Plantaii de cpune

Creterea curcanilor

Investiia iniial

18 780 MDLVnzri n primul an

43 000 MDLProfit brut (pe an)

15 011 MDL

Perioada de recuperare a investiiei 15 luni

Descrierea afacerii

n R. Moldova creterea curcanilor i producerea crnii de curc ocup ultimul loc n structura producerii crnii de pasre. Aceasta este determinat de cerinele mari ridicate de tehnologia de cretere i nutriie a acestora. Totodat carnea de curc este cea mai dietic i valoroas avnd caliti nutritive nalte. Dac e s comparm masa vie a psrilor domestice, curca matur cntrete circa 13-20 kg, fa de gin care cntrete doar 2,5-3,5 kg. Curc crete pn la vrsta de 7 8 luni dar poate fi sacrificat deja la 3 4 luni, atingnd la aceast vrst greutatea de 7-10 kg. Pe parcursul unui an productiv o femel atinge o producie de peste 100 ou, de la care se pot obine cca. 70-75 curculie. n dependen de masa folosit la o curc se va produce pn la 450-500 kg de carne. Sacrificarea curcilor pentru carne se face n funcie de cerinele pieei, respectiv la 100-140 i chiar mai multe zile n dependen de modul de utilizare a crnii de ctre consumator.

Investiia necesar

O afacere medie poate fi iniiat cu un lot de circa 300 capete, din care corelaia dintre masculi i femele trebuie s fie de 1:7. Pentru crearea unei ferme de curcani n mediul rural este nevoie de:

Hala spaiul utilizat trebuie s fie curat, bine aerisit, dezinfectat. Curcile pot fi ntreinute n cotee capitale i oproane, e de dorit de separat masculii de femele ca ele s fie mai puin deranjate n timpul mperecherilor naturale. Coteul trebuie mprit n compartimente unde se vor plasa cte 30-50 femele n fiecare. Solariile trebuie prevzute obligatoriu 0,5 capete la 1m. Densitatea n hal 1,5 capete la 1m. Pentru argumentarea afacerii a fost luat n calcul o suprafa de 0,5 ha.Incubator pentru incubarea oulelor va fi necesar procurarea unui incubator. Lund n considerare volumul afacerii date, se poate ncepe cu un incubator de capacitate medie, costul unui incubator este de 8000 lei.Generator n perioada de incubare exist riscul deconectrii energiei electrice, pentru ne ntreruperea procesului de ecloziune este nevoie de generator de energie electric. Costul unui generator de mna a doua este de 5000 lei.

Instalaie de mcinare a cerealelor pentru pregtirea i obinerea nutreurilor n condiii casnice mai econome. Costul este de 3000 lei, cu capacitatea de 500 kg/or.

Materiale auxiliare Cuibare, Adptoare, Jgheaburi ,etc.

Investiia iniial

CantitateaCostul pe unitate, LeiTotal, Lei

1. Echipament:

- Adptoare 20 501 000

- Jgheaburile 20 501 000

2. Potenialul biologic (ou de ras)390 2 780

3. Incubator 18 0008 000

4. Generator 15 0005 000

5. Instalaie de mcinare a cerealelor 13 0003 000

TOTAL18 780

Piaa de desfacere

Preul mediu la care se poate realiza 1 kg de carne de curcan este de 25 lei. Piaa de desfacere a productorilor de carne de curcan depinde de zona n care este amplasat ferma de curcani. Cererea preponderent la carnea de curcan crete n perioada srbtorilor.

Carnea de curcan poate fi realizat prin intermediul:

pieelor agricole comercializarea crnii la piee poate fi desfurat de fermier personal, de un angajat permanent la pia sau poate fi vndut en-gros angajailor pieei agricole. Comercializarea prin aceste trei canale are avantajele i dezavantajele sale: preul - dac n primul i al doilea caz fermierul i stabilete preul dorit, n cazul trei preul scade cu 30-35%, deoarece nu sunt achitate: taxa de pia, salariul angajatului i alte cheltuieli neprevzute.

magazinelor specializate n carne cantitile de procurare sunt constante, sunt ncheiate contracte de cumprare-vnzare, preul este mai mic cu 30-35% dect preul de pia

ntreprinderilor productoare de salamuri i mezeluri (Carmez, Basarabia Nord, Sunset, productorii de mezeluri mici i mijlocii) colaborarea cu ntreprinderile mari productoare de mezeluri i salamuri necesit stabilirea relaiilor de parteneriat prin contracte.

Desfurarea afacerii

Rasele de curci sunt ntr-un numr mai mic dect galinaceele i se clasific lund n consideraie greutatea i conformaia corporal, culoare penajului. Cele mai rspndite n Republica Moldova sunt curcile bronzate, Alb cu pieptul larg, Alb de Olanda, etc.Incubarea oulelor. Perioada de incubare la curci dureaz 28-29 zile. Pentru a reproduce oule trebuie s fie fecundate, s aib compoziia morfologic i chimic corespunztoare. S corespund urmtoarelor condiii: Greutatea oului 65 70 gr., suprafaa cojii trebuie s fie neted, curat, fr dungi, crpturi, la ovoscop glbenuul trebuie s fie situat pe centru, s nu fie prea mobil, s nu fie mai vechi de 10 zile de la ouat, temperatura optim de pstrare a oulelor de prsil este de 18 -20 grade C.

