Cum Sa Ne Descurcam Cu Mancarea Noastra Cea de Toa

8/18/2019 Cum Sa Ne Descurcam Cu Mancarea Noastra Cea de Toa

1/22

CUM SA NE DESCURCAM CU MANCAREA NOASTRA CEADE TOATE ZILELE

Una dintre cele mai mari probleme ale dietei occidentaleeste mâncarea bogat !n carne "i #oarte procesat$ c%p%&ine cereale integrale "i #oarte p%&ine #r%cte "i'egetale$ care este o diet nesntoas( C% alte c%'inte$ma)oritatea alimentelor s%nt !nalt ra#inate "i %ltra

procesate( Este absol%t necesar ree'al%area strii desntate a oamenilor "i s#t%irea lor c% pri'ire la cealimente s c%mpere$ ce #el%ri de mâncare spregteasc "i c%m s le prepare$ ca s se poat b%c%rade o 'ia& sntoas(

Trim !ntr*o l%me a mâncrii care "i*a cam pierd%t rol%lde s%port al snt&ii( D%p al doilea r+boi mondial$

te,nologia ind%strial a permis prod%c&ia pe scar larg$ !n sistem ind%striali+at$ a %n%i mare sortiment deprod%se alimentare$ ast#el !ncât pop%la&ia s*a tre+it c% os%pra*ab%nden& de prod%se alimentare procesate "irelati' ie#tine( Ca o consecin&$ !n %rmtor%l deceni% s*aprod%s o modi#icare !n mentalitatea oamenilor c% pri'irela stil%l de alimenta&ie(

Din ce !n ce mai p%&in mâncare era gtit acas(Mâncarea preparat prin procedee ind%striale con&inea

https://2.bp.blogspot.com/-ilUwL4YsUFg/VtnzXCYzjxI/AAAAAAAAEVs/NpaA1KFjOsU/s1600/ingredietne%2Bmancare.jpg


2/22

m%lt mai m%lte grsimi$ +a,r "i sare "i deci m%lt maim%lte calorii( Acest l%cr% a d%s la apari&ia "i e-tindereaobe+it&ii ca a#ec&i%ne ce in#l%en&a starea de sntate a

tot mai m%ltor oameni$ aprând n%meroase ca+%ri dediabet$ dar n% n%mai(

Dacă vrem să ne păstrăm sănătoşi, trebuie să ţinemsub control tot ce e legat de mâncarea noastră..entr% a tri$ om%l are ne'oie de o-igen$ ap "imâncare( Ra#inarea alimentelor !nlt%r n%trien&i

importan&i$ c%m ar #i #ibrele$ #ier%l "i 'itaminele /$ iaraceast ra#inare se #ace de ctre #abricile de prod%sealimentare din do% moti'e0 prim%l este pentr% a daprod%s%l%i #init o te-t%r mai moale$ iar al doilea estepentr% a prel%ngi 'ia&a prod%selor pe ra#t%rilemaga+inelor(

Mâncarea mai srac !n n%trien&i se alterea+ m%lt maigre% decât cea bogat !n n%trien&i( Marile companiipregtesc mâncarea !n #el%l lor$ #olosind mai m%lt sare$grsimi "i +a,r decât ar #i recomandat "i sntos( 1nacela"i timp$ ele !ncearc s #oloseasc cele mai ie#tinematerii prime pentr% a*"i mri pro#it%l$ deoarece pentr%ele este o a#acere(Densitatea !n n%trien&i a alimentelor este %n alt conceptcare a l%at na"tere de c%rând(

