Dioxina Prof Dobrescu Fraguta(1)

7/31/2019 Dioxina Prof Dobrescu Fraguta(1)

1/16


2/16

Cuprins

1. Poluanii organici persisteni

2. Dioxina

3. TCDD- 2,3,7,8 tetraclorodibenzo-p-dioxin

4. Efectele dioxinei asupra sntii omului

5. Efectele dioxinei asupra mediului

6. Incidente ale contaminrii cu dioxin

7. Metode de prevenire a intoxicrii cu dioxin

8. Identificarea i msurarea dioxinei n mediu i alimente

9. Capturi din leciile (o lecie) digitizate

10.Concluzii

11.Bibliografie


3/16

POLUANII ORGANICI PERSISTENI

Poluanii Organici Persisteni sunt substane chimice foarte stabile, care sepot acumula n lanurile trofice biologice, cu un grad mare de risc asuprasnttii omului i mediului nconjurtor.

Principalele tipuri de POP sunt :

pesticide organoclorurate: aldrin, dieldrin, endrin, hexaclorbenzen, mirex, toxafen,

DDT; substane sintetice: bifenili policlorurai (aprox.129 compusi) ;

produse secundare: dioxine si furani.

Utilizai n agricultur, energetic si industrie, precum i n rezultatul arderiimaterialelor n care se conin, aceti compui chimici prezint pericol extrem demare, deoarece:

- se menin n mediul nconjurtor un timp foarte ndelungat pn ladescompunerea parial sau complet;- se transporta la distane mari de la surse;- se depun n esuturile organismelor vii, unde nimeresc cu hrana, apa,

aerul inspirat;- exercit aciuni toxicentr-un diapazon larg.


4/16

POLUANII ORGANICI PERSISTENI

Caracteristicile principale ale POP-urilor, care le fac s fie extrem de periculoasei efectele lor asupra organismelor vii, sunt :

Persistena - sunt foarte rezistente la degradarea fotolitic, chimic si biologicavnd urmtorii timpi de njumtire :

-n ap : > 2 luni ; - n sol : > 6 luni ;- n aer : 2 zile.

sunt transportabili n mediu pe distane lungi de la surs ;

bioacumularea- se depun n esuturile grase ale organismelor vii, prin intermediulapei, hranei i a aerului inspirat ( factorul de bioacumulare este ntotdeauna > 5);

toxicitatea - sunt toxici pentru oameni si animale producnd dezechilibre alestemului imunitar, endocrin, de reproducere si au efecte cancerigene si genotoxice.

Consecinele principale

Aciunea POP asupra organismului uman duce la creterea morbiditii princancer, dezvoltarea anormal, fertilitatea scazut, slbirea imunitii, reducereacapacitilor intelectuale. Deosebit de grave sunt consecinele aciunii acestorsubstane asupra embrionului, ftului i copiilor mici.


5/16

DIOXINA

Dioxinele si furanii sunt cele mai toxice chimicale cunoscute, toxicitatea lor esteconsiderat a doua dup cea a deeurilor radioactive.Un raport fcut public n1994 realizat de Agenia de Protecia Mediului a Statelor Unite descrie dioxina ca fiindo ameninare serioas pentru sntatea public.

Termenul de dioxin denumete un grup de sute de chimicale care persist untimp ndelungat n mediu.Toate aceste substane au potenial toxic icancerigen.

Cea mai toxic i cea mai studiateste

2,3,7,8 tetraclorodibenzo-p-dioxin (TCDD).

O singur substan din grup poate fi sintetizat artificial, difenil policlorinat(PCBs). Din cauza riscului toxic si cancerigen mare pe care l presupune manipulareasa n prezent aceast substan nu mai este produs industrial. Majoritatea dioxinelorsunt obinute prin procese naturale, n cele mai multe cazuri aparnd ca o consecina activitilor umane obinuite.

Deeurile distruse fr de lege, incineratoarele vechi sau fabricile de materialeplastice fr filtre genereaz n mediul nconjurtor dioxin, cel mai otrvitorcompus chimic artificial.


