Stiri 21 ianuarie 2020, partea a doua

ROMAPIS vrea interzicerea totală a neonicotinoidelor  Mihaela Prevenda Marți, 21 Ianuarie 2020

Federația Asociațiilor Apicole din România – ROMAPIS transmite că țara noastră a intrat în normalitate prin instituirea interdicției folosirii neonicotinoidelor la cultura de floarea-soarelui.

Însă, organizația apicultorilor atrage atenția asupra posibilității ca fermierii români să nu respecte legea prin utilizarea unor stocuri de semințe din anii trecuți sau să recurgă la tratamente ilegale, efectuate în afara spațiilor autorizate de tratare, cu neonicotinoide sau chiar cu alte molecule neautorizate.ROMAPIS consideră că interzicerea neonicotinoidelor la cultura de floarea-soarelui deschide noi perspective prin faptul că atât sectorul apicol, cât și cel vegetal se vor afla pentru prima oară de la apariția acestor tratamente în România în situația de a putea evalua în termeni reali impactul absenței acestor pesticide atât la floarea-soarelui și rapiță, cât și asupra albinelor.

„Sperăm ca această experiență să conducă la o mai bună colaborare între cele două sectoare pornind de la o evaluare corectă a realității la finalul actualului sezon apicol și agricol. Solicităm autorităților, fermierilor și apicultorilor să manifeste o exigență sporită cu privire la respectarea strictă a interdicției tratării cu neonicotinoide a semințelor de floarea-soarelui și de rapiță. Considerăm că există riscul ca lipsa de experiență a fermierilor români în privința combaterii dăunătorilor acestor culturi în absența neonicotinoidelor să îi determine să nu respecte legea prin utilizarea unor stocuri de semințe din anii trecuți sau să recurgă la tratamente ilegale, efectuate în afara spațiilor autorizate de tratare, cu neonicotinoide sau chiar cu alte molecule neautorizate”, a precizat Mircea Ciocan, președinte ROMAPIS.

Apicultorii, nemulțumiți de derogarea pentru porumbAutorizația temporară pentru tratarea cu neonicotinoide a semințelor de porumb reprezintă, în opinia Federației apicultorilor, o abatere de la normalitate, o interpretare abuzivă a prevederilor Regulamentului CE

1

1107/2009. „Acest act normativ stipulează clar la articolul 53 că derogarea de la interdicția europeană a folosirii unor pesticide este un act cu caracter excepțional, aplicabil în situații de urgență, în cazul când sănătatea plantelor este amenințată de pericole ce nu pot fi evitate cu alte mijloace rezonabile. La a 6-a derogare consecutivă pentru porumb apreciem că acest act nu mai poate fi interpretat ca o excepție, nici ca o urgență în situația în care nu cunoaștem ca în acest interval de timp Ministerul Agriculturii să fie preocupat de studiul unor metode alternative noi de combatere a dăunătorilor, nici de aplicarea consecventă a tehnicilor agricole cunoscute care ar diminua nivelul de infestare cu dăunători specifici ai porumbului precum rotația culturilor”, arată Mircea Ciocan.

Porumbul, deși nu este o plantă meliferă în sine, reprezintă o sursă de polen importantă pentru albine, iar expunerea acestora la efectul neonicotinoidelor care se regăsesc în polenul de porumb este foarte periculoasă, afirmă președintele ROMAPIS.

„De asemenea, susține Mircea Ciocan, celelalte efecte ale folosirii semințelor tratate cu neonicotinoide, inclusiv cele de sfeclă de zahăr, cum ar fi migrarea substanțelor toxice prin aer sau din sol prin intermediul apei în alte zone, inclusiv la culturi agricole netratate sau pajiști naturale și la flora spontană, sunt fenomene foarte periculoase pentru polenizatori și cu risc pentru sănătatea publică”.

Evenimente pentru și cu fermieri, la început de februarie Revista Fermierului

4 februarie 2020, sărbătoarea anuală a partenerilor Summit Agro România, la Hotel Alpin – Poiana Brașov. În cadrul evenimentului se va desfășura Conferința cu tema „Plusvaloare din Țara Soarelui Răsare”.

6 februarie 2020, „De la fermieri pentru fermieri” – Congresul anual al Asociației Producătorilor de Porumb din România, la Hotel Crowne Plaza, din București. Spre finalul evenimentului se va decerna trofeul „Porumbul de aur”, însă până atunci vor fi dezbătute subiecte de interes pentru fermieri, cum ar fi prioritățile agriculturii românești în perioada 2021-2027, politicile, tehnologiile agricole, organizarea de piață.6 februarie 2020, Conferința Anuală a Clubului Fermierilor Români pentru Agricultură Performantă, la Palatul Parlamentului, având ca temă principală „Inovație pentru Agricultură Performantă”. Se așteaptă prezența a

2

peste 1.200 de fermieri. Printre vorbitori vor fi reprezentanți ai Comisiei Europene, ai Băncii Mondiale, membrii din conducerea Copa-Cogeca, din Consiliul European al Tinerilor Agricultori, precum și ai fermierilor. Politica Agricolă Comună 2021-2027 este un alt subiect de dezbatere la evenimentul Clubului Fermierilor. Alte teme: agricultura digitală, schimbul de generații în afacerile agricole, managementul fermelor, asocierea.Simpozioanele de iarnă ale BASF, „Bursa profitabilității”, vezi datele în link: https://www.revistafermierului.ro/eveniment/item/4296-bursa-profitabilitatii-la-simpozioanele-de-iarna-basf-2020.htmlSoia, repusă pe harta culturilor Mihaela Prevenda Marți, 21 Ianuarie 2020

Suprafața cultivată cu soia a crescut în anul trecut, dar nu toți cei care aleg această cultură dispun și de apă.

În 2018, conform datelor Ministerului Agriculturii, soia a fost cultivată pe 167.000 de hectare, iar în 2017, pe 165.100 hectare, devenind o cultură cu un parcurs relativ constant. Societatea Agrichim Fetești, a lui Viorel Nica, este principalul partener în dezvoltarea programului de soia în România al Asociației Donau Soja, care pentru al șaselea an a prezentat aici, în 2019, toate componentele tehnologiei culturii de soia, cu nu mai puțin de vreo 50 de soiuri în platformă.

Soiurile prezentate fermierilor în platforma demonstrativă de la Agrichim Fetești sunt de diverse origini, din diferite grupe de maturitate. „Avem în componentele tehnologiei distanța între rânduri, desimea de semănat, bacterizare sau inoculare, cum se mai spune, o verigă foarte importantă și nu prea utilizată de fermierii noștri, fertilizare, nutriție și controlul buruienilor. În plus, la Agrichim Fetești, domnul Viorel Nica, fiind un profesionist, are cultură de soia în diferite forme, și anume: cultura convențională, soia organică, cultură de soia a doua cultură după orz. Deci acoperă mai multe direcții ale culturii de soia și, într-adevăr, cu rezultate foarte bune. Să nu uităm un lucru, la Agrichim este asigurat factorul apă, pentru că toată suprafața este irigată”, a precizat directorul regional al Asociației Donau Soja, Dragoș Dima. El a adăugat că celelalte platforme demonstrative ale anului 2019 sunt în zone neirigate, reprezentative pentru cultura de soia. „Stațiunea de la Turda este o zonă cu regim pluviometric

3

normal și este o zonă bună de cultură a soiei. Mai avem loturi demonstrative la Stațiunea de la Secuieni, care este într-o zonă de cultură cu precipitații scăzute, iar rezultatele pe platforma demonstrativă sunt încurajatoare pentru fermieri, pentru că se dovedește că soia poate fi cultivată și în zone cu precipitații mai scăzute dacă aplici o agrotehnică bună. Or, rezultatele de la Secuieni sunt relevante și o sursă bună de informații pentru cei care nu au irigații”, a mai spus specialistul Donau Soja.La Secuieni, din Moldova, regimul pluviometric a fost sub 500 l/mp. Anul acesta, răsărirea a fost uniformă în comparație cu anul trecut, când lipsa apei în sol și-a spus cuvântul. Dar tot anul acesta a fost un pic cam prea multă apă pentru soia, ceea ce a însemnat și temperaturi mai scăzute, și cultura de soia a întârziat un pic. Dar căldura a ajutat soia să recupereze.Noi soiuri la leguminoase, alternativele care pot echilibra portofoliul de culturiDonau Soja a venit în 2019 cu câteva noutăți, extinzându-și preocupările și la alte leguminoase pentru boabe. „La Stațiunea de la Secuieni avem o expoziție de șase specii de leguminoase pentru boabe, 14 soiuri. În anul 2017 a fost semnată declarația Europe Soja, de 11 țări europene, la inițiativa asociației noastre, declarație care acoperă soia plus alte leguminoase pentru boabe, pentru că vorbim de diversificarea structurii de culturi, vorbim tot de azot și vorbim de a prezenta fermierilor niște culturi alternative care le pot echilibra portofoliul de culturi. În plus, încă o noutate, anul acesta în platforme sunt patru soiuri cu un potențial foarte interesant de utilizare și anume hrănirea directă a păsăretului, fără prelucrare termică”, a explicat Dragoș Dima. Aceste soiuri sunt ideale pentru cei care cresc păsări, mai ales în sistemul free-range, pentru a obține produși și produse cât mai naturale.Rețetele furajere actuale presupun utilizarea soiei prăjite. Folosind aceste soiuri, s-ar elimina pe de o parte prăjirea, fermierul câștigând timp și costuri mai mici, iar uleiul care se adaugă în furaj (cam 7%), către sfârșitul ciclului de hrănire, se regăsește deja în această sămânță. „În toamnă facem un test de hrănire a păsărilor pentru a face analiza și a compara cele două tipuri de furajare. Dar mai întâi să vedem comportamentul în cultură al acestor soiuri, după care să vedem și utilizarea lor în consumul furajer”, a adăugat reprezentantul Donau Soja.Europa nu-și va acoperi niciodată necesarul de soia?Consumul de soia în Uniunea Europeană este foarte mare, apropiindu-se de 40 de milioane de tone pe an. „Până la lansarea proiectului Donau Soja, cam 95% din consum reprezentau importurile, în diferite forme și de pe diferite continente. În ultimii cinci ani, suprafața cultivată în Europa Centrală și de Est, pentru că aici e zona de favorabilitate a soiei, a crescut. Cel puțin necesarul pentru industria alimentară, care înseamnă vreo 6-7-8 milioane de

