Blatul:

200 g fulgi de cocos2 cani de faina2 cani zahar2 cani apao cana de ulei2 liguri de cacao2 plicuri praf de copt4-6 plicuri zahar vanilatcoaja rasa de la 2 lamai

Se preincalzeste cuptorul la cca. 200 grade Celsius(treapta 3,5-4 la cuptor pe gaz).Intr-un castron se amesteca fulgii de cocos, zaharul, praful de copt si zaharul vanilat. Se adauga apa, uleiul si coaja de lamaie si se omogenizeaza. Faina se adauga in ploaie amestecand continuu pana la omogenizare.Din compozitia obtinuta o treime se pune in alt castron, iar in cea ramasa se adauga cacaua si se amesteca bine.Din cele doua compozitii se coc, pe rand, 3 foi in tava de tort tapetata cu hartie de copt:  2 cu cacao si una fara. Timp de coacere: 20-25 min. fiecare.Foile coapte se lasa la racit. Cu cel putin 30 min. inainte de a le umple cu crema trebuie date la rece (in frigider).

O prajitura usoara si racoritoare, preluata de la katty , careia-i multumesc :-*

INGREDIENTE

blat: 8 albusuri, 8 linguri zahar , 14 linguri fulgi de cocos, 2 linguri faina , coaja de la o lamaie rasa un praf de sare , crema : 1 compot de ananas 1 plic de gelatina , 300 ml frisca, 3 linguri zahar vanilinat

fulgi de cocos

Portii: 1Timp de preparare: sub 60 minuteMOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu ananas si fulgi de cocos:

Batem albusurile spuma cu un praf de sare.Adaugam pe rand, mixand la turatie maxima, zaharul,  fulgii de cocos, coaja de lamaie. Faina o adaugam la final, in ploaie, pentru incorporarea ei ajutandu-ne doar de o lingura de lemn pe care o miscam usor de sus in jos. Turnam compozitia in  tava tapetata cu hartie de copt si coacem pana ce blatul capata culoare aurie si se desprinde usor de pe marginile tavii. Scoatem blatul din tava, inlaturam hartia de copt , apoi il lasam la racit tot in tava. Intre timp, ne ocupam de crema. Punem gelatina la hidratat in 50 ml apa .Separam bucatile de ananas de zeama compotului, apoi le maruntim 10 secunde la robot.Zeama de la compot o incalzim, topim in ea 3 linguri cu zahar vanilinat, dupa care adaugam gelatina si amestecam bine pana ce aceasta se topeste complet ( pentru usurinta operatiunii am pus gelatina hidratata la microunde, pentru 5 secunde, apoi am adaugat-o in zeama de compot ).Turnam siropul peste ananasul maruntit si amestecam. Lasam sa se raceasca , apoi amestecam compozitia cu 300 ml frisca batuta spuma. Intindem crema peste blatul de cocos in tava in care a fost copt. Decoram cu fulgi de cocos si dam la frigider pentru cateva ore.Portionam dupa preferinte. PANDISPAN DE POST CU BANANEMooza | February 27, 2015 | Retete de post, Retete de prajituri | No Comments

Pandispan de post cu banane – pandispanul este de departe una dintre cele mai simple retete de desert. In plus, pentru multi dintre noi, pandispanul sau checul a fost fascinatia copilariei si e de inteles ca a ramas in continuare pe lista de prajituri preferate.Marele avantaj al acestui pandispan de post e acela ca e foarte versatil, ca te lasa sa te joci cu formele si culorile si peste toate astea il poti prepara si in post.

Pentru un pandispan de post delicios si pufos incearca reteta ce urmeaza. Bananele inlocuiesc cu succes ouale si ajuta ca prajitura sa iasa moale si pufoasa.

