Competent e

1
După parcurgerea cursului si susținerea examenului de absolvire veți obține următoarele competențe: aplicarea normelor de protecția mediului; aplicarea normelor de igienă și de siguranța alimentelor; pregătirea produselor finite de panificație pentru depozitare; coacerea semifabricatelor; urmărirea fermentării și prelucrării aluatului; frământarea aluatului;pregătirea materiilor prime și auxiliare; depozitarea și transportul materiilor prime, auxiliare și a produselor finite de panificatie organizarea activității proprii; aplicarea normelor de securitate și sănătate în muncă

description

,

Transcript of Competent e

Page 1: Competent e

După parcurgerea cursului si susținerea examenului de absolvire veți obține următoarele competențe:

aplicarea normelor de protecția mediului;

aplicarea normelor de igienă și de siguranța alimentelor;

pregătirea produselor finite de panificație pentru depozitare;

coacerea semifabricatelor;

urmărirea fermentării și prelucrării aluatului;

frământarea aluatului;pregătirea materiilor prime și auxiliare;

depozitarea și transportul materiilor prime, auxiliare și a produselor finite de panificatie

organizarea activității proprii;

aplicarea normelor de securitate și sănătate în muncă