Stiri 22 decembrie 2020, a doua parte

CGMB: Taxă zero de ocupare a domeniului public pentru terase şi restaurante în perioada ianuarie-iunie 2021 Primarii, Proiecte22/12/2020

Consiliul General al Municipiului Bucureşti (CGMB) a adoptat în şedinţa de pe 21 decembrie, în unanimitate, o hotărâre conform căreia taxa de ocupare a domeniului public pentru terase şi restaurante va fi zero în perioada ianuarie – iunie 2021.

Conform proiectului, se suspendă, până la data de 30 iunie 2021 aplicarea taxei pentru utilizarea locurilor publice cu unităţi de alimentaţie publică şi terase de vară prevăzută la pct. 3.13 din Anexa nr. 2 din HCGMB nr. 139/2020 precum şi dispoziţiile pct. 3.11 din Anexa nr. 2a. Potrivit HCGMB nr. 139/2020, taxa pentru utilizarea locurilor publice cu unităţi de alimentaţie publică şi terase de vara are în prezent o valoare cuprinsă între 0,5 – 1,1 lei/metru pătrat/zi, în funcţie de zonă. Taxa se percepe pentru următoarele tipuri de activităţi: alimentaţie publică; terase de vară (pentru perioada 01.05 – 30.09) cu sau fără băuturi alcoolice; comercializare produse panificaţie şi patiserie; alte activităţi asemenea.

Proiectul, introdus pe ordinea de zi suplimentară, a fost anunţat de vineri de către primarul general, Nicuşor Dan. “Vom discuta luni, în şedinţa Consiliului General, ca taxa de ocupare a domeniului public pentru terase şi restaurante să fie zero în perioada ianuarie – iunie 2021. Este o măsură în sprijinul industriei HoReCA, serios afectată de epidemie, şi al locurilor de muncă din domeniu. E important să susţinem micile afaceri din Capitală”, a scris edilul general, pe Facebook. AGERPRES

DIVERSEControale la peste 12.000 de restaurante, terase, fast-food-uri și operatori economici, în 24 de ore. Amenzi uriașe pentru nerespectarea măsurilor Sursa, autor: Realitatea.net, Irina Chirtoc. 21 decembrie 2020 Aproximativ 7.400 de operatori economici şi peste 13.000 de obiective

1

de interes, printre care 4.900 de restaurante, terase sau fast-food-uri, au fost verificate, în ultimele 24 de ore, pentru verificarea modului în care respectă măsurile de protecţie sanitară. Valoarea amenzilor date s-a ridicat la 1,8 milioane de euro, a anunțat purtătorul de cuvânt al M.A.I., Monica Dajbog.

”În ultimele 24 de ore, la nivel naţional, au fost desfăşurate peste 1.400 de acţiuni punctuale de control, în atenţie fiind obiectivele economice supuse restricţiilor şi zonele cu risc epidemiologic ridicat. Verificările au vizat 7.360 de operatori economici şi peste 13.000 de obiective de interes, printre care 4.900 de restaurante, terase sau fast-food-uri. Au mai fost verificaţi şi 204 operatori transport persoane”, a anunțat Dajbog, la sediul MAI. Integral pe Realitatea.net

LEX PROTECT BUZĂU a cerut insolvenţa VRANLACT J.P. Companii #Insolvenţa / 22 decembrie

LEX PROTECT BUZĂU SRL a solicitat aplicarea Legii 85/2014 împotriva VRANLACT SA, compania care construieşte bucata de autostradă Râşnov-Cristian, iar această cerere de insolvenţă a dus la constituirea Dosarului nr.1980/91/2020 de la Tribunalul Vrancea, conform portal.just.ro.

Înfiinţată în anul 1991, societatea VRANLACT, având ca obiect de activitate "fabricarea produselor lactate şi a brânzeturilor", a înregistrat în

2

anul 2019 un profit net de 172.787 de lei la o cifră de afaceri de 12.516.433 de lei şi datorii de 7.523.257de lei. Anul trecut, compania a avut un număr mediu de 66 de angajaţi, conform site-ului Ministerului Finanţelor Publice (mfinante.gov.ro).

Suspiciune de poluare a apei minerale extrase din Grădina Botanică Iași. Universitatea Alexandru Ioan Cuza vrea s-o îmbutelieze, după ce a înregistrat-o la OSIM Retail Suspiciune de poluare a apei minerale extrase din Grădina Botanică Iași. Universitatea Alexandru Ioan Cuza vrea s-o îmbutelieze, după ce a înregistrat-o la OSIM Adi Mosoianu scris astăzi, 07:15