4

tone pe an, poate fi acoperit din producția europeană. Niciodată Europa nu va putea acoperi tot consumul, pentru că nu are suprafața necesară”, a specificat directorul regional al Asociației Donau Soja.Industria alimentară în UE acceptă doar soia nemodificată genetic, certificată. În furaje însă este acceptată și soia modificată genetic, sub formă de boabe sau șrot.Astfel, soia modificată genetic nu este aprobată pentru cultivare în UE, ci doar pentru consum furaj. Pentru consumul uman ar trebui ca alimentele sau băuturile să fie etichetate cu conținutul de organisme modificate genetic (OMG): Orice depășește 0,9% trebuie etichetat. Dar consumatorul european, oricare ar fi el, nu agreează această idee. Și atunci industria alimentară s-a orientat către soia nemodificată genetic, certificată. „Încet-încet, cred că zona noastră de cultură poate asigura un necesar de zece milioane de tone, cam un sfert din consumul anual al UE ar putea să fie asigurat. Niciodată nu s-a pus problema de a stopa complet importurile, doar de a reechilibra sursele de aprovizionare. Or, soia este o cultură care a fost atât neglijată, cât și uitată mulți ani în UE. Neglijată de autorități, uitată de fermieri, încet-încet își găsește locul în rotația culturilor. Este o cultură bună, pentru că asigură azotul, pe de o parte, o echilibrare a structurii rotației și, să nu uităm, are o utilizare extraordinar de mare, 80.000 de produse din lume. Fie că sunt alimentare, industriale, cosmetice, produsele conțin într-o formă sau alta soia”, a detaliat Dragoș Dima.De altfel, există produse 100% din soia, în perioada de post, în care românii consumă acest produs sub diferite forme. Acesta e unul din motivele pentru care Donau Soja a lărgit aria la altă specie de leguminoase pentru boabe și prezintă tuturor celor interesați specii de năut, de bob, de linte, de lupin, mazăre și fasole. De la anul, se dorește și introducerea de hrișcă. De altfel, nu numai în perioade de post, pentru o alimentație echilibrată și dinamică, sunt recomandate aceste leguminoase.Niciun soi de soia modificată nu se regăsește în Catalogul europeanÎn 2007, la intrarea în Comunitatea Europeană, s-a interzis cultivarea soiei modificate genetic, România fiind singura țară europeană care producea, chiar pe suprafețe extinse. După data aderării, România nu a mai avut voie să cultive.În prezent, cultivarea nu este permisă, deoarece ar trebui să existe soiurile înscrise în Catalogul european al soiurilor. Nu există niciun soi de soia modificată genetic în Catalogul european al soiurilor. „Sunt două sisteme de autorizare: unul este pentru partea de cultivare și unul pentru partea de consum. Pentru partea de autorizare este puțin mai complex, pentru că implică Agenția Europeană pentru Siguranța Alimentară care pregătește dosarul tehnic, care spune: soia poate fi cultivată, nu este dăunătoare pentru

5

om, animal, mediu înconjurător. Dar acesta este un prim pas. Pasul al doilea este decizia statelor membre. Or, niciodată nu s-a atins consensul pentru autorizarea unui astfel de soi. De fapt, dacă ne uităm, nu sunt foarte multe soiuri de culturi agricole modificate genetic înregistrate, porumbul are, dar nu este cu rezistență la erbicid. Cu rezistență la erbicid nu este niciunul. Pe când, pentru partea de consum există un alt tip de autorizare, este mult mai simplu și este să zicem strict tehnic”, ne-a explicat reprezentantul Donau Soja.CE a transmis că fiecare țară trebuie să ia o decizie proprie în acest sens. Doar că această libertate a statelor de a alege este doar dacă soiul există în Catalogul european al soiurilor. Iar în acest sens, țările membre nu au atins consensul.„Deci nu s-a înregistrat niciun soi. Sigur că această libertate a statelor membre de a cultiva sau nu este după autorizare, dar nu am ajuns la autorizare. Pe de altă parte, în situația specifică a României, la sfârșitul anului 2006 a avut aproape 190.000 de hectare, din care cam 20.000 de hectare de soia convențională, restul de soia, modificată genetic, după care suprafața a scăzut dramatic. Deci în primii ani după aderare, suprafața a scăzut chiar la 45.000 de hectare. Când programul nostru a început erau cam 79.000 ha. Astăzi, sunt cam 170.000 ha, a fost și un vârf de 196.000 ha chiar în anul în care s-a introdus sprijinul voluntar cuplat”, a arătat Dragoș Dima.De altfel, 11 țări au introdus această subvenție suplimentară pentru soia (unele pentru proteină, altele pentru înverzire sau chiar pentru cultura de soia în general), iar suprafața a început să crească, chiar și în Polonia, o țară care nu era tradițional cultivatoare, sau Olanda. „Eu cred că unul dintre lucrurile pe care Asociația Donau Soja le-a făcut a fost că a adus soia în dezbaterea publică, oricare ar fi ea. Și să nu uităm că România a fost un vector important în stabilirea viitoarei strategii în ceea ce privește proteina, anul trecut având loc unul dintre seminariile pe această temă chiar la București, la Ministerul Agriculturii. Pentru că e vorba de potențialul României, țara noastră având un potențial între 500.000 și 700.000 de hectare care ar putea fi cultivate cu soia sau cu alte culturi leguminoase pentru boabe”, a afirmat specialistul Donau Soja.Planul proteic al CE pentru UE este acela de a crește procentele care să fie asigurate din producția internă. În studiul făcut de firma de consultanță de piață pentru CE s-au regăsit două culturi: soia și floarea-soarelui. România excelează deja la floarea-soarelui, fapt ce se poate întâmpla și la soia, devenind astfel un producător de proteină european.Articol publicat în Revista Fermierului, ediția 15-30 septembrie 2019

6

Exportul de fructe din Romania, in scadere drastic a In ian. 20, 2020  

Importurile de fructe proaspete ale României au totalizat, în primele zece luni ale anului trecut, 473,9 milioane de euro, fiind cu 1,6% mai mici comparativ cu cele din perioada similară din 2018, conform datelor centralizate de Institutul Naţional de Statistică.

Exporturile s-au cifrat la 43,2 milioane de euro, cu 9,2% sub cele din primele zece luni din 2018, rezultând astfel un deficit de 430,7 milioane de euro.

Importurile de fructe comestibile din ţările Uniunii Europene au fost în perioada menţionată de 395 milioane de euro, cele mai mari valori fiind înregistrate pe relaţia cu Grecia (86,2 milioane de euro), Germania (81,3 milioane de euro) şi Olanda (57,2 milioane de euro).

Exporturile în UE au fost de 39,6 milioane de lei, în top situându-se Italia (9,9 milioane de euro), Germania (5,7 milioane de euro) şi Marea Britanie (5,5 milioane de euro).

INDUSTRIE ALIMENTARA

Afacerile producătorului de ceaiuri Fares din Orăştie au crescut cu 12% în 2019, la 81,9 mil. lei. „Avem în plan dezvoltarea pieţei externe.“ Laurentiu Cotu 21.01.2020,

Compania Laboratoarele Fares Bio Vital, o afacere deţinută de antreprenori români, a realizat anul trecut o cifră de afaceri de 81,9 mil. lei (17,2 mil. euro), în creştere cu 12% faţă de anul anterior. Compania a realizat în 2018 afaceri de 72,7 mil. lei (15,6 mil. euro) şi profit de peste 11,8 mil. lei (2,5 mil. euro), potrivit datelor de la Ministerul Finanţelor.