Creterea puilor pentru carne. Puii de curc sunt mai pretenioi ctre condiiile de alimentaie i ntreinere dect alte specii, mai ales la nivelul de protein, temperatur, din hal, ventilaie, etc. Curcanii de crosuri uoare se cresc pn la 10-14 sptmni, crosuri medii pn la 12-16 i grele 20-24 sptmni. Tehnologiile intensive prevd creterea curcanilor toat perioada fr pdoc n baterii sau pe sol cu aternut adnc din paie, rumegu, coaj de floarea soarelui, etc.

Temperatura n primele zile de via trebuie meninut la circa 33-35 grade C. Umeditatea relativ de 60%. Durata iluminrii n primele dou sptmni 23 ore, micornd treptat acest indice pn la 10 -12 ore. Densitatea 10 pui pe 1m pn la vrsta de 10 sptmni. Puii trebuie obinuii din primele ore s consume hran i ap.

Hrnirea prevede asigurarea puilor cu combifuraje de valoare complet, echilibrat dup coninutul de protein, aminoacizi, energie, vitamine, micro- i macroelemeni. n combifuraj se introduc cteva culturi cerealiere. Din nutreurile bogate n proteine vegetale se includ 1-2 feluri de roturi (soia, floarea soarelui), mazre, drojdie furajer. Curcile folosesc foarte bine nutreurile verzi, ceapa cioreasc, frunzele de rsrit.

Consumul lunar de nutre pentru perioada maturizare i de exploatare a curcilor

Specificaren perioada de PreTOTALn perioada de PreTOTAL

maturizare, kgkg/leiMDLexploatare, kgkg/leiMDL

1.Cereale,kg2,152,34,952,542,35,84

2.Furaje de origine animal, kg0,3120,620,5521,10

3.roturi,kg0,3110,310,5510,55

4.Minerale,kg0,1010,100,3610,36

5.Nutreuri verzi

TOTAL2,875,984,007,85

Maturizarea. nsmnarea artificial la curci este acceptabil. La monta natural masculilor li se d drumul spre sfritul zilei, cnd s-a terminat ouatul. Fluxul complet este compus din perioada de cretere (0 - 26 sptmni), perioada de ouat 33-52 sptmni. Furajul are o nsemntate de baz pentru nivelul de producie. Curcile folosesc bine punatul.

Combaterea bolilor. O atenie deosebit la creterea curcanilor trebuie de acordat meninerii lotului de psri prin combaterea la timp a bolilor infecioase, parazitare i ne infecioase. O importan se acord regimului de microclim, care cuprinde: nsuirile fizice ale aerului temperatura, umeditatea, presiunea atmosferic; compoziia chimic a aerului, precum i regimul de lumin n hal. Trebuie de avut n vedere c mortalitatea cea mai mare este provocat de bolile ne infecioase, care sunt avitaminoze cnd n furaje lipsesc vitaminele A,D,B,E. Din bolile parazitare cele mai rspndite sunt coccidioza, ascaridoza, pasteureloza, pseudopesta avair. Vaccinarea curcilor se face 2 ori pe an.

Analiza veniturilor i cheltuielilor

Din lotul de 300 capete, 150 capete sunt femelele, care trebuie pstrate pentru reproducie i 150 capete sunt masculi. Din 150 de masculi circa 20 masculi vor fi pstrai pentru lrgirea lotului viitor iar 130 vor merge la sacrificare. Greutatea medie a unui curcan este de 10 kg. Cantitatea anual de carne obinut de la creterea curcanilor va fi de 1300 kg, iar cantitatea de ou produse anual este de 5 250 buci.

Volumul mediu anual de carne i ou primite de la creterea curcilor

Num. de capeteProductivitatea medie anualTOTAL

1.Volumul de carne, kg 130101 300

2.Volumul de ou, buci 150355 250

Prognoza vnzrilor anuale

Denumirea produsuluiCantitateCost unitar, Lei Total, Lei

1.Ou de curc, ou5250 210 500

2. Carne de curcan, kg13002532 500

TOTAL43 000

Prognoza veniturilor i cheltuielilor pentru creterea curcanilor

Unit. dePerioadaPre TOTAL

msurluniunit/lei

A. VNZRI NETE43 000

B.COSTUL MATERIALELOR25 335

1.Nutriia n perioada de maturizare, 300 capetekg5,55,98 9 867

2.Nutriia n perioada de exploatare

- 150 femelekg6,57,85 7 654

- 130 masculikg5,57,85 5 613

- 20 masculi kg6,57,85 1 021

3.Energia electrickw/or120,78 281

4.Medicamentean 21,5 900

C. Alte cheltuieli i cheltuieli neprevzute (10%) 2 535

D. Impozite i taxe 120

Impozitul funciarha0,5110 55

Fondul socialha0,5130 65

E. TOTAL (B+C+D)27 990

MARJA BRUT (A- E) 15 011

MARJA BRUT , % 35%

Pentru sporirea eficienei acestei afaceri se propune ca din oule obinute sa fie eclozionate curci de o zi, ca premiz fiind faptul ca pe pia exist o cerere sporit de acest material biologic preios la un pre rezonabil de 6-7 lei/cap. nc un aspect important privind eficientizarea afacerii este sporirea numrului de capete de femele utilizate n procesul de producere.

Sursa:Ghidul Avicol, AGROinform, Chiinu, 1999.