DIRECȚIA SANITARĂ VETERINARĂ ȘI PENTRU SIGURANȚ ...old.ansvsa.ro/documente/admin/Raport...

1

AUTORITATEA NAŢIONALĂ SANITARĂ VETERINARĂ

ŞI PENTRU SIGURANŢA ALIMENTELOR

DIRECȚIA SANITARĂ VETERINARĂ ȘI PENTRU SIGURANȚA ALIMENTELOR SĂLAJ

R A P O R T U L

privind justificarea activităţii sanitare veterinare

pe anul 2009

DIRECŢIA SANITARĂ VETERINARĂ ŞI PENTRU SIGURANŢA ALIMENTELOR

SĂLAJ

Apărarea sănătăţii animalelor, protecţia animalelor, prevenirea transmiterii de boli de la

animale la om, siguranţa alimentelor de origine animală destinate consumului uman, salubritatea

furajelor pentru animale şi protecţia mediului, în raport cu creşterea animalelor, constituie o

problemă de stat şi o îndatorire pentru toţi locuitorii ţării.

Persoanele fizice şi juridice proprietare sau deţinătoare de animale vii ori material germinativ

de origine animală, cele care produc, depozitează, colectează, transportă, procesează, intermediază,

pun pe piaţă, importă, exportă sau comercializează animale vii ori material germinativ de origine

animală, produse şi subproduse de origine animală, produse medicinale veterinare, deşeuri,

subproduse de origine animală care nu sunt destinate consumului uman sau agenţi patogeni de

origine animală, produse şi materii utilizate în nutriţia animalelor ori alte materii şi produse ce pot

influenţa starea de sănătate a animalelor răspund pentru aplicarea şi respectarea întocmai a

prevederilor legislaţiei veterinare, în vederea asigurării şi garantării sănătăţii animalelor, a sănătăţii

publice, protecţiei animalelor, protecţiei mediului şi a siguranţei alimentelor.

Statul sprijină activitatea de apărare a sănătăţii animalelor, de supraveghere, prevenire şi

control al bolilor ce se pot transmite de la animale la om, prin asigurarea cadrului instituţional şi

juridic, a resurselor financiare, a bazei tehnico-materiale necesare pentru desfăşurarea în condiţii

optime a activităţilor din domeniul veterinar. __________________________________________________________________________________________________

D.S.V.S.A. SĂLAJ , ZALĂU , Str. Tipografilor , Nr. 4 Tel.0260 /612124, Fax:0260 / 660152, E-mail: [email protected]

2

Serviciile veterinare se organizează şi funcţionează ca sistem veterinar unic şi sunt structurate

astfel: - servicii veterinare de stat - publice;

- activităţi veterinare de liberă practică;

- formaţiuni de asistenţă veterinară ce pot funcţiona în cadrul regiilor autonome, societăţilor

naţionale, societăţilor comerciale, asociaţiilor sau societăţilor agricole ori al altor asemenea

structuri.

Direcţiile Sanitar Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor judeţene, autorităţi veterinare

judeţene cu personalitate juridică,se afla în subordinea Autoritatii Sanitar Veterinare şi pentru

Siguranţa Alimentelor.

Raportul principalelor servicii din DSVSA SĂLAJ:

I. SERVICIUL DE SĂNĂTATE ȘI BUNĂSTARE ANIMALĂ

A. Activitatea s-a desfăşurat în baza Ordinului Președintelui ANSVSA nr. 24 din

28.04.2009, privind ,,Programul acţiunilor sanitare veterinare de supraveghere, profilaxie şi

combatere a bolilor la animale, de prevenirea transmiterii de boli de la animale la om,

protecţia animalelor şi protecţia mediului pentru anul 2009“ aprobat de: H.G. nr. 331 din 18

martie 2009.

1. Organizarea activităţii.

S-a realizat prin: 9 CSV Zonale şi 60 circumscripţii sanitare veterinare de asistenţă cu un

total de 54 concesionari ; toate cele 60 C.S.V. –uri au fost concesionate iniţial prin licitaţie publică,

ulterior un număr de 6 circumscripţii sanitare veterinare au rămas neconcesionate, prin reziliere de

contract, dar au fost adjudecate cu contract de prestări servicii. De menţionat că 4 medici veterinari

au concesionat câte două circumscripţii.

2. Situaţia epizootologică.

În cursul anului 2009,

Au mai rămas nestinse din anul 2008, următoarele focare de boală:

- AIE 62 comune cu 682 cai anemopozitivi;

- 2 focare TBC – Suine (B – 105), comuna Lozna, evoluează din 13.11.07;

- 5 focare Artrită encafalită caprină (B – 105), Dăbâceni – Ileanda;

- 10 focare Orhiepididimită infecţioasă (B–151) în comunele: 4 Creaca, 2 Gârbou, 3

Cristolţ, 1 Bălan;

- Trichineloză porcină 2 focare: comuna Plopiş (satul Plopiş) şi F.V. 17 Stârciu;

- 6 focare Rabie rămase în evoluție din anul 2008, din localitaţile: Benesat. Moigrad,

Valcăul de Sus, Petrindu, Crișeni și Rus;

Și s-au declarat următoarele focare de boală: __________________________________________________________________________________________________


3

- 23 focare Rabie (B – 058) la vulpe sălbatică în localitaţile: F.V. 29 Huseni, Var,

Chendrea, Agrij, 2 – F.V 24 Şoimuş, 2 – F.V. 26 Şamşud, F.V. 20 Zalău, Hurez, F.V. 25 Cehu

Silvaniei, 2 - HoratulCrasnei, Poarta Sălajului, 2 – Ileanda, 2 – Bălan, Ciumărna, 2 – Coșeiu, Valcău

de Jos, IP și un focar rabie la câine în localitatea Coșeiu;

- 3 focare L.E.B. (B–108) în localitățile: 1 – Muncel și 2 – Șumal;

- Trichineloză porcină, 1 focar F.V. 27 Măgura la mistreț;

- 80 focare Anemie Infecţioasă ecvină.

S-au respectat întocmai prevederile Normelor Sanitare Veterinare specifice, cu privire la

diagnosticarea, declararea, întocmirea Anchetei epidemiologice şi a Programelor de combatere şi

asanare pentru fiecare focar.

3. Situaţia realizării programelor de combatere şi asanare.

În cursul anului 2009 s-au asanat următoarele focare :

- 6 focare Rabie rămase în evoluție din anul 2008, din localitaţile: Benesat. Moigrad,

Valcăul de Sus, Petrindu, Criseni și Rus;

- 5 focare Artrită encafalită caprină (B – 105), Dăbâceni – Ileanda;

- 10 focare Orhiepididimită infecţioasă (B–151) în comunele: 4 Creaca, 2 Gârbou, 3

Cristolţ, 1 Bălan;

- 17 focare Rabie declarate în anul 2009, din localitaţile: Var, Chendrea, Agrij, F.V. 29

Huseni, 2 – F.V 24 Şoimuş, 2 – F.V. 26 Şamşud, F.V. 20 Zalău, Hurez, F.V. 25 Cehu Silvaniei, 2 -

HoratulCrasnei, Poarta Sălajului, 2 – Ileanda, 2 – Bălan, Ciumărna, 1 – Coșeiu, toate rabie la vulpe;

- Trichineloză porcină 3 focare: comuna Plopiş (satul Plopiş), F.V. 17 Stârciu şi F.V.

27 Măgura la mistreț.

Au mai rămas nestinse oficial la 31.12.2009:

- AIE 62 comune cu 509 capete cai anemopozitivi;

- 2 focare TBC – Suine (B – 105), comuna Lozna, evoluează din 13.11.07;

- 7 focare Rabie, din loc: 1 – F.V. 26 Şamşud, 1 - HoratulCrasnei,

1 – Coșeiu, Valcău de Jos, Ileanda, IP (rabie vulpe) și un focar rabie la câine în localitatea Coșeiu.

S-au întocmit dosare de despăgubire a proprietarilor de animale afectaţi de anumite

epizootii, cu toate componentele necesare, care au fost verificate şi s-au predat dosarele la DADR

Sălaj, conform H.G. 1415/2004, pentru: 26 cap. ecvine (AIE) în valoare de 53.950 lei.