PREPARA PANDISPANUL DE POST CU BANANEMod de preparare3 banane (ar trebui sa obtii 220 grame piure de banane)

150 grame zahar

2 linguri grasime vegetala

80 ml lapte de soia

180 grame faina

¾ lingurita praf de copt

3 linguri cacao

6 linguri apa fiarta

Esenta de vanilie

Mod de prepararePaseaza bananele pentru a le face piure. Adauga peste ele zaharul, grasimea vegetala, laptele de soia si esenta de vanilie si amesteca bine. Pune apoi si faina, praful de copt si un praf de sare si amesteca pana cand se incorporeaza toate.

Pune acum o cana din compozitia facuta intr-un alt bol. Separat, intr-o cana pune cacao cu 3 linguri de apa fierbinte si amesteca bine pana cand cacaoa se dizolva. Pune acest amestec de cacao peste  cana de compozitie pe care ai pus-o separat si amesteca pana cand aceasta se coloreaza uniform de la mixul de cacao.

In compozitia initiala de banana adauga 3 linguri de apa fierbinte si amesteca pana cand devine fina.

Intr-o tava de chec tapetata cu hartie de copt pune un polonic de compozitie simpla, apoi unul din cea de cacao. Pune alternativ cele doua compozitii pana cand le epuizezi. Lasa pandispanul la cuptor pentru aproximativ 50 de minute.

PANDISPAN DE POST CU CIOCOLATAMooza | March 12, 2012 | Retete de post, Retete de prajituri, Retete romanesti | No Comments

Pandispanul de post cu ciocolata este un desert foarte delicios pentru ca este una dintre acele retete de post, adaptate  atat de bine, incat  se transforma intr-o adevarata placere.Stratul de ciocolata de post, transforma pandispanul intr-o prajitura senzationala si complexa pe care o vei mai prepara chiar si cu alte ocazii, nu doar in aceste perioade din an.

Pentru ca se prepara usor si repede, pandispanul de post pufos si acoperit de ciocolata este de departe unul dintre deserturile cel mai frecvent pregatite.

Ingrediente3 cani de faina2 cani zahar1 ciocolata de post1 lingura margarina2 cani cu apa minerala3/4 cana cu ulei2 plicuri zahar vanilat100 grame nuci

esenta de rom1 plic praf de coptMod de preparareAmesteca faina cu praful de copt. Amesteca separat uleiul cu zaharul, zaharul vanilat si esenta de rom. Adauga treptat apa minerala, dupa care incorporeaza faina, amestecand in continuare.Compozitia se toarna intr-o tava unsa cu margarina sau ulei si tapetata cu faina. Se pune la cuptor pentru 40 de minute, la foc mediu.Dupa ce se raceste, toarna deasupra ciocolata topita la bain-marie si amestecata cu o lingura de margarina.

Dupa ce s-a racit stratul de ciocolata, pune deasupra nucile pisate sau fulgi de cocos.

PANDISPAN DE POST CU FRUCTEMooza | February 26, 2012 | Retete de post, Retete de prajituri, Retete romanesti | 2 Comments

Pandispanul de post este la fel de pufos si moale ca cel care se face cu oua. Pentru a obtine un blat pufos trebuie insa sa folosesti cu atentie cateva ingrediente care te vor ajuta sa obtii rezultatul pe care il doresti.Pentru ca prajitura cu blat de pandispan sa fie speciala, adauga si cateva fructe. Daca nu gasesti fructe proaspete poti folosi si fructe congelate: visine, caise, prune.Ingrediente

1 kg fructe (chiar si congelate)400 grame faina300 grame zahar2 cani apa minerala1 pachet margarina4 linguri ulei1 plic praf de coptesenta de vaniliezahar vanilatotetMod de preparareMargarina se amesteca cu zaharul si se freaca foarte bine. Se adauga faina si apa minerala si se amesteca. Adauga apoi praful de copt stins cu putin otet, uleiul si esenta. Amesteca bine pana se incorporeaza toate ingredientele.Pune compozitia intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina. Deasupra pune fructele taiate bucati (visine, prune, caise etc), presara zahar vanilat deasupra si pune tava la cuptor.