USV/DSDU-ND grupa 1d Realizator: OANA NECHITA

Diete propuse în funcţie de indicii antropometrici

SUBIECT 1: O.N., F, 32 ani, student, normoponderal, sedentar

Evaluare antropometricăVârstă: 32 ani

Greutate: 62 kg

Înălţime: 1,66 m

Greutatea ideală (GI) = 50+0,75X(166-150)+(32-20):4 = 65 kg

Pentru femei GIx0,9 = 65x0,9 = 58,5 kg

Indicele de masă corporală (IMC) = G(kg)/β(m) = 62/1,66² = 22,5 normoponderal (18,6-24,9)

Dispunerea ţesutului adipos şi riscul cardio-vascular:

Circumferinţa taliei = 85 cm (Femei: <80 cm) Fără risc cardiovascular (Femei: >88 cm)

Necesar energeticMetabolismul bazal (MB)

Pentru femei: MB (kcal/zi) = 655+(9,5x62)+(1,8x166)–(4,7x32) = 1392 kcal/zi1392x30%(sedentarism) = 1810 kcal/zi

Calcul estimativ rapid

1. Necesar caloric bazal: 20-25 kcal/kg20x62 – 25x621240 – 1550; media 1395 kcal/zi

2. Suplimentare calorică în funcţie de activitatea fizică:1395+30%(sedentarism) = 1813 kcal/zi

Necesar energetic în funcţie de greutatea ideală (GI)

Dacă IMC este cuprins între 22-25 kg/m2:

-subiect sedentar: 22-26 kcal/kg GI

22x58,5 – 26x58,5 1287 – 1462; media 1374 kcal/zi

Compoziţia raţiei calorice (dietei) în funcţie de GI

• 50-55 % calorii din glucide

1374 kcal/zix55% = 756 kcal din glucide

756:4 = 189 g/zi glucide

• <30 % calorii din lipide

1374 kcal/zix30% = 412 kcal din lipide

412:9 = 46 g/zi lipide• 15-20 % calorii din proteine

1374 kcal/zix20% = 275 kcal din proteine

1

USV/DSDU-ND grupa 1d Realizator: OANA NECHITA

275:4 = 69 g/zi proteine

Dieta propusă pentru subiectul 1

Cant.Cal.

G. Cel. L. Col. P. Vit.A Vit.C Na K Ca Mg Fe

g/ml g g g mg g mg mg mg mg mg mg mg

Mic dejun: ou fiert cu pâine, iaurt

Pâine

Ou

Iaurt

50

50

250

141

85

137

25

0,3

10

0,1

-

-

1

6

10

-

230

250

5

7

10

-

0,1

-

-

-

-

180

65

125

60

70

400

9

26

312

15

6

0,12

0,3

1,3

30

Total 363 35 0,1 17 480 22 0,1 - 370 530 347 21,1 31,6

Gustare ora 10: mere

Mere 100 74 16,9 1 0,4 - 0,3 - 5 3 120 8 5 0,4

Prânz: supă de cartofi cu pâine, plăcintă cu cremă de vanilie

Cartofi

Ceapă

Morcovi

Verdeaţă

Pâine

Plăcintă

150

50

25

5

50

100

135

25

12

2

141

293

30

5

2,5

0,3

25

30,6

1

0,3

0,4

-

-

-

0,3

0,1

-

-

1

13,3

4,5

-

0,2

-

-

-

3

0,7

0,3

-

5

4,6

-

-

2

-

-

-

24

3

1

-

-

-

30

12

25

-

180

200

765

65

55

-

60

73

13

17

13

-

9

14

40

4

4

-

15

16

2

0,5

0,2

-

0,3

0,5

Total 608 93,4 1,7 14,7 4,7 13,6 2 28 447 1028 66 79 1,7

Cină: mămăligă cu brânză de vaci şi smântână

Mălai

Brânză

Smântână

50

100

10

175

97

30

36

4

0,2

-

-

-

0,9

1,2

3

-

-

-

5

17

-

-

-

-

-

1,5

-

5

30

3

150

120

9,5

11

164

0,5

60

-

0,5

1,6

-

-

Total 302 40,2 - 5,1 - 22 - 1,5 38 279,5 175,5 60,5 1,6

Total dietă/zi 1347 185,5 2,8 37,2 484,7 63 2,1 34,5 858 1957,5 596,5 165,6 35,3

V.n. F 31-50 ani 700 μg 75 1500 4700 1000 320 18

Aport normalnormal < normal > normal > < < < < < >

2

USV/DSDU-ND grupa 1d Realizator: OANA NECHITA

SUBIECT 2: C.A., M, 35 ani, lăcătuş-mecanic, obezitate I, sedentar

Evaluare antropometricăVârstă: 35 ani

Greutate: 98 kg

Înălţime: 1,76 m

Greutatea ideală (GI) = 50+0,75x(176-150)+(35-20)/4 = 73 kgIndicele de masă corporală (IMC) = G(kg)/β(m) = 98/1,76² = 31,6 obezitate grad I (30-34,9)

Dispunerea ţesutului adipos şi riscul cardiovascular:

Circumferinţa taliei = 114 cm (Bărbaţi:<94 cm) Cu risc cardiovascular (Bărbaţi:>102 cm)

Necesar energeticMetabolismul bazal (MB)

Pentru bărbaţi: MB (kcal/zi) = 66,5+(13,7x98)+(5x176)–(6,8x35) = 2051 kcal/zi2051x30%(sedentarism) = 2666 kcal/zi

Calcul estimativ rapid

1. Necesar caloric bazal: 20-25 kcal/kg20x98 – 25x981960 – 2450; media 2205 kcal/zi

2. Suplimentare calorică în funcţie de activitatea fizică:

2205+30%(sedentarism) = 2866 kcal/zi 3. Circumstanţe speciale:

- pentru scădere în greutate – 500-1000 kcal

2866-500 – 2866-1000

2366 – 1866; media 2116 kcal/zi Necesar energetic în funcţie de greutatea ideală (GI)

Dacă IMC>25kg/m2, necesarul caloric este <22kcal/kg GI

22x73 = 1606 kcal/zi Compoziţia raţiei calorice (dietei) în funcţie de GI

• 50-55 % calorii din glucide

1606 kcal/zix55% = 883 kcal din glucide

883:4 = 221 g/zi glucide

• <30 % calorii din lipide

1606 kcal/zix30% = 482 kcal din lipide

482:9 = 54 g/zi lipide• 15-20 % calorii din proteine

1606 kcal/zix20% = 321 kcal din proteine

3

USV/DSDU-ND grupa 1d Realizator: OANA NECHITA

321:4 = 80 g/zi proteine

4