S-au întocmit dosare de despăgubire a proprietarilor de animale afectaţi de anumite

epizootii, cu toate componentele necesare, care au fost verificate şi aprobate de ANSVSA, conform

H.G. 1214/2009 şi s-au plătit de către DSVSA Sălaj despăgubiri, până la valoarea înlocuire __________________________________________________________________________________________________


4

(de piaţă) a animalelor astfel, pentru: 3 cap bovine (LEB – 1 cap Muncel și 2 cap Șumal) în valoare

de 5250 lei și 20 cap. ecvine (AIE) în valoare de 41.300 lei.

De asemenea s-au întocmit dosare de despăgubire a proprietarilor de animale afectaţi de

anumite epizootii, cu toate componentele necesare, care au fost verificate şi urmează a fi aprobate de

ANSVSA, conform H.G. 1214/2009, după care se vor plăti de către DSVSA Sălaj despăgubiri, până

la valoarea înlocuire (de piaţă) a animalelor pentru: 4 cap ecvine (AIE) în valoare de 8.300 lei.

4. Acţiuni strategice de profilaxie şi supraveghere sanitară veterinară.

Redăm mai jos o parte din acţiunile programate şi nerealizate în totalitate pe anul 2007 :

a). Acţiuni de depistare - mii -:

- Recoltări probe de sânge pentru Bruceloză: (mii probe)

- Bovine P – 24,625 R – 21,49 Dif. - 3,14 = 87,27%

- Ovine (B.melit.) P – 49,873 R – 43,17 Dif. - 6,7 = 86,57%

- Ovine (B.ovis) P – 10,386 R – 9,146 Dif. - 1,24 = 88,06%

- Porcine P – 0,176 R – 0,482 Dif. + 0,306 = 273,87%

- Porcine PPC (AD) P – 2,196 R – 2,018 Dif. - 0,178 = 91.90%

- Porcine PPC (AS) P – 0,200 R – 0,310 Dif. - 0,110 = 155,0%

- Recoltări probe de sânge pentru Boala limbii albastre

( A - 090 ) P – 1,75 R – 2,76 Dif. + 1,01 = 157,78%

- Recoltări probe de sânge pentru Leucoză Enzootică Bovină

( LEB ) P – 23,12 R – 20,003 Dif. - 3,177 = 86,52%

- Recoltări probe de sânge pentru AIE

P – 7,677 R – 7,722 Dif. + 0,045 = 100,6%

- Recoltări probe de sânge păsări:

- I.A. P – 0,375 R – 0,372 Dif. + 0,003 = 99,20%

- PPA P – 2,00 R – 1,352 Dif. - 0,648 = 67,60 %

* Menţionăm că nerealizările la acţiunile de depistare prin examene serologice se datorează:

necontractării kyturilor pentru analize în timp util, diminuării efectivelor de animale, precum şi

instabilităţii legislative privind Programul Strategic.

b). Acţiuni de depistare prin examene alergice - mii -:

- tuberculinare prin TU P – 35,59 R – 31,913 Dif. - 3,68 = 89,67 %

c). Acţiuni imunoprofilactice obligatorii ( vaccinări ) - mii -:

- vaccinări anticărbunoase :

- bovine P – 30,143 R – 33,362 Dif. + 3,219 = 110,68 %

__________________________________________________________________________________________________


5

- ecvine P – 8,881 R – 8,049 Dif. - 0,832 = 90,64 %

- ovine P – 238,933 R – 264,518 Dif. + 25,585 = 110,71%

- Pestă porcină clasică P – 164,972 R – 132,075 Dif. - 32,9 = 80,06%

- vaccinarea orală a mistreţilor cu 13,464 momeli vaccinale ,,Pestivac M” –

realizat 8,828 momeli vaccinale aplicate, adică 65,57%.

- Pseudopestă aviară P – 4336,81 R – 5466,46 Dif. + 1129,65 = 126,05 %

- vaccinarea antirabică la carnasiere:

- câini şi pisici P – 63,75 R – 62,18 Dif. - 1,57 = 97,54 %

- animale de fermă P – 0,0 R – 1,248 Dif. - 1,248.

- vaccinarea orală a vulpilor cu momeli vaccinale tip ,,Lysvulpen” – nerealizat –

H.g. nr. 55/2008.

Procentul de realizare a acţiunilor sanitare veterinare de supraveghere a bolilor la peşti

este de 75 %, iar la familiile de albine este de 90,0%.

Făcând o analiză de ansamblu a realizării acţiunilor sanitare veterinare concesionate,

rezultă un procent de peste 95%, cu menţiunea că sunt acţiuni unde procentul este mai mic.

5. Efectivele de animale comparativ cu cele de la sfârşitul anului 2008, se menţin, cu

excepţia specilor bovine şi păsări, la care se înregistrează o scădere astfel:

01.01.2009 31.12.2009

Bovine : 32239 capete 32158 capete 81 capete în minus;

Păsări : 992964 capete 826565 capete 166399 capete în minus.

6. Mortalităţile la animale, în cursul anului 2008 s-au înregistrat următoarele pierderi,

pe specii de animale:

- Bovine total 73 capete d.c. la persoane fizice 72 capete;

- Ecvine total 169 capete d.c. la persoane fizice 168 capete;

- Ovine şi caprine 100 capete d.c. la persoane fizice 100 capete;

- Porcine total 220 capete d.c. la persoane fizice 75 capete;

- şi la persoane juridice 145 capete;

- Păsări total 82033 capete d.c. la persoane fizice VSA 30 capete;

- şi la persoane juridice 82003 capete.

7. Asistenţa sanitară veterinară la animale s-a realizat în funcţie de cazuistica

existentă.

__________________________________________________________________________________________________


6

B. ACTIVITATEA DE INTEGRARE EUROPEANĂ IDENTIFICAREA

ȘI ÎNREGISTRAREA ANIMALELOR Animale identificate în perioada 01.01 – 31.12.2009 :

- Bovine = 16917 capete ;

- Ovine = 113743 capete ;

- Caprine = 6116 capete ;

- Suine = 73271 capete

Crotalii recepționate și alocate în perioada 01.01 – 31.12.2009:

- Bovine = 15.000 Recepționate și 15000 – alocate ;

- Ovine = 118750 buc. Recepțtionate și 118750 – alocate ;

- Caprine = 2500 buc. Recepționate și 2500 - alocate ;

- Suine = 75.000 buc. Recepționate și 75.000 – alocate ;

Stocul de crotalii la DSVSA SĂLAJ la 31.12.2009:

- Bovine = 5000 buc ;

- Ovine = 8000 buc ;

- Caprine = 1000 buc ;

- Suine = 7000 buc ;

Pașapoarte tipărite și distribuite = 135937 cumulat, din care 16880 în anul 2009 .

Deconturi verificate și avizate in anul 2009 pentru :

- 16917 capete bovine;

- 113743 capete ovine;

- 6116 capete caprine;

- 73271 capete suine;

TOTAL = 878200

Activitatea de inspecție și control în CSVC și exploatații :

- 60 CSVC

- 9 CSVZ

- Exploatatii : - bovine = 1770 ;

- ovine = 241 ;

- caprine = 42 ;

- suine = 602;

Solicitări din partea proprietarilor de exploatații pentru clarificări și corectări erori APIA :

- 863 capete , solicitări și notificări pentru bovine ; __________________________________________________________________________________________________

D.S.V.S.A. SĂLAJ , ZALĂU , Str. Tipografilor , Nr. 4 Tel.0260 /612124, Fax:0260 / 660152, E-mail: office-să[email protected]

7

- 2852 capete , solicitări și notificări pentru ovine ;

- 230 capete , solicitări și notificări pentru caprine ;

- 2400 capete , solicitări și notificări pentru suine ;

Legislația comunitară din domeniul sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor :

- Decizii = 68 ;

- Regulamente = 42 ;

- Directive = 16 ;

- Recomandări = 8 ;

- Notificari = 12 ;

Aceste acte comunitare sunt stocate pe Local Network și pot fi accesate din - # J.O. – Identificare ,

- Actele normative au fost prelucrate cu șefii de servicii și cu personalul de specialitate în

cadrul instruirilor lunare ;

- Revizii la stațiile de lucru ale MVI – din care 10 calculatoare au fost trimire la IQM ;

- Participări la A.P.M. – în Comitetul de avizare tehnică = 41 sedințe CAT ;

