www.AFACERIdeVIS.ro

CULTIVAREA

VARZEI TIMPURII

TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A VARZEI TIMPURII

1. Introducere. Soiurile timpurii de varza sunt: Ditmarcher -Frucher, Iuniscaia, Ditmerscaia, hibrizii Transfer, Malahit, etc. Buni premargatori sunt culturile timpurii de cerealiere si legume, dar nu din familia Cruciferelor. Cele mai bune sectoare sunt cele de platon, cu o mica panta spre sud si cele de lunca. 2. Cresterea rasadului Semanatul pentru obtinerea rasadului va fi efectuat la 25 ianuarie 5 februarie. Dupa schema: 12 x 3-4 cm si densitatea 200-250 buc./ m. Udatul indata dupa semanat va fi efectuat cu apa calda si Cineb sau Fundazol (5 g/ m). Rasadul va fi gata pentru transplantare catre 2025 martie. Atunci plantele vor fi de vre-o 1015 cm si vor avea 46 frunze Regimul de temperatura: pina la aparitia rasadului: 2025C, apoi scaderea timp de o saptamina pina la 810C, si ulterior ziua 1618 C, noaptea 810 C. Fertilizarea rasadului: daca se observa crestere intirziata a plantelor, se aplica nutritia artificiala cu selitra amoniacala (30 g/ m).

Calirea rasadului: va fi inceputa cu 1015 zile pina la transplantare prin sporirea aerisirii, ridicarea peliculei la inceput in decursul zilei, apoi si noaptea. 3. Transplantarea Cu doua zile inainte de rasadit udati parcela cu rasad si repetati udatul si a doua zi. Va fi mai usor sa smulgeti plantulele si radacinile se vor pastra mai bine. Selectati cele mai bune fire, inlaturindu-le pe cele slabe si deformate. Imediat dupa sortare rasaditi plantulele in brazde bine udate la adincimea de 57 cm. Este foarte important sa nu acoperiti punctul de crestere cu sol. Aceasta poate duce la peirea plantelor.densitatea de plantat schema de plantare 46-55.000 plante pe hectar in rinduri in fasii de 2 rinduri in fasii de 3 rinduri 60x30 (70+50)x30 si (80+50)x30 (80+40+40)x30-40

Densitatea inalta de plante in rind va scadea roada devreme, iata de ce distanta intre plante trebuie sa fie nu mai putin de 30 cm.

4. Ingrasamintele Varza produce o cantitate mare de frunze, de aceia foloseste mult Nitrogen, Phosphor si Potasiu. Toamna se introduc sub aratura 2030 t/ha gunoi de grajd impreuna cu ingrasaminte minerale N60 P45 si K45. Daca nu aveti gunoi, dublati cantitatea de minerale N120 P 90 K90, dar mai bine sa le introduceti primavara sub cultivare. Daca ati introdus ingrasaminte indeajuns, nu se recomanda sa fertilizati suplimentar, ca cultura sa nu acumuleze prea multi nitrati.

5. Irigarea Varza cere a cantitate substantiala de apa pentru formarea masei. Iata de ce se necesita 24 irigari in dependenta de timp. Aceasta va asigura o roada si calitate mai inalta. Prima irigare se efectueaza peste 1014 zile dupa rasadire, urmatoarea - dupa necesitate; doza: 300400 m/ha. Pentru a pastra apa de la suprafata, mentineti solul intre rinduri cit mai mult timp afinat la adincimea de 2-3 cm.

6. Transplantarea Varza timpurie este plantata in cimp cind buruienele inca n-au inceput cresterea. Pentru a evita aparitia buruienelor dupa plantare este posibila folosirea erbicidelor, ceea ce va duce la nimicirea majoritatii buruienelor si evitarea a 1-2 prasituri.Obiectul Modul si termenii Erbicid Norma Remarca de prelucrare de utilizare Buruieni graminee Roundup 2,5-6,0 Prin stropirea Campuri presi dicotile donate 36% s.a. l/ha buruienelor in destinate anuale si perene vegetatie, toamna pentru semanatul varzei Buruieni graminee Stomp 3,0-4,0 Prin stropirea solului si dicotiledonate 33% c.e. l/ha cu 3-5 zile pana la anuale sadirea rasadului Buruieni graminee Treflan 1,2-1,5 Prin stropirea solului Cu incorposi dicotiledonate 24% c.e. l/ha cu 3-5 zile pana la rare in sol anuale sadirea rasadului Buruieni anuale Galigan 1,5 l/ha Prin stropirea solului dicotiledonate 24 EC pana la rasarirea culturii

Obiectul de prelucrare Buruieni anuale si perene graminee Buruieni anuale graminee

Erbicid Norma Leopard 5 EC Fusilade Super 12,5%EC -//1,0-2,0 l/ha 1,0-2,0 l/ha

Buruieni perene graminee Buruiene anuale monocotiledonate Buruiene perene monocotiledonate

