Cum se prepară foie gras la Haifa - tm00 fierbe până temperatura în interiorul ficatului ajunge...
3
Click here to load reader
Transcript of Cum se prepară foie gras la Haifa - tm00 fierbe până temperatura în interiorul ficatului ajunge...
Cum se prepară foie gras la Haifa 700 g de ficat de gâscă 2 cepe mari ardei roşu usturoi sare, piper untură de gâscă
Se plonjează totul în untura de gâscă fierbinte.
Se fierbe până temperatura în interiorul ficatului ajunge la 65°.
E delicios pe pâine prăjită cu un pahar de vin de Porto (Alon şi Aviva recomandă un porto vechi din 2009)