Ce alimente contin putine calorii?

Sunt alimentele cu o densitate calorica mica, multa apa si fibre, dar putini carbohidrati, grasimi si proteine: legumele si fructele. Astfel, volumul mare ajuns in stomac va trimite un semnal de satietate pentru moment (senzatia de “plin”), dar nu garanteaza si un aport caloric mai mic la urmatoarele mese: castraveti, dovlecei, frunze (spanac, patrunjel, rucola, salata, varza), broccoli si conopida, andive, fenicul etc. Unele dintre acestea au fost considerate chiar “alimente cu calorii negative”, pentru ca se consuma mai mult cu masticatia decat energia  extrasa din alimentul respectiv (ca si cum ai “manca” o bucata de carton). Dintre fructe, cele mai bune sunt merele si portocalele.

Pentru ca “centrul de comanda” stie cate calorii sunt necesare si cate ai mancat, nu poate fi pacalit la nesfarsit cu alimente cu densitate calorica mica, asa ca ne indreptam catre alimente cu adevarat hranitoare, alimente care ajuta la controlul apetitului, iar daca sunt consumate in cantitati moderate, nu duc la ingrasare: ouale fierte tari, pestele si carnea (in special dimineata), cartofii fierti, taratele de ovaz  (in special in timpul zilei),  floricele de porumb fara ulei si sare, leguminoasele (fasole, linte, mazare, naut), nucile si semintele (mestecate bine), supele de oase si carne (in special seara).

Ne intereseaza sa reducem efectele excesului de estrogen (varza de bruxelles, telina, rucola, ciuperci), sa eliminam apa in exces (consum mai mare de apa, lamai, ceai verde, merisoare, afine, sparanghel, anghinare, patrunjel, ghimbir), optimizarea functiei tiroidiene (nuca de cocos, alge marine- kelp, fructe de mare). Exista si o gama foarte larga de suplimente nutritive care pot ajuta la reglarea hormonala, dar ele trebuie folosite strict individualizat si dupa acordul medicului.