4,0-6,0 l/ha 1,25 l/ha 1,5 l/ha

Pantera 4EC Pantera 4EC

Modul si termenii de utilizare Prin stropire in perioada de vegetatie Prin stropirea semanaturilor in faza de 2-4 frunze a buruienilor Prin stropirea semanaturilor la inaltimea buruienilor de 10 15 cm Prin stropirea buruienilor in faza de 23 frunze Prin stropirea buruienilor la inaltimea de 1015 cm

Remarca

7. Maladii si daunatoriMaladie, daunator Paduchele cenusiu Musca verzei, paduchi, purici, buhe, molii, albilite Termeni si modul de Chimicale prelucrare Prin stropire in BI-58 Nou perioada de vegetatie Prin stropire in Actellic perioada de vegetatie 50% c.e. Basudin 60% EC Sherpa 25% c.e. Arrivo 25% c.e. Sumi-Alfa 5% EC Chinmix 050 EC Doza 0,75-1,0 l/ha 0,5-0,7 l/ha 1,0 l/ha 0,2-0,3 l/ha 0,16 l/ha 0,2 l/ha 0,2 l/ha Remarca

Maladie, daunator Putregai cenusiu, nervatiunea neagra a frunzelor

Termeni si modul de Chimicale Doza prelucrare Prin cufundarea, ca- Benlate 0,6-0,8 patinelor semincere 50% WP inainte de punere la pastrare (sau in a II etapa de pastrare) in amestec, care contine 1,5% benomil (fundazol), 5% metil celuloza, 16% creta si 77,5% apa (procente ale volumului)

Remarca Varza semincera

7. Recoltarea Se recomanda de inceput recoltarea cind capatinele au greutatea de 700800 gr.

CULTIVAREA

VARZEI TARZII RZIITIRZII

TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A VARZEI TIRZII1. Introducere In dependenta de soi, varza tirzie poate fi folosita pentru consumarea in stare proaspata, pentru conservare, muraturi sau pentru pastrarea indelungata (67 luni). Majoritatea soiurilor au destinatie universala. Pentru Republica Moldova pot fi recomandate urmatoarele soiuri: Lada, Volna, Moldavanca, Haricovscaia, cit si hibrizi de origine straina: Erdeno, Quisto, Gloria, Galaxy. Soiurile Amagher si Zavodskaia sunt bune de consumat toamna si utilizare pentru muraturi. Cimpul trebuie sa fie liber de varza sau alte Crucifere nu mai putin de 3 ani. 2. Semanatul Exista doua tehnologii de crestere a verzei tirzii: prin rasad si incorporare directa a semintelor in sol. * prin rasad Semanatul trebuie efectuat in prima jumatate a lunii aprilie. Vetrele pentru rasad se pregatesc in cimp deschis, in gradina. Atit timp cit exista riscul ingheturilor, vetrele se acopera cu plastic. Se seamana dupa urmatoarea schema: 12 x 3-4 cm si densitatea 200250 plante pe metru patrat. Imediat dupa semanat vetrele se uda in amestec cu Cineb sau Fundazol (5 g/m). Fertilizarea rasadului: Daca rasadul creste prea incet, se aplica o nutritie cu silitra (30 g/m). Plantarea: rasadul va fi bun pentru plantare la sfirsitul lunii mai, cel tirziu inceputul lunii iunie. Plantele vor fi de 1015 cm si vor

avea 46 frunzulite. Cu cit mai tirziu veti rasadi, cu atit mai joasa va fi recolta. Cu doua zile inainte de plantare vatra trebuie udata bine si inca o data a doua zi. Va fi mai usor de smuls plantulele si radacinile se vor pastra mai bine. Selectati cele mai bune plante, inlaturindu-le pe cele mici, deformate si slabe. Imediat dupa sortare plantele se rasadesc in brazde bine udate la adincimea de 57 cm. Este foarte important sa nu se acopere cu sol punctul de crestere al plantelor. Aceasta ar duce la pierea lor. Cresterea prin rasad da posibilitate de a utiliza mai eficient terenul si utiliza cimpurile dupa ridichea de luna, ceapa verde, marar, secara furajera si altele.

* semanatul directDaca semanati direct la sfirsitul lunii aprilie - inceputul lunii mai 1,5 - 2 kg/ha distanta intre rinduri 70 cm sau in fasii de doua rinduri 90 + 50 3 - 4 cm inceputul lunii iunie 70 x 50 sau (90 + 50) x 50 22.000-28.000 plante/ha

Norma de semanat schema de semanat adincimea de semanat raritul si transplantarea pe loc permanent schema plantarii finale densitatea finala plante/ha

