Arome de povestesimplu, sănătos, savuros...http://aromedepoveste.ro

Lasagna cu pleurotus si champignon

1 / 5

Arome de povestesimplu, sănătos, savuros...http://aromedepoveste.ro

2 / 5

Arome de povestesimplu, sănătos, savuros...http://aromedepoveste.ro

3 / 5

Arome de povestesimplu, sănătos, savuros...http://aromedepoveste.ro

Lasagna cu ciuperci este pe lista mancarurilor preferate de baietii mei; chiar in top,as putea spune :)

Ingrediente pentru o tava de 20 x 30 cm:

16 foi lasagna din grau durulei masline2 cepe medii tocate2 morcovi medii dati pe razatoarea mare500 gr ciuperci pleurotus350 gr champignonsare neiodata dupa gustpiper negru proaspat6-7 catei usturoi trecuti prin presa300 bulion facut in casa1 lingurita oregano1 lingurita busuioc4 linguri pasta rosii cu ardei pentru foi lasagna

Metoda: ciupercile spalate si zvantate, le-am pus in robotul cu lama in S si le-ammaruntit; eu le-am facut cam de 2 ori mai mari decat marimea bobului de grau.

Intr-un wok de ceramica am pus uleiul de masline si ceapa si am lasat-o la inabusit.

Am adaugat morcovii rasi si ciupercile maruntite, sare, piper si am mai lasat pefoc 4-5 minute.

Am adaugat usturoiul pasat si bulionul si am mi lasat sa fiarba 3 minute.

La final am adaugat oregano si busuioc.

Separat, intr-o cratita, am pus apa la fiert, sare, iar cand a dat in clocot amadaugat pe rand, cate 4-5 foi de lasagna, lasandu-le sa fiarba 3 minute.

Cand le-am scos din apa, le-am intins pe un prosop de bumbac, una langa alta,avand grija sa nu le suprapun.

Am procedat la fel cu toate foile de lasagna.

Am uns cu lei de masline un vas termorezistent de 20 x 30 cm, si am pus primulstrat de foi lasagna.

Compozitia de ciuperci am impartit-o in 3 si am pus primul strat de ciuperci pestefoile de lasagna.

4 / 5

Arome de povestesimplu, sănătos, savuros...http://aromedepoveste.ro

Am continuat la fel, in total punand 4 straturi de foi lasagna si 3 straturi de ciuperci.

La final, ultimul strat de foi lasagna l-am uns cu cele 4 linguri de pasta rosii cu ardei.

Tava am introdus-o in cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius si am lasat-o 35minute.

Daca va plac pastele, va propun cateva retete foarte gustoase: Canellonni suspanac si ricotta, Paste cu somon, patrunjel si usturoi verde, Paste ingrale cu sospesto si spanac, Lasagna cu spanac si ricotta.

Pofta buna!

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)

5 / 5