Densitatea nutriţională = valoareanutriţională / conţinutul energetic


3/22

2aloarea n%tri&ional incl%de cantitatea de minerale$'itamine "i #ibre$ iar con&in%t%l energetic repre+intcantitatea 3n%mr%l4 de calorii dintr*%n prod%s( Orice

calorie introd%s !n organism care n% a #ost %tili+atpentr% prod%cerea de energie$ este depo+itat !n corppentr% o %tili+are %lterioar( 1n cele mai m%lte ca+%ri$este dep%s ca &es%t adipos( Contea+ !ns calitateacaloriilor cons%mate$ mai degrab decât cantitatea lor(Când este necesar red%cerea gre%t&ii corporale$ seimp%ne red%cerea cantit&ii de calorii cons%mate "i$ !n

acela"i timp$ cre"terea cantitati' a celor %tili+ate pentr%prod%cerea energiei din corp(

De e-empl%$ %n pa,ar de coca*cola este #oarte bogat !ncalorii$ #r a #%rni+a !ns prea m%l&i n%trien&i( C% altec%'inte$ prod%s%l are densitate caloric mare$ dardensitate n%tri&ional mic(

https://4.bp.blogspot.com/-F_MRp2fqLH4/Vtn63D-eE0I/AAAAAAAAEWA/MrOc-R-uumY/s1600/energy%2Bdensity.jpg


4/22

Un bra& de spanac 'erde este %n e-empl% de aliment c%densitate n%tri&ional ridicat$ deoarece 'aloarea san%triti' este mai mare c% m%lt decât 'aloarea sacaloric 3energetic4(

Când oamenii 'orbesc despre #ast #ood c e mai ie#tindecât #res, #ood$ se re#er la #apt%l c$ cost%l per calorieal alimentelor !nalt procesate$ este mai mic decât cel alalimentelor integrale$ proaspete(Dar$ dac ne %itm !n sc,imb la cost%l aliment%l%i per%nitate n%tri&ional sa% densitate n%tri&ional$ at%nci 'omconstata c$ c%mprând mai p%&ine calorii "i mai m%lte

%nit&i n%triti'e$ ne ad%cem economii la b%get(

În mijlocul unei adevărate epidemii de obezitate,evitarea caloriilor goale trebuie să constituie primanoastră prioritate..rim%l moti' pentr% care mâncare procesat este atât debogat !n calorii$ este c ea e #c%t s #ie 'andabil "i

pentr% aceasta treb%ie s i se !mbog&easc g%st%l prinadaos%ri de sare$ +a,r$ grsimi "i arome(

https://4.bp.blogspot.com/-iWImKzd3ZXU/VtodTR7iZkI/AAAAAAAAEYs/WW_X0qSUD_s/s1600/coca%2Bcola%2Blife%2Blabel.jpg


5/22

Aditi'ii c%m ar #i0 coloran&ii$ aromele arti#iciale$stabili+atorii "i alte asemenea ingrediente$ s%nt ad%gatetot pentr% a !mbog&i prod%sele "i a ne crea il%+ia c

a'em de ales !ntre o gam #oarte mare de ast#el deprod%se când mergem la c%mprt%ri !ntr*%ns%permar5et(De asemenea$ prin #otogra#iile de pe ambala)e "icon&in%t%l indicat ni se crea+ il%+ia c mâncm omâncare #oarte sntoas$ c% toate c s%nt m%l&in%trien&i sintetici ad%ga&i !napoi !n compo+i&ie d%p ce

materiile prime a% #ost ra#inate( Acest l%cr% se #acepentr% a con'inge cons%mator%l c prod%s%l e bogat !nn%trien&i "i sntos pentr% el(

Cantitatea de +a,r #olosit !n prod%sele procesate$ ca"i !n dieta occidental !n general$ a cresc%t dramatic(

http://2.bp.blogspot.com/-Svl_jloW7ak/Vq6pXLhSiCI/AAAAAAAAETw/xQBHmuKCDYU/s1600/eticheta%2Balimente%2Bprocesate.jpg