II. COMPARTIMENTUL PENTRU SIGURANȚA ALIMENTELOR

A. Evaluarea realizării Planului cifric şi a Programului de supraveghere şi control în anul 2009.

1. Controale efectuate

Nr. crt. Sectorul

Plan cifric

stabilit

Acţiuni în cadrul Programului de supraveghere şi control în anul

2009

Grad de realizare

(%) Observații

1

Fabricarea pâinii, fabricarea prăjiturilor a produselor proaspete de patiserie

294 291 99%

2 Fabricarea produselor de morărit 42 32 69% Trei unități și-au încetat

activitatea

3

Fabricarea biscuiţilor şi pişcoturilor, fabricarea prăjiturilor şi a produselor conservate de patiserie

132 139 105%

4 Fabricarea amidonului și a produselor din amidon 0 0 0

5 Prelucrarea și conservarea fructelor și legumelor

6 6 100%

6 Fabricarea sucurilor de fructe și legume 3 3 100%

8

Nr. crt. Sectorul

Plan cifric

stabilit


2009

Grad de realizare

(%) Observații

7 Fabricarea uleiurilor şi grăsimilor vegetale 18 11 61%

Doua unităti au avut întrteruptă acticitatea

temporar

8 Fabricarea margarinei şi a altor produse comestibile similare

0 0 0

9 Prelucrarea şi conservarea cartofilor 3 3 100%

10 Fabricarea zahărului 0 0 0

11 Fabricarea produselor din cacao a ciocolatei și a produselor zaharoase

0 0 0

12

Fabricarea macaroanelor tăițeilor cușcușului și a altor produse făinoase similare

21 26 123%

13 Prelucrarea ceaiului și a cafelei 6 6 6

14 Fabricarea condimentelor 0 0 0

15 Fabricarea altor produse alimentare 0 0 0

16

Fabricarea băuturilor alcoolice distilate şi a alcoolului etilic de fermentaţie

3 1 33% Unitatea și-a încetat activitatea

17 Fabricarea vinurilor din struguri 3 2 66/6%

18 Fabricarea cidrului și a vinului din fructe 0 0 0

19 Fabricarea altor băuturi nedistilate, obţinute prin fermentare

0 0 0

20 Fabricarea berii 0 0 0 21 Fabricarea malțului 0 0 0

22 Fabricarea îngheţatei de origine vegetală 0 0 0

23

Producţia de băuturi răcoritoare nealcoolice, producţia de ape minerale, ape de izvor şi alte ape îmbuteliate

6 8 133%

O unitatea și-a început activitatea ulterior față de cele existente la data

programării

24 Depozite de semințe de consum 0 0 0

25 Depozite de legume şi fructe 27 23 85% Doua unități și-au

încetat activitatea

26 Depozite de alte produse alimentare 42 53 126%

9

Nr. crt. Sectorul

Plan cifric

stabilit


2009

Grad de realizare

(%) Observații

27 Comerț cu ridicata 117 121 103%

28 Comerț cu amănuntul exclusiv supermarketuri/ hipermarketuri

90 187 207%

29 Supermarket/hipermarket 12 17 141% Doua unități și-au început activitatea

30 Restaurante

45 40 88%

31 Baruri 45 473 1050%

32 Cantine și alte unități de preparare a hranei (catering)

75 17 22%

33 Unități de imbuteliere, ambalare 6 9 150%

34 Fabrici nutreturi combinate 0 0 0

35 Unități de procesare soia (fabrici de procesare carne)

0 0 0

TOTAL 990 1468 148,2% 2. Probe prelevate

Probe prelevate Plan cifric

stabilit

Acţiuni în cadrul Programului de supraveghere şi

control în anul 2009

Grad de realizare

(%) Observații

Teste de sanitaţie 360 360 100% Criterii microbiologice 125 125 100% Contaminanţi 147 147 100% Aditivi 23 23 100%

Reziduuri pesticide 0 0 0 Contaminare radioactivă 13 13 100%

Tratare radiații ionizante 0 0 0

OMG 12 12 100% Melamina 12 12 100%

Alergeni 6 2 33,3%

Ulterior s-a solicitat de către laboratorul arondat plata analizelor de către agenții economici drept pentru care s-a sistat prelevarea probelor și expedierea lor.

TOTAL 698 694 99,4

10

B. Participări la cursuri de instruire (inclusiv TAIEX). 4

C. Instruiri, întâlniri cu agenţii economici. 3

D. Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente şi Furaje (SRAAF)

Judeţ: SĂLAJ Număr

Notificări de piața inițiate (originale) Notificări de alertă 1 Notificări informative 0 Total 1

Notificări de informații adiționale (în care a fost implicat județul/ municipiul București)

Notificări de alertă 9

Notificări informative 6 Total 16

E. Alte activităţi:

1. Participări la misiuni de evaluare din partea experţilor Uniunii Europene

2. Altele

Sancțiuni – avertismente = 38

- amenzi 14 în valoare totală = 7850 lei

- OSA = 4

- OIA = 13

III. SERVICIUL DE IGIENĂ ȘI SĂNĂTATE PUBLICĂ VETERINARĂ

În baza Programului tehnic al acţiunilor de supraveghere, prevenire şi control al bolilor la

animale, al celor transmisibile de la animale la om şi protecţia mediului, au fost efectuate inspecții și

recoltari de probe pentru examen de laborator la toate unitățile supuse controlului sanitar veterinar.

În județul Sălaj au fost înregistrate pâna la aceasta data urmatoarele categorii de unități

supuse autorizării sanitare veterinare.

1. Industria cărnii

• SC Universal -unitate pentru procesarea cărnii cu specific de preparate din carne în

membrana și recipienti ermetic închiși a fost autorizată sanitar veterinar pentru schimburi

intracomunitare.

• TRANSILVANIA OVICARN COOPERATIVA AGRICOLĂ -abator cu

Autorizație sanitară veterinară pentru schimburi intracomunitare nr.315

2. Industria laptelui

• SC AGROMEC SA Crasna -unitate autorizată pentru schimburi intracomunitare cu

activitate de producție 70% din capacitatea proiectată. __________________________________________________________________________________________________


11

• SC OVINEX SRL Ilișua unitate autorizată pentru schimburi intracomunitare de la

data eliberarii autorizației definitive nu a mai desfășurat activitate de productie.

Unități în tranziție

SC Calion Jibou –unitate de procesare a laptelui cu o capacitate de prelucrare proiectată de

3 600 000 l lapte materie primă/an cu program de restructurare aprobat pâna în 31 12 2009. În

momentul de față unitatea a finalizat Programul de restructurare și are dosarul depus la DSVSA și

ANSVSA în vederea autorizării pentru schimburi intracomunitare.

3. Centre de prelucrere a laptelui independente

• SC Sanolact Silvania Maieriste–Centru de colectare și prelucrare a laptelui,cu

capacitate proiectata de 400 000 l lapte materie prima /an. produce lapte consum și produse lactate

maturate.

• SC VIOMIL ZALĂU capacitate 400 l lapte /zi produce telemea pentru magazinele

proprii ;

• AF Roșan Valcău de Jos-capacitate 400l lapte/zi produce telemea

• SC Top Alpin SRL Letca-capacitate 400 l lapte/zi

• Parohia Reformată Jebucu-capacitate 200 l lapte/zi

• SC Bodia Agrolact SRL BODIA

4. Centre de prelucrere a laptelui întegrate

• Expl. Agr Serban Ioan-Stana

• Expl. Agr. Ban Ioan-Rogna

• Expl. Agr.Merce Victoria- Vadurele

5. Centre de colectare a laptelui -la sfârșitul anului figureaza în evidentele DSVSA Sălaj

un număr de 38 centre dotate cu sisteme de răcire, spații și dotări corespunzatoare lista lor fiind

actualizată în sistemul INTRANET respectiv site-ul DSVSA respectiv ANSVSA. De asemenea

există în lucru trei documentații în vederea autorizării.

6. Unități de procesare a mierii de albine

1. - SC FILEOMERA SRL Făgăraș –Punct de lucru BILGHEZ- autorizată sanitar

veterinar pentru schimburi intracomunitare cu marca de identificare H-11

7. Unitatati de reambalare

1 - SC ROM-ITALIA IMPEX SRL autorizată pentru schimburi intracomunitare în

locație nouă în loc. Panic nr 1/y.

Monitorizarea investițiilor finanțate cu fonduri europene

__________________________________________________________________________________________________


12

În județul Sălaj sunt monitorizate urmatoarele investiții avizate sanitar veterinar pentru

derularea programului SAPARD:

1 ABATOR OVINE HERECLEAN -program in derulare Sapard românesc

2 ABATOR CU SECȚIE DE PROCESARE JIBOU -a pierdut finanțarea programului Sapard

comunitar prin neîncadrarea în termenul stabilit și continuă investiția cu fonduri FADR.