Societatea Națională a Apelor Minerale (SNAM), controlată de Ministerul Economiei și care deține în concesiune circa 75% din numărul total de perimetre de exploatare de ape minerale naturale din România, suspectează o posibilă poluare a apelor subterane din zona Grădinii Botanice din Dealul Copou din Iași și vrea să deruleze acolo foraje de investigare hidrologică, pentru a vedea exact care este situația și ce măsuri de protecție și conservare se impun. Înainte de a fi prezentată aici, informația a fost anunțată cu mult înainte pe Profit Insider "În aria municipiului Iași, în zona Grădinii Botanice din Dealul Copou, SNAM deține licența de exploatare a apelor minerale înmagazinate în depozitele de terasă constituite din nisipuri și pietrișuri de vârstă pleistocenă superioară. Apa minerală din aceste depozite este exploatată prin două izvoare captate (izvorul 3 și izvorul 5). În afara celor două izvoare captate, în vecinătatea acestora se mai găsesc și alte emergențe de apă subterană cu origine la nivelul aceleiași structuri acvifere. În procesul de monitorizare a calității apei subterane s-a observat o creștere a concentrațiilor de azot, atât la nivelul emergențelor naturale, cât și uneori la nivelul captărilor de apă minerală. Aceste creșteri indică o posibilă poluare a resurselor de apă subterană (...)", se arată într-un document recent al companiei. Potrivit sursei citate, pentru prevenirea poluării, se impun cercetări hidrogeologice complexe care să evidențieze caracteristicile hidraulice ale curgerii apei subterane, calitatea acesteia și modul de propagare a eventualelor pene de poluare cu azotați, precum și adoptarea de măsuri de protecție și conservare a resurselor de apă subterană din Grădina Botanică din Iași.

În acest scop, SNAM vrea să contracteze lucrări de foraj de investigare hidrologică a zonei, în perimetrul de exploatare al apelor minerale captate prin izvoarele 3 și 5, așteptând oferte din partea operatorilor din domeniu până pe 28 decembrie. În urmă cu circa 2 ani, SNAM a încheiat un parteneriat cu Universitatea Alexandru Ioan Cuza (UAIC) din Iași pentru demararea procedurilor de punere în funcțiune și valorificare a apei minerale

3

din sursa izvor 3, zăcământ Iași – Copou, care se află pe teritoriul Grădinii Botanice "Anastasie Fătu". Parteneriatul și-a propus să faciliteze acțiunile necesare în vederea încadrării în limitele maxime admise pentru indicatorul nitrați și valorificării apei minerale, dar și asigurarea condițiilor optime pentru participarea studenților UAIC la stagii de practică pe tema administrării și exploatării zăcământului Iași-Copou. "Prin încheierea acestui parteneriat, UAIC își asumă să demareze procedura de punere în funcțiune și valorificarea apei minerale din Copou iar SNAM se obligă să asigure consultanță, în limita competențelor, pentru punerea în funcțiune a capacităților de îmbuteliere a apei", se arăta într-un comunicat al Universității din octombrie 2018.

UNAIC adăuga că apele minerale din zona Copou-Breazu sunt recunoscute internațional încă din 1940, când au obținut o medalie la Paris. Începând din anul 1960, Institutul de Balneologie din Iași repetă periodic analizele fizico-chimice ale acestor ape și arată că au o mineralizare de până la 1000 mg/litru și au un caracter de ape hidrogencarbonatate – magneziene cu un pH slab alcalin. "De asemenea, analizele demonstrează că apa din izvorul 3 – Copou are beneficii importante pentru sănătatea consumatorilor, întrucât este singura apă minerală naturală din România care conține mai mult magneziu decât calciu", se mai spunea în comunicat. În ianuarie anul trecut, UAIC a primit de la Oficiul de Stat pentru Investiții și Mărci (OSIM) certificatele care atestă faptul că pot folosi marca "Apa lui Cuza" pentru a îmbutelia apele din izvoarele din Grădina Botanică. Ulterior, în februarie 2020, UAIC a încheiat, în urma unei licitații, un contract de achiziție a unei linii de îmbuteliere de apă minerală carbogazoasă și plată în pet-uri de 0,5 și 2 litri cu producătorul de echipamente industriale bucureștean Eurodac Consulting, în valoare de peste 700.000 lei. "(...) prevederile legale privind asigurarea de apă minerală către angajații proprii în perioade caniculare, precum și furnizarea apei îmbuteliate către structurile interne de alimentație publică pot degreva bugetul instituției de sume importante, ca urmare a asigurării acestor produse din resursele proprii", se menționa în caietul de sarcini al licitației. Universitatea nu exclude posibilitatea de extindere a acestei activități, potrivit TVR.

În octombrie 2020, Universitatea a derulat un concurs de angajare a unui administrator financiar la stația de îmbuteliere apă minerală "Apa lui Cuza". Stația, unde producția nu a început încă, este situată într-o hală aflată în proprietatea Universității, la capătul aducțiunii de apă minerală provenită din captarea izvoarelor din Grădina Botanică. Anterior, acolo a funcționat un alt producător de apă minerală, Aqua Mold Trading SRL, intrat între timp în faliment și la care, potrivit termene.ro, cel mai mare asociat (cu 49% din părțile sociale) era Marian Victor Popa, în prezent director general al DB

4

Global Technology, centrul de tehnologie al Deutsche Bank din București. Aqua Mold Trading producea brandurile de apă Amfiteatru, Amfiteatru 2, Yell, Amfifresh și Aqua Magna, iar instalațiile sale de producție au fost vândute în cadrul procedurii de faliment pentru a se obține banii necesari acoperirii datoriilor companiei. Înainte de a intra în insolvență în 2012, Aqua Mold Trading înregistra rulaje anuale și de peste 2 milioane lei.

