Catalog Struguri - Prezentare Struguri bun.pdf · Moscato d'adda Moscato d'amburgo Este un soi...

- 1 - SC TECHNOMARPAL SRL

CATALOG

STRUGURI

SC TECHNOMARPAL SRL

STRUGURI ROSII MASA

- 2 -

Alphonse-lavallee

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Necesita terenuri fertile cu expozitii sudice.Productia este buna si constanta. Greutatea unui ciorchine este de aproximativ 500 - 600 g, greutatea unui bob 7-9 gr, continut de zahar la 13-14%, aciditatea este de 5 ‰, iar pH-ul este 3,35. Soiul se remarca prin frumusetea si marimea strugurilor si durata indelungata de pastrare peste iarna. Ajunge la maturitate intre 10 si 20 septembrie, iar productiile obtinute sunt foarte mari.

Cardinal

Este foarte raspandit în tarile Europei de Sud si Est. Are strugurii de o lungime de 19-28. cm Masa strugurelui: 340-510 g. Bobite sunt foarte mari (lungimea: 21-29 mm; latimea: 18-23 mm), rotund ovale sau ovale, de culoare rosie-violeta, acoperite cu pruina fumurie. Termen de coacere timpuriu

Michele palieri

Produs de calitatesuperioara si productivitate ridicata si constanta. Se coace in primele zile din septembrie.

Moscato d'adda

Moscato d'amburgo

Este un soi foarte viguros, caracterizat prin productivitatebuna si constanta. Greutatea unui ciorchine este de aproximativ 350-400 g, continut de zahar 16-18%. Perioada de coacere intre jumatatea lunii august sijumatatea lunii septembrie.

Este un soi cu vigoare buna ?i productivitate, este bineadaptat la formele de pergola. Ciorchine de forma piramidala. Strugurii sunt destul de rezistenti in plantatie, dar neindicatipentru transport pe distante mari. Perioada de coacereultimele zece zile ale lunii septembrie.


STRUGURI ROSII VIN

- 4 -

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Pinot noir

Cabernet sauvignon

Pinot Noir este unul dintre cele mai vechi varietăți de struguri din lume și a fost denumit după forma de con de pin pe care o are înainte de a fi cules. aroma vinului produs din Pinot Noir este schimbătoare. Când este tânar, oferă simple caracteristici de cireșe, prune și căpșuni (fructe roșii, coapte). Pe măsură ce devine mai matur, caracteristicile sale devin mai complexe, incluzând stafide, fân, tutun, piele, ciuperci sau piper negru. Culoarea sa este de un roșu-maroniu plăcut și transparent.

Este soiul cu cea mai largă răspândire. În România se cultivă îndeosebi în podgoriile Dealu Mare, Odobești, Miniș-Măderat, Murfatlar, iar în Republica Moldova la Purcari.Boabele de Cabernet Sauvignon sunt mici, sferice, cu o peliculă groasă și foarte dură. Această duritate face ca strugurii să fie relativ rezistenți la boli și stricăciuni, trecând de ploile de toamnă fără prea mari pagube. Este un soi cu maturizare medie spre târzie. Aceste caracteristici, împreună cu aroma sa atrăgătoare au făcut din Cabernet Sauvignon unul dintre cele mai populare varietăți de vin roșu din lume.

SC TECHNOMARPAL SRL

Feteasca neagra

Merlot

Feteasca Neagră este un vechi soi autohton de struguri din România, din care se obține tipul de vin cu același nume. Este cultivată în diverse podgorii din Moldova și din Muntenia.Vinul obținut poate fi sec, demisec sau dulce, cu un conținut alcoolic de circa 12-12,5%. Este un vin roșu, cu tente rubinii și o aromă de stafide negre, mai bogat și mai fin odată cu învechirea.

Merlot este un soi de struguri folosit la producerea vinurilor roșii. Soiul Merlot este rezistent la temperaturi joase și secetă; în anii cu temperatură scăzută se coace mai bine decât Cabernet Sauvignon, iar în anii cu temperaturi ridicate acumulează mai mult zahăr. La fel ca și Cabernet Sauvignon, este unul din cele mai răspândite și populare soiuri de struguri și se cultivă în majoritatea regiunilor viticole din lume.

