Bomboane raw vegan cu goji 14 decembrie 2013 00:08 / 0 comentarii

Bomboanele gustoase pot fi si sanatoase. Avem reteta perfecta pentru un deliciu dulce fara pic de zahar, care sa satisfaca orice pofticios.

Ingrediente:

75g goji tocate, 10 curmale mari curatate de samburi si inmuiate in apa, coaja si sucul de la 2 lamai, 1/4 lingurita sare Himalaya, 40g fulgi cocos , 340g migdale crude

Mod de preparare:

Marunteste cu un robot de bucatarie migdalele si sarea.

Adauga curmalele, sucul si coaja de la lamai si continua sa mixezi in robot cateva secunde.

Amesteca totul cu fructele goji tocate marunt si fulgii de cocos.

Formeaza bomboane dintr-o lingurita din acest amestec si pune-le la congelator 30 de minute, apoi pastreaza-le intr-un recipient cu capac. 

Citeste pe Foodstory: http://www.foodstory.ro/deserturi-sanatoase/bomboane-raw-vegan-cu-goji#ixzz2sqBJdoFM Follow us: foodstory.ro on Facebook

Bomboane raw vegan cu goji 14 decembrie 2013 00:08 / 0 comentarii

Bomboanele gustoase pot fi si sanatoase. Avem reteta perfecta pentru un deliciu dulce fara pic de zahar, care sa satisfaca orice pofticios.

Ingrediente:

75g goji tocate, 10 curmale mari curatate de samburi si inmuiate in apa, coaja si sucul de la 2 lamai, 1/4 lingurita sare Himalaya, 40g fulgi cocos , 340g migdale crude

Mod de preparare:

Marunteste cu un robot de bucatarie migdalele si sarea.

Adauga curmalele, sucul si coaja de la lamai si continua sa mixezi in robot cateva secunde.

Amesteca totul cu fructele goji tocate marunt si fulgii de cocos.

Formeaza bomboane dintr-o lingurita din acest amestec si pune-le la congelator 30 de minute, apoi pastreaza-le intr-un recipient cu capac. 

Citeste pe Foodstory: http://www.foodstory.ro/deserturi-sanatoase/bomboane-raw-vegan-cu-goji#ixzz2sqBJdoFM Follow us: foodstory.ro on Facebook

Brownie cu banane dietetic 12 decembrie 2013 00:08 / 0 comentarii

3

Un brownie nu trebuie sa fie un deliciu interzis pentru cei care tin regim. Avem varianta dietetica pentru aceasta prajitura delicioasa, care poate fi incercata chiar si de cei care sufera de diabet.

Ingrediente

2 albusuri 1 lingurita vanilie 1/4 lingurita sare 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu 1 lingurita scortisoara 35g cacao sau pudra de roscova 70ml lapte batut sau iaurt slab 120g indulcitor 110g faina de hrisca 180g ciocolata amaruie 1 banana mare feliata

Mod de preparare:

Amesteca toate ingredientele uscate: ciocolata tocata in bucati mici, faina de hrisca, indulcitorul, cacaua, scortisoara, bicarbonatul si sarea. Fa o gaura in mijlocul lor.

Bate albusurile, adauga laptele batut si vanilia. Toarna acest amestec, tot odata, in gaura facuta in ingredientele uscate. Amesteca bine cu o spatula pana le incorporezi.

Unge o tava rotunda (cu diametrul 20-23cm). Toarna aluatul si aranjeaza feliile de banane la suprafata.

Acopera cu o folie de aluminiu si coace in cuptorul preincalizit la 160C-170C, timp de 25-30 de minute, scotand folia la jumatatea timpului de coacere. E gata cand marginile incep sa

se desprinda usor de peretii tavii.Lasa sa se raceasca in tava 30 de minute si serveste prajitura calduta.

Citeste pe Foodstory: http://www.foodstory.ro/deserturi-sanatoase/brownie-cu-banane-dietetic#ixzz2sqBtVhUO Follow us: foodstory.ro on Facebook

Tarte cu dovleac pentru diabetici 10 decembrie 2013 00:06 / 0 comentarii

O tarta gustoasa nu trebuie sa aiba neaprat si multe calorii, grasimi sau zahar. Incearca aceasta varianta a tartei cu dovleac si te vei convinge.