GLOBAL

Preţul grâului a crescut. Va urma porumbul și soia? Gheorghe GHIŞE 22 decembrie 2020

Săptămâna trecută, preţul grâului a urcat puternic la bursă în urma anunțului privind introducerea de către Rusia a unei taxe la export de 30 USD/tonă, începând din a doua jumătate a lunii februarie. Luni (21.12.2020), prețurile au cedat o mare parte din câştigul acumulat vineri (18.12.2020) şi tranzacţiile s-au desfăşurat "liniştit". Piaţa internaţională a porumbului şi a oleaginoaselor a înregistrat o mişcare inversă celei a grâului.

Creşterea preţului internaţional al grâului s-a concretizat odată cu ultima achiziție a Egiptului, de 235.000 tone (120 mii tone din România și 115 mii tone din Ucraina). Prețul mediu FOB a fost de 283 USD/tonă, în creștere cu aproape 8,00 USD/tonă faţă de achiziţia anterioară (din 1 decembrie). Chiar dacă această ultimă achiziție va fi livrată la începutul lunii februarie, înainte ca taxa rusă de export să devină valabilă, nu au fost oferte competitive din partea traderilor cu grâu de pe piaţa rusă.

Acum, ofertele FOB pentru grâul din Rusia au dispărut, dar stocurile din Australia mențin prețurile sub control. Majoritatea celorlalți exportatori importanți de grâu au o aprovizionare mai limitată decât Australia, iar prețurile lor interne cresc.

Există zvonuri că oficialităţile ruse au întârziat emiterea certificatelor de export pentru transporturile în curs, ceea ce a produs probleme în porturi. De aceea, exportatorii nu sunt dispuși să riște alte întârzieri în februarie şi care ar putea conduce la plata viitoarei taxei de export şi a penalităţilor pentru livrare. Prin aceste acţiuni se încetinesc exporturile ruse de grâu, în acelaşi timp cu menţinerea aprovizionării interne și oprirea creşterii preţurilor.

SUA exportă mai mult grâu

În săptămâna 13-20 decembrie, exporturile SUA au fost de 561 mii tone grâu, din care 65 mii tone către China. De la începutul sezonului actual (1

5

iulie), SUA a exportat 19,8 milioane de tone de grâu, în creştere cu 10% faţă de aceeaşi perioadă a sezonului trecut şi conform previziunilor USDA. Dolarul american a ajuns la cel mai jos nivel în raport cu euro din ultimii doi ani şi jumătate, iar scăderea constantă a dolarului ajută în mod evident exporturile americane de cereale.

Creşterea preţului internaţional a scos grâul din competiţia cu porumbul de pe piaţa cerealelor furajere. Dar şi cererea masivă a Chinei pentru cereale furajere stă la baza "valorizării" grâului. În acelaşi timp, secetă din ultimele săptămâni din Argentina și Brazilia, precum şi greva lucrătorilor portuari din Argentina au limitat exporturile de porumb și şrot de soia. Ca urmare, a crescut cererea mondială pentru porumbul şi soia din SUA.

Exportatorii de porumb se pregătesc pentru un final frenetic al anului de comercializare

USDA apreciază că Statele Unite vor exporta 67 milioane de tone de porumb până la finalul anului de comercializare 2020/2021, ceea ce echivalează cu un ritm mediu de 1,3 milioane de tone pe săptămână. Un program dificil de export în condiţiile în care soia concurează pentru aceeaşi logistică, spaţiu de stocare şi încărcare în porturi.

Dacă exporturile de soia își urmează tendința sezonieră obișnuită şi America de Sud va prelua "grosul" livrărilor începând din februarie2021, există perspectiva ca SUA să îşi atingă ținta. Până în prezent, exporturi cumulate în actualul sezon ale SUA au fost de 12 milioane de tone de porumb, adică doar 18% din prognozele totale ale USDA.

Datele vamale arată că SUA a exportat în medie cca. 790 mii tone de porumb pe săptămână în primele 15 săptămâni ale anului de comercializare, iar pentru a îndeplini previziunile USDA trebuie îndeplinită o rată de export de aproape 1,5 milioane de tone pe săptămână până la finalul sezonului de comercializare.

În perioada septembrie-noiembrie, exporturile combinate de porumb şi soia au fost de aproximativ 40 de milioane de tone, iar din decembrie până în februarie urmează să se înregistreze un volum similar, dar porumbul va predomina.

Până în prezent, 63% din totalul porumbului exportat de Statele Unite a fost expediat prin porturile din Golful SUA şi au avut ca principală destinaţie China şi Japonia. Doar 21% din volumul porumbului exportat de SUA a fost livrat prin reţeaua feroviară și de containere, în principal către Mexic, iar

6

către statele din nord-vestul Pacificului au plecat doar 16% din exporturile americane de porumbul.

UNIUNEA EUROPEANA

EUROSTAT: Statele membre ale UE au produs anul trecut turtă dulce în valoare de 504 miliarde de euro S.B. Internaţional / 22 decembrie

Statele membre ale Uniunii Europene au produs anul trecut aproape 193.000 de tone de turtă dulce, în valoare de aproximativ 504 miliarde de euro, potrivit datelor publicate azi de Oficiul European de Statistică, informează Agerpres.