Babeasca neagraBăbeasca Neagră este un vechi soi de struguri autohton, românesc, răspândit în podgoriile din Moldova, în special în podgoria de la Nicorești. Strugurii sunt rămuroși, cu boabe de mărime mijlocie, rotunde, puțin turtite, de culoare neagră-albăstruie. Ajunge la maturitate deplină în a doua jumătate a lunii septembrie. Vinurile obținute sunt de obicei vinui de masă, cu o tărie alcoolică de 10-13%. Au o culoare roșie-vie, cu nuanțe strălucitoare, sunt lejere și fructoase, cu o aciditate echilibrată. De origine controlată sunt vinurile de băbească neagră produse la Nicorești dar se bucură de o bună reputație și cele din podgoriile Odobești, Cotești și Panciu.


Shiraz sau Syrah este o varietate de strugure negru.Syrah/Shiraz este un vin roșu de masă, sec, cu un minunat buchet floral, ce amintește de fructele negre de pădure, condimente, ciuperci, fum, tutun. Densitatea sa este peste medie, de obicei cu un înalt nivel de acid tanic, ceea ce îl face un perfect partener al mâncarurilor condimentate.

Syrah

Soiul exista in Romania de peste un secol, dar el s-a extins considerabil in cultura dupa 1975. Vinul nu are o personalitate anume, dar este ecbilibrat, cu extracivitate si intensitate coloranta medic, atingand o tarie alcoolica de 11-12 vol %, vinul este agreabil si odihnitor.

Burgund mare

Din soiul negru de dragasani se obtine un Vin sec aproximativ

13 % alcool'. Descendent al soiurilor de Negru Vartos si Babeasca Neagra, se reflecta in acest soi toata diversitatea regiunii Dragasani – climatul cald si insorit, varietatile de fructe si condimente si sarmul locuitorilor.Dupa maturarea de minim un an in butoaie de stejar, acest vin se prezinta cu arome dense in nas si elegant catifelat in gura – seducator, invitand la mai multe, niciodata obositor. Structura de taninuri intensifica, dar niciodata nu acopera acest caracter deosebit al soiului de Negru de Dragasani.

Negru de Dragasani


Soi autohton considerat fratele mai mare al Negrului de Dragasani fac parte din aceeasi familie.Vinurile obtinutesunt seci, de culoare rubiniu intens,vinuri elegante, fine, cu buchet de fructe, compozitia aromei este picanta:afine, piper negru,cuisoare, ciocolata neagra, ienupar.

Novac

Cadarca sau Cadarca de Miniș este un vin tradițional românesc originar din podgoriile Miniș-Măderat, județul Arad unde a fost preparat pentru prima dată în 1744. Este produs în vestul țării, atât în Crișana-Maramureș cât și în podgoriile Recaș din Banat. Vinul este produs cu un adaos de boabe stafidite și are un conținut de zaharuri între 150 și 220 g/litru. Cadarca are o culoare care variază de la roșu-aprins la roșu-închis, o aromă particulară de fruct proaspăt, consistent, plin, catifelat, uneori acid. În mod obișnuit, se obțin vinuri mai slab colorate cu aromă placută de fruct proaspăt, echilibrate.

Cadarca


STRUGURI ALBI MASA_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Se coace in a doua jumatate a lunii august. Strugurii, in greutate de 100—250 g, au boabe de marime mijlocie, rotunde. La coacerea deplina pielita capata o culoare galbena aurie, uneori cu pete ruginii. Se poate folosi si pentru obtinerea vinului curent de masa. Exista si un soi cu boabe colorate in roz (Chasselas roze). Se poate cultiva in gradina de langa casa in toate regiunile tarii.

Baresana

Chasselas doree

Se coace dupa 25 septembrie. Strugurii, in greutate de 350—

800 g, au boabe mari, ovale, colorate verde galbui si acoperite cu un strat fin de pruina. Miezul este carnos, cu gust discret de muscat. Se preteaza pentru cultura inalta in special in zonele din sudul tarii.

Italia


Strugurii sunt de marime mijlocie-mare (130 g), cu boabeledispuse mijlociu de des pe ciorchine. Boabele sunt mijlocii-mari, rotunde, galben-deschise, cu coaja subtire. Pulpa estecrocanta, zemoasa, cu gust foarte bun, muscat. In aniifavorabili strugurii se matureaza inca de la sfarsit de iulie. Rezistenta la ger este peste medie, rezista bine la seceta. Strugurii nu se preteaza la transport.

Perla di csaba

Soiul Regina Viilor face parte din categoria strugurilor de masa.maturare : mijlocul lunii august.Boabele au formă ovoidală, sunt mari, pietroase, cărnoase, cu gust plăcut. Are productivitate mare dar este puţin sensibilă la ger.