Ingrediente:

frisca vegetala (optional) 1/2 lingurita scortisoara 1 ou 2 linguri suc de portocale 40g indulcitor 120ml lapte cu putine grasimi 1 lingurita faina 90g dovleac copt si pasat 2 linguri unt sau margarina 80g biscuiti fara zahar cu ovaz

Mod de preparare:

Incinge cuptorul la 190C.

Unge 4 forme de tarte cu diametrul de 10cm si presara putina faina pe baza lor.

Amesteca biscuitii zdrobiti cu untul topit (sau margarina) si aseaza-i in strat uniform la baza tavilor, astfel incat sa acopere si peretii. Coace blatul timp de 5 minute.

Intre timp, amesteca piureul de dovleac cu laptele, oul, indulcitorul, sucul de portocale si scortisoara. Toarna peste blatul copt si pune din nou la cuptor timp de 25 de minute.

Lasa tartele sa se raceasca in forme. Serveste-le cu o lingura de frisca vegetala, daca doresti. 

Citeste pe Foodstory: http://www.foodstory.ro/deserturi-sanatoase/tarte-cu-dovleac-pentru-diabetici#ixzz2sqBzRaL5 Follow us: foodstory.ro on Facebook

Mousse vegan de ciocolata 9 decembrie 2013 00:06 / 0 comentarii

Mousse-ul de ciocolata e ravnit de toti pofticiosii. Iti propunem o varianta mai simpla  si mai sanatoasa. Descopera un desert rapid, potrivit pentru diabetici, pentru cei care tin dieta sau pentru cei care au adoptat stilul de viata raw vegan.

Ingrediente:

1 lingurita extract vanilie optional: seminte de chia sau fulgi migdale 2 lingurite indulcitor stevia 60ml lapte de cocos sau lapte de migdale 30g cacao

1 avocado 

Mod de preparare:

Paseaza avocado cu un blender pana obtii un piure.

Amesteca cacaua in laptele folosit si apoi adauga peste avocado. Adauga stevia si extractul de vanilie si fulgi de migdale daca doresti. Incorporeaza-le.

Pune mousse-ul in doua pahare, decoreaza cu fulgi de migdale sau seminte de chia si pune la frigider pana inainte de servire.

Cheesecake cu lamaie si coacaze negre pentru diabetici 6 decembrie 2013 00:06 / 0 comentarii

2

O reteta de prajitura usoara, pe care oricine o poate incerca. In cazul in care nu vrei sa faci varianta ei dietetica, poti inlocui indulcitorul cu zahar.

Ingrediente:

1 lingurita extract vanilie 450g coacaze negre proaspete sau congelate 2 oua 4 lingurite coaja lamaie

1 lingurita amidon 150g indulcitor 340g crema de branza slaba 1 lingurita extract vanilie 1 ou 190g indulcitor (xilitol) 2 linguri ulei de rapita 2 linguri unt moale 1/4 lingurita sare 1/4 lingurita praf de copt 1/4 lingurita bicarbonat de sodiu 200g faina integrala

Mod de preparare:

Incinge cuptorul la 180C. Unge o tava  (23 x 33cm).

Pregateste crusta:

Amesteca faina, praful de copt, bicarbonatul si sarea.

Amesteca untul cu uleiul si indulcitorul intr-un alt bol. Adauga oul si vanilia, apoi ingredinetele uscate si incorporeaza-le. Toarna totul intr-un strat uniform la baza tavii si coace timp de 20 de minute.

Pregateste crema de branza:

Mixeaza bine crema de branza, indulcitorul si amidonul, adauga ouale, coaja de lamaie si vanilia.

Presara coacazele peste crusta coapta si, peste ele, pune crema de branza. Pune la cuptor inca 35-40 de minute.

Lasa prajitura sa se raceasca inainte sa o tai in 24 de patrate. 

Citeste pe Foodstory: http://www.foodstory.ro/deserturi-sanatoase/cheesecake-cu-lamaie-si-coacaze-negre-pentru-diabetici#ixzz2sqCTgtmr Follow us: foodstory.ro on Facebook