„Principalii factori de creştere sunt notorietatea brandului Fares pe piaţa românească, stabilitatea pieţei interne de suplimente alimentare, diversificarea portofoliului de produse, dar şi extinderea pe piaţa externă. Pentru anul în curs avem în plan dezvoltarea pieţei externe, întărirea

7

imaginii pe piaţa internă, extinderea prezenţei pe segmente noi HoReCa, dar şi dezvoltarea de game noi de produse“, a declarat pentru ZF Transilvania Nicoleta Dărămuş, directorul economic al companiei Laboratoarele Fares Bio Vital.Fares produce şi comercializează ceaiuri, uleiuri, siropuri, pulberi din plante, creme, capsule sau comprimate, aflându-se pe primul loc în rândul brandurilor de pe piaţa locală a ceaiurilor, un teren pe care concurează atât cu mărci autohtone precum Plafar, cât şi cu branduri ale unor giganţi precum Unilever.

Bianca Bourbon, 46 de ani, a fost promovată de gigantul american Coca-Cola vicepreşedinte pe operaţiunile din Asia-Pacific  Mădălina Panaete 21.01.2020,

Cariera în cadrul jucătorului din industria băuturilor şi-a început-o în urmă cu 22 de ani, debutând ca marketing assistant în cadrul businessului din România.

Bianca Bourbon, un manager care lucrează pentru gigantul din industria băuturilor răcoritoare Coca-Cola de peste 22 de ani, a fost promovată anul trecut în funcţia de vicepresident operations Asia Pacific în cadrul The Coca-Cola Company, arată datele de pe reţeaua de socializare de business LinkedIn.

În noua funcţie, ea lucrează în cadrul birourilor din Singapore. Anterior, ea a ocupat funcţia de franchise general manager Germania, Danemarca şi Finlanda, poziţie pe care a stat aproape cinci ani. Cariera în cadrul jucătorului din industria băuturilor şi-a început-o în urmă cu 22 de ani, debutând ca marketing assistant în cadrul businessului din România.

Produsele Alka ajung pe 40 de pieţe de pe cinci continente. „Exportul a ajuns pentru prima dată la peste 10% din producţie“ Mădălina Panaete 21.01.2020,

Ady Hirsch, CEO al Alka Group: În 2019 am avut o creştere de double digit (peste 10%) faţă de 2018, iar pentru 2020 estimăm un avans similar. Cele mai mari realizări ale grupului în 2019

8

au fost deschiderea noii fabrici de la Ploieşti şi extinderea pe pieţele externe.Alka, producător de snackuri şi cafea, are în prezent două fabrici, la Bucureşti şi Ploieşti, şi peste 800 de angajaţi. Pentru export Alka a creat brandurile Elephant (Toortitzi) şi Alka Home Cake (Prăjitura Casei).

Alka Group, producătorul napolitanelor Alfers, al covrigeilor Toortitzi şi al brandului de cafea Stretto, a ajuns să fie prezent pe circa 40 de pieţe de pe cinci continente, conform informaţiilor furnizate de companie.

„În anul 2019 exportul a devenit prima dată „double digit“ (peste 10% - n. red.) din producţia noastră şi va continua să crească. Exportul face parte din abordarea noastră de business şi suntem mândri că ducem povestea Alka „invented&made in Romania“ (inventat şi produs în România - n. red.) către zeci de pieţe“, a spus Ady Hirsch, CEO al Alka Group, afacere fondată în urmă cu 25 de ani de familia israeliană Krenzia.

Pentru export Alka a creat brandurile Elephant (Toortitzi) şi Alka Home Cake (Prăjitura Casei).

Antreprenori locali. Apemin Tuşnad, îmbuteliator de apă minerală, a ajuns la afaceri de 64 mil. lei în 2019, plus 12% Mădălina Panaete 21.01.2020,

Apemin Tuşnad, unul dintre cei mari mari zece îmbuteliatori de apă minerală naturală, a terminat anul 2019 cu o creştere de aproximativ 12% faţă de anul precedent, până la 64,3 milioane de lei (peste 13 mil. euro), arată datele furnizate de companie.

Astfel, compania păstrează trendul de creştere de peste 10% din ultimii patru ani. „În 2019, a crescut şi volumul de vânzări, dar am avut şi o majorare de preţuri în primăvară. Pentru 2020 estimăm o creştere similară“, a spus Gyarfas Kurko, administrator şi acţionar la Apemin Tuşnad.

9

Compania a luat naştere în 1999 prin divizarea societăţii Perla Harghitei, care este la rândul ei unul dintre cei mai mari producători de apă minerală. În 1996, Perla Harghitei se privatizează prin MEBO ( trecând din proprietatea statului în cea a salariaţilor), operaţiune la care participă familia Kurko, tată şi fiu.

Gyarfas Kurko îl convinge trei ani mai târziu pe tatăl său Arpad să-i dea unul dintre centrele de producţie ale Perla Harghitei şi înfiinţează Apemin Tuşnad, după cum povestea antreprenorul anterior pentru ZF. De altfel, Gyarfas Kurko este acum acţionar în ambele companii. Apemin Tuşnad îmbuteliează apă minerală naturală Tuşnad (carbogazificată şi slab carbogazificată ), Artesia (apă minerală plată) şi Izvorul Ascuns (apă de masă carbogazificată şi plată ).

”Colorăm zâmbete” în compania vinurilor SERVE, la evenimentul ”Meet SERVE family” ianuarie 20, 2020 Adelina Boboc

Campania “COLORĂM ZÂMBETE” continuă! Wine Master Solutions ne invită să colorăm în continuare zâmbetele copiilor care au nevoie de noi prin participarea la evenimentul în scop caritabil Meet SERVE «Family».Veți putea degusta de această dată celebrele etichete ale cramei SERVE – Cuvée Guy de Poix, Cuvée Charlotte, Cuvée Amaury, Cuvée Clemence, Cuvée Guillaume și juniorul Cuvée Sissi, care își va face debutul în recolta 2019. La intrare veți fi întâmpinați cu un pahar de Rose 2019 Terra Romana.Evenimentul va avea loc miercuri, 22 ianuarie 2020, ora 19:30 la Restaurantul Gargantua Kiseleff din Strada Monetăriei 14 – https://www.restaurantgargantua.ro/gargantua-kslf/Participarea se face numai pe baza de INVITATIE .Dacă vrei să îți rezervi un loc trimite un email la dan@winemastersolution.ro sau sună la nr. de telefon 0727.685.555 / 0747.507.855.

10

MC-ul evenimentului va fi maestrul Sergiu NEDELEA, fondator al WineTaste School si Somelierul anului 2019, desemnat de revista Horeca INSIGHT.Tot profitul rezultat în urma acestei acțiuni va fi folosit pentru sprijinirea activității Centrului de Educație Incluzivă Cristal din Oradea http://www.vazauz.ro/ Centru în care învață să se bucure de viață 110 copii cu diverse dizabilități de nivel preșcolar și primar.La licitația de la finalul serii, de data aceasta vor fi scoase în «ring» :1 sticlă Cuvée Guy de Poix Magnum,1 sticlă Cuvée Charlotte Magnum1 cutie de lemn care va conține câte 1 sticlă: Cuvée Guy de Poix, Cuvée Charlotte, Cuvée Amaury, Cuvée Clemence, Cuvée Guillaume și Cuvée Sissi.Tombola organizată de echipa WineMaster Solutions va oferi două invitații duble pentru o vizită personalizată la Crama SERVE. Pentru a putea degusta în voie elegantele vinuri SERVE, fără să îți faci griji pentru carnetul de șofer, vizita va include și transportul pe ruta București – Ceptura și retur.Te așteptăm să colorăm împreuna zâmbete pe chipurile copiilor!

Povești cu vinuri românești. Un concurs deja cu tradiție! SuperVinuri.ro 20 ianuarie 2020

Unul dintre cele mai respectate concursuri de vin din țara noastră, ”Povești cu vinuri românești” se apropie cu pași repezi de startul celei de-a 5-a ediții. Competiția este organizată de compania BASF Agricultural Solutions România în parteneriat cu Asociația Degustătorilor Autorizați din România. Concursul de vinuri se adresează producătorilor mici și mijlocii, cu suprafețe de viță de vie mai mici de 100 de hectare și pune la bătaie trei mari premii, în valoare de 5.000 de euro fiecare.

11

”Sunt oameni care apreciază acest concurs drept singurul din România care oferă un premiu tangibil câștigătorilor. E considerat cel mai important concurs prin faptul că are o acoperire națională, putând participa fermieri din toate podgoriile și zonele viticole din România. Totodată e un concurs care le dă posibilitatea viticultorilor să afle care e nivelul calității vinurilor în momentul în care participă la concurs, fără ca asta să implice vreun cost sau condiții impuse pentru ei”, explică Robert Băicoianu, Director de vânzări culturi horticole BASF și unul dintre inițiatorii acestui concurs.

De-a lungul celor patru ediții anterioare, degustătorii experți din juriul ADAR au evaluat peste 1000 de probe de vin, au oferit celor interesați sfaturi despre cum să își crească calitatea produsului finit, iar specialiștii BASF Agricultural Solutions au venit cu sugestii și tehnologii noi pentru protecția viței de vie, astfel ca viticultorii să poată pleca cu informații noi și utile pentru culturile lor.

Vezi cum s-au desfășurat edițiile anterioare ”Povești cu vinuri românești”Calificarea în finală și câștigarea concursului ”Povești cu vinuri românești” nu are doar beneficiul marelui premiu de 5.000 de euro. Viticultorul sau crama câștigătoare beneficiază implicit de creșterea masivă a notorietății vinului său, iar asta se traduce în vânzări mai mari.