Regina

Este caracterizat prin productivitate bună, prezente în podgorii

potrivite pentru producția de struguri de masă.Buchet este mediu mare, cilindrică, conică, destul de compact sau semințe în vrac, înaripat, cu o greutate medie de 350-450 gr ..

Sultanina bianca

Strugurii sunt mari, cilindro-conici, aripaţi. Bobiţele – foarte mari, albe sau verzi-gălbui cu bronz chihlimbariu, oval-alungite. Pulpa – densă, cărnoasă, cu gust armonios plăcut. Conţine 2-3 seminţe.Acest soi posedă o transportabilitate înaltă şi un aspect exterior foarte atractiv.Rezistenţă la îngheţuri: pînă la -18º C.

Victoria


STRUGURI ALBI VIN_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Chardonnay este un soi de struguri și un vin obținut din struguri albi. Vinul este catifelat, suav, tandru, cu aromă ce o amintește pe cea a fânului de curând cosit. Chardonnay sec este un vin elegant, cu o aromă florală distinctă.

Chardonnay

Soi romanesc a carui existenta in cultura se pierde adanc in istorie. Este soiul cu cea mai larga raspandire in podgoriile romanesti. Asigura productii mijlocii, in conditiile in care continutul in zahar depaseste cu usurinta 200 g/l zahar, chiar 220 gIl zahar. Vinul de Feteasca alba nu este de mare personalitate, este un vin fara o anume aroma de soi, dar este in schimb un vin de aleasa finete, rotund, catifelat, amplu, corpolent.

Feteasca alba

Riesling este un soi de struguri de culoare albă, care are originea în regiunea Rin din Germania. Riesling este un soi aromat cu flori de struguri afișarea, aproape parfumate, arome precum și aciditate ridicată.

Riesling varietal


Se cultivă, de secole, în Franța. În România este răspândit în 41 de centre viticole, printre care podgoriile Drăgășani, Ștefănești, Alba Iulia. În Republica Moldova se cultivă în Purcari. Sec, demisec sau dulce, Sauvignon blanc este un vin cu multă viață, plăcut, acid și aromat. După câțiva ani de păstrare în butoaie și butelii, buchetul și gustul se apropie de cele ale pepenelui galben.

Sauvignon

Traminer roz este numit un soi de struguri din viță de vie nobilă, cu ciorchine de mărime medie, circa 60-80 g, boabele roz sidefii, micuțe și rotunde și gust de dulceață de trandafiri. Ciorchinele se desprinde greu de pe coardă și de aceea trebuie folosită o unealtă de tăiere, pentru a nu pierde sucul prețios al acestui strugure. Acumulează peste 230 g / l zaharuri atunci când are condiții excelente de coacere și dă un vin alb fructuos, particular și fin. Aroma deosebită îl face de neconfundat cu alte vinuri.

Traminer roz

Pinot Gris este un soi viță de vie pentru vinuri albe de calitate superioară, de origine franceză, considerat a fi o variație mugurală a soiului Pinot Noir.În România a fost introdus în perioada postfiloxerică.

Pinot gris


Neuburger este un must de struguri albi vin austriac.

Strugurele este o incrucisare a soiurilor Veltliner Roter și Sylvaner.

Neuburger

Iordana este un soi autohton cu perioadă lungă de vegetație, de 180 și chiar 210 zile, și de aceea este indicat a se cultiva în locurile unde lunile septembrie și octombrie sunt călduroase și secetoase, în general, pe pante însorite, cu expoziții sudice. Este un soi cu coacere târzie, strugurii ajungând la maturitate deplină la sfârșitul lunii septembrie și începutul lunii octombrie. Cu un parfum de floră spontană, vinul se impune printr-o savoare delicată, placută asemănătoare cu cea a fructelor de pădure.

Iordana

Grasa de Cotnari este un soi de viță de vie tipic românesc, cultivat în România încă din secolul XV. Strugurii sunt de mărime mijlocie, cilindroconici, uneori ramificați, cu boabe dese și nomogene, de culoare galben-verzuie, cu pete ruginii pe partea expusă la soare.Se cultivă în mod tradițional în vechile podgorii de la Cotnari. Vinul obținut este un vin superior alb, de desert, demisec sau licoros, cu un conținut mare de zahăr, de circa 240 grame pe litru și o tărie care depășește uneori 15 grade.

