1. Secretul iernii usoare: CatinaSfarsiti si incepeti anul cu planta vietii. Retete noi, din fructe, scoarta si radacini.Sa mai descrii inca o data catina e aproape un pleonasm. Am scris asa de mult si de des despre ea in paginile revistei, incat o cunoasteti, desigur, pe dinafara: oplanta tepoasa, zburlita, agatata in tufe, pe margini abrupte de drumuri si de paduri. Semn distinct: fructele marunte, portocalii, extrem de vizibile si de vii, maiales in contrast cu albul imaculat al zapezii. Da. Catina este o planta ce traieste si iarna. Creste din Carpati si pana in Himalaya, unde ajunge la altitudini de peste5000 de metri, fiind una din speciile vegetale cele mai rezistente din lume. Este printre putinele plante medicinale care pot fi culese si pe vremede iarna, fructele sale rezistand pe ramuri fara sa-si piarda proprietatile terapeutice, chiar la geruri de - 40 de grade Celsius, sub zapezi de peste un metru.Remediu natural cu numeroase aplicatii terapeutice, ea este in primul rand un incomparabil energizant, ideal pentru fortificarea sistemului imunitar, in acest sezonasa de bantuit de raceli si de gripe. Nu va ramane decat sa mergeti sa o cumparati de la piata sau, si mai bine, sa o culegeti direct din natura, ca sa faceti pegratis si o cura de oxigen.Unde gasim catinasi cum o recunoastemCatina (Hipophae rhamnoides) este un arbust foarte putin pretentios la conditiile de sol sau la precipitatii. Este mare iubitoare de lumina si creste in general inlocurile unde alte plante nu pot vegeta. Asa ca o vom gasi pe prundisuri, pe coastele de deal uscate si erodate, pe terenurile saraturoase, pe stancarii, dar si inluncile raurilor. Are ramurile albicioase si "inarmate" cu spini puternici, pentru a se apara de orice fel de daunator. In aceasta perioada a anului este practicimposibil de confundat, fructele sale portocalii fiind singurele care au mai ramas pe ramuri si nu sunt uscate, ceea ce o face foarte usor de recunoscut.Ce folosim de la catinaIn principal, se folosesc fructele, care sunt o adevarata farmacie, continand aproape toate vitaminele si mineralele necesare organismului uman. Foarte putini stiuinsa ca si alte parti ale plantei au proprietati terapeutice deosebite. De pilda, scoarta de pe ramuri are efecte antiseptice, astringente si remineralizante foarteputernice, in timp ce radacinile sunt un antibiotic si un stimulent imunitar extraordinar.Fructele se desprind foarte greu de pe ramuri, iar spinii va vor rani in timpul culesului. Pentru a simplifica lucrurile, crengutele incarcate cu fructe vor fi mai intaidesprinse prin taiere de pe trunchi, urmand ca ulterior sa fie luate fructele de pe ramuri cu ajutorul unei furculite. Contrar asteptarilor, acest tratament nu vadauna plantei, care are o asemenea vitalitate, incat in urma taierii va scoate de doua - trei ori mai multe ramuri (este o metoda folosita de gradinari pentru aindesi arbustii de catina din gardurile vii) in anul urmator de vegetatie.Scoarta de pe ramurile care raman dupa culegerea fructelor se desprinde simplu, prin cojirea cu un cutit. Pentru simplificare, in terapie se folosesc ramurile cu totcu scoarta, asa cum vom vedea in continuare, la metodele de preparare.Radacinile sunt rareori folosite in terapie, pentru ca, pe de o parte, sunt greu de obtinut (dezgroparea acestora nu este o treaba deloc usoara), iar pe de altaparte, taierea lor, spre deosebire de cea a crengutelor, afecteaza grav vitalitatea arbustului. In plus, aceste radacini au proprietati destul de asemanatoare cuscoarta, asa ca avem un inlocuitor valoros.Cum preparam scoartasi ramurile de catinaPulberea - se obtine din scoarta lasata la uscat vreme de doua saptamani si apoi macinata cu rasnita electrica de cafea. Se obtine astfel un praf gri-albicios, cuvirtuti vindecatoare deosebite, din care se administreaza cate o jumatate de lingurita de patru ori pe zi.Tinctura - sapte linguri de praf de coaja se pun intr-o sticla cu 250 ml alcool alimentar de 70-80 de grade. Se lasa la macerat 15 zile, agitand des, dupa care sestrecoara. Se ia de 3 ori pe zi cate o lingurita diluata in 100 ml apa. Extern, se dilueaza in functie de toleranta si se aplica pe rani ca cicatrizant.Decoctul - se obtine din crengile necojite si cu eventualele frunze care au ramas. Doua maini de ramuri de catina, maruntite in prealabil, se lasa intr-o jumatatede litru de apa de seara pana dimineata, cand se filtreaza. Maceratul obtinut se pune deoparte, iar ramurile se maruntesc si se fierb vreme de douazeci de minutela foc mic, dupa care se filtreaza si se lasa la racit. In final, se combina cele doua extracte, obtinandu-se aproximativ trei sferturi de litru de preparat, care seconsuma pe parcursul unei zile.Preparat dezinfectant - se fierbe o mana de ramuri de catina, taiate marunt, in jumatate de litru de otet, la foc mic, vreme de 10 minute, dupa care se lasa laracit si se filtreaza. Ramurile ramase dupa filtrare se ard complet, iar cenusa rezultata se combina cu putin din otetul obtinut anterior, asa incat sa se formeze opasta, care se aplica pe locurile afectate.Cum preparam fructele de catina

2. In siropul de catina puneti miere, nu zaharSucul proaspat se obtine din fructele de catina de curand culese, care se spala cu apa rece si apoi se zdrobesc in mixer sau prin masina de tocat. Se obtine unsuc gros, portocaliu la culoare, care se consuma in maximum 24 de ore de la preparare. Se iau 2-3 linguri de patru ori pe zi, de obicei diluat cu suc de mere.Siropul se prepara amestecand o jumatate de litru de suc cu o jumatate de litru de miere. Dupa omogenizare, acest amestec se pastreaza intr-o sticla bineinchisa, la frigider, unde rezista si cateva luni. Se iau cate patru-sase linguri pe zi, in cure de lunga durata.Pulberea de fructe uscate se obtine prin macinarea cu rasnita electrica de cafea a fructelor uscate. Se administreaza cate o lingurita, de patru ori pe zi, cavitaminizant si remineralizant.Uleiul de catina poate fi extras numai cu o aparatura speciala. Il gasim in Plafaruri si farmacii, ca atare, sau conditionat sub forma unor gelule. Se administreazacate 30 de picaturi, de trei ori pe zi, in cure de minimum trei saptamani.Catina in uz internImunitate scazuta, sensibilitate la infectii - se va face o cura cu suc de catina, din care se beau 3 linguri, de patru ori pe zi, diluat cu putina apa sau suc demere. Acest suc are puternice efecte remineralizante si vitaminizante, ajutand organismul sa lupte cu boala. Mai mult, fructul de catina are proprietati antibiotice,combatand direct infectiile bacteriene.Hepatita acuta, hepatita cronica evolutiva, ciroza in faze incipiente - o eficienta extraordinara are urmatorul preparat: un sfert de litru de decoct de ramuri,obtinut dupa reteta de mai sus, se combina cu o jumatate de pahar (100 ml) de suc proaspat de fructe de catina. Rezulta o licoare foarte putin placuta la gust, darcu efecte antivirale, tonice si regenerative hepatice extraordinare. Se beau doua pahare (aproximativ 400 ml) din acest preparat zilnic, in cure de minimum doualuni.Adjuvant in gripa, bronsita, pneumonie - se iau zilnic 6 linguri de sirop de catina pe stomacul gol, cu putina apa. Este un stimulent imunitar rapid, maresterezistenta organismului la accesele de febra, grabeste vindecarea.Hemoragii interne - ca prim ajutor, pana la tratamentul medical de specialitate, se administreaza doua lingurite de pulbere de scoarta de catina pe stomacul gol,cu putina apa. Are efecte astringente si cicatrizante extrem de puternice.Copii rahitici, distrofici, foarte sensibili la boli - se administreaza in fiecare zi cate 6 lingurite din amestecul in parti egale ale sucului de fructe cu decoctul detulpini de catina. Inciuda gustului, are efecte remineralizante si vitaminizante inegalabile. In