7/25/2019 Bezele ppt2003

1/7

BEZELE

Student: Negrea Ioana Diana IMIT IV

7/25/2019 Bezele ppt2003

2/7

Despre bezele

Din istoria culinara, aflam ca la baza ca punct de inspiratie,balerina de origine rusa, Anna1931), prima-balerina a baletu!ratie miscarilor ce uluiau la intreaga lume si a tutu-ului dia

scena, multi cofetari contempostraduit sa creeze un desert deaduca aceeasi incantare papilcat aducea privirii un spectacosolista pe Anna Pavlova

7/25/2019 Bezele ppt2003

3/7

Paternitatea pra"iturii nu este stabilita, dar asta nu ne osa ne bucuram de ea oric#nd simtim nevoia De la bazapra"ituri, Pavlova, pleaca si micutele bezele, care cu timprimit multe modificari, totusi, cred ca bine ar fi sa porreteta de baza, iar dupa ce ne simtim stapani asupra prei, cred ca putem trece si la modificari

7/25/2019 Bezele ppt2003

4/7

Ingrediente

albusuri un pra! de sare "#$ g% za&ar tos

7/25/2019 Bezele ppt2003

5/7

Se preincalzeste cuptorul la foc mic, cca. 110 grade inainte dealbusurile. Se pun albusurile(la temperatura camerei) intr-un bsi incepeti sa le bateti tot cu mixerul dar se poate si cu telul. Acantitatea de zahar in ploaie si mixati in continuare pana acesturnati cealalta jumatate si procedati la fel.

a final, spuma trebuie sa fie tare si lucioasa (daca rasturnati

trebuie curge)."uneti compozitia de bezea intr-un pos iar pe o ta!a tapetata cspriteaza mici bezele.

#oaceti bezelele timp de o ora la foc mic cu usa cuptorului inarde bezelele. "uteti folosi o lingura de lemn pt a tine usa put

$upa ce bezelele s-au copt, lasati-le sa se raceasca in cuptoru

7/25/2019 Bezele ppt2003

6/7

7/25/2019 Bezele ppt2003

7/7

Va 'ultu'es()