”Mulți dintre câștigătorii concursului nostru de vinuri au epuizat nesperat de repede stocurile de vin. Alții au fost încântați să primească comenzi din partea consumatorilor și retailerilor care au intrat în posesia cataloagelor de vinuri editate de BASF.

I-au găsit acolo, i-au contactat pentru comenzi. În plus, medalia de concurs și însemnele ONVV pe care vinurile câștigătoare au dreptul să le includă pe etichetă contribuie la creșterea încrederii consumatorilor în calitatea vinurilor pe care aceștia le produc”, mai spune Robert Băicoianu.

Vrei să participi și tu la concursul național ”Povești cu vinuri românești”?

12

Dacă ai sub 100 ha de viță de vie, iar vinul (alb, roșu sau roze) a fost produs în ultimii trei ani îl poți înscrie gratuit în concurs. Detalii despre modalitatea de participare găsești pe pagina oficială a acestui concurs de vinuri.

Valeriu Tabără, ASAS: Carnea românească, de calitate, pleacă la export! Pentru consum se importă carnea ieftină! Agrointeligența 21 ianuarie 2020

România trebuia să oprească importurile de produse avicole de orice fel din ţările în care există gripa aviară, măcar pentru o perioadă de timp, întrucât această boală reprezintă un pericol iminent şi este una dintre cele mai mari probleme pe care le avem la această dată, susţine Valeriu Tabără, preşedintele Academiei de Ştiinţe Agricole şi Silvice ”Gheorghe Ionescu-Şiseşti”.

“Gripa aviară este una dintre cele mai mari probleme pe care le avem la această dată, dar şi un pericol iminent. În opinia mea, în primul rând trebuiau oprite, sub orice formă, importurile de produse de orice fel din ţările care au gripă aviară: Ungaria, Polonia, Slovacia, măcar pentru o perioadă de timp. Era primă măsură care trebuia luată.

Nu se poate, când ştii că ai în jur ţări cu focare să nu iei măsurile preventive, inclusiv suspendarea importurilor de material din avicultură, din Polonia şi din restul ţărilor. Mergem cu probleme argumentate, dar şi cu curaj la Comisia Europeană şi explicăm de ce trebuie să luăm această măsură, pentru că altfel vom cheltui banii europeni. În schimb, noi am continuat să importăm, ştiind că Polonia este burduşită de gripă aviară. Mai grav, s-a constatat că toate magazinele din vestul ţării sunt pline de carne importată din Polonia“, a declarat pentru AGERPRES preşedintele ASAS, Valeriu Tabără.Acesta afirmă că autorităţile nu au învăţat nimic din episodul de pestă porcină africană, care practic a fost scăpat de sub control, deşi Academia a venit din timp şi atunci şi acum cu soluţii pe care nu le-a luat nimeni în seamă.

“Nouă nu ni s-a cerut părerea, deşi avem la ASAS secţiile ştiinţifice pe care le sprijină şi statul. Nu este adevărat că nu putem face nimic în relaţia cu Polonia, pentru că este vorba de schimburi intra-comunitare. Există regimul

13

pe care îl impui pentru a bloca o astfel de boală, întrucât îi afectează şi pe colegii noştri europeni.

Dacă eu o las să se extindă, nu am învăţat nimic din ceea ce înseamnă pesta porcină africană pe care practic am scăpat-o de sub control şi nu ştim cum mai putem rezolva. Academia a venit şi atunci din timp şi a spus aşa ceva, dar nu ne-a luat nimeni în seamă. Acum, în cazul gripei aviare, este la fel. Şi mai mult, îmi pare rău că într-o seară, pe un post de televiziune, care chiar dorea să trateze serios problema, cei care trebuia să dea explicaţii nu au vrut să intre pe post.

Este inadmisibil ca şef de instituţie publică, cu profesionişti pe domeniu, cu un învăţământ ştiinţific de mare clasă, să nu ieşi pe post să spui ce e de făcut, pentru că oricum nu s-au luat măsuri la timp, deşi s-au cerut”, a explicat Tabără.

Preşedintele ASAS a subliniat că industria avicolă din România este una dintre cele mai moderne din Uniunea Europeană, iar carnea românească de pasăre este preferată la export datorită calităţii ei, chiar dacă este mai scumpă. În schimb, pe piaţa internă se aduce din import carne foarte ieftină şi din păcate chiar din ţări în care evoluează gripa aviară.

“Carnea românească este mai scumpă, dar este preferată la export datorită calităţii ei şi cumpără foarte multe state europene, iar noi compensăm cu carne foarte ieftină din import. Sectorul avicol din România este unul dintre cele mai moderne din Uniunea Europeană, şi cantitativ dar şi calitativ, exportă foarte bine carne de pasăre, dar poate suporta şi necesarul intern, de aceea ar trebui să o protejăm. De exemplu, Polonia a avut comerţ cu Republica Sud-Africană şi China, iar dacă anul trecut a avut probleme cu salmonella, aceste ţări au suspendat total importurile. Polonia are acum stocuri de care vrea să scape şi noi în niciun caz nu trebuie să importăm carne de pui de acolo de unde sunt probleme cu salmonella, cu gripa aviară. Cel puţin să aducem din surse care nu au această boală. Din păcate, cred că vom ieşi extrem de şifonaţi pe problema producerii cărnii de pasăre şi de ouă“, a mai spus şeful ASAS.

De asemenea, Tabără afirmă că, pe lângă suspendarea importurilor din ţările unde evoluează boala, ar mai trebui omologate măsurile de prevenţie, făcând referire la prezenţa unor microincineratoare în ferme care pot face faţă atunci când apar accidente dar şi ca prevenţie.

“În primul rând, trebuie luate măsuri rapide şi radicale, eliminarea şi suspendarea importurilor, cel puţin pentru o perioadă de timp. Dacă

14

noi, într-o astfel de perioadă, executăm efectivele suntem dependenţi de importuri, indiferent despre ce tip de carne vorbim. În al doilea rând, deschidem problemele de omologare a măsurilor de prevenţie. Trebuia să avem microincineratoare în ferme, pentru că joacă un rol important nu numai când sunt accidente ci şi de prevenire. Noi nu am avut acest lucru. De asemenea, este importantă şi instruirea oamenilor. Consider că este una dintre cele mai mari erori de a nu vedea că este o lovitură formidabilă dată economic României şi dezvoltării rurale. Cealaltă perioadă cu gripă aviară ne-a costat 6-7 ani de interdicţii – nu am avut voie să exportăm de nici un fel. Nu pot concepe ca la nivel de prim-ministru astăzi să nu fie un comitet cât mai transparent care să dea zilnic un comunicat cu măsurile luate. Nu să vii să speculezi sau să iei informaţii din presă. (…) Dacă măsurile care se iau nu sunt de fond şi puternice, chiar dacă sunt nişte riscuri mici economice acum, mai bine pierdem puţin decât să pierdem tot”, a adăugat Tabără.El s-a arătat nemulţumit de faptul că profesori universitari din acest domeniu nu sunt consultaţi când sunt astfel de probleme. “Că e gripă, că e pestă, consultaţi specialiştii, profesori universitari, pentru ce-i plătim? Ai un comitet ştiinţific pe care trebuie să-l consulţi, şi dacă o fac, o fac numai când vor ei şi nu ţin seama de consultări. Încă o problemă, noi nu mai avem institute publice veterinare. Oare mai avem laboratoare de virusologie în universităţi-facultăţi?”, a arătat preşedintele ASAS.

În opinia sa, virusul gripei aviare serotipul H5N8, care este activ şi în Romania, nu se transmite la om, el reprezentând un pericol numai dacă acesta stă în mediul respectiv şi inhalează efectiv acest virus.

“H5N8 nu este un pericol pentru om, dar dacă stai cu găina faţă în faţă, stând în mediul respectiv şi inhalezi acest virus se poate transmite. Prin carne nu se transmite. Însă organismele acestea foarte mici, foarte fine, sunt extrem de sensibile la mutaţii, e posibil ca un astfel de virus – aşa cu e E.coli din saprofiţi se transformă în paraziţi şi te omoară. De ce nu am fi prevăzători?“, explică Valeriu Tabără.

COMERT SI ALIMENTATIE PUBLICA

Afaceri de la zero. Vlad Mihail şi Darius Lumperdean din Târgu-Mureş au investit 85.000 de euro în restaurantul Bear King, specializat în wurstgeri şi vor să francizeze businessul pe termen lung 21.01.2020, 00:08  Florentina Niţu

15

https://www.zf.ro/afaceri-de-la-zero/afaceri-de-la-zero-vlad-mihail-si-darius-lumperdean-din-targu-mures-au-investit-85-000-de-euro-in-restaurantul-bear-king-specializat-in-wurstgeri-si-vor-sa-francizeze-businessul-pe-termen-lung-18727530

Vlad Mihail şi Darius Lumperdean au o experienţă de peste zece ani în domeniul asigurărilor, iar în 2018 au început să se gândească la conceptul unui restaurant specializat în wurstgeri, pe care l-au deschis în octombrie 2019 la Târgu-Mureş. Pasiunea pentru mâncarea vieneză i-a determinat să investească 85.000 de euro, din care 33.000 de euro au fost fonduri europene.

