decupeaza cercuri cu un pahar.

La mijlocul f iecarei f orme se pune cate o lingurita deumplutura,

iar marginile se lipesc,dandu-li-se astf el f orma detriunghiuri

sau de semiluna.

Eu am presat si cu f urculita sa f iu sigura ca nu sedesf ac. )

Coltunasii se f ierb in apa cu sare in jur de 15 minute.Sescot pe un platou si se presara cu zahar tos.

Dulciuri f el de f el