medicina populara romaneasca, se mai recomanda baile facute saptamanal cu decoct detulpini de catina.Bolile splinei - se combina o parte de tinctura de scoarta de catina cu trei parti de suc de fructe de catina. Se obtine un preparat slab alcoolizat, din care se iacate o lingura de patru ori pe zi, in cure de minimum 60 de zile.Sterilitate masculina si feminina, imbatranire prematura - se face o cura cu ulei de catina, din care se iau cate 30 de picaturi, de doua ori pe zi. Este unfoarte puternic vitaminizant E (vitamina tineretii si fertilitatii) si relanseaza activitatea hormonala, atat la femei, cat si la barbati.Depresie, anxietate - se face un tratament cu extract complet de catina, obtinut prin combinarea in proportie 2:1 a sucului de catina cu decoctul de catina.Acest preparat este bogat printre altele in serotonina - un neurotransmitator care induce o stare de calm, de curaj si de optimism.Adjuvant in dermatoze diverse - se face o cura de patru - sase saptamani cu ulei de catina, care stimuleaza puternic procesele trofice de la nivelul pielii. Se iaucate 30-50 de picaturi de ulei de catina de doua ori pe zi.Diaree, dizenterie - ca remediu de urgenta, se iau 1-3 lingurite de pulbere de scoarta de catina. Pe termen lung, rezultate foarte bune se obtin prin tratamentulcu decoct de ramuri, din care se beau 3 cani pe zi. Are puternice efecte astringente si antibiotice (neutralizeaza bacteriile din intestin), fiind util si in tratareaenteritelor, colitelor, precum si a cistitelor hemoragice.Catina in tratamente externeEczeme infectioase - se aplica pe locul afectat preparatul dezinfectant obtinut prin combinarea otetului din ramuri de catina cu cenusa rezultata in urma arderiilor. Aplicatia se face de doua ori pe zi, pana la completa vindecare.Pentru protectia pielii impotriva razelor ultraviolete si a frigului - se recomanda combinarea a 50 de picaturi de ulei de catina cu o lingura dintr-un unguentobisnuit, obtinandu-se o crema cu virtuti de protectie excelente. In medicina populara, se folosea un preparat rudimentar, dar cu efecte uimitor de bune: treilinguri de pulbere fina de catina, obtinuta din fructele uscate prin macinare, urmata de o cernere ulterioara, se combinau cu patru linguri de unt si se amestecabine pana la omogenizare. Aceasta unsoare se pastra la rece si se aplica de cate ori era nevoie.Raie - se aplica pe locul afectat pasta obtinuta din cenusa de ramuri de catina combinata cu otetul. Dupa ce se unge bine locul, se pune deasupra o folie deplastic, care se leaga astfel incat sa creeze un mediu cat mai umed pe zona tratata. Aplicatia dureaza patru ore si se face de doua ori pe zi, vreme de minimum osaptamana. 3. Fructele de ctin alb, un miracol pentru sntateCreterea rezistenei organismului la radiaiin Rusia, unde crete pe suprafeentinse, ctina alb este numit "Ananas Siberian" datorit sucului plcut dar iproprietilor revigorante. Produse din ctin au fost utilizate n alimentaiacosmonauilor, datorit efectului energizant i echilibrant dar i de mrire a rezisteneiorganismului la aciunea radiaiilor cosmice. "Fructele de ctin conin toatevitaminele necesare organismului uman: vitamine liposolubile (A, E, F, D)instabile n mediu acid, ct i vitamine hidrosolubile (C, K, P i ntreg complexulB) instabile n mediu alcalin. Convieuirea n fruct a acestor dou tipuri devitamine, la un pH de 2-3, apare ca un paradox. Studiind fenomenul,cercettorii au descoperit existena unor membrane unidirecionale care, attatimp ct nu snt distruse, pot pstra vitaminele. Abia acum se poate nelege dece sucurile, gemurile i alte preparate din fructe de ctin alb nu snt att debogate n vitamine precum fructul n sine", ne-a spus dl ing. tefan Manea, de laHofigal.Beta-carotenul necesar ochilor se gsete n ctina alb din belug, iar prinvitamina E, numit i "a tinereii", ctina alb este implicat n cele mai importanteprocese de regenerare