6/22

Contrar impresiei c ma)oritatea cantit&ii de +a,r

pro'ine din d%lci%ri "i desert%ri$ aceasta repre+inta doar678 din total$ ma)oritatea pro'enind din mâncarea !naltprocesat de tip #ast #ood "i a b%t%rilor !nd%lcite(Za,r%l este ad%gat !n alimentele procesate s%bdi#erite den%miri asc%nse sa% pse%donime( Este ad%gat+a,r c,iar "i !n prod%se !n care n% ne*am a"teptadeloc$ c%m ar #i0 pâine$ sos%ri$ c,ips%ri$ condimente$dressing%ri pentr% salate$ dar "i !n miere$ sirop%ri$ s%c%ridin #r%cte(Za,r%l intrinsec co&in%t !n #r%ctele "i leg%meleproaspete n% este d%ntor snt&ii$ !n sc,imb celad%gat da(Organi+a&ia Mondial a Snt&ii a scos !n an%l 9:6; %nno% g,id alimentar$ !n care indic !ntregii pop%la&iired%cerea cantit&ii de +a,r cons%mate +ilnic la ;< din

cantitatea total de calorii ingerate$ pentr% !mb%nt&ireasnt&ii generale a pop%la&iei c% 6:


7/22

sntos(Dac ne re#erim doar la ling%ri&ele de +a,r ad%gate denoi la ceai$ ca#ea$ etc($ at%nci acesta ar #i %n obiecti'

%"or de reali+at$ dar iat c noi mâncm alimente ce a% !n ele +a,r asc%ns "i asta ne #ace sa dep"im c% m%ltlimita admis(

De e-empl%$ la mic%l de)%n mâncm %n mic bol decereale care con&in de)a = ling%ri&e de +a,r ad%gat la#abricarea lor$ iar lâng ele mai mâncm %n ia%rt c%

#r%cte ce con&ine din no% = ling%ri&e de +a,r ad%gat laprocesare( Din start am dep"it limita de 8 ling%ri&e de+a,r admis +ilnic$ !nc dinainte s ie"im din cas(Trebuie să ncetăm să mai judecăm proteinele saugrăsimile ca !iind !actori ai mbolnăvirilor şi să neconcentrăm atenţia asupra za"ărului care, consumat

n cantităţi zilnice destul de mari, ne provoacă dauneserioase.O sol%&ie ar #i s ne re!ntoarcem la gtit%l acas$ !nb%ctria proprie 3,ome coo5ing4$ #olosind !n specialalimente integrale "i proaspete(

#ătitul poate avea multe bene!icii. $oi credem că

alimentele sunt mai importante decât procesul

http://2.bp.blogspot.com/-fSGJu63vTc8/Vq6zFK4WxXI/AAAAAAAAEUM/17pqTXruEQY/s1600/spanac%2Bla%2Bspalat.jpg


8/22

prelucrării lor, dar n realitate procesul prelucrării lor este mult mai important decât alimentele !olosite.

Acas la tine 'ei #olosi ingrediente "i adaos%ri sntoase

"i n% 'ei &ine mâncarea s se !n'ec,easc 8 l%ni pe %nra#t$ ca la maga+in$ pân s o cons%mi( Orice 'ei gti 'a#i mai sntos decât mâncarea gata #c%t "i 'a #i maigre% s te !ngra"i atât de m%lt(Obstacolele in'ocate pri'ind gtit%l acas s%nt de obicei0timp%l$ energia 3oboseala4$ priceperea 3cali#icarea4 "ibanii(

Dar po&i implica to&i membri #amiliei la gtit%l mâncrii(De reg%l n% lsm copiii s stea lâng noi !n b%ctrieat%nci când gtim mâncare "i asta e %n mare deser'ici%

pe care l*il #acem pe termen l%ng( De asemenea$ treb%ies participe "i cellalt partener la treb%rile casei$ n%n%mai %n%l$ care de obicei e #emeia$ "i care se 'a sim&i#oarte !mpo'rat c% treb%rile +inice(

O alt sol%&ie ar #i s #olosim o +i liber pe sptmân$de e-empl% sâmbta sa% d%minica$ "i s gtim mâncarepentr% toat sptmâna %rmtoare$ pe care s o bgmla congelator pentr% moment%l când o 'om #olosi( Este

http://3.bp.blogspot.com/-EZzeL4ikuiM/Vq6048zndiI/AAAAAAAAEUY/Kwa4lPPpth8/s1600/cooking%2Bat%2Bhome.jpg


