8/20/2019 Ciorbă de Burtă Din Pleurotus

1/2

Ciorbă de burtă din pleurotus

https://www.facebook.com/media/set/…

Câteva ciuperci pleurotus+champignon

-usturoi

- morcov

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.837514276295605.1073742014.717399971640370&type=3&uploaded=12https://www.facebook.com/717399971640370/photos/a.837514276295605.1073742014.717399971640370/837514422962257/?type=1https://www.facebook.com/717399971640370/photos/a.837514276295605.1073742014.717399971640370/837514372962262/?type=1https://www.facebook.com/717399971640370/photos/a.837514276295605.1073742014.717399971640370/837514379628928/?type=1https://www.facebook.com/717399971640370/photos/a.837514276295605.1073742014.717399971640370/837514332962266/?type=1https://www.facebook.com/media/set/?set=a.837514276295605.1073742014.717399971640370&type=3&uploaded=12

8/20/2019 Ciorbă de Burtă Din Pleurotus

2/2

- elină

-pătrun!el rădăcină

- pătrun!el frun"e# mărar $i leu$tean

- gogo$ari cru"i sau %n oet

- nuci ca!u

- turmeric# piper# cimbru#&e acre$te cu "eamă de lămâie sau oet de la gogo$ari

'm feliat pleurotus-ul $i l-am tras la tigaie cu usturoiul tocat# până s-au %nmuiat.

&eparat am tras la tigaie ciupercile champignon tăiate cubulee cu morcov ras $i tăiat cubulee mici (

se poate $i %n puin ulei) # pentru culoare.

*ntr-un vas am fiert elina $i pătrun!elul. Când au fiert# le-am scos $i le-am dat prin blender cu un

praf de turmeric.

*n apa %n care au fiert elina $i pătrun!elul am răsturnat ciupercile pleurotus $i chmpignon $i le-am

lăsat să fiarbă# cu foi de dafin# piper (sare opional) .

Când au fiert# am adăugat gogo$arii feliai# "eama de lămâie (sau oetul de gogo$ari)# elina $ipătrun!elul date prin blender.

&eparat am blenduit nucile ca!u $i le-am adăugat la ciorbiă când am luat-o de pe foc.

ot atunci am presărat pătrun!elul verde# mărarul# leu$teanul $i ceapă verde tocată mărunt.

'm servit cu ardei ro$u feliat $i presărat pe deasupra.

&e poate servi $i cu mu!dei de usturoi.

,C0 1'2'3'44