bucataria portugalia

8

description

utmutm

Transcript of bucataria portugalia

  • hhhhhhhhhhPortugalia este una dintre destinatiile de vacanta care-ti vor incnta papilele gustative intr-un mod cu totul special. Pana sa descoperi savoarea si aroma intensa a bucatariei lor, este posibil sa te confrunti cu ceva dileme in alegerea preparatelor din meniurile restaurantelor. In fata unui meniu bogat in nume ciudate precum Caldo verde, Alcatra sau Pasteis de Nata, s-ar putea sa te afli in postura de a nu sti ce sa alegi si ce anume contin acestea. Descopera cateva dintre specialitatile portugheze traditionale pe care merita sa le incerci pe meleaguri portugheze!

  • 1.Cozido a portuguesaEra considerata in trecut"tocana bogatilor", insa locuitorii au reusit sa o adapteze in functie de posibilitati si au dat nastere uneia dintre cele mai savuroasetocanite cu carne si legumedin lume. Interesant este faptul ca se amesteca in acelasi preparat nu mai putin de trei tipuri de carne - vita, porc si pui - si ca toate sunt fierte impreuna in timpul gatirii preparatului.

  • 2.AlcatraAlcatraeste o specialitate culinara traditionala a Portugaliei pe baza de carne. De obicei, se foloseste o carne de foarte buna calitate, iar particularitatea retetei consta in faptul ca bucatile de carne sunt atat de fragede incat se topesc in gura.

  • 3.Doce de ovosSavoarea deserturilor portugheze poate fi surprinsa intr-unul dintre cele mai simple, dar gustoase preparate traditionale:doce de ovos. Desertul seamana cu un strudel, intrucat este vorba de un foietaj umplut cu o crema dulce de oua cu zahar si apa.

  • 4.Caldo VerdeCaldo Verdeeste una dintre cele mai populare mancaruri din Portugalia. Este vorba de osupa, care asa cum ii spune si numele, are culoarea verde, datorita continutului bogat de mazare si varza. De obicei, "supa verde" este vegetariana, insa exista tinuturi portugheze unde poti savura si varianta carnivora a preparatului, in care se adauga carnaciori.

  • 5.Pasteis de NataDulciurile tradiionale din PortoOs pasteissunt cele mai cunoscute deserturi. Cu glbenu de ou i mult zahr, delicateea este pe placul tuturor localnicilor i nu lipsete de la nicio srbtoare mare.Produsele de patiserie sunt i ele la mare cutare, mai ales printre turiti, pentru c vei gsi nite tarte mici pline cu crem de vanilie. Se numescpastis de natai se gsesc n patiserii fix lngmorgadonite gogoi mici cu crem de migdale.

  • BUTIRILEPortugalia este recunoscut pentru calitatea vinurilor. Dou dintre sortimentele care sunt cuoscute peste tot n lume sunt Vinul de Porto i Madeira.Vinul de Porto are propriul muzeu n ora. Licoarea este fcut din struguri din regiunea Duoro din Portugalia, o regiune vinicol stabilit ca fiind a treia cea mai veche din lume dup cea din Ungaria i Chianti din Italia. Interesant este c vinul, fiind att rou ct i alb, este servit ca desert. Exista peste 500 de soiuri autohtone de struguri, Portugalia fiind a saptea cea mai mare exportatoare de vinuri din lume. Celebrele vinuri de Porto sunt printre cele mai bune din lume.