Baton de casa

-800g zahr-1 pachet unt-4-5 linguri cu cacao-500gr lapte praf Rarul ( nu va lasati pana nu gasiti aceasta marc...ciocolata iese mult mai bun)Neaparat CERNEI printr-o sita fina laptele praf, altfel se vor forma inestetice bouri )-1 sticlua esena de rom ( chiar si 1 1/2-in functie de preferinte)-4-5 pliculee de zahr vanilat-200 gr miez de nuc + dragoste si chef de munc-200ml de ap ( cantitatea de ap este decisiv ptr reusita: daca e prea multa, ciocolata va ramane moale, nu se va putea taia... Daca e prea multa se intareste exagerat si...ptr a o taia va trebui sa apelai la o toporisc bine ascutita! )Pregatiti tava :ungeti fundul tavei cu putin ulei, asezati deasupra o coala de celofan uns si ea cu putin unt.Frecati untul (puteti pune si mai mult de 1 pachet! ) cu cacaoa, pana la omogenizare perfecta, cnd devine o past aspectuoas.Prajiti usor miezul de nuc in cuptorul cu microunde sau in cuptorul aragazului, pana devine crocant.Intr-o tigaie- mai marisoara- puneti apa si zaharul. Amestecati ptr dizolvarea zaharului, apoi asezati-o pe flacara ptr fierbere. Din momentul in care da in clocot fierbeti 4 minute amestecnd continuuu...cu lingura de lemn. Atentie si la timpul de fierbere. Sub 4 min ...nu se va lega cum trebuie...iar peste ...se va intari prea mult. Pot fi 10-20 de secunde peste 4 min, nu mai mult.Se inchide focul si in siropul obtinut se adauga pasta din unt si cacao. Se amestec pana la omogenizare perfect.Turnati -in continuare- in ploaie laptele praf si amestecati cu toata energia si hotararea de care sunteti capabili, ptr a se desface si cel mai indaratnic cocolos.( La nevoie , daca nu mai sunt resurse, apelati la ajutorul sotului,prietenului, vecinului...ce aveti la indemn... )Adaugati zaharul vanilat, esenta de rom si jumatate din miezul de nuca, amestecnd cu aceeasi hotarare si vigoare .Ciocolata voastra este gata...! Turnati in tava si infigeti deasupra restul miejilor de nuca...Se va intari complet abia a doua zi. Asezati tava undeva la rece.