9/22

gre"it s pri'im gtit%l mâncrii ca pe o cor'oad(El este %n proces de crea&ie "i o metod de rela-are$ %nmod de destresare$ pe care ar treb%i sa*l #acem c%

plcere(

Leg%mele 3'egetalele !n general4$ incl%si' celecongelate$ s%nt o alegere #oarte sntoas(

In +i%a de ast+i$ mai m%lt de 9 miliarde de oameni s%nts%praponderali sa% obe+i( Aceasta este considerata ceamai mare cri+ a +ilelor noastre !n domeni%l snt&iip%blice(Obe+itatea este o boal care poate a#ecta #iecare organdin corp%l nostr%(Obe+itatea n% poate #i combt%t #r introd%cerea

+ilnic a %n%i program de e-erci&ii #i+ice "i mi"care !ngeneral "i asta pe lâng a)%starea dietei(

Sc,imb*&i tot%"i "i stil%l alimentar( De e-empl%$ !ncepic% ren%n&area la b%t%rile "i s%c%rile d%lci "i le !nloc%ie"tic% apa simpl sa% apa c% lmâie( Apoi !ncearc s tespeli pe din&i d%p #iecare mas$ pentr% ca asta te 'a

!mpiedica s mai dore"ti s mnânci ce'a prea c%rând(Treptat$ ren%n& la proteinele "i grsimile animale "i

http://2.bp.blogspot.com/-Rff3q-VBO5w/Vq63emC3PbI/AAAAAAAAEUk/FDQkxUmnZhM/s1600/mancare%2Bgatita.jpg


10/22

!nloc%ie"te*le c% proteine 'egetale complete$ c%m ar #icele din #asole "i linte(

>*&i %n meni% pe ,ârtie$ ast#el ca s n% mai mnânci la !ntâmplare( Stabile"te*&i !ns &inte realiste(Sc,imbarea dietei n% pres%p%ne s !ncepi s mnâncialimente despre care ai citit c s%nt sntoase dar caren%*&i plac deloc$ ci 'a treb%i s !mbini plc%t%l c% %til%l(Mnânc ceea ce !&i place dar !n cantit&i adec'ate( N%%ita s !ncerci re&ete noi din cr&i care te !n'a& c%m s

prepari meni%ri 'egetariene sa'%roase$ pentr% ca a"a'ei descoperi noi posibilit&i de 'alori#icare a %noralimente care$ de"i !n trec%t n% !&i plcea%$ ac%m le 'eideg%sta c% m%lt plcere(

D%&'()%%*' +' (&' T&'-%' 0 *' D1+T02 Î$D12'$%* *%2'$T)%'%

Deviza0 mnânc mâncare sntoas$ n% m%lt "i !ncea mai mare parte s #ie din 'egetale(

Cei care a% o alimenta&ie 'egetarian a% o sntate maib%n "i o 'ia& mai l%ng decât cei care a% o alimenta&ieba+at pe carne "i prod%se din carne(.ersoanele care de obicei gtesc acas a% o serie deingrediente de ba+ !n b%ctria lor c% care seapro'i+ionea+a constant( De obicei acestea s%nt0 %lei$%st%roi$ ceap$ lmâi$ +a,r$ o&et$ piper "i sare( ?i tot deobicei$ aplicm acelea"i principii la toate mâncr%rile pecare le gtim( .e lâng acestea$ care s%nt#%ndamentale$ mai p%tem &ine0 paste$ b%lion$ boia deardei$ leg%me congelate$ sare de lmâie$ condimente din

plante %scate$ ore+$ gri"$ #in$ mlai$ +a,r$ pesmet$


11/22

o%$ brân+et%ri$ parme+an$ lapte "i #r%cte proaspete sa%congelate( 1n orice ca+$ când gtim acas$ ne p%temms%ra e-act cât sare$ +a,r "i grsimi #olosim( De

asemenea$ c% ingredientele en%merate$ p%tem #ace o'arietate #oarte mare de mâncr%ri g%stoase(