3 FERMA CU SECȚIE DE PROCESARE A PESTELUI CEHU SILVANIEI-se încadreaza

în termen pe program Sapard românesc

Monitorizarea zoonozelor:

Monitorizarea trichinelozei:

Trichineloza a avut o evoluție neuniforma în decursul anilor dovedindu-se că în județ există

surse de contaminare atât în mediul gospodaresc cât și în mediul silvatic.

Persoane bolnave ANUL Porci examinați pozitiv Mistreți

examinați pozitivi Îmbolnăviri la om suspecte confirmate

2000 22054 3 46 - 2001 33832 5 29 1 8 2002 11246 3 28 2003 2292 - 14 - 2004 13840 1 17 1 1 2 2005 8817 1 61 1 2006 4048 1 160 1 1 17 2007 1811 - 91 1 1 24 2008 2076 - 228 - - - - 2009 1937 1(Huedin) 295 1 - 10 -

Cu aprobarea conducerii DSVSA Sălaj au fost efectuate tăieri de probă la bovinele suspecte

dar nu au fost constatate cazuri de boli transmisibile de la animale la om prin consumul produselor

alimentare de origine animală.

Activitatea de prevenire a TIA

Au fost verificate toate unitățile supuse controlului sanitar veterinar întocmindu-se catagrafia

și au fost efectuate controale tematice la unitățile de alimentație publică(catering, restaurante) și

comerciale pentru prevenirea toxiinfecțiilor alimentare în echipe mixte . Cu ocazia contoalelor au

fost verificate procedurile bazate pe principiile HACCP la unitățile de procesare și a bunelor practici

de igienă la unitățile comerciale. De asemenea au fost verificate pietele agroalimentare și au fost

impuse măsurile de respectare a prevederilor Ord. 111/2008 modificat cu Ord. 13/2009

În cursul perioadei raportate a fost înregistrat un caz de Botulism consecutiv consumului

familial de carne porc conservata în ulei pentru consum în gospodarie.

Activitatea de monitorizare a SNCU

Prin act administrativ a fost nominalizat un medic veterinar cu atribuțiuni concrete pentru __________________________________________________________________________________________________


13

această activitate în vederea gestionării și raportării situațiilor lunare și periodice.

Monitorizarea unităților care produc carne tocată și carne preparată

Echipa de control constituita prin act administrativ a efectuat controale la toate unitățile din

județ constatându-se ca producția celor doua sortimente se realizeaza cu frecvență neregulată și au

impus realizarea programelor de autocontrol la laboratoare acreditate prin aplicarea prevederilor

Reg. 2073/2005/CE modificat cu Reg.1441/2007/CE, asigurarea trasabilitatii produselor alimentare

de origine animală și eligibilitatea materiilor prime.

Activitatea de înregistrare a unităților-se realizeaza cu respectarea prevederilor Ord.

111/2008 modificat cu Ord. 13/2009 și a procedurilor prezentate la instruirile de lucru. Toate

unitățile au fost introduse in baza de date de pe site-ul DSVSA respectiv ANSVSA precum și in

sistemul intranet.

Controlul activității CSVSA

La toate CSVSA-urile din județ au fost efectuate controale luâdu-se măsuri de remediere a

deficiențelor privind activitatea personalului veterinar și gestionarea corectă în baza prevederilor

legale a unităților supuse controlului sanitar veterinar arondate. Cele patru CSVSA din județ au fost

reorganizate prin arondarea unităților din raza de activitate a CSV Zonale în vederea realizării

numărului de UCSV și eficientizării activității.

Pentru atingerea obiectivelor propuse s-au dispus urmatoarele măsuri:

- s-a urmărit implementarea legislatiei UE în toate unitățile supuse controlului sanitar

veterinar;

- s-au monitorizat zoonozele cu implicații majore asupra sănătății populației

- s-a acordat consultanta de specialitate pentru realizarea proiectelor finanțate prin fonduri

europene în industria alimentară.

- s-a urmărit asigurarea salubrității produselor alimentare de origine animală în toate fazele

de la productie la desfacere.

- s-a asigurat funcționarea Sistemului Rpid de Alerta și a Centrului local de lupta impotriva

bolilor pentru o reactie rapida și gestionarea situațiilor de criza ce pot sa apara.

- s-a urmărit implementarea în unități a programelor proprii de bune practici și a programului

HACCP;

- s-a acordat asistență tehnică pentru absorbția fondurilor structurale.

- s-au organizat întalniri de lucru locale cu agenții economici pe domenii de activitate.

Pentru dezvoltarea competențelor profesionale ale personalului din subordine s-au realizat

instruiri periodice:

- instruire privind modul de întocmire a proceselor verbale de contraventie; __________________________________________________________________________________________________


14

- proceduri de recoltare a probelor și realizarea programului strategic;

- instruirea personalului din cadrul CSVSA pe probleme de legislatie veterinară

- realizarea acțiunilor și controalelor tematice.

IV. SERVICIUL FINANCIAR CONTABIL - EXECUȚIA BUGETARĂ

PENTRU ANUL 2009

1. Finanțarea activității instituției în 2009, s-a realizat din surse bugetare și extrabugetare

conform bugetului de venituri și cheltuieli, aprobat de Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și

pentru Siguranța Alimentelor, respectiv :

- Subvenții pentru instituții publice : 11 221 mii lei

- Venituri din prestări servicii : 400 mii lei

- Taxe si tarife pentru analize si servicii efectuate de laboratoare 399 mii lei

- Alte venituri : 400 mii lei

TOTAL SURSE : 12 420 mii lei

Situația cheltuielilor efectuate pe sursele de finanțare:

- Subvenții- Alocații de la bugetul de stat defalcate pe titluri astfel :

- cheltuieli de personal : 4100,31 mii lei;

- cheltuieli materiale și servicii : 6558,07 mii lei;

- cheltuieli de capital : 31,20 mii lei;

- Venituri extrabugetare defalcate pe titluri astfel :

- cheltuieli de personal : 279,76 mii lei

- cheltuieli materiale și servicii :111,60 mii lei

TOTAL CHELTUIELI : 11 081 mii lei

2. Ponderea veniturilor proprii realizate în anul 2009

- venituri proprii - din analize de laborator : Ordin nr.45/2005

- estimate 2009 - 399 mii lei

- realizate 2009 – 73.56 mii lei – o pondere de 18.43 %

- din prestări servicii: Ordin 64/2007 modificat de Ordin 112/2008 și Ordin 85/2007

modificat de Ordin 113/2008

- estimate 2009 - 400 mii lei

- realizate 2009 – 317,63 mii lei – o pondere de 79,40 %

3. Ponderea cheltuielilor de personal - realizate 2009 – 4 380 mii lei – o pondere de

39,52 %

4. Ponderea cheltuielilor de capital - realizate 2009 – 31,2 mii lei – o pondere de 0,28% __________________________________________________________________________________________________


15

5. Ponderea cheltuielilor cu bunuri și servicii - realizate 2009 - 5 215 mii lei - o pondere

de 47,06 %

6. Ponderea cheltuielilor a proiectelor cu finanțare nerambursabilă - realizate 2009 –

1408,21mii lei – o pondere de 12,71%

7. Ponderea altor cheltuielilor (despăgubiri pentru animale sacrificate) - realizate 2009

– 46,55mii lei – o pondere de 0.43 %

8. Gradul de acoperire din venituri proprii a cheltuielilor instituției este de 3.53 %

9. Gradul de realizare a cheltuielilor față de prevederile aprobate: estimate 2009 -

12420 mii lei, realizate 2009 – 11 081 mii lei – o pondere de 89.22 %

10. Ponderea cheltuielilor cu serviciile specifice sanitare veterinare în total cheltuieli

operaționale este de 39,70%

11. Gradul de recuperare a creanțelor este de 88.08%

Activitatea economică s-a desfășurat în cadrul Directiei Saniatare Veterinare și pentru

Siguranța Alimentelor Sălaj prin întocmirea urmatoarelor situații:

