Ministerul Educaţiei şi Cercetării

CONCURSUL NAŢIONAL PENTRU OCUPAREA POSTURILOR DIDACTICE DECLARATE VACANTE/REZERVATE ÎN ÎNVĂŢĂMÂNTUL PREUNIVERSITAR

17 – 18 iulie 2006Proba scrisă la COMERŢ – profesori –

Varianta 3BAREM DE CORECTARE ŞI DE NOTARE

Nu se acordă punctaje intermediare, altele decât cele precizate explicit prin barem. Se vor puncta orice alte formulări şi modalităţi de rezolvare corectă a cerinţelor, în

acord cu ideile precizate în barem.

SUBIECTUL I (30 de puncte) 1. 10 puncte a. (2p)Ciclul de viaţă al produsului reprezintă intervalul de timp cuprins între momentul apariţiei unui bun pe piaţă şi cel al dispariţiei sale definitive din arena schimburilor de mărfuri.Pentru răspuns corect şi complet se acordă 2p, pentru răspuns parţial corect sau incomplet se acordă 1p, pentru răspuns incorect sau lipsa acestuia, 0pb. (4p) componentele corporale, care cuprind caracteristicile merceologice ale produsului şi

ambalajului său, determinate de substanţa materială a acestora, precum şi utilitatea lor funcţională (formă, volum, conţinut, colorit etc.);

componentele acorporale, care includ elementele fără un corp material nemijlocit, cum sunt: numele şi marca, instrucţiunile de utilizare, protecţia legală prin brevet, licenţă de fabricaţie sau comercializare, preţul, orice alt serviciu acordat pentru produs înainte, în timpul sau post-vânzare;

comunicaţiile privitoare la produs, care cuprind ansamblul informaţiilor transmise de producător sau distribuitor utilizatorului potenţial; aici se au în vedere atât acţiunile specifice de promovare la locul vânzării, cât şi cele de publicitate prin mijloace de comunicare în masă sau în tradiţionalul mod „de la gură la ureche”;

imaginea produsului, care semnifică sinteza reprezentărilor mentale de natură cognitivă, afectivă, socială şi personală a produsului în rândul utilizatorilor; o imagine clară, pozitivă şi diferenţiată „scoate” produsul respectiv în evidenţă în ansamblul domeniului de percepţie, conferindu-i o poziţie de sine stătătoare în oferta globală, la fel cum o imagine difuză, negativă poate compromite succesul pe piaţă al unei mărfi corespunzătoare calitativ.

Pentru fiecare răspuns corect şi complet se acordă câte 1p, pentru răspuns incorect sau lipsa acestuia 0p.c. (4p)Obiective ale strategiei de produs în funcţie de resursele întreprinderii şi condiţiile de mediu: consolidarea poziţiei întreprinderii în cadrul actualelor segmente de consumatori; creşterea gradului de pătrundere în consum a unui anumit produs pe care îl fabrică

şi/sau îl comercializează; sporirea gradului de răspândire pe piaţă a unui produs prin atragerea de noi segmente

de utilizatori; diferenţierea faţă de produsele similare sau apropiate ale concurenţei; mai bună poziţionare în cadrul gamei din care face parte respectivul produs şi creşterea,

pe această cale, a cotei sale de piaţă.Pentru oricare patru obiective precizate corect şi complet se acordă câte 1p, pentru răspuns incorect sau lipsa acestuia 0p.

2. (10 puncte)a. (6p) Piaţa serviciilor se deosebeşte de piaţa bunurilor materiale prin: conţinut - deoarece piaţa serviciilor are ca obiect totalitatea actelor de vânzare- cumpărare, al

căror obiect îl constituie realizarea anumitor trebuinţe materiale şi spirituale ale oamenilor prin intermediul unor servicii;

structura pieţei serviciilor - care este extrem de variată din cauza naturii serviciilor, cuprinzând: activităţi/ servicii asimilate celor industriale (realizarea unor produse pe comandă: mobilă, încălţăminte, reparaţii, utilaje etc.) şi activităţi care nu pot fi asimilate producţiei materiale sau servicii pure: spectacole, transport, prestaţii casnice, asistenţa medicală;

Probă scrisă la Comerţ – profesori 1 Varianta 3 - barem

Ministerul Educaţiei şi Cercetării

dinamică - piaţa serviciilor cunoaşte un ritm de dezvoltare intens în ţările dezvoltate, depăşind pe cel al pieţei mărfurilor, deoarece serviciile reprezintă o formă superioară de satisfacere a necesităţilor de consum.