S n% %itm tot%"i s respectm cele @*; por&ii de #r%cte"i leg%me proaspete +ilnic( N% treb%ie neaprat s #ie#r%cte "i leg%me organice$ de"i este ade'rat c acesteacon&in mai p%&ine pesticide$ ci important e s mâncm

aceste por&ii +ilnice$ c,iar dac a% pesticide$ pentr% c emai bine s le mâncm c% pesticide decât deloc(

De asemenea$ este mai bine s c%tm s%bstit%tepentr% alimentele pe care am ,otrât s le eliminm dindiet$ decât s le eliminm p%r "i simpl% #r s p%nem

nimic !n loc( De aceea$ dietele restricti'e de scdere !ngre%tate n% a)%t pe termen l%ng$ deoarece corp%l 'ac%ta o cale de compensare a lips%rilor la care !ls%p%nem(

O prim modi#icare pe care 'a treb%i s #acem este s#olosim o #ar#%rie mic pentr% alimente "i s ren%n&m la

cea mare$ deoarece a'em tendin&a de a %mple aproape

https://3.bp.blogspot.com/-ikSQMlItbvE/VtkjkM4rQhI/AAAAAAAAEVU/Wwc_HJgnMTw/s1600/fructe%2Bde%2Bpadure2.jpg


12/22

complet #a#%ria "i apoi s mâncm absol%t tot ce am p%spe ea(

1n %ltim%l timp$ #ar#%riile mici a% ie"it din mod$ deoarecetendin&a a #ost mere% de s%pradimensionare arecipientelor "i a por&iilor de mâncare( Apoi$ )%mtate dinpor&ie treb%ie s #ie #ormat din mâncare ba+at n%maipe 'egetale$ de pre#erat din c%lori di#erite( 2egetalelecolorate di#erit$ con&in o gam di#erit de micron%trien&i(

1n general$ a mânca o di'ersitate mai mare de alimentee bene#ic pentr% sntate(

https://2.bp.blogspot.com/-YU_TyfR5xCU/VtoAMXh3mYI/AAAAAAAAEWU/QeWDPD14LLc/s1600/Farfurie%2Bmica.jpghttps://3.bp.blogspot.com/-AVhNx7BrfbY/VtoAHV8yxsI/AAAAAAAAEWQ/6GgwYPGCNxE/s1600/Farfurie%2Bnormala%2Bx.JPG


13/22

N% %ita s ai %n pa,ar c% ap la mas( Dac bei %npa,ar de ap !naintea #iecrei por&ii noi$ 'ei red%ce dincantitatea de mâncare ingerat "i asta 'a contrib%i lascderea !n gre%tate( Dac mnânci alimente c% grsimianimale "i proteine animale$ e de pre#erat s bei apcld%& pentr% c apa rece dist%rb digestia acestora(

3%% $ (2+0&0T1& %$T'*%#'$T

Când mergem la c%mprt%ri la s%permar5et$ e bine sa'em lista #c%t c% cele necesare !nc de*acas( Op%tem c,iar memora !n mobil ca s ne orientm d%p ea"i data 'iitoare(

E bine s n% te d%ci la c%mprt%ri #lmând$ pentr% cat%nci 'ei #i tentat s c%mperi mâncare c% densitatecaloric mare "i !nalt procesat(E bine s e'i&i pe cât posibil ra#t%rile din centr%ls%permar5et%l%i deoarece acolo se gse"te mâncareacea mai #r%mos ambalat "i s%perprocesat$ care n%este o mâncare 'ie ci %na moart pentr% organism%l t%(

https://1.bp.blogspot.com/-XmYJjt2m7QI/VtoB4rOOu9I/AAAAAAAAEWg/Am6DHNE8g2k/s1600/portie%2Bnormala.jpg


