Stiri 4 august 2021, partea a doua

COMERT SI ALIMENTATIE PUBLICA

Vânzările de alimente, creștere de aproape 7% față de vara anului trecut , 04 Aug 2021 , Simona Popa

Consumul revine pe creștere constantă, arată datele Institutului Național de Statistică, cu atât mai mult cu cât raportarea se face la nivelul verii din anul trecut, o perioadă cu mai multe restricții impuse de pandemie decât în prezent.

Numai în cazul alimentelor, băuturilor și tutunului, vânzările raportate de magazine au fost cu 6,8% mai mari în luna iunie a acestui an față de luna iunie a anului trecut ca serie brută și 5,4% ca serie ajustată sezonier. Luând în calcul prima jumătate a acestui an, creșterea a fost de 4,9% (serie brută) față de intervalul similar din 2020. În funcție de numărul de zile lucrătoare și de sezonalitate, creșterea a fost de 3,2% în perioada analizată.

Totodată, volumul cifrei de afaceri din comerțul cu amănuntul (cu excepția comerțului cu autovehicule şi motociclete) a crescut per ansamblu cu 3,2% (serie brută), în luna iunie 2021 și comparativ cu luna precedentă, datorită creșterii înregistrate la vânzările de produse alimentare, băuturi şi tutun (+3,9%), comerțului cu amănuntul al carburanţilor pentru autovehicule în magazine specializate (+3,5%), cât și la vânzările de produse nealimentare (+2,5%).

Luând în calcul numărul de zile lucrătoare şi sezonalitatea, în luna iunie 2021, comparativ cu luna precedentă, volumul cifrei de afaceri din comerţul cu amănuntul a scăzut per ansamblu cu 0,1%, ca urmare a scăderii înregistrate la vânzările de produse nealimentare (-0,9%). Creşteri au fost raportate pentru comerţul cu amănuntul al carburanţilor pentru autovehicule în magazine specializate (+1,2%) şi în cazul vânzărilor de produse alimentare, băuturi şi tutun (+1,0%).

1

  Impactul pandemiei asupra parcurilor de retail, de două ori mai scăzut decât în cazul mallurilor , 04 Aug 2021 , Andra Imbrea

Parcurile de retail din România s-au dovedit a fi mult mai reziliente în timpul pandemiei decât mallurile, cifra de afaceri a companiilor care dețin astfel de proprietăți scăzând pe parcursul anului 2020 cu 9,5%, față de un recul de 20,6% în cazul mallurilor, conform unei analize a companiei de consultanță imobiliară Cushman & Wakefield Echinox, care a luat în calcul rezultatele financiare a peste 60 de proiecte de retail modern.

Rezultatele indică o scădere medie a cifrei de afaceri de 18,5% comparativ cu anul 2019, ultimul an fără restricții de funcționare, de la 607 mil. euro la 495 mil. euro, astfel că proprietarii de centre comerciale (malluri și parcuri de retail) din România au avut un impact de circa 112 milioane de euro în venituri, ca urmare a situației pandemice. Impactul mai puternic al pandemiei asupra mallurilor este explicat prin închiderea pe perioade destul de lungi de timp a magazinelor neesențiale cu acces din interior, precum și a cinematografelor și restaurantelor, două categorii de chiriași care au de regulă o prezență mult mai ridicată în cadrul mallurilor.

„Analiza noastră confirmă sentimentul pieței în ceea ce privește performanțele proiectelor de retail modern, în special a parcurilor de retail ce au reușit să diminueze considerabil pierderile generate de pandemie și de restricțiile adoptate pentru combaterea acesteia. Mai mult, dacă ne uităm la proiectele aflate în acest moment în construcție sau în diverse stadii de planificare, observăm că tot parcurile de retail vor predomina, acest tip de dezvoltare fiind preferat datorită unor costuri mai mici de construcție și a unei tipologii de chiriași mai puțin afectată de situații economice sau sanitare speciale", spune Vlad Săftoiu, Research Analyst, Cushman & Wakefield Echinox.

Cushman & Wakefield Echinox, afiliatul exclusiv al Cushman & Wakefield în România, deținut și operat independent, cuprinde o echipă de peste 80 de profesioniști și colaboratori ce oferă o gamă completă de servicii investitorilor, dezvoltatorilor, proprietarilor și chiriașilor. 

2

România, printre ţările UE cu cea mai mare creştere a vânzărilor cu amănuntul în iunie , J.P. , Miscellanea / 04 august

Volumul comerţului cu amănuntul în Uniunea Europeană a crescut în iunie cu 5,3%, comparativ cu perioada similară din 2020, în timp ce în zona euro avansul a fost de 5%, arată datele publicate miercuri de Oficiul European pentru Statistică (Eurostat), conform Agerpres.

În UE, vânzările de combustibili auto au crescut cu 11,5% în iunie, comparativ cu perioada similară din 2020, cele de produse non-alimentare au urcat cu 7,1%, în timp ce vânzările de alimente, băuturi şi tutun au înregistrat un avans de 1,7%.

În rândul statelor membre UE pentru care sunt disponibile datele, cea mai mare creştere a volumului comerţului cu amănuntul în iunie, comparativ cu perioada similară din 2020, s-a înregistrat în Bulgaria (22,7%), Lituania (15,3%), Slovenia (12,8%), Estonia (12,2%) şi România (12,1%), singura scădere fiind în Luxemburg (minus 3,2%).

În iunie, comparativ cu luna precedentă, volumul comerţului cu amănuntul a urcat cu 1,5% în zona euro şi cu 1,2% în Uniunea Europeană. În mai, volumul comerţului cu amănuntul a crescut cu 4,1% în zona euro şi cu 4,2% în UE.

În UE, vânzările de combustibili auto au crescut cu 3,6% iunie, comparativ cu luna precedentă, cele de produse non-alimentare au urcat cu 2,6%, în timp ce vânzările de alimente, băuturi şi tutun au scăzut cu 1,1%.

În rândul statelor membre UE pentru care sunt disponibile datele, cea mai mare creştere a volumului comerţului cu amănuntul în iunie, comparativ cu luna precedentă, s-a înregistrat în Irlanda (9,4%), Germania şi Letonia

3

(ambele cu 4,2%) şi Lituania (2%), iar cel mai semnificativ declin în Malta (minus 3%), Austria (minus 2,7%) şi Croaţia (minus 2,6%).

România a raportat o scădere de 0,1% în iunie, comparativ cu luna precedentă, după un avans de 1,3% în mai.

Economiştii intervievaţi de Reuters se aşteptau în zona euro la o creştere de 1,7% a volumului comerţului cu amănuntul în iunie, comparativ cu luna precedentă, şi la un avans anual de 4,5%. Iunie a fost a doua lună de creştere consecutivă a volumului comerţului cu amănuntul, deşi avansul a fost mai redus decât în mai, când consumatorii au revenit în magazine, în urma atenuării restricţiilor introduse pentru a opri răspândirea pandemiei de coronavirus (COVID-19).

Achiziţiile online de de alimente, băuturi şi tutun, care au fost solide în timpul pandemiei, au scăzut în iunie, comparativ cu luna precedentă.

În România, datele publicate miercuri de Institutul Naţional de Statistică (INS) arată că volumul cifrei de afaceri din comerţul cu amănuntul (cu excepţia comerţului cu autovehicule şi motociclete), serie brută, în luna iunie 2021, comparativ cu luna precedentă, a crescut pe ansamblu cu 3,2% datorită creşterii înregistrate la vânzările de produse alimentare, băuturi şi tutun (+3,9%), comerţul cu amănuntul al carburanţilor pentru autovehicule în magazine specializate (+3,5%) şi la vânzările de produse nealimentare (+2,5%).

De asemenea, volumul cifrei de afaceri din comerţul cu amănuntul (cu excepţia comerţului cu autovehicule şi motociclete), serie brută, în iunie 2021, comparativ cu luna iunie 2020, a înregistrat o creştere pe ansamblu cu 12,1% datorită creşterilor înregistrate la comerţul cu amănuntul al carburanţilor pentru autovehicule în magazine specializate (+17,6%), vânzările de produse nealimentare (+14,0%) şi la vânzările de produse alimentare, băuturi şi tutun (+6,8%).

Carrefour şi-a restructurat reţeaua din România în primele şase luni din 2021 şi mai are 353 de magazine, cu 16 mai puţine decât la finalul lui 2020. Vânzările sunt însă pe trend ascendant, Cristina Roşca , 04.08.2021,

♦ Singurul format pe plus ca număr de magazine este cel de hipermarketuri ♦ Cea mai mare scădere este înregistrată pe formatul de proximitate, unde numărul de magazine a scăzut cu 12, iar o explicaţie poate fi faptul că cel mai mare francizat al francezilor a vândut zece

4

magazine către Profi

♦ România este piaţa cu cea mai mare scădere a numărului de magazine dintre ţările importante pentru Carrefour. Grupul francez Carrefour, care acoperă pe plan local mai multe formate de magazine, mai avea în România la finalul lunii iunie o reţea de 353 de unităţi, cu 16 mai puţine decât la finalul lui 2020, arată o analiză a ZF făcută pe baza datelor publice. Astfel, numărul de magazine de supermarketuri (Carrefour Market), unităţi de pro-ximitate (Express) şi cash&carry (Supeco) a scăzut în primul semestru din acest an faţă de finalul anului trecut, în timp ce numărul de hipermarketuri a crescut cu unu.

Afaceri de peste un miliard euro la Carrefour România, în primul semestru, De Food Biz , La aug. 4, 2021

Carrefour România a încheiat primele șase luni ale lui 2021 cu o cifră de afaceri de 1,12 miliarde de euro, ceea ce înseamnă o creștere a vânzărilor organice de 3,2%.

Rezultatul plasează piața locală pe locul al doilea în topul creșterilor la nivel european, după Franța care a bifat un plus de 4,1% în primul semestru până la 18,81 de miliarde de euro, arată Revista Progresiv

Carrefour România este al treilea cel mai important jucător din piața locală de retail după cifra de afaceri. Grupul deține peste 360 de magazine, dar și serviciile de online shopping cu livrare acasă sau Click & Collect: www.carrefour.ro și platforma Bringo.

La nivel de grup, Carrefour a înregistrat o cifră de afaceri de 38,25 de miliarde de euro,mai mare cu 3,9% față de primul semestru din 2020.

”Această performanță reflectă planul nostru strategic, dar și execuția acestuia. În contextul în care situația sanitară și macroeconomică rămâne instabilă, suntem încrezători în atingerea obiectivelor stabilite pentru întreg anul 2021, care va fi un an record în privința generării de numerar”, a declarat Alexandre Bompard, CEO-ul Carrefour.

5

La finalul primului semestru, Carrefour opera 13.695 de magazine, dintre care 5.797 pe piața din Europa.

Profi se repoziționează pe piața retailului alimentar , meatmilk , 4 august 2021

Agenția Saatchi & Saatchi + The Geeks, parte din Publicis Groupe Romania, lansează o nouă campanie de poziționare pentru retailer-ul PROFI.

Aceasta abordează insight-uri relevante și amuzante din viața complicată de familie a românilor și vine cu promisiunea de a le oferi clienților PROFI o experiență la cumpărături simplificată, prin produse de bază la prețuri mici în fiecare zi și magazine aproape de casă.

„Retail-ul e o categorie extrem de activă din punct de vedere al comunicării iar de-a lungul timpului s-au făcut o mulțime de campanii creative.

Așadar, nu e ușor să vii cu ceva diferit și care să fie totodată aproape de realitate când vine vorba de un retailer care vrea să își găsească o nouă poziționare.

Din acest motiv ne-a plăcut tare mult challenge-ul și am pornit de la un research dedicat apropos de ce nevoi au românii și, în paralel, de la ce e PROFI de fapt:

un loc unde e simplu și convenabil să îți faci cumpărăturile – pentru că are zilnic prețuri mici, ajungi imediat la un magazin și găsești ușor produsele care îți plac, fără să te pierzi într-un raion cu 800 de feluri de brânzeturi cu nume greu de pronunțat.

6

Altfel spus, un brand care simplifică viața când vine vorba de cumpărături și răspunde nevoii de predictibilitate/simplificare pe care o au majoritatea românilor”, a spus Miruna Antonescu, Head of Planning @ Saatchi & Saatchi + The Geeks.

“Două rute strategice, patru direcții creative, un an în care am căutat cu toții cea mai bună formulă de repoziționare pentru PROFI. Pare că viața de creație este și ea uneori complicată, dar a fost genul de proiect și de client care ne-a hrănit din punct de vedere creativ.

Amândouă fiind mame, ne-am identificat ușor cu o parte din target și cu experiențele din viața lor. Cumva, întreaga campanie pune focusul pe oameni, pe viața lor plină de situații haioase și credem că este genul de campanie care poate trăi mult timp prin tot felul de execuții insightful”, a declarat  Cristiana Petre, Senior Copywriter & Roxana Coman, Senior Art Director.

„În contextul în care de mulți ani magazinele PROFI cooperează cu mai multe agenții de publicitate și comunicare, ne bucură colaborarea cu Saatchi & Saatchi + The Geeks din care a rezultat această campanie reușită de repoziționare”, a spus Gabriela Sîrbu, Director de Marketing și Comunicare PROFI. “Sperăm că și publicul nostru o va îmbrățisa cu empatie și că reacția va fi una favorabilă.”

Lidl introduce etichetarea Eco-Score , meatmilk , 4 august 2021

Lidl va lansa etichetarea Eco-Score în 171 de magazine belgiene. Eticheta va apărea pe aproximativ o sută de produse alimentare, noteaza RetailDetail.

7

La începutul acestui an, Lidl a testat deja Eco-Score în Germania. Acum, discounterul anunță că va introduce și sistemul în Belgia. Etichetele de preț ale unei sute de produse private, inclusiv produse lactate, ceai și cafea, vor fi furnizate cu Eco-Score începând cu 2 august.

Inițial, eticheta va fi introdusă în 171 de magazine ale lanțului de supermarketuri pentru un număr limitat de produse. „Înainte de a extinde inițiativa, vrem să ne facem timp pentru a cunoaște ce părere au clienții și alte părți interesate despre Eco-Score”, spune purtătorul de cuvânt Isabelle Colbrandt.

Eco-Score a fost dezvoltat în Franța cu intenția de a informa consumatorii dintr-o simplă privire despre impactul ecologic și durabilitatea produselor. Scorul ia în considerare întregul ciclu de viață al produsului, precum și criterii precum certificarea, originea și ambalarea.

Produsul primește un cod utilizând culori și litere. Un „A” verde închis reprezintă un impact mic și un „E” roșu pentru un impact mare asupra mediului. Conceptul este foarte similar cu Nutri-Score, care indică măsura în care un anumit produs contribuie la o dietă sănătoasă.

În Belgia, Colruyt a fost primul mare comerciant cu amănuntul care a introdus indicatorul în martie. Inițial, Eco-Score nu putea fi consultat decât prin intermediul aplicației SmartWithFood. De atunci, primele produse cu etichetă privată cu un Eco-Score imprimat pe ambalaj au apărut deja pe rafturile retailerului belgian.

Lidl deschide un nou magazin în București și ajunge astfel la 300 de magazine în întreaga țară , La zi , Miercuri, 04 August 2021

Lidl continuă investițiile în România prin inaugurarea unui nou magazin în București, pe data de 5 august. Acesta este situat pe Strada Gherghiței, Nr. 5-7, Sector 2 și dispune de stație de încărcare pentru automobilele electrice. Odată cu inaugurarea magazinului, se vor crea peste 20 noi locuri de muncă.

Noul magazin Lidl din București are o suprafață de vânzare de peste 1.300 m². Unitatea dispune de peste 100 de locuri de parcare, precum și de o stație de încărcare pentru automobilele electrice, unde se vor putea alimenta câte două mașini simultan. Odată cu inaugurarea magazinului, se vor crea peste 20 noi locuri de muncă.Orarul de funcționare a magazinului va fi de luni până sâmbătă, între 7:00 și 22:00, iar duminică între 8:00 și 21:00.

8

Lidl optimizează constant formatul magazinelor, astfel încât să aibă un impact cât mai redus asupra mediului, dar și să ofere o experiență de cumpărături cât mai bună. Prin utilizarea unor tehnologii avansate din domeniul construcțiilor şi în conformitate cu normele de protecție a mediului, noul magazin Lidl din București dispune de soluții și tehnologii moderne, care asigură standarde înalte de eficiență energetică. Printre acestea se numără sistemul de iluminat LED, cu senzor de prezență și sistemele de recuperare a căldurii integrate în instalațiile de climatizare, ori stația de încărcare pentru automobile electrice.

Pentru a limita răspândirea virusului SARS-CoV-2, pe baza recomandărilor oficiale ale autorităților, Lidl face o serie de recomandări pentru clienți, publicate atât online, cât și în incinta magazinelor. Printre cele mai importante recomandări se numără plata cu cardul bancar, evitarea zonelor aglomerate, atingerea doar a fructelor și legumelor pe care doresc să le cumpere și păstrarea distanței recomandate față de alte persoane. Pentru a-i ajuta pe clienții care stau la rând să păstreze distanța recomandată față de cei din jurul lor, și în noul magazin din București se găsesc indicatoare pe podea în zona caselor de marcat. În același timp, Lidl face apel la solidaritatea clienților pentru a respecta la rândul lor atât recomandările autorităților, cât și măsurile individuale de prevenție în timpul cumpărăturilor.

Odată cu inaugurarea magazinului din București, Lidl România are 300 de magazine în întreaga țară și continuă strategia de a le oferi zilnic românilor produse la cel mai bun raport calitate - preț, într-o largă varietate de sortimente. Lidl reușește să respecte această misiune investind constant în sustenabilitate, la baza acțiunilor companiei stând eficiența și demersurile de dezvoltare durabilă. În plus, Lidl promovează cu consecvență colaborarea cu producătorii locali, multe dintre mărcile de calitate comercializate în rețea fiind produse în România.

Lidl introduce un sortiment de produse neutre din punct de vedere climatic , Carol Popa Miercuri, 04 August 2021

Prin aderarea la ”Obiectivele bazate pe știință” (Science Based Targets Initiatives -SBTs) prin intermediul Grupului Schwarz, Lidl România adoptă o abordare strategică asupra protejării climei și se angajează să atingă obiective climatice concrete, corecte din punct de vedere științific.

În acest context, Lidl ia diverse măsuri: un element de bază este introducerea sortimentului de produse marcă proprie, neutre din punct de vedere climatic.

9

Protejarea climei este o componentă esențială a sortimentului de produse sustenabile, marcă proprie Lidl. În acest sens, Lidl extinde sortimentația pentru a include produse neutre din punct de vedere climatic - oferind astfel clienților alternative mai prietenoase cu mediul. Pe lângă produsele organice și certificate Fairtrade, produsele ce înlocuiesc carnea și produsele alimentare regionale locale, retailerul extinde sortimentul de produse sustenabile pentru a include produse neutre din punct de vedere climatic. Acest lucru le oferă clienților posibilitatea să facă cumpărături sustenabile și să contribuie activ la protejarea climei. Articolele sub marca proprie Vemondo, Next Level și anumite articole nealimentare, precum cosmeticele Cien Nature sau produsele de curățenie W5 Eco, sunt comercializate deja ca neutre din punct de vedere climatic. Mai mult, din 26 iulie, ca parte a unei promoții săptămânale de tip in-and-out, clienții vor putea găsi sub mărcile Vemondo și Cien Nature și mai multe produse neutre climatic în oferta Lidl.În parteneriat cu ClimatePartner, Lidl calculează și compensează în prezent emisiile de gaze cu efect de seră care apar în timpul producției, transportului și eliminării produselor din circuitul comercial. Proiectele de compensare sunt selectate în conformitate cu cerințe exigente. Astfel, Lidl sprijină proiecte certificate de protejare a climei, cu efecte sociale pozitive, cum ar fi investiții în reîmpădurire în Uganda, apa potabilă curată în Eritreea și energie solară în India. În viitor, compania va examina modul în care emisiile de CO2 pot fi evitate, reduse sau compensate pe lanțul de aprovizionare pe termen lung și, astfel, va oferi treptat și alte produse neutre din punct de vedere climatic. În plus, Lidl lucrează cu parteneri de încredere pentru a stabili standarde înalte pentru produsele marcă proprie neutre din punct de vedere climatic.