„Bear King este un vis care a devenit realitate. În 2018, în luna august, am depus un proiect prin programul StartActiv Centru pentru a obţine finanţare europeană. Proiectul a fost aprobat, iar visul nostru s-a transformat într-un restaurant premium cu specific vienez pentru locuitorii din Târgu-Mureş, în care vedeta este wurstgerul “, spune Vlad Mihail, cofondator al Bear King.

Bear King este un restaurant de nişă, situat în Târgu-Mureş, cu o capacitate de aproximativ 30 de locuri. Conceptul a avut priză la public încă de la început, spun antreprenorii, în zilele de weekend numărul clienţilor fiind unul semnificativ pentru un business la început de drum. Wurstgerii, cârnaţi specifici Germaniei şi Austriei, sunt aduşi din Austria, chiflele sunt produse local, iar berea comercializată este produsă local sau adusă din Germania. Cei doi fondatori doresc să înregistreze la OSIM conceptul de wurstgeri, tocmai pentru a putea pregăti în detaliu planurile de extindere pentru brandul creat la Târgu-Mureş.

„Cel mai solicitat meniu cu wurst costă 26 de lei.“ Pe lângă savurarea wurstgerului în restaurant alături de o bere la draft, clienţii pot comanda produsele din meniul Bear King şi acasă sau la birou, compania având parteneriate cu firme de livrări. De altfel, anul acesta fondatorii îşi propun să înfiinţeze propriul serviciu de livrări.

16

„Toţi clienţii cărora le-am livrat au venit şi la noi în locaţie, iar încet-încet ne dorim să afle cât mai multă lume despre noi. Bear King are multe cliente, deşi conceptul german de wursthaus se adresează în mare parte bărbaţilor, de 25-50 de ani, şi acest lucru ne bucură“.

Vlad Mihail şi Darius Lumperdean îşi doresc să dezvolte produsele şi serviciile pe care le oferă şi chiar să îşi mărească echipa, care este în prezent formată din 16 persoane.

„Ne-am propus ca la finalul anului 2020 să ajungem la 500.000 de euro cifră de afaceri, un obiectiv îndrăzneţ, dar credem că vom reuşi. Pe termen scurt ne dorim să ne consolidăm pe piaţă, pe termen mediu două vrem să mai deschidem două locaţii la Cluj şi Oradea, iar apoi vrem să francizăm conceptul, să îl ducem în cât mai multe locaţii din România“, a spus i Darius Lumperdean.

Cei doi antreprenori nu exclud nici deschiderea unei alte locaţii în Târgu Mureş, dar momentan se concentrează pe penetrarea altor pieţe.

Ca antreprenori, Vlad Mihail şi Darius Lumperdean recunosc că au o viaţă mai solicitantă, dar dezvoltarea pasiunii le dă mai multă energie. „Piedici sunt în fiecare zi, dar ne concentrăm pe soluţii şi mergem înainte.“

Un start-up pe zi. Trei asociate au creat un magazin online de decoruri pentru prăjituri, după o investiţie de 30.000 de euro Alina-Elena Vasiliu 20.01.2020,

Portofoliul Malkeko numără peste 700 de produse

17

Peste 85% dintre produsele din portofoliul Malkeko sunt fabricate în Uniunea Europeană, iar restul au ca ţară de provenienţă China.

Trei partenere de business – un avocat, un specialist în managementul calităţii şi un altul în marketing şi comunicare – au investit 30.000 de euro într-un magazin online unde vând ustensile şi ingrediente pentru decorarea prăjiturilor.

„Totul a pornit anul trecut, în 2019, în timpul unei vacanţe în Franţa. Ne plimbam seara prin centrul unui oraş micuţ de pe Valea Loirei şi am decis să vedem şi străduţele lăturalnice. La prima intersecţie, am zărit cel mai cochet magazin pe care l-am văzut vreodată, burduşit cu lucruri frumoase, colorate”, povesteşte Adriana Vlad, una dintre asociate.

GLOBAL

Incertitudini economice Liviu GORDEA  21 ianuarie 2020 - În pofida climatului economic dificil la nivel mondial, întreprinderile europene au profitat în continuare de oportunităţile create de reţeaua comercială a Uniunii Europene - cea mai mare din lume.

În 2018, această reţea a acoperit 31 la sută din schimburile comerciale ale Europei, o cifră care urmează să crească semnificativ (până la aproape 40 la sută), pe măsură ce intră în vigoare mai multe convenţii comerciale, potrivit raportului anual al Comisiei Europene privind punerea în aplicare a acordurilor comerciale. În ansamblu, comerţul reprezintă 35% din produsul intern brut al UE (PIB).

Oportunităţi noiÎn 2018, exporturile şi importurile UE care implică partenerii din acordurile comerciale au înregistrat evoluţii pozitive, existând o creştere continuă de 2% şi, respectiv, 4,6%, cu o performanţă crescută a exporturilor de produse agroalimentare ale UE. Reţeaua din ce în ce mai extinsă a UE de acorduri comerciale creează oportunităţi economice pentru lucrătorii din întreaga Europă, susţinând peste 36 milioane de locuri de muncă prin intermediul exporturilor către ţări din afara spaţiului comunitar. UE a înregistrat un excedent de 84,6 miliarde de euro în comerţul cu mărfuri desfăşurat cu partenerii ei din cadrul acordurilor comerciale şi un deficit comercial global în raport cu restul lumii de aproximativ 24,6 miliarde de euro.

60% excedent comercial cu CanadaÎn ceea ce priveşte anumite sectoare din cadrul acordurilor, raportul din 2018 arată că exporturile de produse agroalimentare din UE către partenerii comerciali au continuat să crească, în ansamblu cu 2,2% faţă de anul precedent. Creşteri semnificative s-au înregistrat pe relaţia cu Georgia,

18

Moldova şi Ucraina, respectiv unsprezece procente. De asemenea, exporturile de produse agroalimentare către Coreea de Sud au sporit cu 4,8%. Printre altele, raportul mai susţine că, în primul an calendaristic complet (2018) al punerii în aplicare a acordului comercial dintre UE şi Canada, comerţul bilateral cu mărfuri a crescut cu 10,3%, iar excedentul comercial al UE cu Canada a crescut cu 60%. Exporturile de produse agroalimentare către Canada (reprezentând 9% din totalul exporturilor UE) au crescut cu şapte procente, iar exporturile de mărfuri au crescut cu 15% (adică 36 miliarde de euro venituri suplimentare rezultate din livrări în extern), în special pentru sectoarele în care taxele de import erau anterior mari. În plus, în urma unor discuţii intense în cadrul comitetelor mixte create în baza diferitelor acorduri comerciale, mai multe ţări partenere au eliminat barierele din calea comerţului, permiţând astfel mai multor întreprinderi din UE să beneficieze pe deplin de oportunităţile oferite de aceste acorduri. De exemplu, fermierii danezi şi olandezi vor putea exporta carne de vită în Coreea de Sud, în timp ce Polonia şi Spania vor putea exporta carne de pasăre în Africa de Sud.În prezent, UE dispune de cea mai mare reţea de comerţ din lume, bazată pe 42 de acorduri comerciale, care implică 73 de ţări.

Articol publicat în revista Ferma nr. 22/249 (ediţia 15-31 decembrie 2019)

UNIUNEA EUROPEANA

19

6 Commission priorities for 2019-24

A European Green Deal Striving to be the first climate-neutral continent

An economy that works for people

Working for social fairness and prosperity

A Europe fit for the digital age Empowering people with a new generation of technologies

20

Promoting our European way of life Building a Union of equality in which we all have the same access to opportunities.

A stronger Europe in the world Europe to strive for more by strengthening our unique brand of responsible global leadership

A new push for European democracy Nurturing, protecting and strengthening our democracy

............................................................

PORTUGALIA

Autobuze alimentate cu ulei de gătit folosit Liviu GORDEA  21 ianuarie 2020 Compania de transport public din Lisabona - Carris şi-a unit forţele cu sectorul privat într-un proiect care vizează stimularea mobilităţii durabile prin utilizarea sută la sută a uleiurilor de gătit uzate.

A doua fază a ambiţiosului proiect a început în decembrie 2019 şi toate cele şase autobuze funcţionează acum cu 100% biodiesel din uleiuri de gătit folosite. Proiectul "Powered by Biodiesel" este o iniţiativă comună Carris - Prio, un lider important în domeniul biocombustibililor din Portugalia.

"Una dintre principalele rute de autobuz ale oraşului este acum alimentată 100% cu B100, un echivalent diesel care a fost dezvoltat şi produs de Prio din uleiuri de gătit folosite", a declarat pentru Euractiv directorul executiv al Prio, Emanuel Proença. "Acest lucru reduce emisiile de gaze cu efect de seră ale combustibililor fosili tradiţionali cu 83%, în timp ce reciclăm şi valorizăm un reziduu care nu are nicio utilizare alternativă", consideră acesta, în contextul în care Lisabona a fost numită Capitala Verde a Europei pentru anul 2020.