- au fost întocmite situaţii centralizate a plăţilor efectuate în cadrul deschiderilor de credite

aprobate în anul 2009, reprezentând facturi primite, detaliate pe societăţi comerciale şi sumele

plătite acestora; - au fost întocmite situaţii centralizate a plăţilor efectuate în cadrul deschiderilor de

credite aprobate în anul 2009, reprezentând facturi primite, detaliate pe societăţi comerciale şi

sumele plătite acestora;

- verificarea execuţiei bugetului de venituri şi cheltuieli;

- analizarea şi verificarea documentaţiilor privind casarea mijloacelor fixe;

- urmărirea deschiderilor şi a repartizărilor de credite bugetare pe fiecare articol bugetar;

- inventarierea valorilor materiale şi băneşti proprii ale DSVSA Sălaj precum şi controlul

gestionar pentru gestiunile proprii:

- înregistrarea la zi, în evidenţa contabilă analitică şi sintetică, a tuturor operaţiunilor

economice aferente activității propii:

- verificarea proiectelor de operaţiuni economice din punct de vedere al legalităţii şi

regularităţii încadrării în limitele creditelor bugetare sau creditelor de angajament, după

caz, stabilite potrivit legii;

- întocmirea execuţiei bugetare pe titluri, articole, aliniate;

- verificarea ordinelor de deplasare privind deplasările, a deconturilor şi întocmirea

documentelor aferente;

- întocmirea actelor justificative de încasări şi plăţi, efectuarea plăţilor generate de

cheltuielile curente ale DSVSA Sălaj şi încasarea veniturilor; __________________________________________________________________________________________________


16

- întocmirea balanţelor de verificare sintetice şi analitice în baza înregistrărilor în

contabilitate în conformitate cu Legea contabilităţii nr. 82/1991, republicată, cu Planul

de Conturi elaborat de M.F.P. pentru instituţiile publice şi a normelor metodologice de

aplicare a acestora;

- urmărirea derulării şi realizării contractelor cu furnizorii;

- verificarea facturilor în detaliu privind convorbirile telefonice, iar în cazul convorbirilor

nejustificate urmărirea recuperării acestora de la cei vinovaţi;

- urmărirea gestionării eficiente, conform legislaţiei în vigoare, a fondurilor în lei

- întocmirea situațiilor financiare trimestriale (bilant tr.I, tr.II, tr.III) pentru activitatea

proprie;

- verificarea documentelor supuse vizei de control preventive: cererea de deschidere de

credite bugetare, situaţia privind repartizarea creditelor bugetare, contractul de achiziţii

publice, ordonanţarea de plată, angajament individual sau global etc.

- întocmirea, prin verificare a situaţiei privind monitorizarea derulării programului de

investiţii publice.

- întocmirea, în termen, a răspunsurilor la diversele adrese și note.

Toate cheltuielile efectuate în cursul anului 2009 au fost efectuate în conformitate cu bugetul

aprobat și cu respectarea normelor legale privind angajarea, lichidarea și ordonanțarea cheltuielilor.

A. COMPARTIMENT RESURSE UMANE

În cadrul compartimentului Resurse umane s-au întocmit statele de funcții, s-au ținut

evidența cărților de muncă, s-au verificat lunar pontajele, s-au întocmit situațiile solicitate de către

ANSVSA precum și de către alte instituții centrale sau locale, gestionarea și înregistrarea în registre

speciale a declaratiilor de avere și de interese ale funcționarilor publici, urmărirea fisei postului

salariaților, urmărirea rapoartelor de evaluare ale funcționarilor publici, s-au întocmit decizii cu

privire la personal, gestionarea și întocmirea contractelor individuale de muncă, întocmirea

Regulamentului de Ordine Interioara a instituției.

Cheltuielile de personal

Stabilirea salariilor și sporurilor acordate personalului angajat pentru asigurarea serviciilor sanitare

veterinare s-a efectuat cu respectarea dispozițiilor reglementate prin Legea 435/2006, a OUG

nr.9/2008, a OUG nr.16/2008, Legea nr.272/2008 și conform statului de funcții și a organigramei

aprobate.

- Cheltuielile de pesonal s-au realizat atât din alocații bugetare cat și din fonduri proprii

astfel : 4 100,31 mii lei alocații, fonduri proprii 279,76 mii lei. __________________________________________________________________________________________________


17

- Numărul de personal aferent anului 2009 : 99 - de angajati din care :84-aparat propriu

(71 funcționari publici și 13 contractuali ) 15- contractuali pe perioada determinata din care OG

42/2004 -6 persoane; Ordin 113/2008 -6 persoane; Ordin 112/2008-3 persoane.

Gestionarea dosarelor profesionale și a carnetelor de muncă ale salariatilor din aparatul

DSVSA Sălaj s-a realizat cu respectarea prevederilor legale în vigoare.-s-au întocmirea statelor de

plată a salariilor, a concediilor medicale şi a concediilor de odihnă precum şi orice alte drepturi

salariale;

- s-au întocmirea şi transmiterea la MFP a situaţiei lunare privind monitorizarea cheltuielilor

de personal;

- s-au întocmirea şi depunerea la Statistică a situaţiei S1 privind ancheta asupra câştigului

salarial;

- s-au întocmit şi depus declaraţiile privind drepturile de personal: CAS, fondul de sănătate,

fondul de şomaj.

B. COMPARTIMENT ACHIZITII , PATRIMONIU ȘI ADMINISTRATIV

Pe parcursul anului 2009 s-au efectuat un număr de 25 proceduri achiziție publică din care:

- licitație deschisa 2 proceduri, cerere de oferta 7 proceduri, achiziție directă

16 proceduri

Au fost incheiate un număr de 127 de contracte din care:

- licitație deschisa 71 de contracte, cerere de oferta 39 de contracte, achiziție directă 17

contracte.

Valoarea totală a contractelor este în suma de 1646,10 mii lei din care:

- licitație deschisa 1134,33 mii lei, cerere de oferta 350,74 mii lei, achiziție directă 161,03

mii lei.

Comparativ cu anul 2008 cand au fost încheiate un număr de 130 de contracte a căror valoare

totală este de 2044.92 mii lei, în anul 2009 au fost încheiate un număr de 127 de contracte cu o

valoare totală de 1646.10 mii lei, cu respectarea prevederilor OUG nr.34/2006 privind achizitiile

publice, HG nr.925/2006 privind normele de aplicare a OUG nr.34/2006 s-a inregistrat o diminuare a

valorii contractate cu 20% față de anul 2008.

S-a urmărit derularea contractelor incheiate cu furnizorii și s-a urmărit indeplinirea planului

de achizitii și a planului de investiții al DSVSA Sălaj cu respectarea actelor normative in vigoare, în

conformitate cu bugetul aprobat.

__________________________________________________________________________________________________


18

IV. LABORATORUL SANITAR VETERINAR ȘI PENTRU

SIGURANȚA ALIMENTELOR SĂLAJ

Activitatea L.S.V.S.A. în anul 2009 s-a desfăşurat conform Programului Strategic aprobat

prin Ordinul nr. 2/2009 ,respectiv planului cifric aprobat de către A.N.S.V.S.A. la propunerea

D.S.V.S.A. Sălaj, iar metodologia de diagnostic utilizată, este conform manualului OIE. Situația

privind realizările din programul cifric pe anul 2009 sunt urmatoarele:

1. Compartimentul de Sănătate Animală Nr. crt. Laborator Program Realizat Total

analize Pozitive

37973 35275 39736 183 Virusologie-total, din care: -Pesta porcină clasică ex virusologic

342 289 654 -

-Pesta porcina clasică ex serologic 2060 2328 2328 -

Virusologice 35 65 65 - -Influenta

aviara Serologice 375 372 1488 - - Pseudopesta aviara 2000 1352 2704 - - Artrita encefalita caprina 120 122 122 - Medi Visna 303 110 110 75 - Anemia infectioasa 7677 7722 7802 80 - Bluetangue 1750 2761 2761 -

Domestice 20 24 343 1 - Rabia Salbatice 100 108 1307 24

1.

- Leucoza 23119 20003 20033 3 106167 82105 86887 Serologie total

- Paratuberculoza bov. 1196 1347 1347 - - Paratuberculoza ovina 19411 5934 5934 - - Bruceloza bov. 24624 21490 2537 - - Bruceloza ovina cu B. melitensis 49874 43174 43204 -

2.