Extinderea sortimentului de produse marcă proprie Lidl cu produse neutre din punct de vedere climatic le permite clienților să acționeze în mod sustenabil la cumpărături și să aibă o contribuție activă la protecția climei. Numai produsele precum alimentele vegetariene și vegane, sau produsele reciclabile se califică pentru sortimentul Lidl de produse neutre din punct de vedere climatic. În același timp, pentru a contribui la protejarea climei, clienții pot alege și produse regionale locale, precum cele din gama marcă proprie Cămara Noastră și legumele și fructele de la furnizori din România.

10

În acest fel, Lidl le oferă clienților mai multe opțiuni pentru cumpărături sustenabile, prin produse neutre din punct de vedere climatic, care, în același timp, au și efecte pozitive asupra biodiversității și conservării resurselor.

ZF Investiţi în România! Miguel Escobar, American Pan: Ajungem la investiţii de 10 milioane de euro la Alexandria. Aici va fi centrul operaţiunilor din Europa , 04.08.2021, Bogdan Alecu

https://www.zf.ro/zf-investiti-in-romania/zf-investiti-in-romania-miguel-escobar-american-pan-ajungem-la-20211221

American Pan, producător de tăvi pentru industria de panificaţie, are în plan investiţii de 4 mil. euro în următorii doi ani în dezvoltarea fabricii şi va recruta încă 50 de salariaţi până la final de 2021.

Fluctuaţia mică de angajaţi şi păstrarea acestora pe termen lung sunt două dintre avantajele enumerate de Miguel Angel Escobar Conde, senior vice president of European Finance pentru compania American Pan care deţine o fabrică de tăvi de panificaţie în Alexandria, Teleorman. American Pan este parte a concernului Bundy Baking Solutions, cu afaceri de 75 mil. euro anual.

„Aici avem stabilitate. Dacă sunt bine plătiţi şi trataţi, oamenii nu pleacă, rămân şi gradul de retenţie este mai mare. În Bucureşti nu este la fel, acolo fluctuaţia de personal este mai mare. Noi investim în capital uman deoarece noi vrem să creştem în Europa. Vrem să dublăm vânzările în următorii trei ani şi pentru asta avem nevoie de oameni bine pregătiţi. Baza noastră pentru extindere în Europa este România“, a spus Miguel Angel Escobar Conde, Senior Vice President of European Finance at American Pan.

Tehnologia este unul dintre mijloacele prin care compania are o fluctuaţie redusă de personal.

„Este important să şi păstrăm angajaţii, nu doar să-i recrutăm. În zona office şi producţie rata de plecare a oamenilor este redusă. Eu lucrez de 12 ani în companie, iar cei din birou, alţi 50 de oameni sunt aici de foarte mulţi ani

11

deoarece putem şi noi compara cum este aici şi cum se lucrează în altă parte. Noi suntem corporatişti de provincie. Există program flexibil şi muncă de acasă. Avem o infrastructură de IT foarte bună. Din punctul de vedere al educaţiei Alexandria oraşul stă bine. Am doi copii la şcoală, iar nivelul lor este comparativ cu cel din Bucureşti. Sunt însă necesare mai multe opţiuni de recreere. În plus, eu dacă merg la birou cu maşina fac două minute sau şapte minute dacă merg pe jos, în timp ce în Bucureşti vorbim de 40-50 de minute în medie şi nivelul de stres al oamenilor este mai mic“, a spus Anca Ciauş, director juridic al American Pan România.

Una dintre probleme rămâne infrastructura, în condiţiile în care în zona de sud a ţării s-au făcut promisiuni, dar nu s-au respectat niciodată. Abia anul acesta a demarat studiul de fezabilitate pentru o autostradă Bucureşti-Alexandria, iar centura de la Mihăileşti, Giurgiu, care va mai fluidiza traficul pe DN6 va fi gata anul acesta, după 11 ani de amânări.

„Infrastructura din România rămâne în continuare o problemă. Un camion care pleacă din Alexandria face o zi până când ajunge la vamă, iar din vamă până în Danemarca spre exemplu mai face o zi, deşi sunt de două ori mai mulţi kilometri. Este greu cu infrastructura. Dar avem un departament lo-gistic care îşi face bine treaba şi parteneri care ne ajută. Peste 90% din producţia noastră merge la export. Dacă infrastructura s-ar dezvolta, ne-ar ajuta foarte mult. Şi nu doar la export ci şi la import pentru că noi importăm materiile prime, iar cele mai multe vin din Italia sau alte ţări şi durează mult să ajungă la noi. Ne-ar ajuta dacă România ar avea drumuri normale, nu neapărat cele mai bune. O autostradă spre Bucureşti ne-ar ajuta foarte mult“, a subliniat Miguel Escobar.

Dincolo de transport, un drum rapid spre Bucureşti ar permite recrutarea de personal înalt calificat direct din Capitală.

„E greu să angajăm persoanele potrivite. Spre exemplu dacă dorim să angajăm un inginer, atunci este mai greu. Dacă dorim un muncitor calificat este mai uşor, dar am ajuns să angajăm muncitori necalificaţi şi îi calificăm la locul de muncă. Noi căutăm oameni calificaţi şi care să vorbească limba engleză. Inginerii nu prea stau în Alexandria, vin la Bucureşti unde sunt salarii de două ori mai mari. Salariile noastre nu sunt mici, dar nu sunt nici la nivel cu Bucureştiul“, a spus Miguel Escobar.

American Pan a rulat anul trecut afaceri de aproape 18 mil. euro, în scădere cu 15% faţă de anul anterior, în condiţiile în care industria HoReCa a avut de suferit la nivel european.

12

„Noi avem două segmente – industrial, fabrici mari care produc chifle pentru McDonald’s, Burger King  - iar acest segment a fost puternic lovit, după care segmentul de retail,  cum ar fi Vel Pitar care produce pâine, segment mai puţin afectat de pandemie. Segmentul HoReCa a scăzut cu aproape 70%“, a spus Miguel Escobar.

Planul companiei este de a accelera creşterea în următorii doi ani.

„ Scopul nostru este ca noi să producem la Alexandria pentru Europa. Vrem să dublăm în trei ani. Vom realiza şi achiziţii ;a nivel european, dar acest lucru o facem pentru a intra pe piaţa aceea. În Alexandria avem loc de creştere, inclusiv teren. Anul acesta mai investim circa 1 mil. euro în echipamente iar în următorii 2 ani vom mai investi 3-4 mil. euro, iar cu ce am investit până acum ajungem la 10 mil. euro investiţie în 5 ani. Anul acesta vom merge către IMM Invest. Nu am cerut niciodată ajutor de stat, dar dacă este disponibil, vom apela şi la această masură“, a spus Miguel Escobar.

La nivel european American Pan are 520 de angajaţi, dintre care 350 în România.

„Deja săptămâna aceasta mai angajăm 15 iar până la finalul anului vrem să ajungem la 400 în România. Aproape întreg portofoliu se produce în România. doar un segment nu producem aici şi trebuie produs în SUA sau Brazilia, unde avem alte fabrici unde producem tăvi mai mari. Dar într-un an sau doi vom produce şi astfel de produse în România. Investiţia este una foarte mare. În Europa avem acum cinci fabrici. În România producem produse finite, iar în celelalte facem refurbishment. După un timp tăvile trebuie curăţate şi revopsite şi sunt centre de servicii. Noi producem, trimitem clientului, iar după un an sau un an şi jumătate produsul revine la noi pentru întreţinere“, a spus vicepreşedintele executiv al companiei. 

Produsele fabricate în România sunt doar pentru sectorul industrial şi sunt făcute la comandă, special pentru un anumit producător.

13

„În România livrăm către trei producători, printre care Vel Pitar şi Karamolegos Bakery (KB). În România avem toată piaţa de producători mari. Cei mici nu ajung la un număr suficient de mic pentru ca noi să producem. Acum vrem să începem, am pornit chiar luna trecută un serviciu de comenzi online pentru produse standard şi oricine va putea cumpăra, inclusiv brutăriile mici. Acestea vor fi vândute online, iar comanda minimă va fi de 5 bucăţi, faţă de 500 cât este în prezent comanda minimă. Din România livrăm peste tot în Europa şi în lume. Rusia, Portugalia, Spania, ţările arabe“, a subliniat Miguel Escobar.

Inspectorii ANSVSA sunt în plină campanie de control. S-au dat amenzi de 350.000 de lei! Ciprian Voinea ,4 august 2021

Inspectorii Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) au desfășurat acțiuni de control, în săptămâna 26 iulie – 1 august, la 226 de unități de alimentație publică de pe Litoral, aplicând 38 de amenzi contravenționale în valoare de 348.600 de lei.

Acțiunea a avut loc în cadrul Comandamentului Sezon Estival 2021, se arată într-un comunicat al ANSVSA.

Concret, au fost controlate: 94 de restaurante, 29 de unităţi tip fast – food, 25 de magazine alimentare, 12 laboratoare de cofetărie/patiserie, 15 unităţi de tip bufet, 7 braserii, 12 baruri, 10 beach-baruri, 4 unități tip bistro, 2 snack-baruri, 3 rulote mobile fast – food, 2 supermarketuri, 3 gelaterii, 4 pizzerii, 2 unități fabricare și comercializare produse congelate de patiserie, o cofetărie și o autoutilitară.

În urma acestor controale, s-au constatat nereguli cu privire la: manipularea produselor alimentare cu încălcarea normelor sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor, depozitarea neconformă a produselor alimentare, condițiile necorespunzătoare de igienă din spațiile de producție, precum și funcționarea fără documente de înregistrare sanitară veterinară.

Cele mai multe sancțiuni au fost aplicate restaurantelor (14 în valoare totală de 131.200 de lei), urmate de beach-baruri ( 5 în valoarea de 45.000 de lei), unități de tip fast-food (5 în valoare totală de 41.200 de lei), magazine alimentare (3 în valoare totală de 30.000 de lei), rulote de tip fast-fost (2 în valoare totală de 20.000 de lei), unități de tip bufet (2 în valoare totală de 20.000 de lei), pizzerii (2 în valoare totală de 20.000 de lei), unitate de tip bistro (1 în valoare totală de 10.000 de lei), bar (1 în valoare de 1.200 de lei), snack-bar (1 în valoare de 10.000 de lei), braserie (1 în valoare de

14

10.000 de lei) și o unitate de fabricare produse congelate de patiserie (1 în valoare totală de 10.000 de lei).

ANSVSA, prin intermediul DSVSA Constanţa, pune la dispoziţia celor interesaţi numărul de telefon al Comandamentului Sezon Estival: 0786 577 007, unde se pot face sesizări sau se pot obţine informaţii referitoare la diferite aspecte din domeniul siguranţei alimentelor. Acest număr va funcţiona în paralel cu numărul Call – Center-ului ANSVSA: 0800.826.787, apelabil gratuit, din orice reţea de telefonie.

Un studiu recent relevă un număr „neașteptat de mare” de substanțe îngrijoratoare în produsele din plastic, By RO.aliment ,July 27, 2021

Cercetările publicate în revista științifică Environmental Science & Technology susțin că oferă o perspectivă luminoasă, dar îngrijorătoare, despre lumea substanțelor chimice care sunt adăugate în mod conștient la materialele plastice.

În fiecare an, peste 350 de milioane de tone de plastic – o mare parte din acestea fiind utilizate de industria alimentară – sunt produse la nivel mondial. Potrivit cercetătorilor de la universitatea ETH Zürich din Elveția, aceste materiale plastice conțin o mare varietate de substanțe chimice care pot fi eliberate în timpul ciclului lor de viață – inclusiv substanțe care prezintă un risc semnificativ pentru oameni și mediu. Cu toate acestea, doar o mică parte din substanțele chimice conținute în plastic sunt cunoscute de public sau au fost studiate pe larg.

O echipă de cercetători de la ETH susține că a compilat pentru prima dată o bază de date cuprinzătoare de monomeri din plastic, aditivi și alte substanțe utilizate în procesare pentru a fi folosite în producția și prelucrarea materialelor plastice, pe piața mondială și le-a clasificat sistematic pe baza modelelor de utilizare și a pericolului. potenţial.

Echipa a identificat aproximativ 10.500 de substanțe chimice în plastic: 2.109 au fost utilizate în aplicații de contact cu alimentele; în ambalaje (2.489), textile (2.429); unele sunt utilizate în componența unor jucării (522) și în dispozitive medicale, inclusiv măști (247).

Din cele 10.500 de substanțe identificate, cercetătorii au clasificat 2.480 de substanțe (24%) drept substanțe potențial îngrijorătoare. În numeroase aplicații în contact cu produsele alimentare, 679 sunt substanțe care pot produce îngrijorare.

15

Dintre cele 679 de substanțe care prezintă potențiale preocupări în cadrul aplicațiilor de contact cu produsele alimentare, studiul a dezvăluit că sunt:

528 substanțe chimice cu volum mare de producție, 434 substanțe chimice nereglementate și 52 substanțe chimice fără referințe științifice;

9 sunt persistente și bioacumulative, 120 sunt cancerigene, 51 sunt mutagene, 132 sunt toxice pentru reproducere, 300 sunt toxice pentru organele țintă specifice, 404 sunt toxice pentru organismele acvatice și 22 sunt perturbatoare endocrine;

119 substanțe cu compoziție necunoscută sau variabilă (UVCB), 131 conțin metale, 507 sunt (parțial) organice, 13 conțin siliciu, 23 conțin fosfor, 77 conțin sulf și 92 conțin halogeni (cum ar fi brom, clor, fluor etc.)

Din cele 2.109 substanțe chimice utilizate, există:

513 substanțe cu compoziție necunoscută sau variabilă (UVCB), 402 conțin metale, 1682 sunt (parțial) organice, 69 conțin siliciu, 90 conțin fosfor, 226 conțin sulf și 214 conțin halogeni (cum ar fi brom, clor, fluor etc.).

“Aceasta înseamnă că aproape un sfert dintre toate substanțele chimice utilizate în plastic sunt fie foarte stabile, se acumulează în organisme, fie sunt toxice. Aceste substanțe sunt adesea toxice pentru viața acvatică, provoacă cancer sau deteriorează organele specifice”, a declarat Helene Wiesinger, doctorand la Catedra de Proiectare a Sistemelor Ecologice și autor principal al studiului. Aproximativ jumătate sunt produse chimice cu volume mari de producție în UE sau SUA, a spus ea.

“Este izbitor faptul că multe dintre substanțele vizate sunt abia reglementate sau sunt descrise ambiguu”, a adăugat Wiesinger.

În mod surprinzător, în ciuda proprietăților periculoase, 901 substanțe apar și pe listele avizate pentru utilizare în materialele plastice în contact cu alimentele, potrivit studiului, 225 dintre acestea fiind aprobate în UE.

În total, 53% din toate substanțele potențial îngrijorătoare nu sunt reglementate în SUA, UE sau Japonia.

De asemenea, în mod surprinzător, aproximativ 350 de substanțe cu potențial de a produce îngrijorare apar atât pe listele de reglementare

16

negative (de exemplu, autorizația solicitată pentru utilizări specifice și interdicții în anumite aplicații), cât și pozitive (adică aprobate pentru utilizarea în materialele plastice care vin în contact cu alimentele). De exemplu, deși este necesară autorizarea pentru utilizarea ftalatului de dibutil (CASRN 84-74-2) în UE și Republica Coreea, acesta este aprobat pentru utilizare în materialele plastice în contact cu produsele alimentare în UE, SUA și Japonia. Conform cercetatorilor, această inconsecvență de reglementare „trebuie să fie abordată, de exemplu, printr -o colaborare mai strânsă între domeniile și agențiile de reglementare în mod corespunzător“.

Studiile științifice lipsesc pentru aproximativ 10% dintre substanțele identificate care ar putea fi îngrijorătoare.

„Până în prezent, cercetarea, industria și autoritățile de reglementare s-au concentrat în principal pe un număr limitat de substanțe chimice periculoase despre care se știe că sunt prezente în materialele plastice”, a spus Wiesinger, adăugând că astăzi, ambalajele din plastic sunt văzute ca o sursă principală de contaminare organică pentru alimente.

“Numărul neașteptat de ridicat de substanțe care pot produce efecte nedorite este îngrijorător”, a adăugat Zhanyun Wang, om de știință senior din grupul Hellweg. Expunerea la astfel de substanțe poate avea un impact negativ asupra sănătății consumatorilor și a lucrătorilor, a spus el, adăugând că substanțele chimice problematice pot afecta și procesele de reciclare și siguranța și calitatea materialelor plastice reciclate.

Cei doi cercetători au identificat și o lipsă a transparenței în ceea ce privește substanțele chimice din materialele plastice și existența unor baze de date dispersate ca fiind o problemă principală. În peste doi ani și jumătate de muncă de detectivi, au analizat peste 190 de surse de date accesibile publicului din cercetare, industrie și de la autorități și au identificat 60 de surse cu informații suficiente despre substanțele adăugate intenționat în plastic. “Am găsit multiple cunoștințe critice și lacune în date, în special pentru substanțe și utilizările lor reale. Acest lucru împiedică în cele din urmă alegerile sigure din partea consumatorilor în ceea ce privește produsele din plastic”, au scris ei în studiu, adăugând că au ca obiectiv și o economie circulară sustenabilă a plasticului.

Sursa: Revista Environmental Science & Technology, Studiul Deep Dive into Plastic Monomers, Additives, and Processing Aids, autori Helene Wiesinger, Zhanyun Wang, Stefanie Hellweg 2021, DOI: 10.1021 / acs.est.1c00976 /

17

Măsurarea calității uleiului de gătit. Bune practici și sfaturi utile. ro.aliment, August 4, 2021

Testo este lider mondial în tehnologia de măsurare portabilă, cu peste 60 de ani de experiență în piață. Dacă vorbim despre industria alimentară, Testo deservește peste 100.000 de clienți din întreaga lume și livrează anual peste 17.000 de instrumente de măsură pentru sectorul alimentar. Pe lângă servicul de clienți și service, Testo oferă și servicii de etalonare în cadrul laboratoarelor proprii din întreaga lume.

Fiind un producător de instrumente de măsură pentru o gamă largă de aplicaţii în industrie şi domeniul comercial, Testo doreşte să ofere clienţilor săi mult mai mult decât o simplă tehnologie de măsură. Dorinţa noastră este să-i ajutăm pe cei ce folosesc instrumentele noastre să-şi îndeplinească obiectivele specifice, de ex. sarcinile lor legate de măsurarea calității uleiului de gătit, fie că vorbim de sectoarele HoReCA, Food Service sau gastronomie, fie că vorbim de producătorii din industria alimentară.

Ce se întâmplă stunci când prăjiți în ulei?

Procesul de prăjire

Prăjirea este în primul rând un proces de deshidratare, ceea ce înseamnă că apa şi substanţele solubile în apă sunt extrase din produsul care este prăjit şi transferate în uleiul de gătit. În acelaşi timp, produsul care este prăjit absoarbe grăsimea din jurul său.