21

Cu acest proiect, Carris a fost în măsură să înlocuiască imediat utilizarea combustibililor fosili fără niciun cost suplimentar de capital, deoarece autobuzele sunt la fel şi nu au avut nevoie de adaptări, a precizat Proença. Compania este responsabilă cu colectarea uleiului menajer uzat din 600 de locaţii din întreaga ţară, iar o anumită cantitate este importată. Întreaga cantitate de ulei este apoi transportată la o uzină din Aveiro, unde anual sunt procesate 80 milioane de litri.

În cadrul pachetului "Energie curată pentru toţi europenii", statele membre ale UE au revizuit Directiva privind energia regenerabilă, în efortul de a stimula utilizarea combustibililor alternativi şi de a ajuta blocul să-şi îndeplinească obligaţiile care îi revin în baza Acordului de la Paris. Autorităţile europene au stabilit un obiectiv de 14% pentru energiile regenerabile în transport, dintre care 3,5% ar trebui rezervate aşa-numiţilor biocombustibili avansaţi.

SPANIA

Noi descoperiri privind dezvoltarea culturilor tolerante la secetăLiviu GORDEA 21 ianuarie 2020 -

Cercetătorii Universităţii Politehnice din Valencia (UPV) şi ai Universităţii din Malaga (UMA) au descoperit o nouă cale care ar putea duce în final la crearea de culturi agricole mai rezistente la condiţiile de secetă.

Oamenii de ştiinţă spanioli au studiat rolul proteinei vegetale BAG4 în reglarea procesului de evapotranspiraţie din plante. Aceştia au demonstrat că proteina în cauză are un rol în transportul de potasiu în celulele ocluzive şi, prin urmare, în deschiderea stomatelor, acei pori localizaţi în frunze, pe unde transpiră plantele. Această constatare este deosebit de importantă pentru dezvoltarea culturilor care sunt mai rezistente la condiţiile de secetă. Rezultatele cercetării au fost publicate în revista Plant Physiology.

În cadrul studiului, la care a participat şi Centrul de Biochimie şi Fiziologie Moleculară a Plantelor (BPMP) din Montpellier (Franţa), s-a făcut o analiză a proteinelor care pot interacţiona fizic cu canalul responsabil de reglarea modului în care potasiul intră în celulele ocluzive ale plantei, cunoscute sub numele de KAT1.

22

"KAT1 este responsabil pentru ca potasiul să intre în celulele ocluzive, ceea ce influenţează direct deschiderea stomatelor şi, în final, transpiraţia plantei. Scopul nostru a fost să ne concentrăm atenţia pe cunoaşterea modului în care transportul de potasiu este reglementat, pentru a-l îmbunătăţi în viitor", explică Antonella Locascio, cercetător la BPMP.

Pentru a face acest lucru, echipele implicate în proiect au căutat proteine care interacţionează direct cu canalul KAT1, folosind ca plantă model Arabidopsis thaliana (cunoscută sub denumirea populară de gâscariţă), organism folosit deseori în cercetările biologice şi moleculare. "Am făcut un studiu biochimic şi genetic al proteinei BAG4 pentru a evalua interacţiunea ei cu efectul asupra canalului. Din acest studiu, am descoperit că prezenţa acestei proteine îmbunătăţeşte semnificativ transportul de potasiu, contribuind la sosirea acestuia în membrana plasmatică a plantelor", a explicat Lynne Yenush, o altă cercetătoare implicată în acest studiu.

Concluziile susţin că proteina BAG4 poate deschide uşa către noi strategii de obţinere a plantelor mai rezistente la situaţii de secetă şi mai puţin vulnerabile la acţiunea agenţilor patogeni. "Stomele sunt o structură principală care reglementează eficienţa utilizării apei, precum şi uşa de intrare a multor agenţi patogeni care afectează culturile agricole. Cunoaşterea nivelului molecular şi modul în care este reglementat procesul complex de deschidere şi închidere a stomatelor ne poate ajuta să proiectăm noi culturi rezistente la dăunători şi secetă", susţin cercetătorii.

23

MAREA BRITANIE

Invazie de sobolani la o ferma de porci. Greu de privit ce a urmat! In ian. 21, 2020  

Un proprietar de fermă de porci, disperat de numărul mare de șobolani, a apelat la serviciile unei organizații care prinde aceste rozătoare cu ajutorul terrierilor, transmite Mediafax.

24

Sursa foto: Facebook/Suffolk and Norfolk rat pack

Cei opt câini au ucis peste 700 de șobolani în doar șapte ore, portivit Daily Mail. Numărul mare de rozătoare ucise i-a surprins chiar și pe proprietarii câinilor.

Organizația britanică Suffolk and Norfolk Rat Pack oferă gratuit serviciul de eradicare a rozătoarelor. Terierii sunt antrenați special pentru această sarcină.

Unii dintre șobolanii capturați la fermă ajungeau chiar și la o greutate de 1 kg.

25

Un reprezentant al organizației a declarat că această metodă de eradicare a șobolanilor este mai umană decât folosirea otravei. Potrivit lui Ed Cook, un terrier ucide un șobolan în câteva secunde, în timp ce otrava îți face efectul într-o perioadă mai îndelungată, de până la 48 de ore. 

ITALIA

26

SINGAPORE

POARTĂ DE ACCES CĂTRE ASIA DE SUD-ESTLiviu GORDEA  21 ianuarie 2020 -

La 21 noiembrie a.c. a intrat în vigoare acordul de liber schimb dintre Uniunea Europeană şi Singapore, prima înţelegere de acest tip semnată cu o ţară membră a Asociaţiei Naţiunilor din Asia de Sud-Est (ASEAN).

Singapore este, de departe, principalul partener comercial al UE în această regiune, valoarea totală a comerţului bilateral cu mărfuri ridicându-se la peste 53 miliarde de euro, iar a comerţului cu servicii la 51 miliarde de euro.

Peste 10.000 de companii europene sunt stabilite în Singapore şi utilizează această ţară ca platformă pentru a deservi întreaga regiune a Pacificului. Pe lângă clasicele eliminări de taxe vamale şi de bariere netarifare pentru comerţul cu mărfuri şi servicii, acest acord conţine dispoziţii importante privind protecţia proprietăţii intelectuale, liberalizarea investiţiilor, achiziţiile publice, concurenţa şi dezvoltarea durabilă.

România are deja un istoric al schimburilor comerciale cu Singapore. În prezent, nu mai puţin de 170 de companii româneşti desfăşoară activităţi economice în această ţară.

27

România exportă bunuri în valoare de 36 milioane de euro şi importă produse în valoare de 22 milioane de euro.

„Într-un moment în care sunt puse sub semnul întrebării elementele fundamentale ale comerţului mondial deschis şi bazat pe norme, avem nevoie de astfel de acorduri mai mult decât oricând”, declara Cecilia Malmström, comisarul UE pentru comerţ, cu ocazia intrării în vigoare a acordului.

 Articol publicat în revista Ferma nr. 22/249 (ediţia 15-31 decembrie 2019)

SANATATE si GASTRONOMIE

SONDAJ: Jumătate dintre români consideră că nu au un stil de viaţă sănătos C.B. Miscellanea / 21 ianuarie

Jumătate dintre români consideră că au un stil de viaţă sănătos, conform unui sondaj online la care au participat 3.075 de respondenţi, desfăşurat în cadrul primei etape a campaniei naţionale de informare "Totul despre asigurările de sănătate", se arată într-un comunicat remis Redacţiei noastre.

Potrivit sursei citate, 41% dintre respondenţi au precizat că, în primul rând, ar dori să schimbe la stilul lor de viaţă dieta, în timp ce 32% au declarat că şi-ar dori mai mult timp pentru ei şi pentru relaxare, iar 19% şi-ar dori să facă mai mult sport. De asemenea, doar 2% au declarat că nu şi-ar dori un stil de viaţă mai sănătos.

În cadrul aceluiaşi sondaj, doar 12% dintre respondenţi au declarat că includ zilnic în program activităţi sportive (mers la sală, jogging, ciclism, înot etc.), 10%, mai puţin de o dată pe săptămână, în timp ce 8% fac acest lucru de 1-2

28

ori pe săptămână. 61% dintre respondenţi au declarat că nu se implică deloc în astfel de activităţi.

Întrebaţi cât de des consumă alimente tip fast food sau semipreparate, 35% au răspuns că fac acest lucru foarte rar, de 1-3 ori pe an, în timp ce 32% consumă rar, aproape o dată în fiecare lună.

Totodadtă, 19% dintre participanţii la sondaj nu consumă deloc astfel de alimente. Conform sondajului, românii sunt dispuşi să plătească mai mult pentru un produs alimentar pe care îl consideră de o calitate mai bună, 2 din 3 români (59%) declarând că citesc etichetele alimentare ale produselor pe care le cumpără.

DOSAR

Ministrul Mediului cere aplicarea Statutului Personalului Silvic B.D. Miscellanea / 21 ianuarie

Ministrul Mediului, Costel Alexe, solicită conducerii Romsilva să pună în aplicare imediat Statutul Personalului Silvic, prin operaţionalizarea unor prevederi referitoare la acordarea îndemnizaţiilor pentru gradele profesionale, acordarea majorării salariale pentru pădurari şi a uniformelor de serviciu, potrivit Agerpres.