Comparativ cu 2009, producţia de turtă dulce a scăzut cu 17%, în funcţie de greutate.

În rândul statelor membre UE, Germania a produs anul trecut cea mai mare cantitate de turtă dulce (86.000 tone), reprezentând aproape jumătate (45%) din totalul producţiei de turtă dulce a Uniunii Europene, în funcţie de greutate. Pe locurile doi şi trei se află Olanda (42.000 tone, 22%) şi, respectiv, Polonia (32.000 tone, 17%).

În 2019, aceste trei ţări au produs peste trei sferturi (83%) din producţia totală de turtă dulce a UE.

România a produs anul trecut 3.088 tone de turtă dulce, potrivit Agerpres.

Fermierii din UE, in razboi cu restaurantele si fast-food-urile. Care este cerinta lor? decembrie 22, 2020

Potrivit unei dezbateri initiate de mai multi fermieri din tarile membre UE, restaurantele si magazinele din spatiul intracomunitar nu ar trebui sa mai aiba voie sa promoveze produse

7

precum „burger vegetarian” sau „carnati vegetarieni”, pentru produsele care nu contin carne, noteaza Reuters.

O alta propunere cere restrictionarea unor termeni precum “similar” cu laptele, untul sau branza pentru produsele care nu contin lactate. Parlamentul Europeana va vota saptamana aceasta o serie de amendamente care ar limita utilizarea unor cuvinte precum “hamburger” sau “carnati” numai pentru etichetarea produselor din carne.

Fermierii sustin ca aceste masuri sunt necesare pentru a-i proteja pe consumatori de inducerea in eroare. Organizatiile medicale, cele de protectie a mediului si companiile care realizeaza produse vegetariene sustin ca acesta ar fi un pas inapoi in indeplinirea obiectivelor de mediu si de sanatate ale blocului comunitar.

Curtea Europeana de Justitie a interzis deja expresii precum “lapte de soia” si “branza vegana” in urma cu trei ani, hotarand ca termeni precum lapte, smantana, unt, branza si iaurt nu pot fi utilizate pentru produse care nu sunt lactate.

Amendamentele propuse ar merge si mai departe, deoarece cei care promoveaza produse alimentare pe baza de plante nu le vor mai putea compara cu lactatele prin utilizarea unor cuvinte precum “similar”, “la fel” “de acelasi tip”. De asemenea, termeni precum “friptura”, “carnati”, “escalope”, “burger” si hamburger” ar fi permisi numai pentru produsele care contin carne.

Asociatia fermierilor europeni Copa Cogeca sustine ca Uniunea Europeana ar trebui sa puna punct unor descrieri “suprarealiste”. Copa Cogeca precizeaza ca autorizarea unor termeni precum “burger vegetarian” ar deschide o cutie a Pandorei care ar crea confuzie in randul consumatorilor si i-ar prejudicia pe fermieri.

........................

R MOLDOVA

Fermierii moldoveni încep astăzi un nou val de proteste. Circulația a fost blocată 22 decembrie 2020

8

Fermierii din Moldova încep astăzi un nou val de proteste. În această dimineață, agricultori, dar și alți reprezentanți ai societății civile, din mai multe raioane s-au adunat în fața Guvernului, iar mulțimea pare că se multiplică de la o oră la alta.

Vineri, 18 decembrie, protestatarii anunțau că începând de astăzi o să recurgă la acțiuni mult mai dure. Protestului li se vor alătura și transpotarorii și reprezentanți din sectorul HoReCa. „Noi putem face agricultură, dar avem nevoie de un Guvern profesionist”, spune unul din liderii protestatarilor, pentru deschide.md/ro.

„În buget sunt bani ca până la 1-10 februarie agricultorii să-i primească (…) Sunt gata să recunosc că am trecut niște linii, dar niște linii albe, dar să-și asume, acest compartament uneori mai agresiv al nostru, acei care ne-au proovcat și să înțeleagă că suntem conștienți că ei au trecut multe linii roșii marcate de Constituție. Noi vom protesta o zi, două, vom merge acasă, pentru ca la primăvară să începem noua campanie de cultivare agricolă”, spune Ion Mârzenco, agricultor. 

Astăzi protestatarii au blocat bulevardul Ștefan cel Mare. proteste

Fermierii se adresează ambasadorului R.Moldova în Rusia: „Relația cu Rusia – asta nu e frăție. Eu nu tin minte un ajutor importat din partea Rusiei”.

Mai multe detalii aici.sursa foto: www.deschide.md

Un agricultor s-a apucat să are gazonul din centrul Chișinăului în semn de protest 22.12.2020

9

La fața locului a intervenit și un polițist care l-a rugat pe fermier să retragă tractorul de pe gazon. Foto. Captură video Agora.md

Un agricultor nemulțumit de politicile agricole a venit cu tractorul în centrul orașului Chișinău și s-a apucat să are spațiul verde din parcul Catedralei. La fața locului a intervenit și un polițist care l-a rugat pe fermier să retragă tractorul de pe gazon. În Republica Moldova au loc proteste ale agricultorilor în mai multe orașe, relatează Mediafax.