14/22

Obser'a&i !ntotdea%na lista de ingrediente trec%t pe

ambala)( .rod%sele c% mai p%&ine ingrediente$ s%nt maip%&in procesate( Dacă n lista de ingrediente aprodusului !igurează unul sau mai multe ingredientede care nu ai auzit n viaţa ta, e mai bine să nu4lcumperi.

https://2.bp.blogspot.com/-5buGlbMzSHM/VtoG6A_38TI/AAAAAAAAEW0/MdAPM4QP22w/s1600/eticheta%2Bcu%2B42%2Bde%2Bingrediente.jpghttps://4.bp.blogspot.com/-JaPI-_xl0tU/VtoG2UsSFLI/AAAAAAAAEWw/nL3R3twZS5U/s1600/chifle%2Bpentru%2Bhamburgeri.jpg


15/22

.rod%sele care se 'ând #r s aib o list de

ingrediente ata"at$ c%m ar #i #%ctele "i leg%mele$ s%nt !ntotdea%na cea mai b%n alegere(

Dar dac a'em do% prod%se similare$ pe care*l alegemcons%ltând etic,etele c% lista de ingrediente

https://2.bp.blogspot.com/-vlsBDRjak14/VtoJKFYY3hI/AAAAAAAAEXM/7NoFUZnx5Fs/s1600/cutii%2Bcu%2Bfursecuri.jpghttps://1.bp.blogspot.com/-Tw6j-kDKiBE/VtoIaXzzGtI/AAAAAAAAEXA/Cjj4wHjG2sI/s1600/raion%2Bde%2Bfructe%2Bsi%2Blegume.jpghttps://3.bp.blogspot.com/-pmB8H0O8cic/VtoH0Wgz8nI/AAAAAAAAEW8/4N3lClzhd2c/s1600/lista%2Bingrediente%2Bprodus.jpg


16/22

.rima dat treb%ie s "tii c lista ingredientelorprod%s%l%i din pac,et n% re#lect con&in%t%l !ntreg%l%ipac,et(

Ingredientele s%nt speci#icate cantitati' pentr% o sing%rpor&ie$ dar pac,et%l con&ine$ de obicei$ mai m%lte por&ii alcror n%mr e speci#icat !n partea de s%s a etic,etei$deci ca s a#lm total%l ingredientelor din !ntreg%lpac,et$ treb%ie s !nm%l&im$ la #iecare ingredient$cantitatea speci#icat c% n%mr%l de por&ii(

https://1.bp.blogspot.com/-XyIRI9D1apw/VtoJp1wjy4I/AAAAAAAAEXY/fkiJdSZxB78/s1600/lista%2Bde%2Bingrediente.jpg


17/22

N%mr%l de calorii din partea de s%s a etic,etei n%treb%ie s #ie %n criteri% absol%t$ pentr% c m%lte

alimente c%m ar #i a'ocado$ migdalele "i altele de acestgen$ de"i con&in %n n%mr mai mare de calorii$ s%nt dedeparte m%lt mai sntoase decât alte prod%se c% maip%&ine calorii( Dac 'om compara do% prod%sesimilare$ c%m ar #i do% c%tii c% cereale integrale$ at%ncip%tem l%a !n considerare "i n%mr%l de calorii trec%t !npartea de s%s a etic,etei( 1n ca+%l cerealelor pentr%

mic%l de)%n$ e bine sa comparm "i ingredient%l Bdietar#iberB$ adic #ibrele digesti'e$ care s%nt #oarte importantedeoarece a% rol%l de a amâna #oamea$ de a pstrasntatea t%b%l%i digesti'$ !n special a colon%l%i$ "i de astabili+a ni'el%l gl%co+ei !n sânge( 1n concl%+ie 'omalege prod%s%l cel mai bogat !n #ibre(Un alt ingredient important pe care treb%ie s*l l%m !n

considerare este +a,r%l 3s%gar4$ #iind %n #actorimportant al obe+it&ii "i diabet%l%i( Cantitatea de +a,r$

https://1.bp.blogspot.com/-Ij2HFLvTPgs/VtoLqC7yQLI/AAAAAAAAEXo/KRB24ZYErf4/s1600/lista%2Bde%2Bingrediente%2Bevidentiata.JPG