Grasa de cotnari


Frâncușa este un vin românesc, originar din podgoriile Cotnari. Este un vin alb, sec, lipsit de zaharuri, cu o identitate ușor de recunoscut prin nota vioaie susținută de o bună aciditate. Culoarea variază între galben-pal și galben-verzui. Are o aroma vegetală de strugure pârguit și un gust echilibrat și consistent.

Francusa

Aligoté este o varietate de viță de vie utilizată pentru a produce sortimentul de vin cu același nume. Este un vin alb, cu un gust specific ușor de pelin și de cicoare, alții identificând mireasme de fructe. Maturare:Semitîrzie. Direcția de utilizare:pentru producerea vinurilor albe de calitate, a vinurilor brute pentru spumante și a sucurilor de struguri. Recolta: 11-13t/ha

Aligote

Galbena de Odobești este un soi românesc foarte valoros și productiv.Strugurii sunt aripați, cilindro-conici cu boabe dese, rotunde care au mărime mijlocie. Galbena de Odobești dă recolte mari de struguri la hectar, putând ajunge chiar până la 20.000 kg. Din soiul Galbenă de Odobești se obțin vinuri albe cu o tărie alcoolică cuprinsă între 9 si 11.

Galbena de odobesti


Frâncușa este un vin românesc, originar din podgoriile Cotnari. Este un vin alb, sec, lipsit de zaharuri, cu o identitate ușor de recunoscut prin nota vioaie susținută de o bună aciditate. Culoarea variază între galben-pal și galben-verzui. Are o aroma vegetală de strugure pârguit și un gust echilibrat și consistent.

Francusa

Fetesca Regală este o varietate de struguri originară în Transilvania și cultivată în majoritatea podgoriilor din România.Vinurile obținute din această varietate au o calitate care variază de la vinuri de masă până la vinuri de înaltă calitate. Vinurile au un conținut alcoolic între 10,5-11,5%.

Feteasca regala

Este un soi ce are vocaţia la Huşi. Are un strugure

rămuros, cu boabe neuniforme, cu greutate de 170-180 g, cu bob sferic galben-verzui.Vin prezinta o culoare galben profund si un gust fructat ce aminteste de: mere, pere și grapefruit mai discret si ananas.

Zghihara de husi


Mustoasa de Măderat este un soi autohton românesc de viță de vie, originar din localitatea Măderat și cultivată în podgoriile Miniș-Măderat, județul Arad. Vinurile obținute din acest soi sunt albe, cu o tărie alcoolică de circa 9,5-11%. De culoare galben-verzuie, Mustoasa de Măderat se caracterizează prin prospețime și fructozitate.

Mustoasa de maderat

STRUGURI AROMATICI_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Muscat Ottonel este un soi de struguri de origine franceză care s-a extins în diverse podgorii din România, pe o suprafață totală de circa 8.000 hectare. Vinurile obținute din această varietate sunt albe, seci,dulci sau demidulci. Au o tărie alcoolică de circa 11,5-12%. Vinul Muscat Ottonel se caracterizează printr-o culoare galben-pai, cu o aromă tipică de muscat care evolueaza prin învechire de scurtă durată într-un buchet foarte complex, prin gust fin și delicat.

Muscal ottonel

Tămâioasa românească este o varietate de struguri românească folosită pentru producerea de vinuri albe aromate de calitate. Vinurile tămâioase sunt dulci sau demidulci, cu un conținut de alcool de 12%-12,5%, de o culoare galben-aurie și cu o aromă bogată de flori și miere, cu gust puternic și o armonie perfectă între zahăr, alcool și aciditate.

Tamaioasa romaneasca


Mustoasa de Măderat este un soi autohton românesc de viță de vie, originar din localitatea Măderat și cultivată în podgoriile Miniș-Măderat, județul Arad. Vinurile obținute din acest soi sunt albe, cu o tărie alcoolică de circa 9,5-11%. De culoare galben-verzuie, Mustoasa de Măderat se caracterizează prin prospețime și fructozitate.

Busuioaca de bohotin

Sarba este un soi de struguri albi, romanesc care s-a raspandit cel mai mult in sudul Moldovei. Sarba este un vin ce provine din strugurii cu acelasi nume, soi autohton creat de Statiunea de Cercetari Viticole Odobesti, prin incrucisarea altor doua soiuri de inalta notorietate: Tamaioasa Romaneasca si Riesling.

Sarba


Catalog Struguri - Prezentare Struguri bun.pdf · Moscato d'adda Moscato d'amburgo Este un soi...

Documents

Transcript of Catalog Struguri - Prezentare Struguri bun.pdf · Moscato d'adda Moscato d'amburgo Este un soi...