Primarul orașului Chișinău, Ion Ceban a comentat gestul agricultorului nemulțumit.

„Eu cred că nu este corect să distrugem obiectivele comune. Asta ar însemna că nu ne pasă de munca altor oameni”, a declarat Ceban pentru Agora.md.

Incidentul nu este unul izolat. Astăzi în Republica Moldova au loc numeroase proteste ale agricultorilor care cer autorităților compensații de 3.000 de lei pentru fiecare hectar de porumb sau floarea-soarelui, distruse de secetă.

În timpul protestelor, mai mulți agricultori au blocat circulația pe un sens în apropiere de vama Leușeni.

https://youtu.be/6zJe07Gdenw

Fermierii susțin că nu vor opri manifestațiile până nu vor obține un răspuns în ceea ce privește termenul în care vor primi compensațiile pentru culturile afectate de secetă. Editor : I.C

10

FRANTA

CHINA

Importul de boabe de soia al Chinei va atinge un nivel record în acest an S.B. Internaţional / 22 decembrie

Importurile Chinei de soia boabe ar urma să depăşească 100 de milioane de tone în 2020, un nivel record, după ce refacerea efectivelor de porcine a majorat cererea pentru proteină, a anunţat marţi Zhou

11

Jishuai, director în cadrul conglomeratului chinez de stat COFCO, informează Agerpres.

Statul asiatic ar urma să prelucreze anul acesta 92,6 milioane de tone de boabe, a precizat Zhou la o conferinţă desfăşurată în Guangzhou.

După ce au fost decimate de pesta porcină africană, efectivele de porcine au ajuns la finalul lunii noiembrie la peste 90% din nivelul normal, chiar dacă unii analişti sunt sceptici privind proporţiile redresării.

Cererea pentru şroturi de soia va rămâne solidă în acest trimestru şi în primele trei luni din 2021. De asemenea, cererea pentru uleiul de soia ar urma să crească cu peste 6% în 2020, pe fondul extinderii folosirii acestui produs pentru hrana animalelor, a declarat Zhou.

China este cel mai mare importator mondial de soia boabe şi absoarbe în prezent 60% din livrările mondiale, potrivit Agerpres.

SANATATE si GASTRONOMIE

STUDIU REVEAL MARKETING RESEARCH: Peste jumătate dintre români sunt speriaţi, îngrijoraţi şi neliniştiţi în legătură cu sărbătorile din 2020 G.U. Miscellanea / 22 decembrie

Mai mult de jumătate dintre români (56%) declară că în 2020 simt emoţii negative atunci când vine vorba de sărbătorile de iarnă în contextul actual, conform unui comunicat de presă. Un studiu Reveal Marketing Research ne arată care este comportamentul românilor de sărbători în 2020 şi cum se simt aceştia cu privire la Crăciun şi Anul Nou în contextul COVID-19.

Unde îşi petrec românii sărbătorile în 2020?

Întrebaţi cum intenţionează să-şi petreacă sărbătorile anul acesta, 85% dintre romani au declarat că vor rămâne acasă, conform comunicatului. Doar 16% dintre respondenţi au afirmat că intenţionează să meargă în vizită la familie în aceeaşi localitate în care locuiesc şi doar 4% afirmă că şi-ar vizita rudele din afara localităţii. 22% dintre tinerii profesionişti, urmaţi de 21% dintre familiile tradiţionale declară că intenţionează să meargă în vizită la rude aflate în aceeaşi localitate. De asemenea, doar 5% dintre respondenţi au afirmat că intenţionează că de sărbători să meargă în vizită la prieteni în localitate. Cel mai mic procent se observă în cazul celor dispuşi să

12

călătorească în afara ţării de sărbători: doar 1% dintre români au optat pentru aceasta variantă, notează sursa citată.

Îngrijorare şi teamă: Principalele emoţii ale românilor în legătură cu sărbătorile de iarna în 2020

Potrivit comunicatului, studiul a măsurat emoţiile oamenilor cu privire la sărbătorile de iarnă din 2020, uitându-se la patru categorii de emoţii grupate astfel: teamă/furie, oboseală/plictiseală, optimism/bucurie, calm/relaxare. Rezultatele ne arată că cel mai mare procent este înregistrat în zona emoţiilor negative de tipul teama/furie şi oboseala/plictiseala.

Mai mult de jumătate dintre români (56%) declară că anul acesta resimt emoţii negative atunci când vine vorba de sărbătorile de iarna în contextul actual. Peste o treime (33%) dintre respondenţi declară că se simt nervoşi, îngrijoraţi, neliniştiţi sau speriaţi atunci când se gândesc la sărbătorilor din 2020. 12% dintre români afirmă că se simt îngrijoraţi, iar dintre segmentele analizate, seniorii pensionari resimt în cea mai mare măsură aceasta emoţie - 17%.

Aproape un sfert dintre respondenţi (23%) declara că în prezent resimt dezamăgire, tristeţe sau oboseală. În această zonă, 12% dintre respondenţi spun că se simt dezamăgiţi în legătură cu sărbătorile de anul acesta, conform comunicatului.

