In timp, oamenii au invatat ca dovleacul este foarte bun si are o multime de virtuti

terapeutice. Din semintele sale se extrage un ulei foarte gustos si sanatos. Uleiul de dovleac nu are colesterol si este recomandat celor cu

probleme cardiovasculare, de nutritie si hepatobiliare. Culoarea portocalie a dovleacului

inspira si ea sanatate fiind rezultata din cantitatea mare de betacaroten continuta. Studiile arata ca persoanele care consuma alimente cu betacaroten (dovleac, morcovi, caise) prezinta mai putine riscuri de a face

cancer. Continutul ridicat de potasiu care se gaseste in alimentele cu betacaroten ajuta la

mentinerea tensiunii la valori normale.

DOVLEACUL DOVLEACUL MEDICINA MEDICINA