Dacă produsul care se prăjeste este introdus în uleiul încins, apa de pe suprafaţă se evaporă iar apa de la interior se deplasează de la interior către stratul exterior, pentru a compensa pierderea de apă de la suprafaţă. Deoarece apa eliberată nu se deplasează

18

uşor de pe suprafaţa hidrofilă a alimentului către grăsimea de gătit hidrofobă, se formează un strat subţire de aburi între grăsime şi produsul care este prăjit. Aceasta stabilizează suprafaţa alimentului, ceea ce înseamnă că suprafaţa este protejată de penetrarea uleiului până când apa se evaporă din aliment. În acelaşi timp, stratul de aburi împiedică arderea alimentului (vezi figura alăturată).

Protejată de abur, pe suprafaţa produsului prăjit se formează o crustă cu un număr mare de pori şi cavităţi. Din moment ce majoritatea apei s-a evaporat, produsul care se prăjeşte, absoarbe uleiul în cavităţile goale iar interiorul este gătit.Efectul de răcire de la suprafaţa alimentului se reduce gradual. Creşterea temperaturii ce rezultă din această cauză se numeşte “reacţia Maillard“. Constituenţii proteinei (amino acizii) reacţionează cu zahărul şi produc rumenirea. Aceasta dă alimentului o aromă plăcută.

Ciclul de viață al uleiului (grăsimii)

Datorită compoziţiiei sale şi a diferitelor influenţe externe, uleiul de gătit este expus în mod constant la reacţii chimice pe durata unui ciclu de utilizare la prăjire (de la adăugarea uleiului proaspăt până la eliminarea uleiului uzat).Starea uleiului de gătit poate fi împărţită în diferite faze care sunt parcurse pe durata unui ciclu (vezi Figura de mai jos).

Prima fază (a) începe cu uleiul de gătit proaspăt, nefolosit. Uleiul nu a fost încă încălzit şi nu a intrat încă în

19

contact cu produsul care este prăjit. Astfel, în stare proaspătă nu există încă arome de prăjire sau materii polare. Acestea nu sunt produse până nu se învecheşte treptat uleiul. Apa se evaporă extrem de încet şi rămâne la suprafaţa produsului care se prăjeşte pentru o durată lungă de timp. Produsul este gătit în exces şi capătă un aspect neatractiv, dar fără a prinde prea multă culoare.În faza (b) proporţia de materii polare creşte. Ca rezultat a intrării uleiului în contact cu oxigenul din aer şi datorită faptului că acesta este încălzit, descompunerea produce un număr dorit de legături care sunt responsabile pentru marea majoritate a aromelor tipice şi plăcute obţinute prin prăjire. Aromele tipice asociate cu prăjirea sunt responsabile pentru trecerea uleiului în domeniul optim de prăjire (c).În această fază se extrage volumul ideal de apă, fără prea multe pierderi. În acelaşi timp, se iniţiază reacţia Maillard ca urmare a îmbunătăţirii procesului de extragere a apei. Acum uleiul se află în contact suficient de mult timp pentru a rumeni produsul perfect şi pentru a-i da gustul tipic, dorit.

Pe parcursul unui ciclu de viaţă, curba cade abrupt după ce trece de faza optimă. În ulei se produc legături care conduc la deteriorarea condiţiei uleiului (faza d). În acelaşi timp, asta înseamnă o deteriorare a produsului care este prăjit în ulei.

Pe măsură ce descompunerea progresează, culoarea uleiului devine din ce în ce mai închisă iar gustul din ce în ce mai rânced şi mai abraziv. Produsul care se prăjeşte absoarbe un volum crescut de ulei pe durata acestei faze, întrucât apa este extrasă rapid datorită proporţiei ridicate de materii polare. De exemplu, cartofii prăjiţi devin goi pe dinăuntru. Cu cât apa este extrasă mai repede, cu atât mai mult se prelungeşte contactul dintre grăsime şi produsul prăjit, crescând asfel volumul de ulei care pătrunde în produsul prăjit.

În ultima fază (e), uleiul de gătit nu mai este corespunzător pentru consum şi din acest motiv trebuie înlocuit sau împrospătat cu ulei nou.Profilul curbei descris se datorează unor diferite reacţii declanşate, printre altele, de efectele oxigenului din aer, lumină sau căldură. Acizii graşi nesaturaţi joacă un rol important în aceste reacţii, întrucât legăturile duble reacţionează extrem de rapid.

De ce măsurăm?

În ulei se produc diferite substanţe de degradare ca rezultat al reacţiilor descrise anterior.Acestea au primit denumirea colectivă de “totalitatea materiilor polare”. Totalitatea materiilor polare reprezintă un termen generic pentru acizii graşi

20

liberi, monogliceride, digliceride şi un număr de produşi de oxidare (aldehide sau cetone).

“Totalitatea Materiilor Polare”, pe scurt TPM, afectează nu doar consistenţa, gustul şi aspectul uleiului ci şi calitatea prăjirii. Un produs care este prăjit în ulei uzat formează foarte repede o crustă închisă la culoare dar în acelaşi timp absoarbe o cantitate mare de ulei. În uleiurile cu o proporţie mare de materii polare, apa se pierde mult mai repede şi trece în ulei, iar produsul se deshidratează mult mai repede. De exemplu, cartofii prăjiţi, devin goi pe dinăuntru. Ca rezultat al pierderii rapide a apei, dispare şi acoperirea de protecţie din aburi, ceea ce înseamnă că uleiul intră în contact cu suprafaţa alimentului pentru o durată mai lungă de timp.

Aceasta are drept consecinţă creşterea cantităţii de ulei care trece în interiorul produsului prăjit dar şi expunerea suprafeţei la o temperatură mai mare pe o perioadă mai lungă de timp şi din acest motiv, acolo există o oportunitate mai mare de rumenire. Testele au arătat că uleiul descompus produce printre altele dureri stomacale severe şi probleme digestive.

Un alt aspect pozitiv al măsurării nivelului de TMP este posibilitatea pe care aceasta o oferă în ceea ce priveşte reglarea în domeniul optim al prăjirii. Aşa cum s-a descris deja mai sus, uleiul se schimbă pe durata perioadei de utilizare. Atunci când uleiul se foloseşte pentru prima dată, acesta nu conţine deloc arome. Când uleiul este încălzit pentru prima dată, aceste arome sunt eliberate în mod sesizabil şi uleiul se apropie de domeniul său optim de prăjire. Aceasta reprezintă zona unde se obţin cele mai bune rezultate în ceea ce priveşte gustul şi aspectul crocant.

21

Pe măsură ce încălzirea continuă, uleiul se descompune din ce în ce mai mult şi devine necomestibil. Proporţia de materii polare pentru domeniul optim de prăjire este aproximativ între 14% şi 20%. Măsurând regulat, se poate menţine domeniul optim prin amestecarea uleiului vechi cu ulei nou iar clientul primeşte în mod constant produse de calitate înaltă cu gust şi aspect crocant.

Totuşi, trebuie menţionat aici că valoarea TMP pentru uleiurile proaspete poate varia în funcţie de sortiment. De exemplu, uleiul de palmier are un nivel mai ridicat de TPM decât uleiul de rapiţă. Aceasta se datorează compoziţiei acidului gras. Totuşi, asta nu înseamnă că uleiul de rapiţă este un ulei de gătit slab. Din contră, uleiul de rapiţă are de fapt un termen de valabilitate mai mare decât uleiuri cu valori de start mai reduse (vezi Figura de mai jos).

Risipim aproape de două ori mai multă mâncare decât estimam până acum, By RO.aliment , August 4, 2021

Un nou raport realizat de World Wildlife Fund şi retailerul britanic Tesco Plc. a relevat că anual cantitatea de alimente risipite este de aproape dublă față de estimările anterioare.

Astfel, 2,5 miliarde de tone de alimente s-au pierdut la nivelul fermelor sau au fost risipite de retaileri sau consumatori la nivel global, adică aproximativ 40% din producţie, informează Agerpres. Este vorba de o cifră aproape dublă faţă de o estimare anterioară care vorbea de 1,2 miliarde de tone de alimente pierdute la nivel mondial. Diferența e explicată de faptul că fermele din ţările bogate sunt responsabile pentru o cantitate mai mare de alimente pierdute decât se credea iniţial. Țările cu venituri mari şi medii din Europa, America de Nord şi Asia industrializată sunt responsabile pentru 58% din alimentele risipite la nivel mondial până la momentul recoltării.

„Cel mai probabil, problema este mai gravă decât credem. Ştim de mai mulţi ani că risipa şi pierderile de alimente reprezintă o problemă uriaşă care nu poate fi ignorată şi la rândul său ar putea reduce impactul sistemelor alimentare asupra naturii şi climei”, a declarat Pete Pearson, responsabil pentru risipa alimentară la WWF.

Ultima analiză completă a alimentelor pierdute de la fermă şi până la farfurie a fost efectuată în 2011 de Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură (FAO), conform căreia aproximativ 33% producţia mondială de alimente este risipită.

22

Noul raport, care se bazează pe studiile realizate de FAO, arată că 1,2 miliarde de tone de alimente sunt pierdute la nivelul fermelor. La acestea se adaugă alte 931 milioane de tone de alimente risipite la nivelul retailerilor şi consumatorilor, cum a estimat la începutul acestui an Programul Naţiunilor Unite pentru Mediu.

Autorii raportului cer guvernelor şi companiilor alimentare să adopte măsuri ţintite pentru reducerea problemei risipei alimentare.

Conform acestei abordări, companiile stabilesc ţinte pentru reducerea risipei alimentare, măsoară şi raportează surplusul şi risipa şi adoptă măsuri în operaţiunile lor de la furnizori şi până la consumatori.

Până acum doar 11 din cele 192 de planuri naţionale climatice, convenite în cadrul acordului de la Paris, menţionează pierderile şi risipa de alimente. Majoritatea acestor planuri aparţin unor state africane care au decis să abordeze problema pierderilor de alimente post-recoltare.

Risipa alimentară este responsabilă pentru 10% din emisiile globale de gaze cu efect de seră, conform Comitetului interguvernamental pentru studierea modificărilor climatice.

Dacă sunteți implicat în orice afacere ce are conexiuni cu industria alimentară și a băuturilor, acest eveniment este pentru dmneavoastră:

PIA 2021 – POLUAREA ȘI INDUSTRIA ALIMENTARĂ

“Adaptarea lanțului alimentar pentru un sistem sustenabil și sigur”

22-23 SEPTEMBRIE 2021, ONLINE PE PLATFORMA ZOOM

Aflat la a doua ediție, acest eveniment are ca scop instruirea specialiștilor din fabricile de procesare punându-i la curent cu schimbările și cerințele legislative de mediu pentru ca în final fiecare să-și atingă scopul, acela de a produce alimente de calitate, sigure, ambalate în materiale “prietenoase cu mediul” .

14.000 de doze din aluminiu colectate de turişti în staţiunea Mamaia în luna iulie. ExtravaCANza continuă până la 22 august ,   Carol Popa , Miercuri, 04 August 2021

La începutul lunii iulie, în staţiunea Mamaia a debutat o nouă ediţie a campaniei ExtravaCANza, o iniţiativă prin care turiştii sunt informaţi cu privire la importanţa colectării şi reciclării dozelor din aluminiu şi sunt invitaţi să depună dozele consumate într-un aparat inteligent de

23

colectare. În schimbul dozelor folosite, turiştii sunt sunt recompensaţi cu doze de băutură sau articole de vacanţă.

Campania a început pe 2 iulie, iar în această perioadă au fost colectate în vederea reciclării 13.944 doze din aluminiu, aproximativ 176 kg de aluminiu. Dozele din aluminiu reprezintă cel mai reciclat ambalaj de băuturi din lume, iar timpul necesar reciclării acestora este de 60 de zile, ceea ce înseamnă că dozele colectate în prima lună a campaniei vor putea ajunge înapoi în magazine la finalul verii.

Derulată la iniţiativa programului european dedicat colectării şi reciclării dozelor din aluminiu – Every Can Counts, campania ExtravaCANza se desfăşoară în fiecare an pe litoralul românesc şi reprezintă un efort comun pentru păstrarea unor plaje curate, susţinut şi de ALRO, unul dintre cei mai mari producători integrați pe verticală din Europa, după capacitatea de producție, companie care sprijină inițiativele ce au în prim-plan creșterea gradului de conștientizare în domeniul reciclării și promovarea unui comportament responsabil și sustenabil.

„Ne bucurăm să fim alături de Asociaţia Alucro în implementarea și în România a inițiativei europene Every Can Counts. Considerăm că, doar prin susținerea și implicarea activă a companiilor în astfel de proiecte putem atinge obiectivul de a ne desfășura activitatea într-o societate responsabilă și durabilă, care se gândește la mediul înconjurător și la viitorul generațiilor următoare. Implicarea în acest proiect reprezintă pentru ALRO încă o dovadă a eforturilor și progresului companiei în ceea ce privește obiectivul de a deveni o fabrică verde, inovatoare și sustenabilă, preocupată de proiecte ce au în prim-plan economia circulară și adaptarea noastră continuă pentru respectarea reglementărilor internaționale privind mediul înconjurător, dar și promovarea unui model de afaceri responsabil și durabil”, declară Gheorghe DOBRA, Director General ALRO.

24

 „GreenPoint Management şi-a asumat să participe activ la dezvoltarea durabilă şi prin campanii de conştientizare atât de necesare la nivelul societăţii. Salutăm alăturarea la proiect a partenerilor noştri de la ALRO, este extrem de important să menţinem linia unită în ceea ce priveşte efortul de creştere a nivelului de conştientizare a impactului acţiunilor noastre asupra mediului”, declară Andrei DINESCU, Deputy CEO GreenPoint Management.

 Colectarea dozelor în cadrul campaniei ExtravaCANza continuă până la 22 august, în zilele de vineri, sâmbătă şi duminică, între orele 13.00-17.00, la Taverna Aventura din staţiunea Mamaia. În această perioadă, în schimbul a cinci doze introduse în aparatul de colectare turiştii vor primi o doză de suc sau bere, cât şi alte premii acordate pentru cantităţi mai mari de 15 de doze.

Regulamentul privind desfăşurarea campaniei ExtravaCANza este disponibil pe www.everycancounts.eu/ro.

Organizator: Asociaţia Alucro - Every Can Counts RomâniaParteneri: Coca-Cola HBC, Bergenbier S.A, Penny România, GreenPoint Management, Can Pack Recycling, ALRO S.A.

Grupul Diana vine puternic din urmă cu propriile magazine: Vom extinde rețeaua la 70 de magazine în acest an; am programat investiții de 35 milioane lei în retail și producție. Ținta - 100 de unități

Emil Popescu Emil Popescu scris astăzi, 06:09 Grupul de firme Diana din Râmnicu Vâlcea a programat investiții de 35 de milioane de lei, pentru extinderea rețelei de retail și producția și procesarea de carne. Diana deține 65 de magazine în zona de sud a României și vrea să deschidă încă 5 până la sfârșitul anului, planul pentru următorii ani fiind atingerea pragului de 100 de unități. Fondurile vor proveni din surse proprii și finanțare europeană.

“În zona de retail, invesțiile vor fi direcționate către extinderea rețelei, dar și pentru continuarea procesul de remodelare a unor magazine deja existente. Pe linia de producție și procesare a cărnii, investițiile vizează atât achiziții,

25

cât și adaptarea la noi standarde a unor clădiri, utilaje și terenuri”, a declarat pentru Profit.ro Adina Crăciunescu, director de marketing și acționar Diana.

Grupul a deschis în acest an 3 magazine și a ajuns astfel la o rețea de 65 de unități, în șase județe: Vâlcea, Gorj, Argeș, Olt, Dolj și Dâmbovița. Planurile pentru 2021 vizează extinderea la 70 de unități, iar pe termen mediu și lung la 100 de magazine, după o dezvoltare concentrică, în zonele în care grupul este deja prezent. În ceea ce privește cealaltă linie de business, Diana a finalizat o investitie de peste 8 milioane de euro pentru extinderea și modernizarea abatorului și fabricii de mezeluri. “Anul acesta ne propunem să ne focusăm pe eficientizarea gamei de produse și a canalelor de vânzare, pe continuarea digitalizării și pe calificarea personalului”, mai spune Crăciunescu.

Cifra de afaceri cumulată – magazine, abator și fabrică de mezeluri – a fost anul trecut de 550,6 milioane de lei (113,8 milioane euro), iar pentru primul semestru al anului în curs business-ul a ajuns la 243 milioane lei. Diana, o afacere de familie lansată în urmă cu 30 de ani, reprezintă una dintre cele mai extinse rețele de retail cu capital românesc.

DIVERSE

Furtul de lemn, aproape inexistent în statisticile Ministerului Mediului, Apelor şi Pădurilor , I.Ghe. , Ziarul BURSA #Miscellanea #Mediu / 04 august

Doar 3,6% din suspiciunile privind furturile de lemn din acest an din pădurile României au fost confirmate prin intermediul sistemului SUMAL 2.0, conform datelor prezentate, ieri, într-o conferinţă de presă, de Tanczos Barna, ministrul Mediului, Apelor şi Pădurilor.

"Au fost efectuate peste 3400 de apeluri la 112 la transporturi suspecte. În eficienţa controlului ne ajută foarte mult acele poze care trebuie să fie

26

încărcate la fiecare transport, cele trei poze care urmăresc fiecare transport de buştean şi în momentul în care cel care are aplicaţia mână şi verifică numărul de înmatriculare poate să verifice şi încărcătura şi să vadă dacă există suspiciune sau nu cu privire la acel transport. Au fost peste 3400 de astfel de suspiciuni din care 754 (n.red. - aproximativ 22%) au fost verificate pentru că au fost într-adevăr considerate şi de organele de control transporturi suspecte. Au fost confirmate 123 (n.red. - 3,6% din cele 3400 de sesizări) şi au fost confiscate 24 de camioane şi 307 metri cubi de material lemnos", a precizat Tanczos Barna.

Întrebat cât se mai fură din păduri, dacă a făcut o analiză, ministrul Mediului, Apelor şi Pădurilor a spus: "Dacă hoţul nu este prins, nu ştii cu cât a plecat. Să spui cât s-a furat este imposibil pentru că noi vorbim de cantităţile confiscate, putem vorbi de cantităţile în plus constatate la transport, putem vorbi de camioanele confiscate, putem vorbi de amenzile aplicate, dar să spună cineva astăzi câţi metri cubi s-au furat este imposibil. Este o exploatare nelegală, există şi va exista, rolul nostru este să reducem la minim aceste cantităţi şi sistemul să ofere o trasabilitate şi un control atât de riguros încât posibilităţile să fie din ce în ce mai mici".

El a menţionat că poliţiştii au făcut 20.000 de controale în domeniul silviculturii şi au dat amenzi de peste 12 milioane de lei.

"Deşi constatăm o reducere de 10% faţă de controalele făcute în 2020 pe aceeaşi perioadă, a crescut cu 33% numărul de sesizări penale. Acest lucru se datorează pe de o parte schimbării legislaţiei în 2020, mai multe fapte care erau încadrate până acum la contravenţii se încadrează la fapte penale. În acelaşi timp, au fost stabilite sancţiuni contravenţionale de 12,5 milioane de lei, în scădere cu 25% faţă de anul trecut. Se vede că legislaţia a fost înăsprită în 2020, mai multe sesizări se duc pe partea de sesizări penale şi scad relativ cu 25% contravenţiile aplicate faţă de 2020", a afirmat Tanczos Barna, care a arătat că a crescut cu 30% numărul dosarelor penale soluţionate.

Conform informaţiilor oferite de domnia sa, programul SUMAL 2.0 este folosit de peste 64.000 de utilizatori şi a generat peste 2,2 milioane de avize de transport, adică 12.600 avize în fiecare zi, ceea ce reprezintă o creştere cu 10% a numărului de avize emise în aceeaşi perioadă a anului trecut.