6/16

DIOXINA

Tinnd cont de numeroasele surse de poluare, directorul Institutului de CercetriAlimentare din Bucuresti, dr. Gheorghe Mencinicopschi, afirm c nivelul dedioxin este, n foarte multe zone din ar cu probleme grave de poluare,peste normele admise de (OMS). Experii OMS recomand c pentru ceamai periculoas dioxin din mediu (2,3,7,8 TCDD), doza este de la 10 la 14picograme /kilocorp/zi.

Prima dioxin a fost sintetizat n 1872, dar fiindc nu i s-a gasit nicio utilizarepractic a rmas doar la faza de sintez de laborator. S-a constatat apoi cdioxinele, ca i clorobenzofuranii, apar n mediu ca produi secundari n industriade sintez chimic(n special a compusilor organici clorurai), n industria hrtiei, nprocesele de incinerare a reziduurilor chimice i menajere, etc. Minime concentraiide dioxin au existat n natur nainte de industrializare din anumite cauze

naturale: procese de ardere i geologice. Au fost multe accidente prin poluarea de dioxine rezultate n urma emisiilor

industriale; cele mai recente fiind la jumatatea secolului 18 n timpul RevoluieiIndustriale. Cnd inventarul original US EPA al surselor de dioxin a fost facut n1987, incinerarea reprezenta peste 80% din sursele de dioxin cunoscute.


7/16

TCDD- (2,3,7,8 tetraclorodibenzo-p-dioxin)

Toate fiinele de pe planet, inclusiv omul, suntexpuse la TCDD, deoarece, datorit activitilorspecific umane, sunt larg rspndite n mediulnconjurtor

Efectele nocive asupra organismului depind de mai muli factori, printre care nivelulexpunerii, adic doza de toxic, durata i frecvena contactelor organismului cusubstana.

De obicei suntem expusi la TCDD atunci cnd consumm mncare gras:carne, produse lactate sau orice alte alimente care conin grsimi. TCDDajung n aer apoi n api sol pentru ca ulterior s se regseasci n multealimente, n urma majoritatii proceselor de combustie, adic de ardere. Din

aer, api sol acestea ajung n plante, apoi la animale dar i la oameni prinintermediul alimentelor. Odat cu fructele i legumele nesplate pot fiingerate fragmente de sol contaminat; inhalarea aerului i absorbia la niveluldermei sunt surse minore.

Dioxina se depune n esutul gras i este eliminat greu de organism, iartimpul denjumtire a cantitii depozitate n organism este de apte ani.Efectele asupra organismului se produc n timp ndelungat, la cteva

sptmni de la ingerarea substanei i, de aceea, efectul pe termen lung estepericulos.


8/16

EFECTELE DIOXINEI ASUPRA SNTII OMULUI

Expunerea oamenilor la dioxin este asociat cu:- riscurile apariiei leziunilor dermice;

- alterarea funciilor ficatului;

- strile de oboseal;

- pierderile n greutate;- scderea imunitii;

- defecte genetice;

- incapacitatea de a ine o sarcin;

- spermatozoizi "lenei";- scderea capacitii de nvare;

- probleme grave cu sistemul de reproducere.


9/16


Pe termen scurt, expunerea omului la niveluri ridicate de dioxin poate duce la:- leziuni de piele(nroirea pielii pe zone limitate),

- cloracnee,

- depigmentare,

- decolorare zonal i cretereaexcesiv a prului n special pe fa i

n partea superioar a corpului.- complicaii la natere

- crete riscul de avorturi,

- defecte genetice,

- diabet.

n cazul consumului de dioxin n doze care depesc limita de toxicitate de zecepicograme, adic o miime de miliardime de gram, pe kilogram corp de om este gravafectat ficatul, sistemul nervos i pielea.


