Popa Cristian512

Istoria City Grill începe în 2004 când s-a materializat ideea de a oferi clienţilor

un loc potrivit pentru a invita un partener de afaceri la masă sau la cafea, de a crea un loc

de relaxare în pauza de masă, cu prietenii sau cu familia.

Restaurantele City Grill se axează pe conceptul de healthy food - salate, grill din carne

proaspată, mâncăruri gătite. Meniul este accesibil si variat, cu specific românesc si

internațional, mâncarea sănătoasă si savuroasă, iar atmosfera relaxantă.

Lanţul City Grill se adresează clientului metropolitan care obişnuieşte să îşi

petreacă timpul liber în oraş şi să îşi stabilească întâlnirile business la o cafea.

Afacerea a fost gândită de la bun început ca un lanţ de restaurante şi  cafenele plasate în

locuri aglomerate: centrul Bucureştiului, centre comerciale, clădiri cu birouri.

Primul dintre restaurante a fost inaugurat în 2004, City Grill Primăverii. Astăzi în

portofoliul brandului există 6 locaţii: CityGrill Primăverii, CityGrill Feeria Shopping

Center, CityGrill America House, CityGrill Centrul Istoric şi CityGrill Orhideea

Shopping Center.

City Grill este un lanţ de restaurante deţinut de compania Trotter Prim.

Aceasta este o companie din România care mai deţine restaurantele Buongiorno, Caru' cu

Bere si cafenelele City Cafe. Compania este controlată de omul de afaceri Dragos

Petrescu. În decembrie 2009, compania deţinea 8 restaurante şi cafenele City Grill / City

Cafe, 2 restaurante Buongiorno, un restaurant Bundetot, un restaurant Caru' cu bere, un

restaurant Hanul Berarilor si un pub Sport Bar Cantina. În februarie 2011, grupul avea

aproximativ 8.000 de clienți pe zi.

După ce a ieşit din acţionariatul La Mama, cedându-i lui Cătălin Mahu

participaţia sa, Dragos Petrescu a deschis în 2004 restaurantele City Grill. După

aproximativ un an a extins segmentul, inaugurând cafenelele City Cafe. Prima cafenea a

fost City Cafe Charles de Gaulle, iar în 2011 City Cafe Terminal Schengen. Grupul

promovează o politică similară pentru lanţul de cafenele City Cafe, meniul fiind format

fie din sandwich-uri si salate, fie meniu variat de tip "bistro". În 2006 Petrescu si

partenerul său Daniel Mischie preiau administrarea uneia dintre cele mai vechi berării

- Caru' cu Bere. Berăria din Strada Stavropoleos este un loc încărcat de tradiţie unde

fiecare obiect are propria poveste. Este unul dintre puţinele locuri ale Bucurestiului unde

Popa Cristian512

parcă nu s-a schimbat nimic, iar arhitectura aminteşte celor care-i calcă pragul de ce

Bucureştiul a fost considerat odată Micul Paris.

În 2007 grupul City Grill decide să intre pe un segment superior de restaurante şi

preia fostul restaurant Casa di David pe care îl transformă în Buongiorno. Mai întai este

inaugurat Trattoria Buongiorno Victoriei, iar în 2008 Trattoria Buongiorno Băneasa. Cele

două restaurante sunt axate pe bucătaria mediteraneană, într-un ambient relaxant şi

plăcut.

La sfârşitul lui 2009 deschide Hanu' Berarilor, o altă berărie într-o clădire

istorică, pe spațiul fostului restaurant Casa Bucur din centrul Bucurestiului. În 2009 se

deschide Hanu' berarilor Casa Soare, iar în 2011 Hanu' berarilor Casa Elena Lupescu.

Cele două restaurante au o capacitate de 300 respectiv 200 de locuri în perioada iernii si

800 respectiv 500 pe perioada verii, cu un meniu format atât din produse cu specific

românesc cât şi specifice cunoscutelor berării din Europa: Augustiner, Hofbrauhaus şi

Caru' cu Bere.

În aceeasi perioadă grupul City Grill îsi adaugă în portofoliu alte două branduri:

pub-ul Cantina Sport Bar si shaormeria Bundetot. La jumătatea anului 2010, a deschis în

franciză prima unitate de brutărie BackWerk în zona Pieţei Universităţii din Bucuresti.