Cantitatea de masă lemnoasă transportată a fost 21 de milioane de metri cubi în primele şapte luni ale anului 2021, faţă de 17 milioane de metri cubi în 2020.

27

2 tone de chiftele, retrase de pe rafturile românești , By RO.aliment , August 4, 2021

Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) anunță retragerea a două tone de chiftele care conțineau oxid de etilenă, un compus chimic interzis în Uniunea Europeană.

O parte din lotul în cauză a fost deja cumpărată, în timp ce restul a fost deja retras de la raft.

„Este vorba de aproximativ 2 tone de chiftele în care s-a identificat prezenţa oxidului de etilenă. Am fost notificat aseară de către un alt stat membru. (…) Încă de aseară au fost retrase de pe rafturi, dar au fost comercializate o parte din aceste chiftele, aşa că rog public ca supermarketurile să afişeze fotografia produsului la intrarea în magazin, pentru a putea fi adus înapoi de clienţi”, a declarat Mihai Ponea, directorul ANSVSA, la Antena 3, potrivit Național.ro.

Cât oxid de etilenă este periculos pentru organism

„Am retras peste 90% din aceste produse. Cele comercializate trebuie readuse în magazin sau distruse de cumpărători. Oxidul de etilenă este o substanţă folosită pentru a distruge bacteriile, este ca un dezinfectant, pentru a nu mucegăi pe timpul transportului. În ceea ce priveşte intoxicarea sau îmbolnăvirea pe loc, nu e posibil. În cantităţi infime, nu produce efecte pe loc”, a mai declarat Mihai Ponea.

Înghețată contaminată cu oxid de etilenă

În ultima perioadă au fost retrase de la raft mai multe sortimente de înghețată contaminate de oxid de etilenă. Lista completă a produselor retrase de la raft o puteți găsi pe site-ul ANSVSA, la rubrica Rechemare/Retragere produse.

Loturi de îngheţată La Strada Căpşune, cu conţinut mare de oxid de etilenă, retrase de la vânzare din Carrefour şi Auchan 4 august 2021, 13:26 de Cristina Morozan

Loturi de îngheţată La Strada Căpşune, cu conţinut mare de oxid de etilenă, retrase de la vânzare din Carrefour şi Auchan Macromex recheamă 6 loturi de îngheţată „La Strada Sorbet Căpşune” de 12X120ML şi 500ML

28

Mai multe loturi de îngheţată La Strada Căpşune, care erau vândute în lanţurile de hipermarketuri Carrefour şi Auchan au fost retrase de la vânzare, marţi, din cauza conţinutului de oxid de etilenă, potrivit Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA).

„Compania Macromex, în calitate de proprietar al mărcii de îngheţată La Strada, produsă în Franţa, a fost informată de către unul din furnizorii săi cu privire la o problemă a stabilizatorilor de plante, al caror conţinut de oxid de etilenă depăşeşte limitele premise de reglementarile în vigoare.  Acest fapt are impact asupra anumitor produse La Strada. Stabilizatorii pe baza de plante folosiţi îm producerea îngheţatei La Strada sunt folositi in cantităţ extrem de mici în produsele finite, astfel încât considerăm că nu prezinta un risc pentru sănătatea consumatorilor” conform a două informări Carrefour şi Auchan publicate de ANVSA.

Macromex recheamă 6 loturi de îngheţată „La Strada Sorbet Căpşune” de 12X120ML şi 500ML .

Rechemarea se aplică numai pentru următoarele produse şi loturi de

29

îngheţată: „Dacă aţi achiziţionat unul sau mai multe dintre produsele impactate şi doriţi să solicitaţi rambursarea costului, vă rugăm să returnati, la magazinul de la care ati cumparat, produsul sau ambalajul din loturile mentionate in lista, până la data limita de 16.08.2021”, conform sursei citate. Reamintim că mai multe loturi de îngheţată care erau vândute în în lanţul de supermarketuri Mega Image dar şi în lanţurile de hipermarketuri Cora, Metro Cash & Carry România, Carrefour şi Auchan au fost retrase de la vânzare din cauza conţinutului de oxid de etilenă.

Cinci bărbați reținuți pentru furt de substanţe chimice agricole şi seminţe, cu un prejudiciu de 50.000 de euro, 4 august 2021

Cinci bărbaţi au fost reţinuţi de polițiștii băcăuani pentru 24 de ore, fiind acuzați de furtul unor de substanţe chimice agricole şi seminţe în valoare de 50.000 de euro.

Poliţiştii de investigaţii criminale au efectuat, marţi, 7 percheziţii domiciliare în municipiul Bacău şi comunele Hemeiuş şi Secuieni, la mai multe persoane suspectate că ar fi furat substanţe chimice agricole şi seminţe de porumb şi floarea soarelui, informează AGERPRESPurtătorul de cuvânt al IPJ Bacău, inspectorul Cătălina Păduraru, a declarat că la percheziţii au fost identificate şi ridicate mai multe mijloace materiale de probă, respectiv două autoturisme, scule electrice, 10 ceasuri, 10 bijuterii din metal de culoare aurie şi suma de 8.200 lei.

“Din cercetări, poliţiştii au stabilit că, la data de 08 decembrie 2020, cinci bărbaţi, cu vârste cuprinse între 22 şi 51 de ani, din Bacău, ar fi pătruns, fără drept, în curtea unei ferme de pe raza comunei Onceşti, de unde ar fi sustras produse chimice şi îngrăşăminte foliale, în valoare de aproximativ 30.000 euro. Totodată, în noaptea de 23/24 martie 2021, bănuiţii ar fi pătruns, prin efracţie, într-un container aparţinând unei societăţi comerciale, amplasat pe un teren viran în apropierea sediului administrativ de pe raza comunei Letea – Veche, de unde ar fi sustras seminţe de porumb şi floarea soarelui, dar şi substanţe chimice pentru erbicidat, în valoare de aproximativ 20.000 euro”, a precizat purtătorul de cuvânt al IPJ Bacău.

Cinci bărbați reținuți pentru furt de substanţe chimice agricole şi seminţe, cu un prejudiciu de 50.000 de euro , 4 august 2021, Ciprian Voinea

Cinci bărbaţi au fost reţinuţi de polițiștii băcăuani pentru 24 de ore, fiind acuzați de furtul unor de substanţe chimice agricole şi seminţe în valoare de 50.000 de euro.

30

Poliţiştii de investigaţii criminale au efectuat, marţi, 7 percheziţii domiciliare în municipiul Bacău şi comunele Hemeiuş şi Secuieni, la mai multe persoane suspectate că ar fi furat substanţe chimice agricole şi seminţe de porumb şi floarea soarelui, informează AGERPRESPurtătorul de cuvânt al IPJ Bacău, inspectorul Cătălina Păduraru, a declarat că la percheziţii au fost identificate şi ridicate mai multe mijloace materiale de probă, respectiv două autoturisme, scule electrice, 10 ceasuri, 10 bijuterii din metal de culoare aurie şi suma de 8.200 lei.

“Din cercetări, poliţiştii au stabilit că, la data de 08 decembrie 2020, cinci bărbaţi, cu vârste cuprinse între 22 şi 51 de ani, din Bacău, ar fi pătruns, fără drept, în curtea unei ferme de pe raza comunei Onceşti, de unde ar fi sustras produse chimice şi îngrăşăminte foliale, în valoare de aproximativ 30.000 euro. Totodată, în noaptea de 23/24 martie 2021, bănuiţii ar fi pătruns, prin efracţie, într-un container aparţinând unei societăţi comerciale, amplasat pe un teren viran în apropierea sediului administrativ de pe raza comunei Letea – Veche, de unde ar fi sustras seminţe de porumb şi floarea soarelui, dar şi substanţe chimice pentru erbicidat, în valoare de aproximativ 20.000 euro”, a precizat purtătorul de cuvânt al IPJ Bacău.

Cei cinci bărbaţi au fost reţinuţi pentru 24 de ore sub acuzaţia de furt calificat.

Activităţile au beneficiat de suportul Brigăzii Operaţiuni Speciale şi Unitatea Teritorială de Analiză a Informaţiilor Bacău.

GLOBAL

PepsiCo vinde Tropicana şi alte mărci de suc, pe 3,3 miliarde de dolari , A.V. , Ziarul BURSA #Companii / 04 august

Grupul PepsiCo Inc. din SUA a decis să vândă Tropicana şi alte mărci de sucuri din America de Nord către firma franceză private equity PAI Partners, pe 3,3 miliarde

31

de dolari, urmărind să-şi simplifice gama de produse şi să se îndepărteze de băuturile bogate în zahăr.

Acordul este una dintre numeroasele investiţii pe care le-a făcut PAI în ultimii ani. Spre exemplu, în 2019, Nestle SA din Elveţia şi-a vândut afacerea cu îngheţată din SUA, inclusiv mărci precum Häagen-Dazs, către o societate mixtă susţinută de PAI, într-o tranzacţie evaluată la 4 miliarde de dolari.

Conform Reuters, PepsiCo., care a cumpărat producătorul de suc de portocale Tropicana în 1998 pentru aproximativ 3,3 miliarde de dolari, şi Naked Juice din SUA, aproape un deceniu mai târziu, pentru 150 de milioane de dolari, va păstra o participaţie de 39% la noua societate mixtă şi va avea drepturi exclusive de distribuţie în SUA pentru mărcile în cauză.

Vânzarea va oferi PepsiCo fonduri pentru dezvoltarea şi creşterea portofoliului său de gustări şi băuturi cu conţinut caloric zero, conform directorului executiv al companiei, Ramon Laguarta.

Operaţiunile cu sucuri au generat venituri nete de aproximativ 3 miliarde de dolari pentru PepsiCo în 2020, cu marje de profit operaţionale care erau sub cele ale grupului.

Centerview Partners a fost consultantul financiar al PepsiCo în cadrul tranzacţiei de vânzare a brandurilor menţionate, în timp ce JPMorgan Securities LLC a fost consultantul PAI.

Amintim că şi rivalul PepsiCo., Coca-Cola Co., şi-a eficientizat, de asemenea, gama de produse în ultimul an, eliminând brandurile sale de sucuri dietetice TaB şi băuturile Coca-Cola Energy din Statele Unite, respectiv vânzând marca ZICO cu apă de nucă de cocos.

"Companiilor le este greu să ofere susţinere eficientă de marketing unui număr infinit de mărci care deseori concurează pentru ocazii similare", declara, în luna mai, Stephen Rannekleiv, analist al Rabobank. În opinia sa, companiile caută să lanseze produse noi care au fost dezvoltate intern.

Auchan și Carrefour ar discuta despre o posibilă fuziune (cotidian economic brazilian) / Banca Bryan Garnie vede mai degrabă posibil un schimb de active , Ionuț Ardeleanu aug. 4, 2021

Discuțiile Carrefour cu competitorii săi pentru posibile fuziuni sau achiziții nu sunt surprinzătoare, notează banca specializată în servicii de M&A Bryan Garnier, după ce cotidianul brazilian Valor Economico

32

a publicat recent un articol care afirma că Auchan și Carrefour discută despre o posibilă fuziune la nivel global, transmite Bloomberg.

Contractați de Bloomberg, reprezentanții de comunicare ai Carrefour și Auchan au refuzat să comenteze.

Analistul Clement Genelot de la Bryan Garnier notează că CEO-ul Carrefour Alexandre Bompard lucrează la un nou plan strategic, cu mai multe țări susceptibil de a fi cedate, deschizând astfel calea unui proces mai amplu de ajustare a portofoliului de active.

O fuziune între cei doi giganți s-ar putea însă dovedi dificilă, având în vedere legislația antitrust din Franța și faptul că în această țară vor avea loc în curând alegeri prezidențiale, afirmă Genelot. Acesta subliniază că „nu dă cu adevărat credit” zvonurilor, dar un alt tip de acord ar putea fi avut în vedere, spre exemplu un schimb de active care să implice Spania și România/Polonia.

Nestlé explorează potențialul cărnii produse în laborator, alături de start-upul Future Meat Technologies , Roxana Vasile , 04 Aug 2021

Nestlé vede potențial în dezvoltarea producției de carne realizată în laborator și, prin urmare, a intrat într-un parteneriat cu start-upul israelian Future Meat Technologies. Retailerul suedez speră ca noua tehnologie să fie mai prietenoasă cu mediul înconjurător și cu animalele, scrie Retail Detail.

Producătorul de alimente și băuturi își evaluează tehnologiile inovatoare de a produce carne cultivată sau ingrediente pentru carnea cultivată în laborator, în cooperare cu câțiva parteneri externi, a confirmat compania după informațiile apărute în

33

Bloomberg. Compania are o poziție deja cunoscută pe piața alimentelor vegetale alternative (printre acestea se numără și brandul Garden Gourmet), dar vrea să meargă mult mai departe cu acest proces. 

,,Pentru a susține acest efort, compania explorează tehnologii prietenoase cu mediul și animalele și încearcă metode alternative care sunt asemănătoare cu carnea în privința gustului, aromei și texturii'', afirmă Reinhard Behringer de la centrul de cercetare Nestlé.

Unul dintre startup-urile cu care lucrează acum compania este Future Meat Technologies, o companie care știe cum să „crească” carnea din celule animale.

Procesul de producție este comparat în linii mari cu procesul de producție al iaurtului și producția de bere. Astfel, întreaga procedură începe cu celulele musculare care sunt tăiate din animale precum vite, porci, pui sau pește sub anestezie. Celulele respective sunt cultivate mai departe în bioreactoare. Drept rezultat, sunt folosite mai puțiine resurse și mai puțin pământ pentru o astfel de producție de carne. 

În urmă cu câteva săptămâni, Future Meat Technologies a pus în funcțiune propria instalație pentru realizarea de carne cultivată. Bioreactorul poate produce până la 500 de kilograme de carne cultivată pe an, iar primele produse ar putea ajunge pe piață în 2022. Acest lucru pare foarte rapid, însă, înainte ca acest tip de carne cultivată să intre pe piață, producătorii vor fi nevoiți să depășească câteva obstacole majore în ceea ce privește costul, scala, legislația și dreptul consumatorului. 

UNIUNEA EUROPEANA

EFSA: campania europeana de preventie a pestei porcine, extinsa si in Romania. Care este scopul sau? august 4, 2021

Autoritatea Europeana pentru Siguranta Alimentelor (EFSA) continua eforturile pentru a stopa raspandirea pestei porcine africane in Europa, prin promovarea campaniei #StopASF in 9 tari noi din spatiul intracomunitar, printre care si Romania.

In vara anului 2020, Autoritatea Europeana pentru Siguranta Alimentelor a lansat in sud-estul Europei o campanie majora care sa creasca gradul de constientizare pentru aceasta boala a porcilor. Campania a fost desfasurata in parteneriat cu autoritatile locale din tarile care se se afla in categoria “regiuni in pericol de a fi infectate” – Albania, Bosnia si Hertegovina, Croatia, Grecia, Kosovo, Muntenegru, Macedonia de Nord, Serbia si

34

Slovenia – din cauza faptului ca acestea sunt situate in vecinatatea statelor in care evolueaza pesta porcina africana.

EFSA extinde acum campania – destinata in principal fermierilor – si in Romania, Bulgaria, Republica Ceha, Lituania, Letonia, Polonia, Slovacia, Estonia si Ungaria. In 16 august, ora 11:00, va avea loc si un eveniment axat pe Romania, pentru a informa persoanele care intra in contact cu aceste animale de solutiile de detectare, prevenire si raportare.

Campania are ca scop informarea si eradicarea pestei porcine africane, dar si sprijinirea tarilor invecinate cu regiunile afectate. Ea completeaza eforturile continue ale Comisiei Europene si ale altor organizatii internationale care vizeaza eradicarea bolii in Europa.

Campania isi propune sa sensibilizeze si sa ajute populatia din toate cele 18 tari sa inteleaga cum apare si evolueaza pesta porcina africana, adresandu-se grupurilor de persoane care intra in contact cu porci domestici si porcii mistreti, in special crescatorii de porci si vanatorii. Aceasta campanie este implementata cu sprijinul al organizatiilor veterinare locale, al grupurilor de fermieri, al asociatiilor de vanatoare, al politiei de frontiera si al altor organisme centrale si locale.

Deoarece un focar de pesta porcina africana poate avea efecte grave, detectarea, preventia si raportarea sunt esentiale pentru ca aceasta boala sa fie gestionata corespunzator. Cuvintele cheie ale campaniei sunt: “Detectati, preveniti, raportati!”, conform documentului.

Minutes - Friday, 16 July 2021 - PE696.279v03-00 - Committee on Agriculture and Rural Development 03/08/2021

Source : © European Union, 2021 - EP

Comisia Europeană îşi intensifică eforturile pentru a opri răspândirea pestei porcine africane , S.B. Miscellanea / 04 august

Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentelor (EFSA) îşi intensifică eforturile pentru a opri răspândirea pestei porcine africane

35

în Europa, prin extinderea campaniei #StopASF în alte nouă ţări, se arată într-un comunicat al Comisiei Europene, informează Agerpres.

În vara anului 2020, Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentelor a lansat în sud-estul Europei o campanie majoră care să crească gradul de conştientizare pentru această boală a porcilor. Campania a fost desfăşurată în parteneriat cu autorităţile locale din ţările care se se află în categoria "regiuni în pericol de a fi infectate" - Albania, Bosnia şi Herţegovina, Croaţia, Grecia, Kosovo, Muntenegru, Macedonia de Nord, Serbia şi Slovenia - din cauza faptului că acestea sunt situate în vecinătatea statelor în care evoluează pesta porcină africană.

EFSA extinde acum campania - destinată în principal fermierilor - şi în România, Bulgaria, Republica Cehă, Lituania, Letonia, Polonia, Slovacia, Estonia şi Ungaria. În 16 august, ora 11:00, va avea loc şi un eveniment axat pe România, pentru a informa persoanele care intră în contact cu aceste animale de soluţiile de detectare, prevenire şi raportare.

Campania are ca scop informarea şi eradicarea pestei porcine africane, dar şi sprijinirea ţărilor învecinate cu regiunile afectate. Ea completează eforturile continue ale Comisiei Europene şi ale altor organizaţii internaţionale care vizează eradicarea bolii în Europa.

Campania îşi propune să sensibilizeze şi să ajute populaţia din toate cele 18 ţări să înţeleagă cum apare şi evoluează pesta porcină africană, adresându-se grupurilor de persoane care intră în contact cu porci domestici şi porcii mistreţi, în special crescătorii de porci şi vânătorii. Această campanie este implementată cu sprijinul al organizaţiilor veterinare locale, al grupurilor de fermieri, al asociaţiilor de vânătoare, al poliţiei de frontieră şi al altor organisme centrale şi locale.

Deoarece un focar de pestă porcină africană poate avea efecte grave, detectarea, prevenţia şi raportarea sunt esenţiale pentru ca această boală să fie gestionată corespunzător. Cuvintele cheie ale campaniei sunt: "Detectaţi, preveniţi, raportaţi!", conform documentului.

CE va difuza mai multe detalii despre campania #StopASF prin intermediul materialelor: fişe de informare, grafice informative, postări pe reţelele de socializare.

UE este cel mai mare exportator de porci şi produse din carne de porc din lume, cu peste cinci milioane de tone exportate anual. Cu toate acestea, sectorul creşterii porcinelor se confruntă cu o ameninţare serioasă care ar

36

putea duce la daune economice semnificative la nivel naţional şi european: pesta porcină africană.