10/16


Pe termen lung,n doze care nu depesc limita de toxicitate menionat, provoactulburri hormonale i determin cancerul de prostati cel de sn.

n urma studiilor efectuate pe animale, privind expunerea la niveluri sczute dedioxine, pe o perioadndelungat de timp, s-a concluzionat c pot declana efectenegative n ceea ce privete dezvoltareai reproducerea.

n1997, International Agency for Research on Cancer (IARC), membra OMS, apublicat cercetari asupra acestor toxine i a anunat c cea mai puternic dioxin -2,3,7,8 TCDD - este ncadrat n prima clas de substane cancerigenecunoscut drept factor provocator de cancer la om.

Un studiu din 2002 arat faptul c dioxinele sunt direct legate de creterea

incidenei cancerului la sn.

http://www.youtube.com/watch?v=TVexUQTe5Go&feature=youtube_gdata_player
http://www.youtube.com/watch?v=TVexUQTe5Go&feature=youtube_gdata_playerhttp://www.youtube.com/watch?v=TVexUQTe5Go&feature=youtube_gdata_player


11/16

EFECTELEDIOXINEIASUPRAMEDIULUI

Eliberarea dioxinein aer permite transportul lor la distane mari.De aceea aceste substane segsesc oriunde n lume.

n ap, ele tind s se sedimenteze. n felul acesta pot fi transportate mai departesau ingerate de peti ori alte organisme acvatice.

Descompunerea dioxinelor n mediu necesit foarte mult timp. De aceea ele se

pot concentra n lanul alimentar, animalele ajungnds aib n corp concentraii multmai mari dect plantele, apa, solul sau sedimentele.

Tendinatoxicului este de a se acumula n esutul adipos. Astfel, dei tot mediulnconjurtor estecontaminat cu dioxine, cele mai multe astfel de substane suntpreluate din alimentaie, peste95% provenind din ingerarea grsimilor de origineanimal.

Dioxinele ptrund n mediu ca rezultat al produciei pesticidelori altor substaneclorurate.

Perioada de njumtire a fost detectat n sol dup 10-12 ani de la primaexpunere.


12/16

1976, Seveso, Italia - cantiti mari de dioxine au fost eliberate ntr-un grav accident

de la o fabric de produse chimice cnd s-a contaminat o suprafa de 15 kilometriptrai, suprafa n care locuiau 37000 persoane. S-a observat o cretere nanumite tipuri de canceri efecte asupra reproducerii.

n Belgia i Germania au fost gsite niveluri ridicate de dioxine la psrile decurte i n ou.Ulterior au fost detectate contaminri i n alte ri. Cauza a fostgsit n hrana animalelor; aceasta era contaminat cu deeuri industriale pe baz

de ulei.Compania Danone a confirmat c a utilizat preparatele de fructe coninnd guar,considerat de autoriti ca fiind nociv pentru sntatea consumatorilor, nsprecizeaz c Danone nu a utilizat n mod direct guma de guar ci aceasta eraingredient al unor preparate de fructe fabricate n Cehia i utilizate n unele iaurturi

cu fructe.Danone a luat msuri pentru oprirea utilizrii preparatelor de fructe coninnd guar.

Autoritatea Nationala Sanitar Veterinara i pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA)a dispus retragerea de pe pia a unor loturi de iaurturi cu fructe, ca urmare a unorsuspiciuni privind contaminarea produselor cu dioxin.

INCIDENTE ALE CONTAMINRII CU DIOXIN


13/16

INCIDENTE ALE CONTAMINRII CU DIOXIN

Presedintele Ucrainei, Viktor

Iuscenko, a fost otrvit cu dioxin,substana care i-a provocatdesfigurarea. Doctorii au anunat csubstana toxic a ajuns n organismullui Iuscenko prin alimentaiaconsumat cu o lun n urm.

Concentraia de dioxin din snge iesuturi era de 1.000 de ori mai maredect nivelul normal.

Dac ucraineanul ar fi primit o dozmai mare de dioxin, aceasta i-ar fi

pus capt vieii.Presedintele Ucraineia declarat c, n cursul celor doi anicare s-au scurs de la otrvirea sa cudioxin, a suferit 24 de interveniichirurgicale, depunnd eforturi titanicepentru a se ridica dimineaa din pat.