din organism. Uleiul gras aflat n coaja boabelor este un bunstimulent imunitar, protejnd mucoasele i pielea de aciunea nociv a unor radiaii.Acest ulei este al doilea din lume, dup cel de palmier, ca bogie n vitamina E.Fructele de ctin alb stimuleaz apetitul sexual, combat infertilitatea att la femeict i la brbai, fiind considerate de ctre cei tiutori o adevrat ?viagra? naturalromneasc. Se folosesc cu bune rezultate n tratarea ulcerului gastric i duodenal,anemiilor, maladiilor neuroendocrine, reumatismului, afeciunilor circulatorii, hepatice(n special hepatite), alcoolismului, asteniilor i, n ultimul timp, contrastresului.Boabele de ctin, un excelent aliment pe timpul postuluiLa mnstiri,unde ctina alb se gsete din belug arbustul fiind folosit adesea n loc de gard clugrii consum aceste fructe ntreg postul, dobndind o excepional rezistenfizic dar i linite sufleteasc. "Explicaia acestui efect este c, pe lngvitamine, boabele de ctin conin serotonin un foarte bun stimulentneurotransmitor, care fixeaz memoria i combate stresul. Nemii au i fcutdin aceste fructe un medicament tonic cerebral, numit Hippophan. Noi, laHofigal, pe lng alte preparate naturiste, fabricm un ulei de ctin care sedovedete excepional n vindecarea multor maladii", spune dl tefan Manea.nRomnia, ctin alb crete pe toate dealurile. Fructele se pstreaz cel mai bine nmiere de albine. Se consum att ct suport fiecare. Tot secretul este sfrmareantre dini i mestecarea seminei din fruct, aceasta fiind, de fapt, adevratul depozitde vitamine. Cei care prefer un somn linitit, este bine s consume fructe de ctinnumai n prima parte a zilei, consumul lor ctre sear dnd un efect mai puternic dectcel al cafelei. Cine nu i-a fcut provizii de boabe de ctin, care se pstreaz foartebine i pe crengue agate n cmar sau sub streaina casei, poate cumpraaceste fructe, n stare uscat, de la Plafar sau din magazinele naturiste. Se potconsuma ca atare sau sub form de ceai. 4. Tratamente catina. Cultivarea catinei albe, inmultirea la catina alba, cecontin fructele de catina.Tags: inmultirea plantelor, arbustifructiferi, catina, butasire, catina, alba, retete, cultivare,ingrijire, tratament, fructeCatina alba - Hyppophae rhamnoides, este un arbustcunoscut ca facand parte din flora spontana a Romaniei, care se utilizeaza deopotrivain industria alimentara, in silvicultura, in farmacie dar si ca plantaornamentala. Catina alba isi are originea in stepele Asiei Centrale, in regiuneaCaucazului. In acest articol puteti afla tratamente naturale din fructe decatina si metode de cultivare la catina alba. 5. Fructul de catina albaFructul de catina contine de doua ori mai multa vitamina C decat macesul si de 10 orimai mult decat citricele. In fructele coapte continutul depaseste 400-800 mg la 100 gsuc proaspat. Alte vitamine prezente in fruct sunt A, B1, B2, B6, B9, E, K, P, F. Mairegasim celuloza, betacaroten (intr-un procent net superior celui din pulpa demorcov), microelemente ca fosfor, calciu, magneziu, potasiu, fier si sodiu, uleiuricomplexe etcUnde putem vedea catina alba in stare salbatica?La noi in tara, catina alba creste spontan in zona subcarpatica din Moldova siMuntenia, incepand din bazinul superior al Siretului pana la Olt.In subcarpatii Moldovei se intalneste pe vaile raurilor Bistrita, Trotus, Putna siMilcov. In zona subcarpatica a judetului Buzau, catina alba are o frecventa mai maredecat in alte zone din Romania (este foarte intalnita in zona Berca Nehoiu). Deasemenea, se mai intalneste pe vaile raurilor Teleajen si Dambovita, precum si inDelta Dunarii.Prezenta catinei albe este insa semnalata de profesorul Ion Simionescu inca dinsecolul 19 pe vaile Prahovei si Siretului, in palcuri mixte de catina rosie Tamarixgallica si catina alba Hippophae rhamnoides.Nenumarate utilizari ale catinei albeFructele de catina se recolteaza din august pana la sfarsitul lui octombrie,esalonat, atunci