"Termenul pentru operaţionalizare, sfârşitul anului 2019, a fost deja depăşit. Vreau să se înţeleagă foarte clar că Romsilva este o regie a Statului român, aflată sub autoritatea Ministerului Mediului, Apelor şi Pădurilor şi nu voi ezita nicio secundă să exercit această autoritate, în cazul în care situaţii asemănătoare se vor repeta", a explicat Costel Alexe, potrivit unui comunicat al Ministerului Mediului remis marţi AGERPRES.

El a subliniat, în context, că nu va accepta ca, pe lângă riscurile majore la care se supun pădurarii, aceştia să aibă de suferit suplimentar din cauza lipsei de acţiune sau a managementului defectuos.

"Este inadmisibil să ne batem joc tocmai de oamenii pe care ne bazăm să ne păzească pădurile. Întreaga societate românească a fost martoră, în ultima

29

perioadă, la dificultăţile pe care pădurarii le întâmpină la îndeplinirea atribuţiilor de serviciu. Avem zeci de cazuri de atacuri, răniri şi chiar decese. Nu voi accepta ca, pe lângă aceste riscuri majore la care se supun, angajaţii noştri să aibă de suferit suplimentar din cauza lipsei de acţiune sau a managementului defectuos", a precizat Alexe.

În aceste condiţii, ministrul Mediului solicită public conducerii Regiei Naţionale a Pădurilor Romsilva să pună în aplicare de îndată atât prevederile Legii nr. 234/2019 privind Statutul Personalului Silvic, cât şi clauzele cuprinse în Contractul Colectiv de Muncă (CCM) al Regiei.

"Principalele prevederi pe care conducerea Romsilva trebuie să le operaţionalizeze urgent se referă la: acordarea îndemnizaţiilor pentru gradele profesionale conform Statutului, începând cu data de 16 decembrie 2019; acordarea majorării salariale pentru pădurari (1,5 ori salariul minim garantat în plată); acordarea uniformelor de serviciu conform clauzelor CCM în vigoare şi a Statutului", se mai arată în comunicatul citat.

Alexe: E inadmisibil să ne batem joc de Romsilva Redacția 21 Ianuarie 2020

Marți, ministrul Mediului, Costel Alexe, a solicitat public conducerii Romsilva să pună în aplicare atât Statutul Personalului Silvic, cât și clauzele cuprinse în Contractul Colectiv de Muncă, subliniind că instituția trebuie să acorde indemnizații, majorări salariale și uniforme, transmite Mediafax.

„Este inadmisibil să ne batem joc tocmai de oamenii pe care ne bazăm să ne păzească pădurile. Întreaga societate românească a fost martoră, în ultima perioadă, la dificultățile pe care pădurarii le întâmpină la îndeplinirea atribuțiilor de serviciu. Avem zeci de cazuri de atacuri, răniri și chiar decese. Nu voi accepta ca, pe lângă aceste riscuri majore la care se supun, angajații noștri să aibă de suferit suplimentar din cauza lipsei de acțiune sau a managementului defectuos”, a precizat ministrul Costel Alexe.

30

Principalele prevederi pe care conducerea Romsilva trebuie să le implementeze se referă la acordarea îndemnizațiilor pentru gradele profesionale conform Statutului, începând cu data de 16 decembrie 2019, acordarea majorării salariale pentru pădurari (1,5 ori salariul minim garantat în plată) și acordarea uniformelor de serviciu conform clauzelor CCM în vigoare și a Statutului.

„Termenul pentru operaționalizare, sfârșitul anului 2019, a fost deja depășit. Vreau să se înțeleagă foarte clar că Romsilva este o regie a Statului român, aflată sub autoritatea Ministerului Mediului, Apelor și Pădurilor și nu voi ezita nicio secundă să exercit această autoritate, în cazul în care situații asemănătoare se vor repeta”, a mai spus Costel Alexe.

31

FARMACIA VERDE – Hreanul, un remediu naturist vechi de sute de ani In ian. 21, 2020  

Originar din Asia, hreanul este o legumă perenă, cu gust picant, folosită în industria conservelor şi nelipsită în pregătirea murăturilor.

Hreanul este folosit de secole în Europa ca plantă medicinală. Rădăcina este bogată în vitamina C, iar in trecut, marinarii o luau cu ei în călătoriile lungi pentru a preveni scorbutul. Mai multe informatii despre beneficiile medicale ale acestei plante, aflati imediat in Minutul de sanatate sustinut de ing. Petre Biolan.

https://youtu.be/6XQpAknK_e8

* * *

32

Microsoft anunță o măsură uluitoare: Vrea să elimine tot dioxidul de carbon pe care l-a emis în cei 45 de ani de existență Remus Vlad,

Redactor : 21/01/2020 Microsoft, una dintre cele mai mari patru companii de tehnologie din lume, intenționează să elimine din atmosferă tot dioxidul de carbon pe care l-a emis în istoria sa de peste patru decenii, transmite publicația The Verge, anunță MEDIAFAX.

Compania, fondată în 1975 de Bill Gates și Paul Allen, și-a propus să atingă obiectivul ambițios până în 2050. Microsoft va elimina mai mult dioxid de carbon decât va emite până în 2030, potrivit unui anunț făcut astăzi.

Totodată, gigantul american va investi 1 miliard de dolari în următorii patru ani pentru a finanța tehnologii care elimină dioxidul de carbon din atmosferă.

Tehnologia există, dar este foarte scumpă și nu îndeajuns de eficientă. Analiștii estimează că investițiile Microsoft în domeniu vor scădea costurile și vor duce la apariția de sisteme mult mai performante. „Singura cale pentru a merge înainte este să facem pași pentru a elimina carbonul din mediu”, a declarat președintele companiei, Brad Smith.

Producătorul software vrea să elimine 16 milioane de tone metrice de carbon în acest an, cam cât produc 15 termocentrale.

Eliminarea unei tone de dioxid de carbon din atmosferă costă, în acest moment, 600 de dolari. Astfel, Microsoft ar avea nevoie de 9,6 miliarde de dolari doar pentru a elimina emisiile globale din acest an.

Costurile vor scădea, însă. În cazul energiei eoliene, costul a scăzut de la aproximativ 30 de dolari/wat în 1980, la mai puțin de 1 dolar/watt în 2019.

Sunt și persoane care critică aceste acțiuni. Candidatul la președinția SUA Bernie Sanders crede că aceste tehnologii vor lua presiunea de pe umerii celor care poluează și nu va reduce dependența de combustibili fosili. De

33

altfel, 10 companii din domeniul petrolier au decis, în 2016, să investească 1 miliard de dolari în tehnologii care elimină dioxidul de carbon.

Microsoft este una dintre cele patru companii de tehnologie care valorează mai mult de 1.000 de miliarde de dolari. Celelalte trei sunt Apple, Amazon și Alphabet, compania care deține Google.

Angajații Microsoft au cerut gigantului să nu mai facă afaceri cu companiile care folosesc combustibili fosili și să nu mai finanțeze politicieni care neagă schimbările climatice. Scrisoarea acestora a apărut la puțin timp după ce dezvoltatorul sistemului de operare Windows și al suitei Office a anunțat un parteneriat cu companiile de energie Chevron și Schlumberger.

* * *

Asociere certă între poluare și boli grave. 4 ani tăiați din viață. Idee de oprire a circulației pe anumite artere când sunt depășite limitele admise de poluare PHARMA/HEALTH Profit.ro scris astăzi,

Un studiu realizat de Institutul Național de Sănătate Publică, realizat în  perioada 2010-2017, arată clar că există o asociare între creșterea poluării și numărul tot mai mare de boli grave care afectează bucureștenii. În document se arată că, dacă poluarea ar fi la nivelul asumat în 2010, locuitorii capitalei ar trăi cu 4 ani mai mult.

34

”Principalele contribuții la emisia totală de PM2,5 din aer revin în mod aproape egal încălzirii rezidențiale (45,8 %) și traficului rutier (45,5 %), aportul surselor inventariate din sectorul industrial și al serviciilor fiind de 8,5 %. La emisia totală de PM10 din aer, principala contribuție îi revine traficului rutier (48,4 %), urmată de încălzirea rezidențială (39,2 %); sursele inventariate din sectorul industrial și al serviciilor aduc un aport de 11,7 %”, se arată în documentul prezentat de Hotnews.

