Cum să faci cel mai bun muștar de casă pe placul copiilorby adriana.caranfil · martie 9, 2014

880321

Pentru a obține un preparat cu efecte benefice pentru sănătate, pune 300 de grame de boabe de muștar în 300 de grame de oțet de cea mai bună calitate, de preferat, oțet de mere și miere. Adaugă o linguriță de sare de Hymalaya (sau simplă), una sau două linguri de miere, 2 linguri de ulei de măsline extravirgin și lasă întregul amestec la odihnit în frigider, vreme de 48-36 de ore.

Boabele de muștar se vor umfla și vor părea că absorb întreaga cantitate de lichid. Pune două-trei lingurițe de turmeric sau curcumă pentru o obține o culoare galben aurie superbă. De fapt, acest condiment este unul excepțional, și-i voi dedica un articol separat. Blenduiește totul cu un mixer de putere mare, după ce adaugi una-două lingurițe de hrean ras (proaspăt sau conservat în oțet), în cazul în care dorești să-i dai mai multe iuțeală și un plus de proprietăți terapeutice. Mai pune-i miere dacă vrei să-l faci irezistibil și pentru copilul tău.

Vor rezulta câteva borcane de muștar de cea mai bună calitate și de o valoare nutritivă ș i terapeutică ridicată. Pune în borcane încă o linguriță de ulei, pentru a încapsula conținutul.