http://bucataria-lumii

http://bucataria-lumii.blogspot.com/2009/01/bucataria-traditionala-turceasca.htmlSnitel vienez

06dec2008 Publicat de Sorina Etichete: Bucataria Austriei

Snitelul vienez este foarte crocant, avand o crusta groasa de pesmet. Un preparat delicios si totodata simplu de pregatit.

Ingrediente:

2 bucati carne de porc

25 gr faina

1 ou

1 lingurita ulei

1 lingura de lapte

50 gr pesmet

2 felii de lamaie

sare si piper

Mod de preparare:

1. Portioneaza carnea in felii de cca 1 cm grosime, pe care le bati apoi cu ciocanul pentru snitele;

2. Se bat ouale si se amesteca cu laptele, uleiul, piperul si sarea;

3. Snitelele le dai prin sare si faina, oua si apoi pesmet;

4. Le pui intr-o cratita cu ulei incins si le prajesti pana cand fac o crusta aurie.