În același timp, documentul recomandă chiar întreruperea circulației pe anumite artere atunci când sunt depășite limitele admise de poluare, arată Digi 24. Recomandările Institutului Național de Sănătate Publică: -identificarea surselor de poluare în special în punctele unde s-au depistat în mod repetat: zona Drumul Taberei-Cercul Militar; -poate fi analizată posibilitatea întreruperii circulației pe anumite artere de circulație atunci când se depășesc limitele admise; -îmbunătățirea transportului în comun și încurajarea populației să folosească această infrastructură. Crearea unor culoare special amenajate pentru distanțe mai mari;

-crearea unor piste pentru biciclete; -gestionarea optimă a șantierelor; -crearea centurii capitalei și încurajarea acoperișurilor verzi; -extinderea rețelei de metrou -cresterea tarifului la parcare in zona centrala a Capitalei; Într-o postare video, primarul general Gabriela Firea își expune părerea

https://www.facebook.com/gabifirea/videos/3296643033685293/

* * *

Vinul de azi: Ana Sauvignon Blanc 2018 - Medalie de Aur la Concours Mondial de Bruxelles 2019 POVEȘTI CU PROFIT Profit.ro scris astăzi,

35

Sauvignon Blanc este un soi cosmopolit, cultivat de secole în vestul Franței, pe Valea Loirei, respectiv Bordeaux. Sec, demisec sau dulce, Sauvignon Blanc este un vin plin de viață, plăcut, acid și aromat. În România este răspândit în 41 de centre viticole, printre care și Crama Jidvei, din Alba. Jidvei deține 460 hectare de vie – cea mai mare plantație de vie din soiul Sauvignon Blanc din Europa. Ana Sauvignon Blanc 2018 face parte din gama “Owner’s Choice”, ce reunește unele dintre cele mai apreciate și impunătoare vinuri produse de Jidvei. Este un vin delicat, elegant, echilibrat, cu arome de flori de soc.  Premii: Mare Medalie de Aur la Concours Mondial de Bruxelles 2019 Medalie de Aur la Berliner Wein Trophy 2019

8 trenduri în gastronomie de urmărit în 2020 On Jan 21, 2020

36

Editorii NRN – Nation’s Restaurant News: Tara Fitzpatrick, Bret Thorn, Gloria Dawson, Joanna Fantozzi și Lisa Jennings, și-au pus la bătaie experiența în industria alimentară pentru a estima care vor fi trendurile în materie de băuturi și mâncare în anul 2020.

Vorbim desigur de tendințe din Statele Unite, dar care cu siguranță vor avea influențe și pe așa-zisul bătrân continent. Nu este posibil să prevezi exact care vor fi preferințele consumatorilor, dar obiceiurile acestora ne lasă câteva indicii valoroase despre cum va evolua domeniul în general. În primul rând se va menține preocuparea pentru regimuri exclusiv vegetariene, sustenabilitate; ne putem aștepta ca serviciile de livrări și aplicațiile dedicate să se îmbunătățească pentru a facilita experiența consumatorului, dar vom vedea și beneficii pentru tinerii care doresc să se dezvolte în industrie.

Meniurile acestui an vor avea în centrul atenției câteva elemente principale, unele de-a dreptul surprinzătoare.

Burgeri din carne de calitateDacă luăm în considerare aspecte ce vizează sustenabilitatea, e de dorit să consumăm mai degrabă legume în detrimentul cărnii. În 2020 vom avea însă ca vedetă burgerul de vită care susține agricultura regenerativă. Acest lucru va fi posibil dacă se fac modificări în felul în care sunt crescute animalele, pe lângă hrănirea acestora preponderent cu iarbă și tehnici de pășunare care au în vedere păstrarea calității solului.

Cocktail-uri cu mai puțin alcoolUrmând un trend pornit deja de anul trecut, cel al mocktail-urilor, 2020 va pune accent pe gust, creativitate și consumul de alcool ca obicei social. Desigur, vor rămâne prezente în meniurile restaurantelor și cocktail-uri consacrate, dar își vor face apariția și opțiunile cu nivel mai scăzut de alcool. Vor exista și variantele populare de băuturi fără alcool pe bază de ghimbir sau lichioruri “blânde” precum sherry sau porto.

Vegan 2.0În sfârșit vom fi martorii ascensiunii meniului exclusiv vegetarian, nu doar ca subtitut ocazional al meselor care conțin carne. Chefii vor include din ce în ce mai multe legume și fructe în meniuri și se vor axa pe preparate creative pentru cei care urmează un astfel de regim/stil de viață – vor privi dincolo de alimentație. Tot creativitatea va da tonul pentru un a găsi un substitut sățios pentru ouă, pește sau fructe de mare. Deși nu poate fi inclus la trenduri, se vor îmbunătăți produsele care înlocuiesc deja cu succes laptele și brânzeturile – fie că vorbim de laptele obținut din diverse tipuri de

37

semințe și nuci (cocos, migdale, semințe de susan, de dovleac, etc.) sau tapioca.

Sandvișul cu puiÎn 2019 sandvișul cu pui a început să capete notorietate și a fost prezent în aproape jumătate din meniurile restaurantelor din SUA; Datassential a notat că aproximativ 80% dintre consumatori au căutat acest fel în meniuri. Dacă avem în vedere statisticile disponibile în State, în 2019 s-au servit în restaurantele quick-service nu mai puțin de 3,2 miliarde de sandvișuri cu pui. Este evident că acest trend va continua și nu e deloc de neglijat pentru țara noastră dacă ne uităm la câștigătorii categoriei QSR din cadrul Horeca Awards. Bineînțeles, pe lângă clasicul sandviș cu pui, în România și wrap-ul (shaorma) se bucură de popularitate crescută în rândul consumatorilor.

Băuturi pentru bunăstare sufleteascăEste un nume exagerat al acestei categorii în care se pot încadra cu succes toate acele băuturi care urmăresc mai mult decât să potolească setea. Un număr semnificativ de consumatori caută acele băuturi care pot îmbunătăți starea de sănătate, productivitatea sau calitatea somnului. Ne putem aștepta ca acei vizionari din gastronomie să speculeze acest trend. Un exemplu în acest sens este “moon milk” o băutură pe bază de lapte (de vacă, caju, sau altă variantă) amestecat cu plante adaptogene precum ashwagandha și care astfel se transformă într-o băutură vindecătoare (cu un potențial imens de marketare). Astfel de băuturi, care combină utilitatea cu gustul, sunt menite să ne îndepărteze puțin de la calea bătătorită și plină de strălucire a băuturilor bogate în zahăr care au fost campioane ca notorietate în Social Media. Cumva, cocktail-uri cu mai puțin alcool, băuturile necarbonatate cu conținut scăzut de zahăr, converg către trendul mereu actual al preocupării pentru un stil de viață sănătos, iar acestea pot fi obiceiuri apreciate și pe rețelele de socializare.

Bucățica de pui… sau nuDacă în trecut aripioarelor de pui servite cu diverse sosuri erau căutate de consumatori, milenialii sunt mai degrabă adepții oricărei bucăți de pui, de preferat fără os. Poate fi piept/pulpă de pui/rață/curcan, important este să aibă mărimea unei îmbucături. Nu este neapărat o noutătate această preferință în rândul tinerei generații, ci faptul că au deschiderea pentru a se bucura de preparate simple care să poată fi împărțite cu prietenii. Aici putem include și corespondentul vegetarian, precum versatilul broccoli sau conopida, servite alături de renumitele sosuri barbecue, Sriracha sau alte sosuri care în mod obișnuit însoțesc cărnurile la grătar.

38

ApaEra momentul să vedem consumul de apă (și apă minerală) ca preferință și alegere conștientă a oamenilor de pretutindeni. Supranumită “apă cu valoare adăugată”, apa cu adaos vitamine, apa cu clorofilă sau electroliți, orice astfel de băutură cu potențial benefic pentru sănătate se află pe un trend ascendent. Aceste băuturi sunt cu precădere achiziționate din supermarket, dar vom vedea că și restaurantele vor introduce în meniu spre exemplu apa alcalină (cu un pH crescut și numeroase alte beneficii asociate), în timp ce apa plată cu lămâie rămâne doar o amintire. Variantele de apă îmbuteliată vor ține cont de așteptările consumatorilor: e posibil să fie îmbunătățită cu antioxidanți, proteine sau cofeină.

Snițelul în lumina reflectoarelorDeși o vedetă a Oktober fest sau a meniurilor localurilor din Europa de vest și est, crocantul șnițel capătă notorietate neașteptată. Suntem familiari cu cel puțin o variantă a acestui fel de mâncare, de obicei adaptat consumatorilor din țara/regiunea respectivă – simplu, carne frăgezită, dată printr-un amestec de ou cu pesmet și apoi prăjită. De obicei, nostalgicii sau cei care au dus acest fel de mâncare peste ocean, îl servesc alături de salate de castraveți, varză de Bruxelles trasă la tigaie lângă o bucată de bacon, totul însoțit de o bere rece. Nu mai vorbim de faptul că e suficient de versatil pentru a fi pregătit practic din orice tip de carne, iar creativitatea celor care îl prepară va face diferența; de exemplu servit într-o chiflă dulceagă cu o salată de rucola… un preparat ever-green în meniurile restaurantelor de la noi.

Important de reținut pentru anul care abia începe este faptul că și consumatorii români sunt preocupați de ceea ce pun în farfurie sau ceea ce comandă la birou. Trecem printr-o perioadă de înflorire a gastronomiei din punct de vedere al varietății și calității oferite. Deși consumatorul român nu se va alinia neapărat cu trenduri pornite într-o țară cu o populație mult mai numeroasă și de proveniență multi-etnică, începem să observăm că porțiile (mai) mici, dar gustoase, meniurile exclusiv vegetariene își fac loc în preferințele lor.

* * *

39

* * *

40