cand fructula atins greutatea maxima si continutul sau in substanteactive este maxim.Uleiul de catina obtinut din aceste fructe este utilizat in tratamentul unor afectiuniprecum: alcoolism, anemie, ulcer gastric si duodenal, alergii, reumatism, precum si inafectiunile neuroendocrinologice, circulatorii sau hepatice. Are o actiunereconfortanta, calmanta, cu efecte usor narcotice.Din fructele de catina se pot obtine nenumarate preparate cu efecte beneficeasupra organismului, asa cum este si carotina, un amestec de fructe de catina simorcov, brevetat de profesoara Nicole-Livia Atudosiei, de la Universitatea Bioterra, si 6. medaliat in anul 2002 la Salonul Inventiilor de la Geneva.Cultivarea catineiIn agricultura, catina alba se foloseste in unele zone pentru imbogatirea in azot asolurilor, datorita nodozitatilor similare celor intalnite la leguminoase, dar si pentruconsolidarea terenurilor predispuse la eroziune datorita capacitatii mari dedrajonare.Cea mai folosita metoda de inmultire la catina este butasirea. Pentru aceasta avetinevoie de lastari maturi, cu scoarta lignificata, pe care ii puteti ingropa toamna inpamant, acoperiti cu un musuroi. Udati bine imediat dupa plantare, butasii vor formaradacini si primavara vor pleca devreme in vegetatie.Arbustul este putin pretentios in privinta solului, el crescand chiar si pe solurinisipoase sau degradate. Datorita crengilor care prezinta tepi puternici, este o solutiepentru realizarea unor garduri vii, imprejmuiri de protectie a gradinilor, livezilor saupodgoriilor.Abstract: tiai ca n alimenta ia cosmonau ilor se regse te ctina ? tiai caun aliment extraordinar n timpul postului este ctina ? tiai ca fructele ctineisunt o surs natural nentrecut de carotenoizi, tocofenoli, vitamina C iflavonoide? tiai ca fructul ctinei este bogat n vitamina B1 i B2, vitamina K,acizi gra i esen iali i fitosteroli? tiai ca n alimenta ia cosmonau ilor se regse te ctina ? tiai ca un aliment extraordinar n timpul postului este ctina ? tiai ca fructele ctinei sunt o surs natural nentrecut de carotenoizi,tocofenoli, vitamina C i flavonoide? n afar de asta, tiai c fructulctinei este bogat n vitamina B1 i B2, vitamina K, acizi gra i esen iali i fitosteroli? To i ace ti compu i sunt antioxidan i puternici i aurolul de a i proteja organismul.Produsele din ctin (fructe uscate, ulei, ceai, sirop, gem, suc, nectar,jeleu, dulcea a) sunt utilizate n alimentaia cosmonauilor, datoritefectului lor energizant i echilibrant, dar i pentru c mresc rezisten a 7. organismului la aciunea radiaiilor cosmice.Tu e ti protejat de ac iunea acestor radia ii de atmosfera Pmntului,dar sigur cuno ti persoane care sunt iradiate. Cel mai des ntlnitexemplu, probabil i cel mai tragic este cel al persoanelor care setrateaz de cancer. Tratamentul clasic al unui bolnav de cancer cuprinde edin e numeroase de raze, n timpul crora corpul este iradiat. n astfelde situa ii, consumul de ctin ar putea aduce reale beneficii celulelorsntoase protejndu-le de efectul distructiv al radia ilor.Boabele de ctin sunt un excelent aliment pe timpul postului. Lamnstiri, unde ctina se gsete din belug arbustul fiind folosit adesean loc de gard clugrii consum aceste fructe pe perioada ntreguluipost, dobndind o excepional rezisten fizic ,dar i linite sufleteasc.Explicaia acestui efect este c, pe lng vitamine, boabele de ctinconin serotonin un foarte bun stimulent neuro-transmitor, carefixeaz memoria i combate stresul.Pu in istorie i legendCtina, rspndit din Europa pn n Rusia i China este cunoscut dinantichitate.Calit ile curative ale acestei plante sunt cunoscute nc din vremeaGreciei Antice. Grecii au descoperit c afla i pe moarte, caii i reveneaumiraculos dac mncau ctina. Rezultatul era o cre tere rapid ngreutate i un pr strlucitor. Din aceast cauz planta a primit numelen latin Hippophaos : hippo, ce nseamn cal i phaos, ce nseamn