- Bruceloza ovina cu B. ovis 10386 9146 9926

- Bruceloza porcina 424 482 978 - Leptospiroza bov. 200 245 2205 - Leptospiroza cal 12 167 1002 - Leptospiroza porcina 40 107 642 -Leptospiroza ovine - 12 108

-Animale companie - 1 4 3 Bacteriologie: 1761 1457 17443

Morfopatologie 1860 1904 1904 Histopatologie 627 405 1974 Parazitologia 2546 1395 3095 Zooigienă și control furaje 830 1850 2000

__________________________________________________________________________________________________


19

Menționăm ca unele nerealizări înregistrate se justifică prin lipsa corelarii efectivelor de

animale existente cu programul de supraveghere prin examene de laborator (ex. AIE, LEB, BRUC),

scaderea efectivelor de animale ,lipsa fondurilor pentru achizitionarea unor reactivi și kitu-ri ;

2. Compartimentul de Siguranța Alimentelor

În cadrul laboratorului de Microbiologie Alimentara au fost examinate un număr de 3644

probe alimente, apa și teste de sanitatie cu 10932 analize înregistrandu-se abateri la parametrii(

NTG, NCS, bacterii coliforme E coli, streptococi fecali) ponderea deținând-o laptele crud provenit

din centre de colectare, exploatatii și testele de sanitatie. În cadrul programului de autocontrol au

fost examinate un număr de 592 probe alimente, apa și teste de sanitatie cu 1776 analize

neanregistrandu-se abateri la parametrii microbiologici. În cursul anului 2009 a fost înregistrat un

caz de botulism la om prin consumul în familie ,de carne de porc rezultata din taierea traditionala și

care a fost sterilizata și conservata necorespunzator.

Din produsul incriminat s-au efectuat examene de laborator fiind confirmat diagnosticul de

botulism cu toxina botulinica de tip B.

În laboratorul de Chimie alimentară au fost analizate un număr de 102 probe cu

372analize din care un număr de 84 probe au fost recoltate în cadrul programului strategic iar

diferenta de 18 au fost contracost. Neconformitati au fost constatate la 14 probe diferite. În ce

priveste examenul toxicologic au fost analizate 14 probe cu 140 analize și s-a depistat prezenta

toxicelor la 4 probe, iar la examenul chimic al furajelor au fost analizate 8 probe fara sa se

înregistreze depasirea limitelor admise.

În laboratorul de Biologie Moleculara au fost examinate un număr de 228 probe soia și

porumb. Probele au fost recoltate în cadrul Programului Strategic National din județele (în număr de

7) arondate laboratorului nostru.

Pe lângă examenele specifice de laborator, realizate conform Programului acțiunilor de

supraveghere prevenire și control al bolilor la animale al celor transmisibile de la animale la om

specialistii din laborator au mai desfășurat si alte activități cu privire la:

- întocmirea necesarului de echipamente de diagnostic și a specificațiilor tehnice precum și

necesarul de kitu-ri, reactivi, produse biologice, sticlărie și alte cosumabile pentru efectuarea

analizelor de laborator, și deasemenea au facut parte din comisiile de licitație pentru adjudecarea

produselor necesare laboratorului ;

- au participat la testele interlaboratoare obținând calificative satisfacătoare și la

instruirile tehnice programate și desfăsurate de institutele nationale de referință (IISPV, IDSA)

unde s-au informat și documentat cu privire la adoptarea unor tehnici noi de diagnostic de laborator

în sănătatea animală și siguranța alimentelor ; __________________________________________________________________________________________________


20

- au fost verificate documentațiile și condițiile care au stat la baza autorizării

laboratoarelor uzinale apartinand unităților de industrie alimentara prevazute de Ordinul ANSVSA

20/2008

- s-au constituit în echipe impreuna cu specialisti din cadrul DSVSA –Serviciul de

Sănătate Animală și au efectuat investigatii epidemiologice suplimentare în vederea stabilirii

diagnosticului atunci cand a fost cazul;

- s-au realizat instruiri privind modul de recoltare a probelor conform Ordinului

13/2005 și a Regulamentului 1441;

- au întocmit și redactat rapoarte tehnice lunare ,trimestriale asupra analizelor efectuate

și deasemenea au raspuns adreselor ANSVSA ,IDSA și IISPV în termenele solicitate ;

- personalul laboratorului s-a preocupat de monitorizarea și actualizarea permanenta a

procedurilor specifice pentru metodele acreditate, avand pana la aceasta data un număr de 48 metode

de diagnostic acreditate, a fiselor de lucru și înregistrarilor impuse de Sistemul Calitatii conform ISO

17250 /2005.

- În cursul anului 2009 laboratorul de bacteriologie a efectuat analizele cu privire la

salmonelozele aviare cuprinse în Programul Tehnic de control al salmonelozelor zoonotice la

găinile ouătoare și la puii de carne, fiind nominalizat și agreat de către Labortorul National de

Referință;

VI. BIROUL DE INSPECŢIE ŞI CONTROL

A. Segmentul animal

În cursul ANULUI 2009 Biroul de Inspecţie şi Control a efectuat un număr total de 448

controale şi 12 recontroale:

I. Controale

1. CCL

- 48 centre colectare lapte - deficiente:lipsa fișa de sănătate pentru animalele de la care provine

laptele; pardosea deteriorată pe alocuri.

2. UNITĂŢI PROCESARE MIERE

-1 unitate procesare miere- deficienţe:analize medicale incomplete la personalul ce manipulează

produse alimentare.

3. UNITĂŢI PROCESARE LAPTE

- 2 unităţi procesare lapte- fără deficienţe.

4. CENTRE PRELUCRARE LAPTE

- 2 centru prelucrare lapte- fără deficienţe. __________________________________________________________________________________________________


21

5. CARMANGERII

- 10 carmangerii –deficienţe: contractele DDD şi pentru subproduse nu sunt păstrate la punctul

de lucru.

6. MĂCELĂRII

- 2 măcelării- deficienţe: contract DDD neactualizat, acţiunea neefectuată cu proces verbal.

7. RESTAURANTE

- 26 restaurante-deficienţe: -lipsa înregistrării sanitare veterinare, contract cu unitate autorizată

pentru DDD-expirat, analize medicale incomplete, depozitare necorespunzatoare a produselor

alimentare (amestec de produse:peste și legume); etichetare necorespunzătoare a produselor de

origine animală; spaţii frigorifice identificate necorespunzător;

8. FAST FOOD

- 1 fast-food, fara deficienţe;

9. PENSIUNI

- 4 pensiuni agroturistice - deficienţe: lipsa contractului cu o unitate autorizată DDD,

nerespectarea sectorizării produselor alimentare lipsa declaratiei de conformitate pentru produse

alimentare de origine animală, lipsa contractului cu o firma de ecarisare;

10. UNITĂŢI DE ALIMENTAŢIE PUBLICĂ ambulante

- 11unități de alimentație publică-deficienţe: carnetele de sănătate nu sunt vizate la zi,

nerespectarea condiţiilor de igienă;

11. PIZZERII

- 2 pizzerie-deficienţe: - compartimentarea incompletă a blocului alimentar, contract subproduse

expirat, perete deteriorat parţial;

12. CANTINE

-11 cantine-deficienţe: - echipament de protecţie incomplet al personalului din blocul alimentar,

spaţii frigorifice identificate necorespunzător, carnete de sănătate nu sunt vizate la zi, lipsa

proceselor verbale de efectuare a DDD, contract cu SC Protan expirat, recipienţi cu urme de

coroziune, analizele medicale ale personalului –incomplete, spaţii neidentificate, geamurile fără

plase contra insectelor.

13. LABORATOARE COFETĂRIE PATISERIE

- 1 laborator cofetărie patiserie-fără deficienţe.

14. MAGAZINE ALIMENTARE

- 45 magazine alimentare-deficienţe:lipsa carnetelor de sănătate ale persoanelor ce manipulează

produse alimentare, lipsa contractului cu SC Protan, produse alimentare neetichetate, lipsa __________________________________________________________________________________________________


22

înregistrării sanitare veterinare, lipsa contractului cu unitate autorizată pentru efectuarea DDD,

delimitare necorespunzatoare a produselor alimentare de cele industriale in spațiile de depozitare;nu

există spațiu adecvat pentru păstrarea echipamentului de protecțtie și a hainelor de stradă; lipsa

inregistrării valorilor temperaturii indicate în spațiul frigorific;

15. SUPERMARKET-uri

- 9 supermarket-uri- deficienţe: analize medicale incomplete la personalul ce

manipulează produse alimentare, amestec de produse.