"În calitate de organizaţie ştiinţifică, lucrăm fără pauze pentru a realiza evaluări şi a emite recomandări care pot ajuta ţările ameninţate de pesta porcină africană să îşi protejeze animalele şi economia. Anul trecut am decis să aducem ştiinţa pe teren şi să demonstrăm că EFSA se angajează să ajute fermierii şi alte persoane care trăiesc cu teama acestei teribile boli. Campania a fost bine primită în prima serie de ţări şi, acum, mergem mai departe cu mesajul nostru de a detecta, a preveni şi a raporta", a declarat Nikolaus Kriz, şeful Unităţii pentru sănătatea animalelor şi a plantelor din cadrul EFSA.

Pesta porcină africană este o boală virală, care afectează porcii domestici şi porcii mistreţi. Virusul nu afectează oamenii, însă a provocat pagube economice semnificative în multe ţări. Nu există vaccinuri şi nici un tratament eficient, aşadar un focar poate presupune necesita uciderea unui număr mare de porci crescuţi în fermele din zonele afectate.

.....................

R MOLDOVA

Expert în agricultură, candidat la funcția de ministru al Agriculturii! Agroinfo , 04 august 2021

Viorel Gherciu, expert în agricultură, este propus pentru funcția de ministru al Agriculturii și Industriei Alimentare în Republica Moldova. Din 2018, el ocupă funcția de director al „VEREIN Donau Soja” în Moldova și este responsabil de proiecte de dezvoltarea culturilor de soia în Moldova.

Din 2003 este prședintele ProRuralInvest, iar în perioada 2017-2018 a fost coordonator de proiect în implementarea politicilor agroalimentare din cadrul Băncii Europene de Investiții în Ucraina. Din anul 2003 este președintele ProRuralInvest, iar în perioada 2015 - 2017 a fost delegatul organizației ca expert în domeniul agricol în proiectul Băncii Europene pentru Investiții “Businessul Agricol și Dezvoltare Rurală”.

37

Viorel Gherciu (în foto) pe parcursul activității profesionale a contribuit la dezvoltarea fondului de garantare a creditelor în agricultură, a participat la dezvoltarea a 11 asociații de utilizatori de apă pentru irigații și a fost unul din autorii Strategiei de Dezvoltare Rurală al Republicii Moldova. Sursa: Pro TV Chișinău

R MOLDOVA

Deputaților li se propune votarea unui nou Cod funciar care interzice vînzarea pămînturilor străinilor 3 aug. 13:38 Economie

Fracțiunea Blocului Comuniștilor și Socialiștilor a elaborat și va propune în Parlament mai multe proiecte de lege menite să susțină sectorul agricol și agricultorii.

Deputatul socialist, Radu Mudreac, a declarat, în cadrul unei conferințe de presă, că agricultura este motorul economiei, de aceea producătorii locali necesită un suport activ din partea statului. Astfel, socialiștii și comuniștii din Parlament vin cu o inițiativă legislativă de rectificare a Legii Bugetului de Stat pentru anul 2021 pentru acordarea compensațiilor agricultorilor care au avut de suferit din cauza intemperiilor din acest an.

Potrivit lui Mudreac, evaluările estimative sînt de 51,3 milioane de lei.

De asemenea, deputații Blocului Comuniștilor și Socialiștilor propun ca alocațiile anuale în Fondul de subvenționare a agriculturii să constituie nu mai puțin de 4% din cheltuielile aprobate de bugetul de stat. Aceasta înseamnă dublarea în acest an a fondului de la 1,1 miliarde de lei la 2,2 miliarde de lei.

Un alt proiect de lege elaborat de deputații socialiști și comuniști se referă la interzicerea importului produselor alimentare genetic modificate. Totodată, fracțiunea Blocului Comuniștilor și Socialiștilor propune modificarea Legii achizițiilor publice, prin care producătorul autohton să beneficieze de un minus de 15 la sută din prețul propus, iar organizațiile care reprezintă persoanele cu dizabilități - de minus 20 de procente. Radu Mudreac a declarat că în această legislatură va fi propus spre aprobare și textul unui nou Codul funciar, care a fost elaborat în Parlamentul trecut împreună cu experții locali și internaționali. Potrivit deputatului, noul cod reglementează juridic relațiile funciare și interzice vînzarea pămîntului agricol străinilor.

38

”Pămînturile agricole sînt proprietatea cetățenilor Republicii Moldova și ele nu pot fi înstrăinate”, a declarat socialistul. Deputatul a amintit că echipa din care face parte a venit pe parcursul anilor cu mai multe inițiative care au avut menirea să protejeze piața autohtonă, calitatea produsului și agricultorii.

BULGARIA

Cercetătorii bulgari au identificat o bacterie care îmbolnăveşte peştii din Marea Neagră 4 august 2021, 08:09 de George-Andrei Cristescu

Bacteria Pseudomonas aeruginosa în mediu de cultură FOTO SHUTTERSTOCK

Un studiu realizat de cercetătorii bulgari a identificat o bacterie patogenă care poate provoca diverse boli la peşti, dar şi la oameni, putând duce la tumori şi hemoragii interne, potrivit Hotnews care citează ziarul Monitor

Violin Raikov de la Institutul de Oceanologie al Academiei Bulgare de Ştiinţe, a explicat că este vorba de Pseudomonas dar că rezultatele studiului sunt preliminare şi urmează a fi analizate în perioada următoare. „Acestea sunt stări de boală. Este prea devreme pentru a trage concluzii mai serioase, probabil că bacteria este în simbioză cu unele specii, dar acest lucru înseamnă că este nevoie de un tratament termic mai serios la peşti înainte de consum, pentru a preveni pătrunderea acestor microorganisme în corpul uman”, a spus cercetătorul bulgar. Potrivit oamenilor de ştiinţă, aspectul interesant al noului studiu este că s-au găsit diferite bacterii la midii şi peşti, dar sunt de acelaşi gen. Acest lucru indică faptul că există o preferinţă a diferitelor specii faţă de microorganisme specifice. Bacteria Pseudomonas este de mai multe tipuri - cel puţin 7-8. Studiul face parte dintr-un program de colectare a datelor şi scopul său este să identifice mai multe tipuri de factori de stres pentru organisme. În cadrul proiectului au fost studiate 7 specii industriale.

„Avem doar date preliminare, încă nu le-am analizat, dar e nevoie de timp. Stresul oxidativ afectează cu siguranţă dezvoltarea organismelor. Există diferite niveluri de enzime în diferite părţi ale straturilor de suprafaţă din mare. Dar toate aceste tipuri de stres acţionează asupra proceselor împreună,

39

nu separat”, a explicat conf. univ. Raikov. Oamenii de ştiinţă nu au constatat o scădere a populaţiei de peşti. S-a făcut un studiu legat de dimensiunea ochiurilor uneltelor de pescuit la pescuitul de barbun, iar în prezent se discută creşterea acestora, pentru a nu reduce resursa. "Doar în Bulgaria este de 8 cm, iar în Turcia este de 13 cm. Potrivit acestuia, în acest moment există o exploatare raţională doar la şprot, toate celelalte specii se află într-o stare de supraexploatare. Unele dintre speciile pe cale de dispariţie în Bulgaria sunt delfinii şi rechinii. „Nu aş spune că sunt ucişi în Marea Neagră. Ei migrează departe, stagnează acolo unde sunt peşti. Cu toate acestea, problema cu rechinii este destul de gravă, deoarece nu numai în Marea Neagră, ci peste tot au un comportament special. Sunt singuratici, vânează necoordonat. Se adună numai în timpul reproducerii. Atunci sunt vulnerabili, deoarece pescarii îi pot prinde pe toţi dintr-o dată". Anul trecut, oamenii de ştiinţă au studiat întreaga coastă bulgară - de la Durankulak la Ţarevo, la diferite adâncimi - de la 15 la 100 de metri, unde sunt concentrate resursele, fiind descoperite 17 specii de peşti în Marea Neagră, la o adâncime cuprinsă între 15-30 de metri, potrivit Hotnews.

SANATATE si GASTRONOMIE

De ce mierea nu expiră niciodată. Este comestibilă chiar şi după mii de ani 4 august 2021, Click! pentru femei

Mierea este cel mai vechi îndulcitor şi medicament din lume FOTO Shutterstock

Mierea este cel mai vechi îndulcitor şi medicament din lume, cunoscută datorită proprietăţilor sale antibacteriene, antiinflamatoare, depurative şi antiseptice, dar şi datorită diverselor întrebuinţări în numeroase reţete culinare. Structura sa chimică perfectă face ca mierea să nu aibă termen de expirare şi să fie comestibilă chiar şi după mii de ani.

În mai multe morminte egiptene antice, arheologii au găsit adesea ceva neaşteptat printre artefacte: recipiente cu miere de albine, veche de mii de ani şi totuşi perfect conservată. Există câteva alte exemple de alimente care, teoretic, nu au termen de expirare: sare, zahăr, orez. Dar, în timp ce o

40

mâncare preparată din orez vechi de câteva zeci de ani nu e tocmai cea mai apetisantă, o miere veche de o mie de ani ar putea fi exact ca una produsă în urmă cu o zi.

Mai mult, longevitatea mierii îi conferă alte proprietăţi - în principal medicinale - pe care alte alimente rezistente nu le au. Ceea ce ridică întrebarea: ce anume face din miere un aliment atât de special? Citeşte aici ce substanţe conţine mierea, ce fac albinele în procesul de producţie şi în ce condiţii mierea rezistă intactă mii de ani.Albinele au un rol mai important decât credem. Nectarul, primul ingredient colectat de albine pentru producerea mierii, are un conţinut foarte ridicat de apă (60-80%). Dar, prin procesul de producere a mierii, albinele joacă un rol important în îndepărtarea acestei umezeli şi bat din aripi pentru a usca literalmente nectarul. În plus, albinele au o enzimă în stomac numită glucoză oxidază (notatină). Când regurgitează nectarul în faguri pentru a produce miere, această enzimă se amestecă cu nectarul, descompunându-l în două subproduse: acidul gluconic şi peroxidul de hidrogen. Acesta este un antiseptic, de aceea mierea a fost folosită de secole ca remediu medicinal.

Beneficiile mierii au fost lăudate din cele mai vechi timpuri şi consemnate în mai multe izvoare antice. Adorată de faraoni şi simbol al regalităţii, albina apărea frecvent în hieroglifele egiptene. Prăjiturile cu miere serveau drept ofrandă zeilor la egipteni, greci şi romani, în timp ce mierea era un ingredient ce se folosea în procesul de îmbălsămare.

Vechii egipteni o foloseau în mod regulat, făcând unguente pentru tratarea arsurilor, a bolilor de piele şi de ochi, dar o foloseau şi la îmbălsămare. Mierea este folosită cel mai frecvent pentru vindecarea rănilor şi arsurilor, pentru ameliorarea tusei, a inflamaţiilor şi ulceraţiilor de la nivelul cavităţii bucale, reducerea roşeţii tenului. În industria cosmetică, mierea se utilizează şi în producţia de săpun şi alte produse de îngrijire personală. 

Planta care îmbunătățește memoria cu 15% doar prin mirosul ei: De ce e bine să o ții în dormitor , Cristina Popescu

Rozmarinul îmbunătăţeste memoria cu 15%, chiar dacă nu este consumat, ci doar prin simpla prezenţă a aromei sale într-o încăpere. Procentul nu pare mare, însă este suficient pentru o persoană în vârstă să-şi amintească de faptul că trebuie să-şi ia medicamentele.

Potrivit oamenilor de ştiinţă, atunci când este inhalată aroma de rozmarin, compuşii volatili trec în sânge prin plămâni și ajung la creier, unde influențează procesele de memorie. Cercetătorii au studiat influenţa

41

rozmarinului asupra persoanelor în vârstă, cu participarea a 150 de pensionari.

Îmbunătățește memoria și concentrarea

Participanții au stat în încăperi diferite, cu arome de rozmarin, lavandă sau fără niciun miros, trebuind apoi să transmită un mesaj într-un anumit moment sau să facă schimb de sarcini cu o altă persoană. Persoanele care s-au aflat în camera cu miros de rozmarin au efectuat mult mai bine testele de memorie decât celelalte două grupuri, potrivit doctorulzilei.ro.

Potrivit studiilor, aroma de rozmarin poate îmbunătăți concentrarea, performanța, viteza și acuratețea cognitive ale unei persoane și, într-o măsură mai mică, starea de spirit.

Oferă protecție neurologică

Oamenii de știință au descoperit că rozmarinul poate avea, de asemenea, un rol protector asupra creierului. Rozmarinul conține un ingredient numit acid carnosic, care poate combate daunele cauzate de radicalii liberi la nivelul creierului.

Unele studii pe șobolani au identificat că rozmarinul ar putea fi util pentru persoanele care au suferit un accident vascular cerebral. Rozmarinul pare să protejeze împotriva leziunilor cerebrale și ar putea grăbi recuperarea.

Previne îmbătrânirea creierului

Unele studii au sugerat că rozmarinul poate ajuta, în mod semnificativ, la prevenirea îmbătrânirii creierului. Capacitatea terapeutică a rozmarinului de a preveni boala Alzheimer pare promițătoare, dar sunt necesare mai multe studii.

42

Rozmarinul poate fi consumat in diferite preparate, sub forma de ceai sau poate fi utilizat ca supliment alimentar, tincturi sau ulei esential, care trebuie aplicat doar extern. In doze mici, rozmarinul poate fi utilizat in siguranta, insa, in cantitati mari, poate duce la aparitia convulsiilor, a varsaturilor sau a edemului pulmonar.

Cel mai sigur însă e să ții planta în dormitor, astfel vei profita din plin de aroma sa naturală.

DOSAR

KLAUS IOHANNIS: "România doreşte să extindă zona împădurită şi se lucrează în acest sens" , S.B. , Politică / 04 august

Preşedintele Klaus Iohannis a declarat, miercuri, că România doreşte să extindă zona împădurită şi se lucrează în acest sens, subliniind că este nevoie de păduri pentru a reduce emisiile de dioxid de carbon, informează news.ro.

"Aceste chestiuni nu ţin de ambiţii politice, ţin de viaţa noastră, ne dorim un mediu plăcut bun şi pentru generaţiile care vin", a afirmat el.

"România doreşte să extindă zona împădurită şi se lucrează în acest sens. Când ne plimbam cu barca, am discutat şi despre pădure. Sunt opt mii de hectare de pădure aici. Am participat la acţiuni de reîmpădurire şi împădurire. România are nevoie să recâştige terenul pentru a le împăduri", a afirmat Klaus Iohannis, miercuri, la finalul vizitei făcute în Parcul Natural Comana.

El a adăguat că are de gând să rămână conectat la acest fenomen.

"Dacă vorbim de reducerea emisiilor de dioxid de carbon, înţelegem de ce e nevoie de pădure. Pădurea absoarbe dioxid de carbon, avem nevoie de astfel

43

zone cât mai extinse. (....) Astfel de lucruri trebuie luate foarte în serios. Aceste chestiuni nu ţin de ambiţii politice, ţin de viaţa noastră, ne dorim un mediu plăcut bun şi pentru generaţiile care vin. Să nu consumăm noi toate resursele şi să lăsăm fără terenuri agricole fertile, e nevoie de implicare, de politică pro natură, pro mediu", a declarat Iohannis.

INS: Lucrări de regenerare a pădurilor pe 25.189 hectare, efectuate anul trecut , J.P. ,Miscellanea / 04 august

Lucrările de regenerare a pădurilor au fost efectuate în 2020 pe o suprafaţă de 25.189 hectare, din care pe 17.162 hectare (68,1%) au fost regenerări naturale, cu 1.146 hectare mai mult decât în anul 2019, iar pe 8.027 hectare (31,9%) regenerări artificiale (minus 416 hectare), conform datelor centralizate de Institutul Naţional de Statistică, informează Agerpres.

Cea mai mare parte din regenerări, respectiv 99,6%, s-au efectuat pe terenuri în fondul forestier, 0,3% pe terenuri din afara fondului forestier şi 0,1% pe terenuri preluate în fondul forestier.

Anul trecut, suprafaţa regenerată a crescut comparativ cu 2019 la speciile de răşinoase (+832 hectare) şi a scăzut la speciile de foioase (-102 hectare).

Din totalul suprafeţei regenerate artificial, ponderea cea mai mare, de 99,8%, a fost reprezentată de regenerarea realizată prin plantaţii, din care cu puieţi din specii de răşinoase pe 4.417 hectare şi cu puieţi din specii de foioase pe 3.592 hectare. Semănăturile directe cu seminţe forestiere au fost de 18 hectare.

44

Totodată, în 2020 s-au efectuat lucrări de pregătire a terenului pe o suprafaţă de 2.251 hectare, cu 230 hectare mai puţin faţă de anul 2019, lucrări de pregătire a solului pe o suprafaţă de 1.545 hectare (plus 299 hectare) şi lucrări de îngrijire a culturilor tinere pe 65.101 hectare (minus 7.512 ha).

De asemenea, s-au mai efectuat lucrări de ajutorare a regenerării naturale pe 17.451 hectare, cu 957 hectare mai puţin decât în anul anterior.

La nivelul regiunilor de dezvoltare, 28,8% din suprafaţa totală regenerată în anul 2020 a fost realizată în regiunea Nord-Est, 17,2% în regiunea Centru, 13,6% în regiunea Nord-Vest, 12,8% în regiunea Sud-Est, 10,3% în regiunea Sud-Muntenia, 8,7% în regiunea Vest, 8% în regiunea Sud-Vest Oltenia şi 0,6% în regiunea Bucureşti-Ilfov.

Cele mai mari suprafeţe regenerate s-au înregistrat în judeţele Suceava (2.910 hectare), Bacău (1.351 hectare), Vrancea (1.284 hectare), Harghita (1.182 hectare), Vaslui (1.017 hectare), Cluj (924 hectare), Neamţ (885 hectare), Caraş-Severin (877 hectare), Maramureş (854 hectare), Iaşi (843 hectare), Bihor (807 hectare), Dâmboviţa (737 hectare) şi Mureş (721 hectare).

* * *

Sezonul pepenilor, cel mai vândut fruct al verii. Sfaturi de la fermieri: cum alegem unul copt prin testul sunetului 3 august 2021, 19:12 de Ionela Stănilă

Sezonul pepenilor, cel mai vândut fruct al verii. Sfaturi de la fermieri: cum alegem unul copt prin testul sunetului Pepeni pentru toate gusturile FOTO I:S.

Deşi vremea rea le-a dat planurile peste cap, producătorii de pepeni din judeţul Călăraşi se laudă cu marfă excelentă. Lubeniţele cultivate la

45

Brâncoveni, în comuna Dragalina, se vând ca pâinea caldă. Sunt dulci, zeamoase şi cu miez crocant

„E unul dintre cele mai bune soiuri pe care le cultivăm. Nici nu e nevoie să le facem dop pentru că sunt sigură de calitatea lor”, spune Georgeta Achim, 51 de ani. Femeia, alături de soţul său, are o mică afacere de familie din anul 1993. Ştie toate secretele cultivării şi creşterii pepenilor, iar clienţii fideli o găsesc an de an în piaţa Orizont.

Într-un an bun, familia Achim scoate la vânzare aproximativ 50 de tone de pepeni de pe cele 2 hectare pe care le cultivă. În acest an însă producţia a fost mai mică din cauza ploilor. „Într-un an excelent avem aproximativ 50 de tone de pepeni, acum însă recolta a fost afectată de vremea nefavorabilă. Ploile vin cu multe boli pentru plante, iar noi trebuie să ne adaptăm. Aşa e în agricultură, e loterie. Nu ştii ce te aşteaptă”, explică Nelu Achim. Din luna iunie şi până la 1 septembrie, în fiecare an, familia Achim vinde pepeni. Afacerea este una profitabilă, deşi costurile sunt ridicate. La tarabă vinde Georgeta, iar noaptea marfa este păzită de un om de încredere. Costurile ajung şi la 2.000 de lei pe lună, inclusiv închirierea spaţiului pentru comercializare.