astrluci.n China, n timpul dinastiei Tang, planta era deja cunoscut i utilizatpentru propriet ile ei.Se pare c i marele cuceritor Ginghis Han a cunoscut propriet ileextraordinare ale plantei i a folosit-o pentru men inerea snt iifamiliei sale.n Rusia este foarte rspndit i a primit numele de Ananas Siberian.Antioxidan ii din ctinFructele de ctin conin toate vitaminele necesare organismului uman:vitamine liposolubile instabile n mediu acid (vitamina A, vitamina E,vitamina F, vitamina D) i vitamine hidrosolubile instabile n mediu alcalin(vitamina C, vitamina K, vitamina P i ntregul complex de vitamine B).Cum este posibil convieuirea n fruct a acestor dou tipuri de vitamine laun pH acid ntre 2 i 3? Studiind fenomenul, cercettorii au descoperit 8. existena unor membrane unidirecionale care, atta timp ct nu suntdistruse, pot pstra vitaminele. Abia acum se poate nelege de cesucurile, gemurile i alte preparate din fructe de ctin alb nu sunt attde bogate n vitamine precum fructul n sine.Vitamina ADac vietmanezii au la ndemn fructul Gac (fructul cu cel mai marecon inut de betacarotenoizi din lume,) ca s combat afec iunile ochilor,noi romnii avem ctina. Beta-carotenul necesar ochilor se gsete nctin din belug.Vitamina EPrin vitamina E, numit i "a tinereii", ctina este implicat n cele maiimportante procese de regenerare din organism. Uleiul gras aflat n coajaboabelor este un bun stimulent imunitar, protejnd mucoasele i pielea deaciunea nociv a unor radiaii.Acest ulei este al doilea din lume, dup cel de palmier, ca bogie nvitamina E.Vitamina CFructul de ctina con ine de dou ori mai mult vitamina C dectmce ul, i de 10 ori mai mult vitamina C dect citricele. n fructelecoapte con inutul n Vitamina C dep e te 400-800 mg la 100 g sucproaspt.Utilizarea ctinei ca adjuvant n tratamentul diferitelor afec iuniFructele de ctin stimuleaz apetitul sexual, combat infertilitatea att lafemei ct i la brbai, fiind considerate de ctre cei tiutori oadevrat viagra natural romneasc.Pentru un somn linitit, este bine s consumi fructe de ctin numai nprima parte a zilei, consumul lor ctre sear avnd un efect mai puternicdect cel al cafelei.Uleiul de ctin (cel mai valoros produs ob inut din ctin, din punct devedere medical) este utilizat n tratamentul unor afec iuni precum:ulcerul gastric i duodenal, alergiile, diareea, urticaria, reumatismul,afec iunile neuro-endocrinologice, circulatorii i hepatice.Are o ac iune reconfortant, chiar cu efecte u or narcotice.De asemenea se mai folose te n tratarea alcoolismului, anemiei, asteniei i stresului.Se utilizeaz i n geriatrie cu rezultate spectaculoase.Cu ctina se mai trateaz afec iunile oftalmologice, coronariene,hipertensiunea arterial i gingivitele. Prin prelucrri n laboratoarelefarmaceutice, din ctina se ob in tratamente extraordinare pentru 9. tratarea depresiilor, bolii Parkinson, tumorilor, adenoamelor i leucemiei.Ctina inhib pofta de mncare de aceea este folosit n tratareaobezit ii.Mugurii de ctin au efect afrodiziac.Cum se consum Re eteCtina se poate consuma sub form de fructe uscate, ulei, ceai, sirop,gem, suc, nectar, jeleu i dulcea .Fructele se pstreaz cel mai bine n miere de albine, dar i pe crengu eatrnate n cmar sau sub strea ina casei. Se consum att ct suportfiecare.Tot secretul este sfrmarea ntre dini i mestecarea seminei din fruct,aceasta fiind, de fapt, adevratul depozit de vitamine.Iat doua re ete mnstire ti de preparare a siropului i vinului dinfructe de ctina.Sirop de ctinO butur plcut i rcoritoare se ob ine din 750 g fructe de ctin,care se fierb n 6 l de ap i 1 kg de zahr. Dup rcire, se toarn nsticle i se pstreaz la loc rcoros.Vin de ctinPentru ob inerea vinului din fructe de ctina, se pun ntr-un vas de sticl1 kg fructe zdrobite, peste care se toarn 5 l de ap fiart i rcita i 1,5kg zahr.Pentru grbirea fermentrii, se poate aduga pu in drojdie de vin.Se las 15-20 de zile, apoi se decanteaz n sticle, timp n care uleiulportocaliu apare la suprafa a vinului. Pentru prepararea vinului se potutiliza i fructele uscate, n propor ie de 5 ori mai mic.n concluzie, ctina, supranumit i fructul vitalit ii, aduce numeroasebeneficii organismului tu i i men ine energia la cote nalte. 