Competent e
1
După parcurgerea cursului si susținerea examenului de absolvire veți obține următoarele competențe: aplicarea normelor de protecția mediului; aplicarea normelor de igienă și de siguranța alimentelor; pregătirea produselor finite de panificație pentru depozitare; coacerea semifabricatelor; urmărirea fermentării și prelucrării aluatului; frământarea aluatului;pregătirea materiilor prime și auxiliare; depozitarea și transportul materiilor prime, auxiliare și a produselor finite de panificatie organizarea activității proprii; aplicarea normelor de securitate și sănătate în muncă
-
Upload
elenaignat -
Category
Documents
-
view
219 -
download
0
description
,
Transcript of Competent e
![Page 1: Competent e](https://reader035.fdocumente.com/reader035/viewer/2022072001/563db884550346aa9a9467a7/html5/thumbnails/1.jpg)
După parcurgerea cursului si susținerea examenului de absolvire veți obține următoarele competențe:
aplicarea normelor de protecția mediului;
aplicarea normelor de igienă și de siguranța alimentelor;
pregătirea produselor finite de panificație pentru depozitare;
coacerea semifabricatelor;
urmărirea fermentării și prelucrării aluatului;
frământarea aluatului;pregătirea materiilor prime și auxiliare;
depozitarea și transportul materiilor prime, auxiliare și a produselor finite de panificatie
organizarea activității proprii;
aplicarea normelor de securitate și sănătate în muncă