Solul nisipos , unul dintre secrete

Secretul pepenilor gustoşi îl reprezintă solul nisipos, dar şi plantele din cele mai bune soiuri cultivate cu grijă. „Este muncă multă, dar ne-am obişnuit. Când am decis să intrăm în agricultură, în urmă cu 28 de ani, am ştiut ce ne aşteaptă. Nimic nu se face cât ai clipi, mai ales munca la câmp. Este dificil, dar avem experienţă. Nouă chiar ne place ceea ce facem”, spun fermierii. Marfa este transportată la Călăraşi de Nelu Achim, iar soţia sa vinde în piaţă. Soiurile pe care le cultivă în satul Brâncoveni, comuna Dragalina, sunt Mirssini Sorento şi Pata Neagră, la pepenii verzi, iar Chihlimbar, la cei galbeni.

Georgeta Achim vinde pepeni în piata Orizont FOTO I.S.

„Soiul Sorento este numărul 1 în România, face parte din categoria pepenilor timpurii, care combină calitatea excelentă a fructelor cu producţia

46

mare la hectar. Ca şi aspect exterior are dungi de culoare verde închis. Coaja este foarte subţire, iar miezul este atrăgător, colorat în roşu închis. Are gust dulce plăcut, iar miezul este crocant, zemos şi se topeşte în gură. De asemenea, conţine un nivel ridicat de zahăr, iar la maturitate, cele mai mare pepepe ajunge la 18-20 de kilograme. La soiul Pata Neagră, pepenii sunt de forma sferică cu suprafaţa netedă, de culoare verde foarte închis. Greutatea medie este de 6-8 kg. Pulpa este de culoare roşu intens, crocantă şi foarte dulce, sâmburii sunt puţini şi au dimensiuni mici”, spune Georgeta Achim.

Ponturi pentru clienţi

Pentru a şti ce fel de pepene să alegem atunci când îl cumpărăm, producătorii au mai multe ponturi pentru clienţi.” Coaja trebuie să fie lucioasă. Forma regulată înseamnă că e miezul plin, formele neregulate înseamnă că s-ar putea să fie seci în interior.

Pepeni dulci şi aromaţi FOTO I.S.

Să nu uitam de greutate. Dacă e mare dar uşor ar putea însemna că a trecut mult timp de când a fost cules şi nu e proaspăt”, spune Georgeta Achim. Metoda dopului pare cea mai sigură, însă unii comercianţi scot exact miezul fructului, iar doctorii spun că nu trebuie tăiat în piaţă, pe tarabă. Alţii merg la noroc şi cumpără lubeniţa fără niciun test.

Ce indică pata galbenă

O pată galbenă pe coaja înseamnă că pepenele a stat suficient timp pe pământ ca să se coacă, iar codiţa prin care a fost legat de vrej ar trebui să fie uscată, de culoare maronie. Dacă e verde înseamnă din nou că a fost cules prea repede şi şansele să fie necopt sunt mari.

După probele vizuale, cei mai mulţi apelează la testul sunetului. Dacă sună a gol, şansele să fie copt sunt mari. Atenţie! Doctorii ne mai recomandă să nu cumpărăm pepeni din locuri insalubre, pentru că pot fi contaminaţi cu germeni periculoşi, iar acasă, neapărat să spălăm pepenii înainte să îi tăiem, altfel praful şi mizeria de pe coajă pot ajunge în miez. Pe perioada verii

47

pepenii sunt o metodă perfectă de hidratare, spun nutriţioniştii. Conţin 90% apă, aşa că nu dăunează cu nimic.

Cum faci testul sunetului

„În cazul in care nu vrei să-i faci dop pentru a-l gusta, există alte metode prin care poţi să alegi cel mai copt pepene. Una dintre cele mai populare metode de a verifica dacă un pepene este copt este testul sunetului. Când baţi în coaja unui pepene copt trebuie să se auda un fel de ecou, sunetul să dea impresia de elasticitate. De asemenea, un pepene copt va scoate un pârâit atunci când apeşi cu putere pe el. De obicei, pepenii care pârâie atunci cand aplici presiune pe ei sunt şi cei care se crapă atunci când bagi cuţitul în ei. Iar ăsta este un semn foarte bun că pepenele e copt şi dulce”, spun fermierii. Cu doi lei kilogramul se vând pepenii verzi româneşti.

Ce spune mărimea unui harbuz

Alegerea unui pepene bun se face şi după mărime şi greutate. Un pepene care este copt va avea o greutate mai mare, chiar dacă pare mai mic decât alţi pepeni. Având în vedere că pepenii sunt 90% apă, un pepene care e greu pentru dimensiunea pe care o are va conţine o cantitate mai mare de apă, un indicator foarte bun că nu este sec în interior (adica copţi dar vechi, trecuţi). Pepenii trecuţi au acel miez sec, făinos, drept urmare sunt mult mai uşori, chiar dacă au o dimensiune mare.

* * *

Şapte condiţii cumulative în care e permisă arderea vegetaţiei uscate. Ce „inacţiuni” sunt amendate cu 2.500 de lei 4 august 2021, 13:01 de Cristina Stancu

Şapte condiţii cumulative în care e permisă arderea vegetaţiei uscate. Ce „inacţiuni” sunt amendate cu 2.500 de lei Arderea resturilor vegetale e permisă doar în anumite condiţii

Incendierea vegetaţiei uscate, un obicei ce se păstrează la sate, e pus uneori în practică fără a se lua în calcul că flăcările se pot propaga la locuinţe, anexe gospodăreşti, depozite de furaje, păduri etc, amenţând viaţa şi agoniseala oamenilor.

Pompierii argeşeni avertizează că arderea vegetaţiei uscate şi a resturilor vegetale se execută doar cu respectarea următoarelor prevederi generale:

– condiţii meteorologice fără vânt;

– colectarea în grămezi a resturilor vegetale în cantităţi astfel încât arderea să poată fi controlată;

48

– executarea arderii în zone care să nu permită propagarea focului la fondul forestier/construcţii şi să nu afecteze reţelele electrice, de comunicaţii, conductele de transport gaze naturale, produsele petroliere ori alte bunuri materiale combustibile;

– curăţarea de vegetaţie a suprafeţei din jurul fiecărei grămezi pe o distanţă de 5 metri;

– desfăşurarea arderii numai pe timp de zi;

– asigurarea mijloacelor şi materialelor pentru stingerea eventualelor incendii;

– supravegherea permanentă a arderii;

– stingerea totală a focului înainte de părăsirea locului arderii.

De precizat că se interzice acoperirea cu pământ a focarelor. "Subliniem, încă o dată, faptul că incendiile de vegetaţie uscată se pot propaga la locuinţe, anexe gospodăreşti, depozite de furaje, păduri etc., periclitând viaţa oamenilor şi provocând pagube materiale semnificative", precizează ISU Argeş. Izolarea zonei de ardere faţă de căi de comunicaţie e obligatorie

Arderea miriştii se face cu respectarea următoarelor prevederi generale:

– condiţii meteorologice fără vânt;

– parcelarea miriştii în suprafeţe de maximum zece hectare, prin fâşii arate;

– izolarea zonei de ardere faţă de căi de comunicaţie, construcţii, culturi agricole vecine, instalaţii, fond forestier, prin executarea de fâşii arate;

– desfăşurarea arderii numai pe timp de zi;

49

– asigurarea, până la finalizarea arderii, a personalului de supraveghere şi stingere a eventualelor incendii;

– asigurarea, pentru suprafeţe de ardere mai mici de cinci hectare, a substanţelor şi mijloacelor de stingere necesare;

– asigurarea, în cazul suprafeţelor de ardere mai mari de cinci hectare, a unui plug, a unei cisterne cu apă, a mijloacelor de tractare şi a personalului de deservire.

Amenzile ajung până la 2.500 de lei

Constituie contravenţii şi se sancţionează cu amendă de la 1000 lei la 2500 lei, conform HGR nr. 537/2007 privind stabilirea şi sancţionarea contravenţiilor la normele de prevenire şi stingere a incendiilor, următoarele fapte:

– arderea resturilor vegetale, gunoaielor, deşeurilor şi a altor materiale combustibile, fără obţinerea permisului de lucru cu foc şi fără luarea măsurilor pentru împiedicarea propagării focului la vecinătăţi;

– amenajarea locurilor pentru utilizarea focului deschis în condiţii şi la distanţe care favorizează propagarea focului la construcţii, depozite, culturi agricole, păduri, plantaţii şi alte vecinătăţi.

Inacţiunea persoanelor fizice şi juridice aflate în apropierea incendiilor produse la păduri, plantaţii, culturi agricole, mirişti, păşuni şi fâneţe şi care nu intervin imediat cu mijloacele de care dispun pentru limitarea şi stingerea acestora se sancţionează cu amendă de la 1000 lei la 2500 lei, H.G. nr. 537/2007 privind stabilirea sancţiunilor în domeniul apărării împotriva incendiilor.

* * *

Cum au ajuns zeci de tone de peşte toxic şi stricat în farfuriile românilor. „Îl spălau cu oţet şi-l vindeau ca proaspăt” 4 august 2021, 13:31 de Călin Gavrilaş

Procurorul Teodor Niţă a instrumentat cazul peştelui toxic Foto: Călin Gavrilaş

50

Tone de peşte stricat, pescuit în ape poluate din Franţa, Italia şi Spania au ajuns pe mesele românilor. Gruparea infracţională era constituită din români plecaţi „la muncă” în străinătate, ajutaţi de alţi conaţionali care se ocupau de desfacerea „mărfii”.

La Tribunalul Constanţa va începe procesul persoanelor acuzate că au adus peşte contaminat şi periculos pentru consum în România. 20 de bărbaţi sunt acuzaţi de procurorii Parchetului de pe lângă Curtea de Apel Constanţa de constituire de grup infracţional, deţinerea, transportul sau comercializarea fără documente legale a peştelui sau produselor din peşte, fals în înscrisuri şi uz de fals. Conform rechizitoriului de trimitere în judecată, inculpaţii (toţi cetăţeni români) sunt acuzaţi că au pus la cale o reţea infracţională prin care peştele pescuit în ape contaminate în Franţa, Spania şi Italia era transportat ilegal şi cu mijloace improprii în România. Apoi, acesta ajungea în magazine şi la mari retaileri, apoi pe mesele oamenilor.

Timp de un an (2018-2019), gruparea a adus în România zeci de tone de peşte stricat şi toxic, iar la fiecare transport câştigau aproximativ 2.500 de euro. Se lucra doar cu bani cash, nimic nu era fiscalizat sau contabilizat. „Românii erau cei care organizaseră afacerea şi aduceau otravă în farfuria conaţionalilor lor.

Pescarii de acolo nu sunt italieni sau spanioli, ci tot români. Românii transportau, românii pescuiau şi românii comercializau”, spunea Teodor Niţă, procurorul de caz. Peşte adus din Italia şi Spania Peşte toxic şi stricat Gruparea infracţională, formată în special din români originari din judeţele Tulcea, Constanţa şi Vâlcea, era organizată pe paliere: pescarii, transportatorii şi distribuitorii. În multe cazuri, transportatorul şi distribuitorul erau una şi aceeaşi persoană. Pescuiau ilegal în Italia (fluviul PO), apoi s-au mutat în Spania (fluviul Ebru), iar o parte a grupului s-a relocat în Franţa, pe fluviul Ron. În toate zonele, pescuitul era interzis din cauza poluării apelor, iar consumul de peşte din aceste locuri reprezintă un real pericol pentru sănătatea oamenilor.

De exemplu, în zona Arles au pescuit pe fluviul Ron într-un sector în care pescuitul somnului era interzis din cauza unei poluări mai vechi cu policlorobifenili (PCB). Peştele era prins mai ales noaptea, prin mijloace ilegale, în special prin folosirea unor plase monofilament şi prin utilizarea unor aparate electrice (pescuiau „la baterie”). Apoi, era depozitat în locuri improprii - garajele unor membri ai grupării. Urma transportul cu dube de 3,5 tone (care trec mai uşor graniţa, fără a fi controlate), care nu îndeplineau nici ele condiţiile frigorifice pentru astfel de marfă.

51

„De multe ori, marfa era reprezentată de peşte stricat, pe care inculpaţii îl spală cu substanţe de genul oţetului, ulterior valorificându-l ca peşte proaspăt. Dacă nu putea fi cosmetizat olfactiv, atunci se folosea procedeul filetării sau porţionării în rondele a peştelui stricat şi astfel românul, consumatorul final, era înşelat să cumpere şi să mănânce”, se arată în rechizitoriu.

Procurorul Niţă relatează chiar şi un fragment de dialog între doi dintre inculpaţi, dialog surprins în perioada când anchetatorii monitorizau activitatea grupării infracţionale. „ <>. <>”.

Aşa ajungea peştele „proaspăt” pe mesele românilor. Aşa arăta „marfa” adusă din Italia, Spania sau Franţa Au creat aparenţa legalităţii transporturilor Pentru a însoţi transportul şi a crea iluzia legalităţii, grupul emitea documente false, utilizând chiar şi o ştampilă falsificată (ştampila „ovală”) care le facilita trecerea frontierelor. „Dădeau aparenţa legalităţii prin emiterea în lanţ, şi la nevoie, de documente false privind capturarea şi transportul”, spun anchetatorii.

Astfel, au folosit ştampila falsificată a unei firme din Portugalia sau datele unui furnizor autorizat pe teritoriul Italiei care, însă, nu avea dreptul de a face comerţ intracomunitar. De cealaltă parte, în România, unul dintre inculpaţi şi-a făcut o societate comercială cu sediul în Hârşova, SC Italia Fish Logistic SRL, cu care asigura transportul peştelui din străinătate. Concret, el cumpăra peştele de la românii care-l prindeau ilegal în apele poluate, îl transporta (în baza documentelor falsificate) şi distribuia pe piaţa din România. Doar că, spun anchetatorii, această firmă nu deţinea autorizaţie sanitar-veterinară pentru transport intracomunitar. După ce autorităţile

52

române au început să controleze transporturile lor la graniţa cu Ungaria, membrii grupului au apelat la un alt român care administrează o societate comercială în Ungaria, societate specializată în comerţul cu peşte.

Astfel, acesta a preluat peştele adus ilegal din Spania, l-a trecut pe firma sa şi a creat o aparenţă de legalitate pentru ca marfa să ajungă în continuare în România. Gruparea infracţională este caracterizată în rechizitoriul Parchetului ca fiind una de tip „parlamentar”, nu „dictatorial”. Deciziile se luau „democratic”, neexistând un lider absolut care să coordoneze tot procesul. Afacerea cu peşte toxic şi stricat a fost demontată de investigatori în luna mai 2019 când, concomitent, s-au efectuat 150 de percheziţii la persoane suspecte din România (în Bucureşti şi judeţele Constanţa, Călăraşi, Dâmboviţa, Argeş, Ilfov, Tulcea, Prahova, Braşov, Brăila, Buzău, Vâlcea, Giurgiu şi Maramureş), Italia, Spania şi Franţa. Acum, procesul va începe la Tribunalul Constanţa cu toţi inculpaţii în stare de libertate.

* * *

Combinatorul KOMPAKTOMAT – FARMET prin NEXXON UTILAJE AGRICOLE – utilajul perfect pentru mai multe lucrări printr-o singură trecere , agrointeligenta.ro - 4 august 2021

Combinatorul Kompaktomat de la Farmet, disponibil fermierilor prin Nexxon Utilaje Agricole, reprezintă utilajul perfect pentru a realiza mai multe lucrări printr-o singură trecere. Echipamentul poate fi achiziționat și în rate sau printr-un leasing cu finanțare pe 5 ani, anunță reprezentanții Nexxon Utilaje Agricole.

O gamă largă de lăţimi de lucru

53

Gama largă de lăţimi de lucru acoperă atât cerinţele fermelor mai mici, cu tractoare mai puţin puternice, cât şi pe cele ale întreprinderilor agricole mari, echipate cu tractoare foarte performante.

Aceste utilaje sunt disponibile cu următoarele lăţimi de lucru:

Nivelează foarte bine suprafaţa, mărunţeşte fin bulgării de pământ

Solul este prelucrat perfect numai printr-o singură trecere, astfel încât să fie pregătit pentru semănatul plantelor. Avantajele utilajului constau din nivelarea perfectă a suprafeţei de teren, mărunţirea bulgărilor şi crearea unui pat germinativ bine tasat. Terenul este nivelat perfect şi datorită barelor de nivelare, care niveleză şi uniformizează terenul.

Pregătirea solului pentru semănatul plantelor, printr-o singură trecere

54

Datorită vitezei de lucru mari, chiar şi la o lăţime de lucru mai mică a utilajului Kompaktomat, se pot atinge performanţe foarte bune, şi datorită construcţiei ingenioase şi greutăţii convenabile, Kompaktomat poate pregăti solul pentru arat printr-o singură trecere, astfel încât solul să fie prelucrat atât la suprafaţă cât şi în adâncime.

Kompaktomat execută în timpul unei treceri mai multe operaţiuni, în decursul cărora suprafaţa solului este nivelată şi tasată pe adâncime. Se reînnoieşte capilaritatea în solul scarificat şi patul germinativ este format la adâncimea solicitată. Bulgării de pământ sunt mărunţiţi fin. Pentru atingerea unei planeităţi ideale, Kompaktomat este echipat cu trei patine, patina frontală este amplasată în faţa tăvălugului, reuşind să niveleze şi să uniformizeze chiar şi denivelările foarte mari.

Operare simplă, posibilitate de conectare cu alte utilaje

La cererea clienţilor, acest combinator poate fi echipat cu reglare hidraulică a adâncimii secţiei cu brăzdare şi cu reglare hidraulică a patinei frontale. Aceste utilaje semi-purtate pot fi echipate şi cu dispozitiv de remorcare în trei puncte posterior categoria 2, la care pot fi agregate tăvălugi auxiliari de mărunţire crosskill, recomandaţi în special pentru perioada de vară, când este necesară mărunţirea intensivă a bulgărilor de pământ întăriţi. O altă opţiune este agregarea unei semănători şi crearea unei combinaţii de semănat productive. În acest scop, Kompaktomat poate fi echipat şi cu un circuit hidraulic auxiliar.

Cerinţe minime privind întreţinerea

Aceste combinatoare de pregătire a patului germinativ sunt concepute astfel încât să asigure un maxim de securitate pentru utilizatori. Construcţia simplă şi calitatea utilajului presupun cerinţe minime de întreţinere.

Lucrări cu performanţe mari şi calitate înaltă

55

• 7 operaţiuni executate printr-o singură trecere.

• Viteza de lucru mare de până la 10 – 14 km/oră.

• Tasarea regresivă excelentă şi refacerea capilarităţii solului garantează o încolţire uniformă.

• Reglarea cu precizie a brăzdarelor asigură o pregătire perfectă a patului germinativ pentru orice cultură.

• Fixarea arcuită a brăzdarelor asigură o exploatare fără probleme.

• Efect excelent de netezire, nu rămân denivelări ale terenului.

Contactați-ne pentru ofertă de preț, cu posibilitate de plată în rate

Posibilitate de leasing cu finanțare pe 5 ani

Vizitați-ne la https://www.nexxon-utilajeagricole.ro/

Sunați-ne 0731-111-644 sau 0267-364-054

Scrieți-ne la utilajeagricole@nexxon.ro.