La capitolul emoţiilor pozitive, 44% dintre români afirmă că se simt optimişti, calmi sau relaxaţi. 29% dintre maturii fără partener, urmaţi de 24% dintre familiile moderne se arată cei mai optimişti, comparativ cu restul segmentelor, atunci când sunt rugaţi să îşi evalueze sentimentele referitoare la sărbătorile din 2020.

Ce cadouri preferă românii să primească anul acesta?

În ceea ce priveşte cadourile, românii şi-ar dori în cea mai mare măsură să primească gadget-uri. Potrivit datelor Reveal Marketing Research, peste 40% dintre români preferă să găsească sub brad smartphone-uri, tablete, laptop-uri sau smartwatch-uri. Observăm o diferenţă între femei şi bărbaţi la acest capitol, femeile preferând gadget-urile în mai mare măsură decât bărbaţii: 45%, comparativ cu 36% dintre bărbaţi cu aceasta opţiune. Aceste procente sunt interesante, deoarece, în general, bărbaţii erau cei care erau mai mult atraşi de tehnologie, se menţionează în comunicat. Astăzi, observăm că raportul începe să se inverseze. Comparativ cu restul segmentelor, tinerii sunt cei mai dornici să primească gadget-uri: milenialii

13

fără partener şi tinerii profesionişti au selectat în egală măsură aceasta opţiune (51% - din fiecare segment).

Conform comunicatului, peste un sfert dintre respondenţi (26%) şi-ar dori să primească haine de Crăciun, iar dintre segmentele analizate, cele care prefera cel mai mult aceste cadouri sunt familiile tradiţionale (32%).

Datele Reveal Marketing Research ne arată că bijuteriile sunt şi ele pe lista de cadouri ale românilor, având 25% dintre romani care au selectat aceasta opţiune când au fost întrebaţi ce ar prefera să primească de sărbători. Apoi, 21% din totalul respondenţilor au bifat varianta parfumurilor drept cadou dorit de Crăciun. Dintre segmentele analizate, cei mai dornici să primească un parfum sunt tinerii profesionişti, înregistrând un procent de 45% pentru această variantă.

Printre cadourile de Crăciun, o opţiune la fel de populară este sănătatea. 1 din 4 romani îşi doreşte să fie sănătos şi nu se gândeşte la cadouri materiale de sărbători. Mai mult, contextul COVID-19 poate fi un motiv în plus pentru respondenţi să fie mai preocupaţi de aspectul sănătăţii, notează sursa citată. Seniorii pensionari, urmaţi de familiile tradiţionale au optat în cea mai mare măsură pentru această variantă la întrebarea ce îşi doresc de sărbători - 30%, respectiv 28%. Pe de altă parte, doar 5% dintre români şi-ar dori să primească bani de sărbători.

DOSAR

Mîncarea bio, burger-ul artificial și demnitatea umană Emilian MIHAILOV Aparut in Dilema veche, nr. 868, 26 noiembrie - 2 decembrie 2020

Cînd auzim de mîncare bio ne gîndim la mîncare făcută din ingrediente naturale, fără chimicale sau E-uri. În locul unui colorant făcut în laborator putem folosi sucul unei sfecle roșii, în locul pesticidelor aruncate din avion putem folosi îngrășămîntul natural. Bio a devenit o etichetă convenabilă pentru a-i atrage pe cei care

14

rememorează nostalgic cum bunicii se duceau în grădină, rupeau cîteva legume și făceau o salată al cărei gust nu-l mai găsești astăzi.

Dar bio este și o etichetă periculoasă pentru că induce ideea că natural este bun, iar artificial este rău. Cînd sîntem dezamăgiți de excesele lumii industrializate și de cinismul capitalismului global, este foarte ușor să fim seduși de imaginea unui trecut glorios al naturii care ne-a oferit resursele ei necontaminate. Adevărul este că natura nu ni s-a oferit pe tavă. Ea nu este nici bună, nici rea. De fapt, nu există o mamă natură. Dezastrele naturale, virușii și toxinele microbiene au decimat în mod constant umanitatea. Omul a trebuit să se adapteze la dificultățile mediului înconjurător. Și după cum bine știm de la Hobbes, cea mai bună apărare este atacul. Pentru a-și maximiza șansele de supraviețuire, omul a trebuit să controleze mediul înconjurător, nu doar să reacționeze la intemperiile vremii și capriciile faunei. Domesticirea plantelor și a animalelor este primul mare gest de a ne trăi artificial viața. Controlul naturii a fost inevitabil accelerat de progresul cunoașterii științifice. Chimia, biologia, zoologia, agronomia, toate au contribuit la trecerea de la hrana naturală la hrana îmbunătățită. Tot ce este astăzi bio a fost adus pe lume pe cale artificială.