Pentru fiecare răspuns corect şi complet se acordă câte 2p, pentru fiecare răspuns parţial corect sau incomplet se acordă câte 1p, pentru răspuns incorect sau lipsa acestuia 0p.b. (4p) Specificitatea pieţei rurale este dată de caracteristicile: nivel ridicat de dispersie şi rigiditate; ritm evolutiv mai lent; grad ridicat de omogenitate în profil teritorial; mari deosebiri de la o zonă la alta; nu reflectă în totalitate consumul dintr- o anumită zonă (datorită consumului natural sau

a fenomenului gravitaţional de concentrare în jurul marilor oraşe).Pentru oricare patru caracteristici prezentate corect şi complet se acordă câte 1p, pentru răspuns incorect sau lipsa acestuia 0p.

3. (10 puncte)a. (3p) Avantajele pentru cumpărători ale comerţului stabil, realizat prin intermediul reţelei de automate sunt: comoditate şi rapiditate de procurarea produselor dorite; posibilitatea efectuării cumpărăturilor la orice oră din zi şi din noapte, întrucât acestea

funcţionează continuu, fără restricţii sau alte impedimente generate de orarul de funcţionare;

accesibilitatea mărită deoarece acestea sunt amplasate fără restricţii, în locurile cu trafic maxim sau în punctele cu cerinţe deosebite.

Pentru fiecare răspuns corect şi complet se acordă câte 1p, pentru răspuns incorect sau lipsa acestuia 0p.b. (5p) Funcţiile comerţului cu ridicata sunt: cumpărarea unor partizi mari de produse şi concentrarea unor fonduri de mărfuri de la

un număr mare şi divers de producători din cadrul pieţei interne şi externe; stocarea unor cantităţi mari de mărfuri în vederea asigurării unei eşalonări normale a

fluxului de produse către detailişti şi a fluidităţii vânzărilor către consumatori prin eliminarea rupturilor în procesul de aprovizionare;

transformarea sortimentului industrial, format din partizi mari, în sortiment comercial, corespunzător cererii populaţiei;

revânzarea mărfurilor în cantităţi mici către comercianţii cu amănuntul; cercetarea permanentă a pieţei şi studierea îndeosebi a evoluţiei cererii de mărfuri, în vederea

informării producătorilor, orientării fluxurilor de mărfuri, îmbunătăţirii distribuţiei şi a promovării.Pentru fiecare răspuns corect şi complet se acordă câte 1p, pentru răspuns incorect sau lipsa acestuia 0p.c. (2p) Sortimentul de făină care poate constitui obiectul comerţului cu amănuntul şi cu ridicata se clasifică astfel: după specia de cereale de la care provine: de grâu, de secară; după granulozitate: fină, grifică; după culoare: albă, semialbă, neagră; după destinaţie: de panificaţie, patiserie, pentru paste făinoase; după gradul de extracţie întâlnim: făină tip 30%. 70%, 80% sau tip: 700, 800, 1350; tip

000 sau 480 şi 00 sau 550, la făina de patiserie.Pentru oricare două criterii prezentate corect se acordă câte 1p, pentru răspuns incorect sau lipsa acestuia 0p.

SUBIECTUL II (30 de puncte) 1. (10 puncte)a. (1p) indicarea formulei generale de calcul Pentru răspuns incorect sau lipsa acestuia 0p.b. (3p)

Epi =

Rezultă că la un procent de creştere a preţului la paltoane din lână cererea scade cu 4,28%.Se acordă 3p pentru răspuns corect (1p pentru înlocuirea corectă în formula de calcul, 1p pentru rezultat şi 1p pentru interpretarea rezultatului); pentru răspuns incorect sau lipsă, 0p.