16. BRASERII

- 1 braserie- fără deficienţe.

17. DEPOZITE ALIMENTARE

- 8 depozite alimentare- deficienţe: igiena spaţiului –incompletă, lipsa analizelor medicale.

18. CSVSA-uri

- 3 CSVSA-uri- deficienţe: lipsa evidenţelor privind autocontrolul, lipsa registrelor cu

evidenţa mijloacelor de transport autorizate, catagrafia unităţilor incompletă, nu există registru de

evidenţă a produselor sechestrate

19. FERME GOC

- 10 fermă GOC -deficienţe: lipsa documentelor ce să ateste frecvenţa inspecţiilor legate de

bunăstarea animalelor de fermă, lipsa scriptică a realizării instruirii personalului cu privire la

respectarea normelor de bunăstare ale animalelor, evidenţe sanitare veterinare incomplete, vestiar

filtru incomplet, registre de fermă conduse incomplet, platforma de gunoi neîmprejmuită, probe de

apă nerecoltate pentru examen de laborator.

20. FERME PUI CARNE

- 2 fermă pui carne- deficienţe: exploataţie păsări-deficiente: lipsa registrelor de

consultaţii, tratamente, a registrului imunologic și a registrului cu efectuarea necropșiilor;

21. FERME BOVINE

- 13 exploataţie bovine-deficienţe: neasigurarea condiţiilor de bunăstare a animalelor, lipsa

înregistrării sanitare veterinare crotalii căzute accidental, evidenţe sanitare veterinare incomplete

(registru mortalităţi),

22. FERME OVINE CAPRINE

- 4 exploataţie ovine- fără deficienţe.

23. FERME SUINE

13 exploataţii profesionale de porcine - deficienţe: registrele de mortalităţi, inspecţie zilnică-

incomplete, evidenţe sanitare veterinare incomplete, sală necropsie lipsă, nu există act sanitar-

veterinar pentru efectuarea dezinfecției; nu este condusă evidența medicamentelor și a __________________________________________________________________________________________________


23

dezinfectantelor pe fișa de magazie.

24. STUPINE

- 2 stupine- fără deficienţe, d.c. 1- alte animale.

25. GP-uri

- 132 gospodării ale populaţiei -deficienţe: vânzare animale fără documente.

26. DEPOZITE FARMACEUTICE

- 2 depozite farmaceutice veterinar-deficienţe:termometre fără verificare metrologică.

27. FARMACII

- 7 farmacii veterinare-deficienţe: lipsă aprobare sanitară veterinară, nu se înregistrează

microclimatul din spaţiul de depozitare, rafturile nu sunt confecţionate din materiale uşor lavabile,

necorozive, neinflamabile.

28. ALTE UNITĂŢI

- 5

29. TÂRGURI

- 9 târguri de animale - deficienţe: neefectuarea dezinfecţiei după fiecare zi de târg,

neasigurarea substanţei dezinfectante în dezinfectorul rutier de la intrarea în târg, nu toate mijloacele

de transport au viza anuală adusă la zi, animale fără documente.

30. CSV CONCESIONATE

- 59 CSV concesionate-deficienţe: conducerea incompletă a registrelor, lipsa contractului cu o

unitate autorizată pentru neutralizarea deşeurilor cu risc, lipsa unor evidenţe sanitare veterinare

(carnete de sănătate, tabele vaccinare), registrul privind evidenţa produselor biologice nu este condus

la zi; tabelele de vaccinare PPA nu sunt semnate de către toţi propreietarii; nu sunt trecute codurile

de exploataţie pe tabelele de vaccinare PPC, la unele poziţii lipseşte semnătura proprietarilor; lipsa

evidenţierii tratamentelor în registrul de consultaţii şi tratamente, BND neactualizată, vaccinări de

completare neefectuate, registre nesigilate, nenumerotate, clădiri neîntreţinute.

31. CSV ZONALE

- 2 CSV Zonale-deficienţe: vizarea parţială a reţetelor cu timbru sec şi a copiilor tabelelor

de acţiuni rămase la CSV-urile concesionate din raza de activitate, recontroale neefectuate în

termenul stabilit, registrul de contravenţii necondus la zi, lipsa registrului de confiscate, produse

sechestrate.

II. RECONTROALE:

-2 la AJVPS Zalău, Jibou, 2 la Ocoalele Șilvice Zalău şi Jibou - deficienţe: nerecoltarea

probelor (vulpi, păsări) pentru examene de laborator conform Programului strategic.

-2 pizzerii, 1 pensiune, 3 cantine, 1 exploataţie suine, 1 farmacie veterinară: s-a constatat __________________________________________________________________________________________________


24

remedierea tuturor deficienţelor.

III. CONFISCĂRI

În decursul anului 2009 au fost confiscate 34,52 Kg produse alimentare în valoare totală de 334

lei.

IV. PETIŢII

- soluţionări petiţii: 24.

V. SANCŢIUNI

Sancţiuni aplicate în anul 2009: amenzi: 19 în valoare totală de 30300 lei şi 19 avertismente.

În această raportare sunt cuprinse rezultatele obţinute în urma efectuării controalelor conform

Programului Naţional Cadru de Inspecţie şi Control, cele efectuate în urma Notelor de serviciu

trimise de ANSVSA Bucureşti, precum şi a controalelor dispuse de conducerea DSVSA Sălaj.

B. Segmentul nonanimal

În decursul anului 2009 au fost programate un număr de 167 inspecţii tematice, conform

Programului Naţional Cadru de Inspecţii şi Control pe anul 2009.

S-au realizat un număr total de inspecţii tematice 368 în funcţie de gradul de risc, din care

un număr de 61 inspecţii recontrol.

Pentru deficientele constatate s-au aplicat un număr total de sancţiuni contravenţionale din

care 15 Avertismente conform Ord. 2/2001 şi amenzi în valoare de 50.200 lei, conform HG

984/2005 cu completările şi modificările ulterioare.

Tematicile cuprinse în inspecţii şi deficienţele ce au fost constatate:

Nr. Crt.

Tematici Obiective

Deficienţe Măsuri

In depozitul de materii prime şi auxiliare se observă, pe alocuri prezenţa condensului şi a insectelor (furnici).

Sancţiune contravenţională(val. 5000 Ron)

In depozitul de materii prime şi auxiliare se observă, pe alocuri prezenţa insectelor şi urme de rozătoare.

Sancţiune contravenţională(val. 5000 Ron) Termen de remediere.

Deşi nu se realizează activitate de producţie, spaţiul de producţie, respectiv grupul sanitar sunt igienizate necorespunzător.

Avertisment

Pavimentul, pe alocuri prezintă deteriorări,neputându-se igieniza corespunzător.Spaţiul destinat spălării navetelor necesită întreţinere corespunzătoare,pereţii se cojesc parţial.

Termen de remediere.

1. Verificarea condiţiilor de igienă

Unitate de fabricare a pâinii şi a produselor de panificaţie

Neintretinerea corespunzatoare a spațiilor și echipamentelor tehnologice

2 sancțiuni contraventionale (1200 Ron) Remedierea

25

deficientelor.

Neprezentarea dovezilor privind realizarea operatiunilor D.D.D.

Remediere imediata

Incintele unităţii nu sunt întreţinute corespunzător:în depozitul de materii prime există condens pe pereţi,ferestrele prezintă urme de murdărie. În spaţiul destinat ambalării produsului finit ,pavimentul nu este igienizat corespunzător. Din formularele privind monitorizarea operaţiunilor de igienizare a unităţii , nu reies suprafeţele supuse acestor operaţiuni

Sancţiune contravenţională(1000 RON)

In depozitul de materii prime și auxiliare se observa pe alocuri ,prezenta insectelor.

Sancțiune contraventionala(val. 5000 RON)


Produsul finit este depozitat in navete neigienizate.

Sancțiune contraventionala(val. 5000 RON)

Unitate de fabricare a vinurilor

Plafoanele din spaţiul de producţie,din depozitul unităţii,de asemenea şi pereţii necesită întreţinere corespunzătoare.

Termen de remediere

Pe alocuri pereţii sunt deterioraţi. Nu există contract DDD cu o firmă autorizată. Programul de igienizare al unităţii nu este completat la zi.

Sancţiune contravenţională(val. 1000Ron)

Depozit alimentar non-animal

Pavimentul unităţii prezintă rugozităţi,neputându-se igieniza corespunzător.