Problema noastră nu este mîncarea naturală, ci mîncarea bună. Iluminismul ne-a lăsat moștenirea de a folosi cunoașterea științifică cu scopul îmbunătățirii vieții umane. Observăm acum că științele agroalimentare sînt mai degrabă în slujba profitabilității economice decît a dezvoltării capacităților umane. Din ce în ce mai mulți oameni mănîncă din ce în ce mai prost, fără să ne punem întrebarea cît de nutritivă este hrana noastră cea de toate zilele. Tot iluminismul este cel care ne-a lăsat idealul de a trăi responsabil față de ceea ce descoperim în jurul nostru. Deciziile noastre trebuie să fie sensibile la modul în care acțiunile noastre îi afectează pe ceilalți, chiar dacă nu aparțin propriei comunități. Imaginea noastră morală este determinată și de ceea ce mîncăm. Dacă ce punem pe masă se produce prin cruzimea instituționalizată a fermelor industriale, atunci omul iluminist nu poate rămîne indiferent. A mînca fără să ne gîndim la sursa hranei noastre înseamnă și o lipsă de respect față de condiția noastră modernă, care presupune să cunoaștem activ lumea din jur și să acționăm în baza acestei cunoașteri.

Idealul modern al demnității umane atribuie oricărei ființe umane un statut înalt. Toate ființele ajung treptat să se bucure de accesul la resurse și tratament respectuos atașate unui statut înalt. În lumea valorilor ierarhice, membrii aristocrației aveau parte de un proces care respecta drepturile legale ale persoanei în cauză, pe cînd țăranii erau tratați coercitiv (erau legați cu lanțuri și nu puteau aduce dovezi în apărarea lor). Astăzi, cu toții avem

15

pretenția să ni se respecte un set de drepturi legale într-un proces. Dacă un membru al aristocrației era condamnat, atunci primea un tratament respectuos în închisoare (acces la lumină, plimbare, intimitate). Astăzi, toți deținuții au dreptul să fie tratați cu aceeași demnitate. În același fel trebuie să redefinim emanciparea morală și în relația cu ceea ce mîncăm. Demnitatea modernă ridică standardele nu doar pentru cei cîțiva privilegiați, ci pentru orice ființă umană, indiferent de origine socială și statut economic. Trebuie să tindem spre o elevare a importanței ființelor umane, care este marcată de creșterea standardelor de bunăstare nutritivă. Viitorul trebuie să fie acela în care cu toții ne vom hrăni ca și cum am fi membri ai aristocrației.

A trăi cu demnitate nu înseamnă să trăiești la limita subzistenței și nici măcar cu modestie. Înseamnă să trăim cu toții după standarde nutritive și etice cît mai înalte, fie ele și artificiale. Recent, omul de știință Mark Post a reușit să creeze în laborator primul burger artificial. Această realizare științifică are potențialul de a înlătura necesitatea sacrificării animalelor. A mînca fără ținem cont de bunăstarea animalelor și fără să folosim progresul cunoașterii pentru a împlini potențialul uman este sub demnitatea ființei umane. Visez la ziua în care toată lumea va avea acces nu la mîncare bio, ci la meniul iluminist.

Emilian Mihailov este lector univ. dr. la Facultatea de Filosofie a Universităţii Bucureşti și director executiv al Centrului de cercetare în etică aplicată.

* * *

Reguli stricte pentru oficierea slujbelor de Crăciun, Anul Nou și Bobotează, în Capitală / Preoții vor intra în case doar la cererea "insistentă” a enoriașilor

de I.H.     HotNews.ro Luni, 21 decembrie 2020,

Preoții vor merge la credincioși acasă ori înainte de Crăciun ori de Bobotează, "nu vor intra în casele enoriașilor decât la cererea insistentă a acestora" și vor respecta toate normele sanitare impuse de autorități, au convenit luni reprezentanții Prefecturii București și cei ai Bisericii. Preoții sunt îndemnați însă "să intensifice pastorația individuală, răspunzând solicitărilor enoriașilor prin oficierea unor sfeștanii la domiciliu, citirea unor rugăciuni de sănătate, vizitarea bolnavilor".

Prefectura București a organizat, luni, o ședință la care au participat reprezentanți ai Arhiepiscopiei Bucureștilor, Arhiepiscopiei Romano-Catolică și ai Episcopiei București, în care au fost stabilite măsurile pe care

16

trebuie să le respecte preoții în perioada sărbătorilor, iar Arhiepiscopia Bucureștilor a prezentat o serie de măsuri sanitare suplimentare cu privire la vizitele pastorale.

Măsurile stabilite, potrivit Prefecturii Capitalei:

Clericii sunt îndemnați să intensifice pastorația individuală răspunzând solicitărilor enoriașilor prin oficierea unor sfeștanii la domiciliu, citirea unor rugăciuni de sănătate, vizitarea bolnavilor.

S-a menționat că niciun cleric nu poate fi constrâns să efectueze vizite pastorale în această perioadă. Dacă un cleric consideră că organizarea de vizite pastorale ar reprezenta un pericol pentru el sau pentru credincioși, poate alege alte metode pastorale.

În exteriorul locașului de cult, credincioșii se pot întâlni cu preoții bisericii care le pot oferi un dar pastoral.