Probă scrisă la Comerţ – profesori 2 Varianta 3 - barem

Ministerul Educaţiei şi Cercetării

c. (3p)

Epj =

Rezultă că, la un procent de scădere a preţului la paltoane din material sintetic, cererea creşte cu 0,8 %.Se acordă 3p pentru răspuns corect (1p pentru înlocuirea corectă în formula de calcul, 1p pentru rezultat şi 1p pentru interpretarea rezultatului); pentru răspuns incorect sau lipsă, 0p. d. (3p)

Epij =

Rezultă că la un procent de creştere a preţului la paltoane din lână, cererea la paltoanele din material sintetic creşte cu 0,4%.Se acordă 3p pentru răspuns corect (1p pentru înlocuirea corectă în formula de calcul, 1p pentru rezultat şi 1p pentru interpretarea rezultatului); pentru răspuns incorect sau lipsă, 0p. 2. (20 puncte) (7p) Clasificarea substanţelor chimice din produse, astfel:

- după modul în care ajung în alimente întâlnim: substanţe native, adăugate şi accidentale ..................................................................................................................1p

- substanţe native există în mod natural în materiile prime şi pot fi previzibile, controlabile, cunoscute ............................................................................................…1p

- pot fi anorganice: apa, sărurile minerale, acizii organici ..............................................1p

- şi anorganice: glucide, lipide, vitamine, pigmenţi, enzime, acizi .................................1p- substanţe accidentale pătrund în mod întâmplător în produse şi afectează inocuitatea

acestora .......................................................................................................................1p

- pot proveni din utilizarea pesticidelor sau de la utilaje şi de la ambalaje nesterilizate ......1p- sunt acceptate în cantităţi strict limitate prevăzute de standarde ................................1p

Pentru răspuns incorect sau lipsa acestuia 0p. (13p) Substanţe aditive/încorporate, astfel:

- se adaugă în produse din diferite raţiuni - pentru îmbunătăţirea calităţii produselor sau a unor proprietăţi .........................................................................................................1p

- uneori sunt folosite de producători pentru mascarea unor defecte de gust, miros, contextură etc., ale produselor ...................................................................................1p

- au o toxicitate posibilă, de aceea folosirea lor nu trebuie să fie exagerată, ci în concordanţă cu prevederile standardelor. Ele sunt admise în cantităţi strict limitate .....1p

- după scopul urmărit aditivii se clasifică în următorele grupe: conservanţi , antioxidanţi, aromatizanţi, amelioratori s.a. .....................................................................................1p

- conservanţi, se adaugă în reţetă pentru a prelungi durata de păstrare ......................1p- antioxidanţi - se folosesc la conservarea grăsimilor şi la produsele alimentare care

conţin grăsimi ..............................................................................................................1p- aromatizanţi - sunt substanţe naturale sau sintetice utilizate pentru formarea şi

intensificarea aromei şi gustului produselor alimentare nearomatizate sau aromatizate insuficient ....................................................................................................................1p

- amelioratorii sunt substanţe chimice naturale sau sintetice care se adaugă în produsele alimentare cu scopul de a ameliora proprietăţi ca: aspect , culoare, gust, miros, textură, consistenţă etc ....................................................................................1p

- la utilizare trebuie respectate cantităţile şi concentraţiile strict prevăzute în standardele de produs ... ................................................................................................................1p

- reglementările limitează sever aditivii utilizaţi subliniind că trebuie respectată concentraţia maximă admisă şi normele de puritate....................................................2p

- restricţii severe sunt impuse în utilizarea acestora în produsele alimentare destinate sugarilor, copiilor de vârsta mică sau în produsele dietetice........................................2p

Pentru răspuns incorect sau lipsa acestuia 0p.

Probă scrisă la Comerţ – profesori 3 Varianta 3 - barem

Ministerul Educaţiei şi Cercetării

SUBIECTUL III (30 de puncte) Se acordă 1p pentru referirea la programă ca document oficial/componentă a curriculum-ului.Se acordă 4p pentru precizarea structurii programei.Se acordă 7p pentru rolul programei în proiectarea didactică. Se acordă 7p pentru rolul programei în realizarea activităţilor didactice.Se acordă 7p pentru rolul programei în evaluarea activităţilor elevilor.Se acordă 4p pentru redactarea răspunsului, distribuite astfel: 1p pentru organizarea prezentării şi 3p pentru structurarea argumentelor şi a exemplelor, cu o notă personală, creativă a analizei.

Total test: 90 puncte. Se acordă 10 puncte din oficiu. Nota finală se stabileşte prin împărţirea la 10 a punctajului obţinut.

Probă scrisă la Comerţ – profesori 4 Varianta 3 - barem