10. Catina contine cea mai mare cantitate de vitamina C, mai mult decat macesul si de zece ori mai mult decat citricele. 11. Vezi toate pozeleDintre toate fructele, catina contine cea mai mare cantitate de vitamina C, mai mult decat macesul si de aproape zece ori mai mult decat citricele.La noi in tara intalnim catina alba si rosie, ambele cu un puternic efect antoxidant pentru organism.De la catina nu se folosesc doar fructele, ci si mugurii, frunzele si scoarta.SCURT ISTORICCatina este un arbust fructifer ale carui beneficii se cunosc inca din antichitate. Se pare ca ar fi originara din Asia de Sud, iar chinezii o folosesc de peste 2.000 de ani inmedicina traditionala.In Romania, catina creste in mod salbatic in zona subcarpatica din Moldova si Muntenia, din bazinul Siretului si pana la Olt. Catina si proprietatile saleFructul de catina contine vitamina A, C, complexul B, E, P, K, F si microelemente precum fosfor, potasiu, magneziu, calciu, fier si sodiu. Catina este bogata si in beta-caroten (mai mult decat contine morcovul), dar si pectine, zaharuri, aminoacizi esentiali si acizi grasi esentiali.UZ INTERNCatina sub forma de ulei (uleiul de catina) este benefic in afectiuni precum ulcerul gastric si duodenal, diaree, reumatism, afectiuni neuroendocrinologice, circulatorii sihepatice. El mai este folosit si in alcoolism, stres, astenie, anemie, coronariene, hipertensiune, gingivite. Un efect demn de luat in seama il are si asupra depresiilor, boliiParkinson, tumorilor, adenoamelor, afectiunilor bucale, faringitei, raguselii, gripei, racelii, intoxicatiilor si leucemiei.Catina este considerata un bun antiinflamator, cicatrizant, antibiotic, astringent, anticancerigen. Ea este indicata si pentru tratarea afectiunilor ficatului, splinei sirinichilor. 12. Arbust catinaUZ EXTERNCatina este folosita sub forma de ulei si pentru afectiuni oftalmologice (miopie, hipermetropie, glaucom, cataracta), urticarie, alergii, dermatoze, imunitate scazuta, ulcerecutanate, eczeme, acnee, escare, hemoroizi, psoriazis si arsuri solare. Catina este un bun sudorific si mai este folosita si in tratarea anumitor afectiuni ginecologice.Poate fi folosita in curele de slabire deoarece inhiba pofta de mancare, dar in acelasi timp vitaminizeaza organismul.Uleiul de catina tine sub control nivelul colesterolului.Trebuie stiut ca proprietatile antiinflamatoare, cicatrizante si antibiotice sunt detinute si de scoarta arbustului de catina.Catina ajuta la pastrarea tineretiiCatina sau mai bine zic, mugurii de catina sub forma de tinctura sunt un excelent remediu impotriva procesului de imbatranire.Mugurii de catina au, se pare, si un efect afrodisiac. 13. CatinaCatina este folosita nu doar in industria alimentara si ci in non-alimentara.Catina, cu fruct dulce-actrisor, poate fi consumata in stare pura sau in amestec cu miere, in principal. Mai poate fi folosita la prepararea ceaiului, prajituri, etc.Dimineata pe stomacul gol o lingurita de catina cu miere va face minuni pentru organismul tau . Daca pretul unui kilogram de catina vi se va parea mare incercati sacuratati macar o ramurica de fructele de catina si va veti lamuri de ce are un pret mai ridicat. O reteta pe ziSirop de catina1 litru suc de catina obtinut din 2 kilograme de catina data prin storcatorul de rosii; 1,5kilograme de zahar sau 1 litru de miere de albine.Sucul obtinut se pune cu zaharul sau mierea intr-un vas si se amesteca de 4-5 ori pe zi (timp de 3-4 zile) pana se topeste zaharul. (gustos.ro) 14. Sirop de catinaCat costa? 10 lei kilogramulCITESTE MAI MULTE DESPRE BENEFICIILE FRUCTELOR