18/22

speci#icat !n grame$ !mpr&it la =$ ne d n%mr%l deling%ri&e de +a,r ad%gate la o por&ie din prod%s%lrespecti'(

3E-empl%0 9= g 7 = = ling%ri&e4( 1n orice ca+$ treb%ie sne alarmm dac re+%lt %n n%mr de ; sa% mai m%lteling%ri&e pe por&ie(Un alt ingredient pe care treb%ie s*l 'eri#icm estecantitatea de grsimi 3#at4 "i grsimi trans 3trans #at4(rsimile trans apar !n prod%sele !nalt procesate "i artreb%i s le e'itm !n totalitate( .e lâng cele trans$ mai

apar trec%te "i grsimile nesat%rate$ monosat%rate "ipolinesat%rate( 1n USA$ >DA a inter+is prin lege #olosireagrsimilor trans !n alimentele procesate deoarece elecresc risc%l de boli coronariene "i atac%ri de cord(

rsimile sat%rate pro'in de obicei din grsimi animale3din carne$ %nt4 iar cele nesat%rate din grsimi 'egetale3c%m ar #i$ de e-empl%$ din a'ocado sa% din semin&e *migdale$ semin&e de #loarea soarel%i$ de do'leac$ etc(4care$ c,iar dac s%nt considerate grsimi sntoase$mâncate !n cantitate mare$ !ngra"(rsimile sat%rate n% #ac r% dac s%nt mâncate !ncantit&i mici iar cele trans$ d%p c%m am sp%s$ treb%ie

e'itate !n totalitate(

https://2.bp.blogspot.com/-WEW5UtXtq5U/VtoPeQeCVfI/AAAAAAAAEX0/0hFqLCgBhzo/s1600/FDA%2Bcuts%2BTrans%2BFat.jpg


19/22

O b%n idee este s 'eri#icm "i con&in%t%l de sodi%3sare4 indicat pe pac,et(Unele prod%se a% indicate pe etic,et "i o cantitate de

'itamine "i minerale ad%gate(

Aceasta n% !nseamn neaprat c prod%s%l e sntos( Ac%m este %n obicei al #abricilor de prod%se alimentarede a ad%ga ast#el de micron%trien&i la alimentenesntoase$ care s%nt de reg%l sintetici$ pentr% a #aceprod%s%l mai 'andabil(Este important s citim etic,etele$ dar cel mai importantl%cr% pentr% sntatea noastr ar #i s c%mprmprod%se care n% a% ne'oie de liste c% ingrediente$ c%ms%nt0 pe"tele$ o%le$ #r%ctele$ leg%mele$ ia%rt%l simpl%$#r arome "i alte adaos%ri "i laptele simpl%$ ne#orti#icat(

Aceste prod%se se gsesc de obicei p%se pe ra#t%rile de

la marginea maga+in%l%i$ de aceea cea mai sntoasalegere o #acem dac parc%rgem maga+in%l pe pr&ile l%ilaterale$ de la intrare "i pân la ie"ire$ #r a mai intra "ila ra#t%rile din mi)loc(

https://1.bp.blogspot.com/-_uLO32lD_ec/VtoR31nUcII/AAAAAAAAEYA/jp45o63uC4A/s1600/adaosuri%2Bde%2Bvitamine%2Bsi%2Bminerale.jpg