* * *

”Sărbătoarea Tuberozelor” de la Hoghilag se ține pe 7-8 august! Programul complet al evenimentului! Angelica Lefter - 4 august 2021

56

”Sărbătoarea Tuberozelor” de la Hoghilag va avea loc la acest sfârșit de săptămână! Cea de-a VI-a ediție a Sărbătorii Tuberozelor de la Hoghilag, din județul Sibiu, se va desfășura în zilele de sâmbătă și duminică – 7 și 8 august. La manifestare sunt invitați toți iubitorii de tuberoze, dar și de tradiție, cultură și artă. Momentul special al evenimentul va fi reprezentat de depunerea oficială a dosarului prin care tuberoza de Hoghilag va deveni prima floare din România cu indicație protejată la nivel european.

La ”Sărbătoarea Tuberozelor” va fi prezentată documentația reprezentanților Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, pentru ca tuberoza de Hoghilag să devină floare protejată la nivel european

Anul acesta sărbătoarea nu este una obișnuită, ci va fi marcată de o inițiativă care reprezintă o premieră în România. Va fi prezentată reprezentanților Ministerului Agriculturii întreaga documentație pentru ca tuberoza de Hoghilag să devină prima floare din România şi a treia din Europa protejată la nivel european.

Producătorii din acest areal al judeţului Sibiu, sprijiniți de grupul aplicant – Asociaţia ”Centrul de Excelenţă pentru Promovarea Comunei Hoghilag”, vor prezenta Ministerului Agriculturii, în data de sâmbătă – 7 august, documentaţia pentru evaluare în vederea obţinerii ulterioare din partea Comisiei Europene (CE) a Indicaţiei Geografice Protejate (IGP).

”În iarnă am vorbit cu primarul localității Hoghilag, o discuție care avea cu totul altă temă și mi-a povestit despre tuberoze. La acel moment mi-am dat seama imediat de potențialul acestei flori! Este un produs care are absolut tot ce îi trebuie pentru a fi certificat pe o schemă de calitate. Are istoric, are poveste frumoasă, are legătură cu arealul geografic. Tuberoza de Hoghilag are elemente de specificitate care o diferențiază de alte culturi de tuberoze. Are un festival dedicat de vreo 6 ani, care se desfășoară în fiecare an, special pentru promovarea tuberozelor, deci avea absolut toate elementele pentru a putea fi certificată. Pe 7 august va veni ministerul (n.r Ministerul Agriculturii) aici, mai exact domnul secretar de stat George Cățean, care va prelua documentația”, a explicat pentru Agrointeligența – AGROINTEL.RO, consultantul agricol pe indicaţii geografice şi fonduri europene, Ionuţ Diaconeasa.

Tuberoza de Hoghilag, sărbătorită în fiecare an

Manifestarea dedicată tuberozei de Hoghilag se desfășoară în fiecare an, în primul weekend din august, și are un program amplu, de la prezentarea culturilor de tuberoze, la activități artistice, gastronomice și culturale.

57

Anul acesta ”Sărbătoarea Tuberozelor” va fi deschisă cu o conferință de presă în care se va prezenta documentația necesară pentru obținerea Indicaţiei Geografice Protejate (IGP), a menționat Ionuț Diaconeasa.

”Sâmbătă și duminică se desfășoară Sărbătoarea Tuberozelor, pe 7 și 8 august. Evenimentele încep sâmbătă la ora 12:00, cu o conferință de presă unde vom prezenta o parte din documentația care va merge la Bruxelles, deci practic vom prezenta tuberoza, descrierea plantei din punct de vedere botanic și descrierea procesului de cultivare, ce o face diferită. Documentația este extrem de multă și nu o vom prezenta pe toată, însă după ce va fi prezentată în conferința de presă va fi înmânată secretarului de stat George Cățean, care a confirmat că va veni special pentru a prelua documentația. Aceasta e procedura, documentația se depune la Ministerul Agriculturii, am agreat cu dânsul să vină aici si să o preia personal. Și apoi se face un tur ghidat, pentru presă, în grădinile de tuberoze. Apoi sărbătoarea va continua cu evenimentele din program”, a mai spus consultantul agricol pe indicaţii geografice şi fonduri europene.

Programul ”Sărbătorii Tuberozelor” de la Hoghilag cuprinde tururi ghidate în grădinile cultivatorilor, un targ de produse locale, brunch cu preparate tradiţionale, ateliere de creaţie pentru copii si adulţi, proiecţii de filme şi concerte.

Programul ”Sărbătorii Tuberozelor” de la Hoghilag

Sâmbătă – 7 August – Loc de desfășurare: Tărâmul Tuberozelor

14:00-16:00 Atelier Păsuț Gabriela – ”Tainele bucătăriei săsești”;

58

12:00-22:00 Târg de produse și bunătăți locale – Hoghilag, Valchid și Prod;

12:00-22:00 Expoziție cu vânzare produse locale ”Cooperativa Agricolă Colinele Transilvaniei Hoghilag”;

12:00:22:00 Turul culturilor de tuberoze;

22:00-24:00 Evenimente culturale nocturne în grădinile de tuberoze (înscrieri și detalii la punctul INFO).

Sâmbătă – 7 August – Loc de desfășurare: Biserica Evanghelică din Hoghilag

12.00-13.00 Conferință de presă: prezentare proiect Tuberoza de Hoghilag – Indicație Geografică Protejată;

13.00-13.30 Microrecital de chitară – ”Testamentul iubirii” cu Poșta Nicolae;

13.30-15.00 Proiecție de film: ”Orgile din Transilvania”;

15.00-16.00 Lansare de carte Nicolae Suciu – ”Didactica Nova” (roman), editura Limes 2021;

16.00:16.30 Dansuri tradiționale: ”Mugurașii de pe Târnavă”;

16.30-17.15 Lansare de carte: ”Hoghilag acolo a fost casa mea”- Mihai Florea și Lazăr Nicolae;

17.15-18.00 Lansare de carte: ”Trăind pentru alții”- Denisa Balog;

18.00-18.45 Muzică de fanfară – Fanfara Săsească ”Neppendorfer Blaskapelle”;

19.00-19.45 Muzică de cameră – Cvartetul de coarde ”Boehmia”;

20.00-20.45 Muzică tradițională românească cu Luminița Dejan.

Duminică – 8 August – Loc de desfășurare: Tărâmul Tuberozelor

10:00-20:00 Turul culturilor de tuberoze;

12.00-13.00 Teatru pentru copii ”Corbul și Vulpea” prezentat de teatru TACT Sighișoara și Asociația Reactor 10/90;

59

10:00-12:00 Atelier ”Asociația Casa Naturii” din Mălâncrav – atelier tradițional ”handmade” pentru copii;

10:00-20:00 Târg de produse și bunătăți locale – Hoghilag, Valchid și Prod;

10:00-20:00 Proiecție de film: ”Orgile din Transilvania” în Biserica Evanghelică;

Ionuţ Diaconeasa, consultantul agricol pe indicaţii geografice şi fonduri europene: Nu trebuie ratată ”Noaptea Tuberozelor”

Ionuţ Diaconeasa, consultantul agricol pe indicaţii geografice şi fonduri europene, a adăugat pentru Agrointeligența – AGROINTEL.RO că cei care vin la Hoghilag au ce să vadă, existând chiar câteva puncte din programul prezentat, care nu pot fi ratate.

”Am primit foarte multe semnale din țară, sunt iubitori de artă, iubitori de cultură, iubitori de frumos. Povestea tuberozelor a prins foarte-foarte bine. E ceva nou, inedit și unicat credem noi. De aceea este un festival care se va desfășura în alt format față de festivalurile și zilele comunelor pe care le știm noi în mod tradițional. Din punctul meu de vedere, nu trebuie ratat, chiar dacă va fi o zi destul de lungă, segmentul pe care îl numim ”Noaptea Tuberozelor”, începând de la la ora 19:00, conform programului, concert Cvartet de coarde, avem fanfară și apoi avem evenimente muzicale până la ora 00:00 în mai multe grădini de tuberoze. La locul evenimentului va fi amplasat un info-point, de unde cei interesați pot obține informații. Avem implicați și voluntari care vor prelua grupuri de vizitatori, români, străini,

60

avem vorbitori de mai multe limbi și îi așteptăm”, a opinat Ionuţ Diaconeasa.

Acesta a specificat că voluntarii provin de la universități de profil, iar munca lor a fost foarte importantă în organizarea acestei manifestări. Este vorba despre Ioana Oniga de la ULBS Sibiu – anul I, Master MPMA; Maria Diaconeasa, anul II la Facultatea de Agricultură, USAMV Cluj-Napoca și Alexandra Hasu, anul I, Master MDDZR, ULBS Sibiu.

Ioana Oniga de la ULBS Sibiu – anul I, Master MPMA Maria Diaconeasa, anul II la Facultatea de Agricultură, USAMV Cluj-Napoca Alexandra Hasu, anul I, Master MDDZR, ULBS Sibiu

Pentru România, lansarea acestui produs – tuberoza de Hoghilag, pentru a deveni produs cu Indicație Geografică Protejată la nivelul UE, este o premieră, motiv pentru care se dorește foarte mult să devină produs cu protecție europeană.

”Este a treia floare care va primi certificare pe o schemă de calitate europeană, Indicație Geografică Protejată, după cele două pe care le știm din Belgia și din Ungaria și prima din România care se depune. Este primul produs care nu este în categoria produselor alimentare, este în categoria produselor agricole, ramura horticultură – floricultură. Am constatat că gradul de înflorire la Hoghilag este de peste 95%. Tuberoza fiind o plantă extrem de sensibilă la variațiile de temperatură și climă, în tratatele de specialitate oferite de cei de la universitate, peste tot o găsim cu o înflorire de 25-50%. La Hoghilag a găsit condițiile perfecte, echilibrul perfect între factorii climatici și tehnologia de cultură”, a mai spus specialistul Ionuţ Diaconeasa.

”Sărbătoarea Tuberozelor”, un mix de evenimente: vizite în culturile de tuberoze, brunch-uri cu produse tradiționale, muzică și ateliere

Nu va lipsi din cadrul ”Sărbătorii Tuberozelor” nici partea de tradiție, gastronomie tradițională și tot ce ține de specificul zonei.

61

”Vor fi mai multe brunch-uri cu produse traditionale. Comuna Hoghilag are trei sate: satul de reședință Hoghilag și satele Prod și Valchid. În fiecare sat se vor organiza evenimente și brunch-uri, practic producătorii locali îi vor primi pe vizitatori cu produse din gospodăria proprie și aceștia vor putea degusta produse tradiționale, vor putea servi masa de prânz, de seară”, a specificat consultantul agricol pe indicaţii geografice şi fonduri europene.

Ionuţ Diaconeasa a mai menționat încă o premieră, de data aceasta importantă pentru comunitate – deschiderea unui punct gastronomic local.

”De o săptămână s-a deschis un punct gastronomic local al doamnei Maria Duda. Va fi un punct de atracție, ea va putea primi grupuri de vizitatori care vor putea servi masa într-o atmosferă tradițională.”

Foto: Punct gastronomic în comuna Hoghilag, județul Sibiu

Producătorii locali, asociați în Cooperativa Agricolă ”Colinele Transilvaniei”, vor aduce pentru degustare cele mai gustoase produse tradiționale

Produsele servite sunt produse de localnici, mai ales că în comună a fost înființată, pe lângă Asociaţia Centrul de Excelenţă pentru Promovarea Comunei Hoghilag, și o Cooperativă Agricolă – ”Colinele Transilvaniei”.

”Prin acest proiect am vrut să realizăm dezvoltarea comunității pe mai multe axe, pe baza notorietății unui produs, pe axe sociale, culturale și economice. Contactele care se vor crea și numărul de turiști, pentru producătorii locali, pentru cei cu spații de cazare, vor continua, vor ține legătura, pe lângă ce vor vinde acum, în cadrul sărbătorii, ei vor crea legături. Sunt aproximativ 100 și ceva de locuri în pensiuni și agro-pensiuni, campinguri, am vrut să vină cât mai mulți turiști, să cunoască zona, să aducă un plus-economic, cu continuitate parcursul anului, nu numai la Sărbătoarea Tuberozelor! Cooperativa Agricolă ”Colinele Transilvaniei este o cooperativă multi-sector care a reunit producători și procesatori de carne, lactate, brânzeturi, cultivatori de tuberoze, din toate sectoarele de producție. Aceștia vor fi prezenți, bineînțeles, la eveniment”, a conchis Ionuţ Diaconeasa pentru Agrointeligența – AGROINTEL.RO.

62

Specialistul a încheiat amintind că foarte important este ”vectorul de notorietate”, adică modul în care zona deja a început să fie cunoscută, iar avantajele sunt multiple. Acest lucru este evident după ce s-a constatat că în zonă cazările sunt pline de turiști în această perioadă, fapt care ajută localnicii la dezvoltarea economică, dar și la amplificarea turismului rural.

Tuberoza, orginară din Mexic, a fost cultivată pentru prima dată in zonă de către etnicii saşi. În 1963 românii din Hoghilag au început să achiziţioneze bulbi de tuberoze si să înfiinţeze propriile culturi.

Astăzi in comună sunt aproximativ 40 de cultivatori de tuberoze, iar mai mult de jumătate dintre aceştia au plantaţii în sistem intensiv, în scop comercial.

* * *

Povestea de iubire dintre MAGITOT și rapița Aurelia continuă. Culturi demne de Magie! O campanie cu final fericit. De la RWA , Adrian Radu - 4 august 2021 11:11

RWA România și grupul Agrointeligența – BT Video continuă seria de clipuri în care fiecare fermier pasionat se poate regăsi. Rolul agricultorului în acest concept media este jucat de Marius Drăguș, adică MAGITOT, magicianul pasionat de agricultură de când era copil.

https://youtu.be/T0QGXT1xOl8

MAGITOT s-a îndrăgostit de Aurelia, hibridul de rapiță de la RWA Raiffeisen Agro România, iar povestea de dragoste continuă. Magicianul este dispus la orice sacrificiu pentru ca rapița Aurelia să aibă flori și silicve frumoase, mai ales că în scurt timp va urma perioada de semănat.

Aurelia este un hibrid de rapiță semi-timpuriu, iar perioada optimă de semănat este 15 august – 25 septembrie.

63

Pe lângă Aurelia, RWA mai are în portofoliu hibrizi de rapiță cu caracteristici pentru nevoile fiecărui fermier.

Toate caracteristicile hibrizilor de rapiță RWA pot fi găsite pe: https://raiffeisen-agro.ro/produse-rapita/.

* * *

În pandemie s-a vândut mai mult lemn! Volumul de masă lemnoasă pe picior vândută în 2020 a depășit 9 milioane mc , 4 august 2021 , Ciprian Voinea

Specialiștii de mediu au arătat că în 2020, datorită lockdown-urilor impuse de pandemie, natura și-a mai revenit puțin la normal. Nu și pădurile din România! Din păcate, nici câștigul economic nu este pe măsură să compenseze, atâta timp cât trei sferturi din lemnul vândut a însemnat masă lemnoasă pe picior, adică forma de materie primă cea mai brută.

Astfel, conform datelor centralizate de Institutul Naţional de Statistică (INS), volumul de masă lemnoasă pe picior vândută a fost anul trecut de 9,128 milioane de metri cubi, iar volumul de masă lemnoasă fasonată s-a ridicat la 3,324 milioane de metri cubi. În același timp, volumul de cherestea şi alte semifabricate a totalizat abia 35.000 de metri cubi.

Așadar, din volumul de masă lemnoasă vândută anul trecut (în volum brut), 73,1% reprezintă masă lemnoasă pe picior, 26,6% cea fasonată şi doar 0,3% cherestea şi alte semifabricate, precizează INS.

Preţul mediu al masei lemnoase pe picior vândute a fost de 150,47 lei/mc, iar al celei fasonate de 203 lei/mc.

Masa lemnoasă recoltată în anul 2020 a totalizat 19,652 milioane metri cubi (volum brut), cu 748.000 mc mai mult faţă de anul anterior.

Pe specii forestiere, răşinoasele au reprezentat 42% din volumul totalul recoltat, fagul 31,1%, stejarul 9,6%, diverse specii tari (salcâm, paltin, frasin, nuc etc.) 10,7% şi diverse specii moi (tei, salcie, plop etc.) 6,6%.

Lemnul recoltat în anul 2020 a fost destinat în proporţie de 95,9% persoanelor juridice atestate în activitatea de exploatare forestieră şi în proporţie de 4,1% persoanelor fizice care pot exploata lemn din pădurile pe care le au în proprietate, se mai arată în datele furnizate de INS.

64

Colecţie unicat de unelte şi echipamente utilizate de meşteşugarii din vechime , 4 august 2021, Ciprian Voinea

O colecţie unicat de unelte şi echipamente utilizate în vechime de meşteşugarii saşi este adăpostită de Cetatea Medievală din Sighişoara, în expoziţia Casa Breslelor.

În colecție se regăsesc obiecte reprezentative cuprinse între secolele XVI – XIX ce au fost folosite de opt bresle ale meșteșugarilor saşilor din Transilvania.

Casa Breslelor este amenajată în imediata apropiere a Turnului cu Ceas de la intrarea în Cetatea Medievală, într-o clădire din secolul al XVII-lea, iar fiecare atelier de breaslă din cadrul expoziţiei are câte o reprezentare auditivă specifică, care transpune turistul în povestea breslei respective.

“Casa Breslelor este o expoziţie care cuprinde mai multe colecţii private ce reprezintă opt ateliere de breaslă care au aparţinut meşteşugarilor saşi din Sighişoara şi din împrejurimi. Organizarea expoziţiei a durat o perioadă de timp destul de lungă fiindcă toate piesele sunt originale, nu avem niciun fel de reproducere, piese de la începutul anilor 1500, până la jumătatea anilor 1900. Odată ce turistul intră în expoziţia noastră descoperă un atelier de tâmplărie – dogărie, aparţinând Breslei Tâmplarilor, un atelier complet, cu peste 400 de piese restaurate de noi. Cea mai interesantă dintre toate ar fi lada de intervenţie rapidă, aparţinând lui Hans Berger, iar în 1886 era singurul autorizat de primărie să facă reparaţiile de urgenţă. Această ladă era ţinută în trăsură, iar când era chemat la datorie împreună cu ucenicul făcea acele intervenţii de urgenţă, până se putea interveni a doua zi”, a declarat, istoricul Rareş Sorin Şopterean, directorul expoziţiei Casa Breslelor.

Sursa foto: Dorina Matiș/AGERPRES

65

Printre cele mai interesante obiecte din expoziție se află primul frigider fără fir electric, fabricat la Târgu Mureş, folosit de meșteșugarii din Breasla Măcelarilor, o roată de car fără spiţe, de la începutul secolului al XVII-lea, de la Breasla Rotarilor, dar și obiecte şi instalaţii tehnice folosite la prepararea vinului, printre care şi două teascuri, unul inscripţionat cu anul 1856 şi unul inscripţionat cu anul 1881, având în vedere că Sighişoara se află într-o zonă viticolă, pe Valea Târnavelor.

Despre fiecare breaslă în parte și despre obiectele representative prezente în colecția de la Cetatea Medievală din Sighișoara puteți citi mai pe larg într-un reportaj însoțit de fotografii pe AGERPRES.

* * *

Actualizarea situației privind evoluția Pestei Porcine Africane , meatmilk , 4 august 2021

La finalul lunii iulie erau active un număr de 236 de focare de pestă porcină africană (PPA), conform datelor prezentate în graficul nr. 1, din care 2 focare în exploatații comerciale și 2 focare în exploatații comerciale de tip A, fiind afectate un număr de 46.730 de porcine (animale afectate din focarele active).