14/16

METODE DE PREVENIRE A INTOXICRII CU DIOXIN Splai toate fructele si legumele cu atentie pentru a elimina clorofenolul

din reziduurile de pesticide. Evitai strugurii i stafidele cu excepia cazuluin care acestea sunt n mod clar etichetate ca produse biologice (crescut

fr pesticide). Evitai toate produsele care conin ca ingredient ulei din semine de

bumbac (precum chipsuri), deoarece sunt adesea stropite cu insecticide pebaza de clorofenol.

Nu folosii spunuri care conin seu (cele mai multe spunuri), deoarecesunt fcute din grsime animal. Evitai deodorantele care conin"triclosan" (un clorofenol).

Evitai produsele de uz casnic si jucriile ambalate in clorur de polivinil(PVC).

A nu se nclzi mncarea la cuptorul cu microunde in vase din plastic(maiales la mncarea care conine grsimi). Combinaia de grsimi, temperaturimari si plastic elibereaz n mncare dioxina care ajunge n cele din urmn celulele noastre.

Se recomand folosirea de vase de sticl sau ceramic pentru a nclzimncarea. Multe fast food-uri au renunat la recipiente din spum poliuretanic n

favoarea hrtiei, deoarece s-au gsit urme de dioxin n acestea. S-asubliniat c acelasi efect negativ l are i acoperirea vaselor cu capac deplastic n vederea gtirii mncrii n cuptorul cu microunde. Este indicatfolosirea unui ervet de buctrie.


15/16

METODE DE PREVENIRE A INTOXICRII CU DIOXIN

Incinerare propriu-zis a materialului contaminat este cea mai bun

metod de a preveni i controla expunerea la dioxine. De asemenea, poatedistruge PCB-pe baz de uleiuri reziduale. Procesul de incinerare necesittemperaturi ridicate de peste 850 C. Pentru distrugerea unor cantitimari de materiale contaminate sunt necesare temperaturi de peste 1000C.

Prevenirea sau reducerea expunerii umane se face prin msuri stricte decontrol n procesele industriale pentru a reduce formarea de dioxine ct

mai mult posibil. Se recomand reducerea cunsumului de carne de viti de porc deoarece

au printre cele mai mari concentraii de dioxin din toate surselealimentare.

Se mai recomand consumul crnii de peste de ocean, n locul celei de

ap dulce. Carnea de pui are cel mai mic continut de dioxine din toate tipurile de

carne.

Copiii ar trebui s evite joaca pe solurile aproape de situri necontrolate dedeseuri periculoase.


16/16

CONCLUZII

Prea multe soluii s scpm de dioxine nu avem, cu excepia eliminrii surselorpoluante. Nici mcar cu o diet vegetarian nu scpm de riscul de a ne intoxicacu periculoasele substane, fiindc acestea ajung i n vegetale.Avnd n vedere efectele marcante ale acestor substane asupra sntii noastre,omenirea ar trebui s privesc mai serios spre viitorul pe care cu fore proprii l-amputea schimba.

Aici intervine, ntr-o mare masur constiina de mediu, un concept care are labaz att o educaie ct i o mentalitate ce cu adevrat ar trebui s-i aib loculntr-o democraie curat. Este un fenomen social ce ar trebui s existe la nivelulfiecrei persoane pentru a putea porni ntr-un rzboi mpotriva polurii, ntr-obtlie cu propriile noastre necesiti pentru a putea schimba pozitiv influenareamediului nconjurtor.

ncepnd cu anul 1920, nivelul de dioxine a crescut ca urmare a industrializrii.Scderea nivelurilor de dioxine din mediu i ncercarea de a controla acestfenomen de poluare a mediului a nceput n anul 1970 atunci cnd dioxinele aufost recunoscute ca substane chimice cu toxicitate ridicat.Acestea produc o serie de efecte nefaste asupra organismului uman.

Dioxina Prof Dobrescu Fraguta(1)

Documents

Transcript of Dioxina Prof Dobrescu Fraguta(1)