20/22

Dar indi#erent de ce ac,i+i&ionm$ !n #%nc&ie depre#erin&ele "i posibilit&ile noastre #inanciare$ cel mai

important l%cr% este 21D'&)% !n dieta noastr( Este#oarte important cantitatea$ pentr% c mâncând pream%lt$ c,iar "i alimentele considerate sntoase ne pot%cide$ iar cele considerate noci'e$ mâncate !n cantit&imici$ ne #ac mai p%&in r% decât am crede( Oamenii a%obicei%l$ con#orm tradi&iilor$ de a ing%rgita mari cantit&ide alimente preparate !n di#erite #el%ri "i !n inter'al sc%rt

de timp at%nci când se ad%n !mpre%n s sociali+e+esa% s serbe+e %n e'eniment( Acest l%cr% n% este %nl%cr% nat%ral$ #iresc$ pentr% #iin&a %man 3mâncat%le-cesi'$ desig%r$ n% sociali+area4( Ca s n% mai 'orbim"i de alcool%l cons%mat pe lâng mâncare(

Este bine s #olosim termenii de Bmi*e #oameB "i Bn%*mimai e #oameB sa% Bs%nt de)a satis#c%tB$ decât acela de

Bs%nt st%lB sa% Bs%nt plinB( Este o c,estie psi,ologic de#ine&e care ne in#l%en&ea+ mod%l !n care mâncm( Ar #iindicat s n% mai pri'im mâncat%l ca pe o alimentare c%comb%stibil necesar pentr% a tri "i acti'a$ ci ca oe-perien& c%linar "i de 'ia&( 1n %nele c%lt%ri 3c%m ar #icea asiatic4$ se consider c ai o e-perien& c% atât maibogat$ c% cât mnânci mai p%&in din acel aliment(

.re#er o cantitate mai mic din alimente de calitate

https://2.bp.blogspot.com/-asVn4C-vPow/VtoTo0tXGeI/AAAAAAAAEYQ/rOkk8S-ODBQ/s1600/SUPERMARKET%2B-%2BPARCURS.jpg


21/22

!nalt decât in'ers$ o cantitate mare din alimente slabecalitati' "i care te d%c categoric la obe+itate( Acestconcept mai poart n%mele "i de Bdietă nutritarianăB(

Unele persoane ac%+ b%get%l red%s$ care n% le permites c%mpere alimente de calitate !nalt$ dar dac "tim sadministrm bine b%get%l "i ,rana$ p%tem #ace #a&(

De câte ori te a"e+i la mas s mnânci !ntreab*te0Baceast mâncare !mi #ace plcere sa% o mnânc pentr%ca atât !mi pot permiteB Dac n% !&i #ace plcere$ at%ncinici%n bine n% 'a #ace organism%l%i t% "i 'a treb%i s tegânde"ti ce sc,imbare treb%ie s #aci !n meni%l t% +ilnic"i !n stil%l t% de 'ia&( A mânca ce'a ce n%*&i pro'oacplcere este o alt #orm de a ing%rgita calorii goale(

Urmtoarea !ntrebare pe care 'a treb%i s &i*o p%i este0 BDe cât mâncare am ne'oie c% ade'ratB ?i n% maimânca doar pentr% c e ora mesei dar n%*&i e #oame(

1ntodea%na când e"ti tentat s mnânci$ !ntreab*tedac ai p%tea mânca %n mr !n acel moment$ pentr% cdac n%$ at%nci sig%r n% !&i este #oame(

devărata c"eie a sănătăţii este 21D'&)%, cu alte

cuvinte să mănânci cantităţi mici din mâncarea care

https://4.bp.blogspot.com/-oanhF8Ed76g/VtoYX_oBKsI/AAAAAAAAEYc/0NVYZusyEPg/s1600/mancare%2Bchinezeasca.jpg


22/22

ţi !ace plăcere şi doar atunci când ţi4e !oame,privind masa ca pe o e5perienţă culinară şi de viaţă.

' & ' $ http://www.terapii.net
https://1.bp.blogspot.com/-3GxbSnAClSA/Vtny4TvLCUI/AAAAAAAAEVo/i6rmCrwMCRA/s1600/iepurasul%2Bpapa.gif

Cum Sa Ne Descurcam Cu Mancarea Noastra Cea de Toa

Documents

Transcript of Cum Sa Ne Descurcam Cu Mancarea Noastra Cea de Toa