Termen de remediere

Unitate de morărit

Nu există contract DDD cu o firmă autorizată. Produs finit depozitat pe paviment. Unitatea dispune de vestiare însă nu sunt finalizate.

Termen de remediere

Obţinerea uleiurilor vegetale brute

Plafonul unităţii necesită o izolare mai bună în anumite zone. Echipamentele tehnologice nu sunt întreţinute corespunzător.(la data controlului în unitate nu se desfăşoară activitate de producţie)

Termen de remediere

Lipsa înregistrărilor la zi a parametrilor de mediu din spaţiul de depozitare şi comercializare a produselor alimentare de origine non-animală.

Sancţiune contravenţională(2 Avertismente) Remediere imediată

1. Igienă

Unităţi comerţ cu amănuntul

Nu există un program de igienizare al unităţii. Produse alimentare de origine non-animală(baxuri ape minerale) depozitate pe

Avertisment/ Termen de remediere

26

paviment.

Nerespectarea condițiilor de depozitare a produselor alimentare de origine non-animală.

Sancțiune contraventionala conf HG 984/2005 art 4,lit a, pct 8 (val.2000 ron) Remediere imediată.

Produs de origine non-animală (fasole uscata) ambalată şi etichetată necorespunzător. Lipsa păstrării înregistrărilor valorilor parametrilor de mediu din depozitul de alimente.

Sancţiune contravenţională(val. 5000 Ron) Retragerea de la comercializare a cantităţii de produs Remedierea imediată

Neasigurarea disponibilităţii documentelor justificative privind operaţiunile DDD. Depozitul unităţii nu este întreţinut corespunzător.

3 Avertismente

Nerespectarea condiţiilor de depozitare a produselor alimentare, supraaglomerarea depozitului unităţii şi lipsa monitorizării parametrilor de mediu.

2 Sancțiuni contravenţionale(val.totală 10000 RON)

Neasigurare condiţiilor de depozitarea pentru păstrarea alimentelor de origine non animală, privind parametrii de mediu (temperatura, umiditate) din spațiile de comercializare

2 Sancţiune contravenţională(val. totală 10000Ron) Remedierea imediata a deficientelor constatate

- spaţiul de păstrare a produselor neconforme nu este identificat in acest sens;- Lipsa dovezilor privind efectuarea operaţiunilor DDD;

Termen de remediere

Lipsa carnet de sănătate. Compartimentare necorespunzatoare a produselor alimentare de produsele industriale.

Avertisment

1. Igienă

Unităţi comerţ cu amănuntul

Parametrii de mediu din zona de vanzare și depozitare(temperatura,umiditatea) nu sunt monitorizati la zi. Nu există plasa impotriva accesului insectelor la fereastra de la depozitul unității.

Avertisment

27

Nu există contract cu o firmă specializată pentru realizarea operaţiunilor DDD. Angajaţii nu au efectuate cursuri de igienă.

Termen de remediere

Igienă

Unitate pentru fabricarea pastelor fainoase Pavimentul din spațiul tehnologic prezinta

discontinuitati, in anumite zone pereții și plafonul necesita o intretinere corespunzatoare.

Termen de remediere

Unitate comerţ cu amănuntul a băuturilor

Nu există contract cu o firmă specializată pentru realizarea operaţiunilor DDD.

Termen de remediere

Unităţi de alimentație publică(baruri)

Echipamentele de protectie,respectiv cele de strada nu sunt depozitate corespunzator. Recipientii pentru precolectarea deseurilor solide nu sunt prevazuti cu pedala și capac.

Avertisment

Unități de alimentație publică(cantine scolare).

Contractul cu unitatea pentru neutralizarea deseurilor animaliere este expirat. Ferestrele nu sunt dotate cu plase impotriva accesului insectelor. Nu s-au recoltat probe de apa și mancare pentru a se realiza analize la un laborator autorizat. Nu sunt identificate/marcate spațiile frigorifice de depozitare.

Avertisment

Depozitarea necorespunzatoare a ambalajelor(cutii goale).

Avertisment

Nu se inregistreaza zilnic temperatura de depozitare a produselor alimentare care necesita regim termic.

Avertisment

Nu se inregistreaza zilnic temperatura de depozitare a produselor alimentare.

Avertisment

Igienă

Depozite alimentare

Nu s-au putut prezenta documetele privind efectuarea operatiunilor DDD.

Termen de remediere

Din documentele interne prezentate, privind trasabilităţii în procesul tehnologic, de la materiile prime/ingredientele la produsele finite, nu s-a putut demonstra asigurarea trasabilităţii

Termen de remediere

Din documentele interne prezentate pentru a putea verifica trasabilitatea de la materia prima - produse finite fabricate, nu reiese posibilitatea de identificare exacta a loturilor de ingrediente ce intră în compoziţia produselor fabricate

Remedierea imediata


Din documentele prezentate nu se poate identifica exact data de expirare/loturile pe sortimentele de produse finite.


2.

Asigurarea trasabilităţii

Unitate de fabricare a produselor de morarit

Neasigurarea concordanţei dintre datele marcate pe eticheta produsului finit ambalat şi datele menţionate în documentele de calitate eliberate.

Avertisment Remedierea deficientelor

28

Nu există concordanţă între datele marcate pe eticheta produselor şi datele din documentele de calitate.

Termen de remediere

Depozit alimentar non-animal

Revizia Planului HACCP Implementarea sistemului HACCP pe punctul de lucru.

Termen de remediere

Laborator cofetărie/patiserie

Din documentele interne prezentate pentru a putea verifica asigurarea trasabilităţii,nu se pot identifica exact pentru fiecare sortiment de produs finit,materiile prime/ingredientele din care sunt fabricate.

Termen de remediere

Unități de fabricare a painii, a specialitatilor de panificatie. (pufuleti)

Produsele finite nu sunt lotizate,nu se asigura concordanta intre datele de etichetare si datele din documentele interne.

Termen de remediere

Produsele finite nu sunt lotizate,nu se asigura concordanta intre datele de etichetare și datele din documentele interne

Termen de remediere

Unități pentru fabricarea pastelor fainoase Din documentele interne prezentate pentru a

se putea verifica asigurarea trasabilitatii, nu se pot identifica exact pentru fiecare sortiment de produs finit, materiile prime/ingredientele din care sunt fabricate.

Termen de remediere

Unitate de ambalare zahăr plic

Produsul finit ambalat nefiind lotizat, nu se poate identifica în etapele activităţii.

Termen de remediere

Unitate de prelucrare și conservare a legumelor și fructelor

Nu se pot identifica in fiecare etapa a procesului tehnologic datele tehnice ale produselor finite.

Termen de remediere

Neprezentarea documentelor şi înregistrărilor specifice sistemului HACCP

Termen de remediere

Nu sunt identificate pericolele biologice,fizice și chimice.

Termen de remediere

Nu există o lista a produselor de panificatie incluse in sistemul HACCP, nu sunt elaborate descrierea produselor finite realizate cu evidentierea parametrilor fizico-chimici și microbiologici.


Limitele critice stabilite in P.C.C identificate nu sunt adaptate corect.

Termen de remediere

Din Planul HACCP nu reiese diferenţa dintre P.C.C,P.C și P.A.

Termen de remediere

3.

Verificarea implementarii Sistemului HACCP


Nu sunt identificate limitele critice (valorile parametrilor) in P.C.C identificate.

Termen de remediere

__________________________________________________________________________________________________


29

Unități de alimentație publică(cantine scolare).

Șistemul HACCP nu este implemetat


Nu sunt mentionate limitele critice in PCC-rile stabilite.

Termen de remediere

Depozite mixte

Corelarea necorespunzatoare intre PCC stabilite și activitatea care se desfășoara.


Unități pentru fabricarea pastelor făinoase

Valorile parametrilor tehnologici din etapa de depozitare(temperatura și umiditatea) mentionate in planul HACCP nu sunt adecvate condițiilor efective.

Termen de remediere

DIRECTOR COORDONATOR,

Dr. Marcel Virgil Țurcaș

__________________________________________________________________________________________________


DIRECȚIA SANITARĂ VETERINARĂ ȘI PENTRU SIGURANȚ ...old.ansvsa.ro/documente/admin/Raport...

Documents

Transcript of DIRECȚIA SANITARĂ VETERINARĂ ȘI PENTRU SIGURANȚ ...old.ansvsa.ro/documente/admin/Raport...