3. Cultivarea Se recomanda o cultivare la adincimea de 814 cm, cind buruienile deja au rasarit. La cresterea prin rasad nu este necesar de pregatit foarte fin solul. Pe o structura bulgaroasa cresterea este deseori mai buna. Semanatul direct cere o structura foarte fina a solului. Dupa semanat este necesara tavalugirea cu tavalugi netezi. Peste 1214 zile dupa transplantarea sau rasadirea rasadului este necesara afinarea intre rinduri nimicind in acelasi timp buruienile. Ulterior afinarile vor fi efectuate dupa fiecare udare si in masura necesitatilor. Pe loturile imburuienite este necesar de folosit erbicide:Obiectul de prelucrare Buruiene graminee si dicotiledonate anuale si perene Buruiene graminee si dicotiledonate anuale Buruiene graminee si dicotiledonate anuale Buruiene anuale dicotiledonate Buruieni anuale si perene graminee Buruieni anu-ale graminee Buruieni perene graminee Erbicid Norma Modul si termenii de prelucrare Prin stropirea buruienelor in vegetatie, toamna Prin stropirea solului cu 3-5 zile pana la sadirea rasadului Prin stropirea solului cu 3-5 zile pina la sadirea rasadului Prin stropirea solului pana la rasarirea culturii Prin stropire in perioada de vegetatie Prin stropirea semanaturilor in faza de 24 frunze a buruienilor Prin stropirea semanaturilor la inaltimea buruienilor de 10-15 cm Remarca Campuri predestinate pentru semanatul varzei Cu incorporare in sol

Roundup 2,5-6,0 36% s.a. l/ha Stomp 33% c.e. Treflan 24% c.e. Galigan 24 EC Leopard 5 EC Fusilade Super 12,5%EC -//3,0-4,0 l/ha 1,2-1,5 l/ha 1,5 l/ha 1,0-2,0 l/ha 1,0-2,0 l/ha 4,0-6,0

Obiectul de Modul si termenii de Erbicid Norma prelucrare prelucrare Buruiene anuale Pantera 1,25 l/ha Prin stropirea monocotiledonate 4EC buruienilor in faza de 23 frunze Buruiene perene Pantera 1,5 l/ha Prin stropirea burumonocotiledonate 4EC ienilor la inaltimea de 1015 cm

Remarca

4. Fertilizarea Sub aratura se introduc 2030 tone de gunoi de grajd la hectar. Ingrasamintele minerale trebuiesc introduse cel mai bine primavara, sub cultivatie cu norma N120 P60 K60. Aplicarea ingrasamintelor suplimentare este bine de efectuat, in deosebi, pe timp rece si ploios, cu selitra amoniacala, norma fiind de 100 kg/ha. Nutritia suplimentara se face in faza de 810 frunzulite si nu mai tirziu. 5. Udatul.

Perioada irigarii de baza este de la inceputul formarii capatinei pina la coacere. Solul uscat cauzeaza stagnarea cresterii. In rezultat recolta va fi mai mica, iar dupa o perioada de seceta urmata de irigari abundente apare riscul craparii capatinelor, deoarece cresterea va fi foarte rapida. Fiind crescuta in cele mai calde luni, pentru dezvoltare varza cere multa apa. Pentru a pastra apa din sol, solul intre rinduri se afineaza permanent. Acest lucru se face simultan cu prasitul. Udatul se efectueaza frecvent cu doza: in prima jumatate a perioadei de vegetatie 300350 m/ha, in a doua jumatate 400 500 m/ha. In lunile iunie iulie udarea trebuie efectuata sub forma

de ploaie, mai tirziu pe brazde. Cind crestem varza pentru pastrare, ultimul udat se efectuiaza cu 2030 zile inainte de recoltare. 6. Daunatori si maladii.Maladie, daunator Paduchele cenusiu Musca verzei, paduchi, purici, buhe, molii, albilite Putregai cenusiu, nervatiunea neagra a frunzelor Termeni si modul de prelucrare Prin stropire in perioada de vegetatie Prin stropire in perioada de vegetatie Chimicale BI-58 Nou Doza 0,75-1,0 l/ha 0,5-0,7 l/ha 1,0 l/ha 0,2-0,3 l/ha 0,16 l/ha 0,2 l/ha 0,2 l/ha 0,6-0,8 Varza semincera Remarca

Actellic 50% c.e. Basudin 60% EC Sherpa 25% c.e. Arrivo 25% c.e. Sumi-Alfa 5% EC Chinmix 050 EC Prin cufundarea, Benlate 50% WP capatinelor seminciere inainte de punere la pastrare (sau in a II etapa de pastrare) in amestec, care contine 1,5% benomil (fundazol), 5% metil celuloza, 16% creta si 77,5% apa (procente ale volumului)

Nota: cu 2530 zile inainte de recoltare toate prelucrarile cu preparate chimice sunt interzise.

8. Recoltarea. Varza tirzie se recolteaza, cind 80 % de plante sunt in coacere tehnica. Trebuie de lasat 23 frunze verzi si un cocean interior de 2 3 cm, pentru a evita traumarea capatinei in timpul recoltarii, transportarii si incarcarii in depozit. Respectind elementele de tehnologie, recolta va fi de 8001200 q/ha.

V DORIM SUCCES N AFACEREA DUMNEAVOASTR!!! IMPORTANT. ACEASTA DOCUMENTATIE ARE CARACTER INFORMATIV. EA NU POATE FI FOLOSITA DREPT TEHNOLOGIE DE CRESTERE SAU DE EXECUTIE A CULTURII.

www.AFACERIdeVIS.ro