În perioada 2019 și până în prezent au fost stinse 3.234 de focare de pestă porcină africană conform datelor prezentate în tabelul de mai jos:

Anul Nr. focare confirmate Nr. focare active Nr. focare stinse

2019 1728 0 1728

2020 1063 0 1063

2021 679 236 443

Total 3470 236 3234

În intervalul 23.07.2021 – 29.07.2021 au fost înregistrate 70 de focare noi de PPA și au fost stinse 4 focare de PPA:

De la prima semnalare a prezenței virusului PPA în România, pe data de 31 iulie 2017 și până în prezent, au fost diagnosticate 5.818 de cazuri la mistreți în 41 de județe. În conformitate cu prevederile europene, cazurile la mistreți se sting după cel puțin 2 ani de la apariția lor.

66

Șase luni de la operaționalizarea SUMAL 2.0. Nu sunt excluse proteste pentru păduri , 4 August 2021

Cei peste 64.000 de utilizatori înregitrați în prezent în Sistem de Urmărire a Materialelor Lemnoase (SUMAL), au generat mai mult de 2,2 milioane de avize de transport, de la locul recoltării sau din depozit, adică o medie de aproximativ 12.600 de avize pe zi, a anunțat ministrul mediului Barna Tánczos în cadrul unei conferințe de presă. De asemenea, există un total de peste 858.000 de interogări în baza de date SUMAL 2.0, realizate direct de către cetățeni, prin intermediul aplicațiilor puse la dispoziție.

Potrivit datelor Ministerului Mediului, Apelor și Pădurilor, n aceeași perioadă analizată (februarie-iulie) a anului 2020, prin vechea versiune SUMAL au fost generate circa 1,9 milioane avize și s-a transportat un volum de aproximativ 17,3 milioane metri cubi de material lemnos. Astfel, creșterea înregistrată în SUMAL 2.0 se explică prin introducerea altor tipuri de material lemnos, în afară de lemnul propriu-zis (rumeguș, peleți, brichete etc.), care nu erau incluse în SUMAL1.0, dar și prin descurajarea transporturilor fără aviz, datorită noilor funcții ale SUMAL2.0: urmărire în timp real prin GPS, fotografiile de laîncărcare, introducerea cheilor de verificare între mai mulți utilizatori aflați pe lanț.

Totodată, serviciul 112 a înregistrat, în această perioadă, 3.468 de apeluri de la cetățenii care reclamau probabilitatea ca un anumit transport ar putea fi ilegal, după ce acesta a fost verificat în Inspectorul Pădurii. Dintre acestea, în urma verificărilor, 754 apeluri au fost confirmate cu suspiciuni rezonabile și deferite Poliției. În urma verificărilor din teren ale Poliției, împreună cu organele silvice de control, s-a descoperit că, dintre cele 754 de transporturi suspecte, 123 au fost confirmate ca fiind ilegale. Pentru acestea, în funcție de gravitatea faptei, au fost aplicate 117 sancțiuni contravenționale în valoare de 212.900 lei, a fost confiscat un volum de 307 metri cubi de lemn, au fost confiscate 24 de camioane de transport și au fost întocmite peste 20 de dosare penale.

Totodată, în primele 6 luni ale acestui an, numărul dosarelor penale înregistrate a fost de 5.952, cu 33% mai multe comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut, când au fost întocmite 3.934 de dosare penale. Numărul persoanelor împotriva cărora s-au dispus măsuri preventive în primul semestru al acestui an aproape s-a dublat față de aceeași perioadă a anului trecut: 24 de persoane în 2021, față de 14 persoane în 2020.

67

„Toate aceste acțiuni de control au în spate un volum de muncă enorm și le mulțumim colegilor din MAI, Poliție, Jandarmerie și Ministerul Public care, alături de personalul silvic, luptă zi și noapte pentru combaterea acestui fenomen”, a spus ministrul Tánczos.

Greenpeace solicită o analiză de risc a zonelor în care au loc tăieri ilegale 

Potrivit reprezentanților Greenpeace România, noul SUMAL cuprinde baze de date din întreg domeniul de administrare și exploatare a pădurilor, dar autoritățile nu fac niciun efort să le proceseze.

“Domnul Ministru ne prezintă niște cifre seci, care nu spun mare lucru despre eficiența sistemului în combaterea fenomenului tăierilor ilegale. Ministerul numără telefoanele la Poliție și utilizatorii Inspectorului Pădurii — adică treaba pe care o fac cetățenii în mod voluntar pentru autorități — în loc să ne arate o analiză de risc a zonelor în care au loc tăieri ilegale și a metodelor de furt (marcări de arbori sănătoși în contul celor bolnavi, transporturi multiple, supraîncărcări ale camioanelor cu lemn șamd)”, se arată într-o postare a Greenpeace România.

Organizația de mediu consideră extrem de importantă implementarea unor funcționalități precum urmărirea satelitară a pădurilor și instalarea camerelor video la punctele de acces pentru exploatare.

“Mai mult de atât, aplicația Inspectorul Pădurii a dispărut vreo jumătate de an de pe iPhone-urile cetățenilor, timp în care verificările transporturilor ilegale au scăzut considerabil. Încă un indicator pentru cât de lent merg lucrurile și pentru faptul că Ministerul se ocupă de peticiri și secretizări, nu de dezvoltarea unui sistem care să stopeze furtul masiv de lemn”, mai spun reprezentanții Greenpeace România.

Agent Green: “Ne îndreptăm către un nou Marș pentru Păduri”

68

Reprezentanții Agent Green consideră că Ministerul Mediului secretizează abuziv parțial sau total informații de interes public prevazute la Art.5, paragraful 8, și anume:

“b) traseul parcurs în timpul transportului disponibil public după finalizarea transportului –nu este disponibil pentru toate transporturile și dispare după 72 de ore;

c) fotografiile mijlocului de transport față, spate și lateral, care se înregistrează în SUMAL 2.0 – sunt disponibile doar 72 de ore și adesea irelevante;

d) hărțile amenajistice înregistrate în SUMAL 2.0 – incomplete sau lipsă;

e) informațiile aferente actului de punere în valoare și inventarul înregistrate în SUMAL 2.0 – sunt incomplete;

f) autorizația de exploatare cu numele operatorului economic care efectuează lucrări, înregistrată în SUMAL 2.0 – lipsește;

g) coordonatele tuturor punctelor ce reprezintă schimbări în coronament/imagini, în urma procesului de teledetecție prin intermediul imaginilor satelitare pentru generarea de alerte automate – lipsesc cu desăvârșire;

h) informațiile sunt publice pe perioada existenței lor în SUMAL 2.0 – sunt disponibile doar 72 de ore“.

* * *

69

România „deține“ peste 10.000 de urși, mult peste capacitatea arealului natural, Miercuri, 04 August 2021 ,  Lumea Satului

La ora actuală, unul dintre cele mai abordate subiecte atât de autorități cât și de publicul larg din România este vânătoarea. Deși activitatea de vânătoare este de multă vreme ceva comun, în ultimul timp a ajuns să stârnească emoții vii, în special printre activiștii de mediu.

Pădurea Albele în cinegetica românească

Printre fondurile renumite în cinegetica românească este pădurea Albele, gestionată de Romsilva. Aceasta a fost cunoscută de-a lungul timpului în special pentru partidele de vânătoare organizate cu oficialități, cu personalul diplomatic străin din România, mai ales în perioada anilor ’70-80. Atunci, specia principală de vânătoare în pădurea Albele, era fazanul. Petre Gărgărea, șeful Serviciului Cinegetică și salmonicultură din Romsilva, ne-a precizat: „În perioada istorică anterioară, pădurea Albele a jucat un rol important în cinegetica românească și în istoria României. Aici au fost organizate de-a lungul deceniilor nenumărate partide de vânătoare cu diplomați străini și conducători de state. După evenimentele din decembrie ’89 aici s-au organizat partide de vânătoare obișnuite. Fondul este unul bine gospodărit și, contrar percepției generale legate de vânătoare, activitatea în sine care se desfășoară și rămâne de cele mai multe ori anonimă este una mult mai laborioasă decât crede lumea. În primul rând este vorba despre multă muncă: întreținerea ogoarelor destinate hranei vânatului, cultivarea și recoltarea acestora, asigurarea apei pentru vânat, asigurarea sării pentru vânat, asigurarea pazei și liniștii pădurii, fondului și faunei, lucruri care se fac prin muncă susținută și cu un mare efort financiar.“

Situația urșilor din România

De asemenea, Petre Gărgarea a explicat modul în care sunt tratați urșii din România: „După evaluarea din 1950, în România erau circa 800 de exemplare de urși, iar în anul 1988 numărul acestora a ajuns la circa 6.000.

70

Având în vedere faptul că, în ultimii 6 ani, nu s-au mai recoltat exemplarele de urși decât în situații extrem de grave – atunci când au produs pagube/daune însemnate gospodăriilor sau au atacat oamenii, numărul acestora a explodat, ajungând la peste 10.000 exemplare de adulți și tineret.“

Populația optimă a speciei urs calculată de cercetători este de circa 4.400 exemplare pentru arealul din România, astfel că, în realitate, la ora actuală numărul acestora este de aproape 3 ori mai mare decât cel optim. Petre Gărgarea a adăugat: „Chiar dacă unii oameni (de obicei din rândul celor situați în afara problemei) consideră că relocarea/mutarea urșilor dintr-o regiune în alta ar rezolva problema, aceasta s-a dovedit a nu fi o soluție viabilă, numărul urșilor rămânând la fel de mare pentru România. Relocarea nu înseamnă decât mutarea problemei dintr-o regiune în alta. Doar controlul numeric al speciei ar putea rezolva problema speciei pentru o perioadă.“

Regia Națională a Pădurilor – Romsilva gestionează 243 de fonduri, aproximativ 12 % din fondul cinegetic al României. Pe lângă Romsilva, gestionează faună sălbatică în România și asociațiile de vânători, instituțiile de învățământ mediu și superior (liceele silvice și universități), ocoale silvice private, institutul de cercetări și amenajări silvice. Reglementările în domeniul cinegetic din România sunt date de autoritățile din Ministerul Mediului.

Județele în care sunt cele mai multe probleme legate de urși sunt Mureș, Harghita, Covasna și Brașov. Mai sunt semnalați urși și în Botoșani, Suceava, Buzău, Vrancea, Prahova, Gorj, Sibiu, Argeș, Caraș-Severin, Hunedoara și mai puțin în Bihor, Maramureș și Cluj.

Situația urșilor în Europa

Conform statisticilor, pe teritoriul fostei Iugoslavii numărul exemplarelor de urs se ridică la circa 700 de exemplare, iar în Slovacia se ridică la 800 exemplare, acest număr fiind numit de specialiști populație constantă și corespunzătoare arealelor.

Austria și Nordul Italiei dețin aproximativ 40 de exemplare, iar în Munții Pirinei există 30-40 urși. Franța continentală are un număr cuprins între 6-10 exemplare, iar în Germania, ursul ca specie există doar în grădinile

71

zoologice. Un număr mai consistent de urși apare în țările scandive, între 3.000-4.000 de exemplare.

Speciile de vânătoare

În România sunt 2.151 de fonduri cinegetice și, având în vedere configurația teritoriului țării, sunt uniform răspândite pe principalele forme de relief, fie câmpie, deal sau munte, adică 30-33% pe fiecare formă de relief. Speciile cunoscute și recunoscute ca fiind emblematice pentru vânătoarea din România sunt: cerbul comun, mistrețul și căpriorul, fiind oprite vânătorile de urs și cocoș de munte.

Liliana Postica

* * *

INS: peste 25.000 de hectare de teren forestier, regenerate in 2020. In ce judete s-a inregistrat cel mai mare progres? august 4, 2021

Potrivit INS, in 2020 s-au intreprins lucrari de regenerare a padurilor pe o suprafata de 25.189 hectare de teren. Din acestea, 17.162 ha au fost regenerate natural, cu 1.146 ha mai mult decat anul precedent, iar 8.027 ha regenerari artificiale, cu 416 ha mai putin decat in 2019.

Cea mai mare parte din regenerari, respectiv 99,6%, s-au efectuat pe terenuri in fondul forestier, 0,3% pe terenuri din afara fondului forestier si 0,1% pe terenuri preluate in fondul forestier.

Anul trecut, suprafata regenerata a crescut comparativ cu 2019 la speciile de rasinoase (+832 hectare) si a scazut la speciile de foioase (-102 hectare).

Din totalul suprafetei regenerate artificial, ponderea cea mai mare, de 99,8%, a fost reprezentata de regenerarea realizata prin plantatii, din care cu puieti din specii de rasinoase pe 4.417 hectare si cu puieti din specii de foioase pe 3.592 hectare. Semanaturile directe cu seminte forestiere au fost de 18 hectare.

Totodata, in 2020 s-au efectuat lucrari de pregatire a terenului pe o suprafata de 2.251 hectare, cu 230 hectare mai putin fata de anul 2019, lucrari de pregatire a solului pe o suprafata de 1.545 hectare (plus 299 hectare) si lucrari de ingrijire a culturilor tinere pe 65.101 hectare (minus 7.512 ha).

72

De asemenea, s-au mai efectuat lucrari de ajutorare a regenerarii naturale pe 17.451 hectare, cu 957 hectare mai putin decat in anul anterior.

La nivelul regiunilor de dezvoltare, 28,8% din suprafata totala regenerata in anul 2020 a fost realizata in regiunea Nord-Est, 17,2% in regiunea Centru, 13,6% in regiunea Nord-Vest, 12,8% in regiunea Sud-Est, 10,3% in regiunea Sud-Muntenia, 8,7% in regiunea Vest, 8% in regiunea Sud-Vest Oltenia si 0,6% in regiunea Bucuresti-Ilfov.

Cele mai mari suprafete regenerate s-au inregistrat in judetele Suceava (2.910 hectare), Bacau (1.351 hectare), Vrancea (1.284 hectare), Harghita (1.182 hectare), Vaslui (1.017 hectare), Cluj (924 hectare), Neamt (885 hectare), Caras-Severin (877 hectare), Maramures (854 hectare), Iasi (843 hectare), Bihor (807 hectare), Dambovita (737 hectare) si Mures (721 hectare).

* * *

Deformarea fructelor si gigantismul la rosii. Care sunt cauzele, dar si soiurile “predispuse”, august 4, 2021, Agrostandard

73

Radu Liviu Sumalan, profesor universitar doctor la Universitatea de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara a Banatului din Timisoara, propune un subiect interesant, dar si de actualitate: Deformarea fructelor si gigantismul la rosii.

“Fructele deformate de rosii sau “fata de pisica” cum zic americanii, constituie un fenomen care apare in timpul formarii florii si fructelor si poate avea cauze multiple (genetice, tehnologice si de medium). Poate fi cauzat de temperaturi scazute in timpul infloririi, fertilizarii cu doze mari de azot sau copilitului necorespunzator. Cultivarile de tomate cu fructe mari (de exemplu, soiurile vechi si populatiile locale) sunt mai predispuse la aceste deformari”, arata Radu Liviu Sumalan intr-o postare pe FB.

Mai trebuie mentionat ca fructele diforme apar frecvent si la alte specii la (capsuni, gogosari, vinete etc), iar fenomenul se intampla de obicei atunci cand temperaturile diurne scad sub 10 grade Celsius in timpul infloritului.

Vremea mai rece interfereaza cu polenizarea si face ca unele flori sa ramana lipite de fructele in curs de crestere. Acest lucru determina ca o parte din fructele atasate sa se dezvolte la timp iar altele mai tarziu. Se obtin astfel fructe gigantice, multiple, concrescute, uimitor de ciudate, dar acest lucru nu afecteaza gustul. Datorita prezentei din abundenta a unor zone cavernoase pe fructe, acestea pot favoriza fixarea si dezvoltarea unor boli fungice sau aparitia daunatorilor ascunsi care sunt dificil de depistat, adauga profesorul. Iar drept exemplu, acesta ne arata o rosie deformata care “are 1,815 kg si a fost fertilizata exclusiv organic”.

* * *

“Dialogul” dintre agentii patogeni si plantele gazda – cheia rezistentei la infectie , Redactia Sanatatea Plantelor , aug. 04, 2021

Fusarium oxysporum este un parazit redutabil. Atras de substantele chimice eliberate din radacinile plantelor, isi invadeaza sistematic gazda, provocand ofilirea si moartea plantei. Studiind dialogul sau molecular cu plantele, cercetatorii cauta noi strategii de control. Peste 120 de forme de Fusarium oxysporum, fiecare adaptata la o cultura specifica, provoaca pierderi economice enorme in intreaga lume. O tulpina recent aparuta, Tropical Race 4, ameninta in prezent cu eradicarea productiei mondiale de banane.

Moleculele de paraziti comunica cu planta gazda . Studierea interactiunii patogenului Fusarium cu patru specii de plante diferite (tomate, banane, planta model Arabidopsis si planta Fierea pamantului (Marchantia

74

polymorpha)) a permis identificarea mecanismelor care stau la baza etapelor de infectie. Cercetatorii au descoperit un mecanism de detectare prin care aceasta ciuperca localizeaza plantele in sol si creste catre chimioatractantii eliberati de radacini. Patogenul invadator creste apoi in radacina si colonizeaza tesutul vascular, ducand deseori la moartea plantelor.

Evitarea sistemului imunitar al plantelor este cheia succesului infectiei, prin moleculele emise de agentul patogen, care “mediaza” compatibilitatea dintre ciuperci si plante. Eliberarea acestor molecule ajuta agentul patogen sa devina mai virulent.

Aplicatii pentru rezistenta la agenti patogeni in alte culture. Cercetarile au relevat ca rezistenta plantelor la infectarea cu Fusarium se bazeaza pe recunoasterea moleculelor fungice de catre receptorii specifici ai plantelor gazda. Apoi, aceasta da startul raspunsului imun al plantelor.

Cu toate acestea, agentii patogeni isi pot schimba moleculele sau pot viza sistemul de aparare al plantei cu proteine specifice pentru a suprima raspunsul imun. Cunoasterea detaliata a “cursei inarmarilor” dintre Fusarium si gazdele sale ar trebui sa dezvaluie noi strategii de rezistenta.

* * *

Vinul de azi: Bouvet Saphir Vintage Saumur - 92 puncte Robert Parker Parteneri Profit.ro scris astăzi, 09:05

Crama Bouvet Ladubay a fost fondată în 1851 de către Etienne Bouvet și soția sa, Celestine Ladubay. Aceștia au cumpărat 8 km de galerii subterane în Saint-Hilaire-Saint Florent și le-au transformat în crame. Recomandarea noastră de astăzi, Bouvet Saphir Vintage Saumur AOP Brut, este unul dintre vinurile de referință ale acestui brand.

75

Auriu cu note de ambră, vinul prezintă bule fine și elegante, cucerind cu aromele persistente de flori albe, piersică, acacia, miere și alune de pădure.

Pe palat se prezintă bine echilibrat, cu note proaspete care îl fac încă și mai plăcut. Savurați acest vin la 12 grade Celsius, ca aperitiv sau alături de fructe de mare la grătar sau preparate cu carne albă.

* * *

Pui de zimbru născut în captivitate la Vânători Neamţ . Se caută un nume , Serban Georgescu, 04 August 2021

Administraţia Parcului Natural Vânători Neamţ anunță că organizează un nou concurs în vederea găsirii unui nume pentru un pui de zimbru venit pe lume în captivitate. Este vorba despre un mascul fătat în luna iunie, în Grădina Zoologică "Dragoş Vodă" a Parcului.

Numele propus trebuie să înceapă cu particula "Ro" iar propunerile trebuie trimise până în data de 10 august.

Câştigatorul va fi anunţat pe pagina de Facebook a Parcului în data de 11 august 2021.

Până acum au fost "botezaţi" 12 pui de zimbri: 7 masculi (Românaşul, Rovin, Robur, Romaşcan, Ronică, Rovan şi Roborn) şi 4 femele (Rozana, Rolinne, Roemi, Roltea şi Rovidenia).

Image source:  Facebook / Parcul Național Vânători Neamț

* * *

76