Preoții care vor să organizeze vizite pastorale cu prilejul Nașterii Domnului sau al Botezului Mântuitorului Iisus Hristos, trebuie să țină cont de următoarele recomandări:

se va alege o singură perioadă: ori înainte de Nașterea Domnului, ori de Bobotează. Nu se va merge de două ori cu vizitele pastorale în aceeași parohie.

opțiunea va fi transmisă protopopului și va cuprinde în mod obligatoriu perioada aleasă.

Întrucât aceste vizite sunt un prilej unic de pastorație, se interzice delegarea vizitelor pastorale. Ele vor fi făcute doar de preotul de parohie/sector pastoral.

În desfășurarea acestor vizite se vor respecta toate normele sanitare impuse de autorități: clericii și cântăreții vor purta mască sanitară și mănuși și se va respecta distanța de 1,5 m.

Nu se va intra în casele enoriașilor, decât la cererea insistentă a acestora.

Rugăciunea de la cumpăna dintre ani se va oficia în intervalul orar 18.00-21.00. Reprezentantul Bisericii Catolice a menționat că Sfânta Liturghie solemnă din Noaptea de Crăciun se va oficia la ora 20.00.

"S-a reafirmat că solidaritatea și responsabilitatea socială sunt esențiale în momente de criză și sunt două valori care dictează fiecare decizie la nivel normativ.(...) Prefectul i-a asigurat pe reprezentanții bisericilor că, indiferent de cult, Instituția Prefectului nu dorește afectarea în și mai mare măsură a activităților religioase, dorindu-se a se asigura drepturile tuturor credincioșilor, cu respectarea normelor de protecție existente, sănătatea și

17

viața bucureștenilor reprezentând o prioritate comună", a mai transmis Prefectura Capitalei.

* * *

14 idei de cadouri sustenabile, plus șase târguri online Oana Racheleanu in Business, EcoLIFESTYLE, Slider homepage 17 December 2020 Deși, în mod ideal, ar trebui să nu cumpărăm niciun cadou de Crăciun, ca să nu avem niciun impact asupra mediului, nu tuturor ne iese asta. De aceea am făcut o listă de 14 idei de cadouri sustenabile și șase târguri online de unde puteți alege produse realizate în România, cu respect față de natură.

Vase emailate de la Email de Sighișoara

Emailul este o sticlă inodoră, incoloră, antibacteriană, uşor de curăţat şi este considerat a fi unul dintre materialele cele mai sigure pentru gătit, dacă sunt respectate anumite condiţii. Vasele de la Email de Sighişoara sunt acoperite cu trei straturi protectoare de sticlă și pot fi folosite în cuptor, pe plita cu inducție, la cuptorul electric și pot fi curățate în mașina de spălat vase. Fabrica din Transilvania produce, în culori pale, boluri, căni, cratițe, oale, tăvi.

Haine din lână de Merinos, Made in Rosia Montana

18

Naturală, regenerabilă și biodegradabilă, lâna Merino este cel mai fin și mai moale tip de lână din lume. Articolele vestimentare de la Made in Rosia Montana, precum căciuli, mănuși, șosete, fulare sau pulovere sunt confecționate manual din această lână. Business-ul investește 10% din profitul net în educație.

Vin de mure de la Abund Berry

Abund Berry, o afacere de familie, a luat naștere în anul 2016, în localitatea Țicleni, județul Gorj. Vinul Berry Wine, din mure, este obținut natural, prin tehnici tradiționale. Gustul dulce, puternic și aromat datorită buchetului de mure, este savurat în mod ideal la o masă cu brânzeturi, ciocolată neagră sau orice alt desert. Există un vin și pentru cei care preferă zmeura.

Gustări de la Prăvălia Idicel

Răzvan Rusu a făcut prima dată dulceață, cu ajutorul femeilor din satul Idicel Pădure, județul Mureș, la 17 kilometri de Reghin. Apoi, treptat, în Prăvălia Idicel au apărut zacusca, ciocolata și vinurile românești. Acum, de sărbători, au pregătit cutii de cadouri.

19

O experiență de turism sustenabil în Munții Făgăraș

Travel Carpathia, unul dintre proiectele Fundației Conservation Carpathia, promovează turismul sustenabil și oferă experiențe premium, all-inclusive, la Observatorul de faună Bunea, aflat în inima Munților Făgăraș. Voucherele cadou includ activități de observare și fotografiere faună, având la dispoziție echipament specializat (binoclu, ghiduri, telescop, etc), o noapte de cazare, pensiune completă (mesele sunt pregătite din ingrediente naturale locale), ghid autorizat și specializat, drumeții ghidate.

Pijamale și așternuturi de pat de la Cotton Therapy

Cotton Therapy este un mic atelier de croitorie unde sunt confecționate, din materiale naturale – bumbac sau lână-, așternuturi de pat, pijamale, fețe de masă, ba chiar și jucării. Iar din resturile de materiale, croitoresele fac suporturi de farfurii, perne sau covorașe. 10% din valoarea anumitor produse achiziționate merg către SOS Satele Copiilor Romania și Grow and Know.

20

Lumânări de la Cup & Candle

Oana și Eugen toarnă lumânări parfumate din ceară de soia 100% în căni, cești și în sosiere, dar și în borcane refolosite. Au însă și lumânări din ceară de albine, lucrate manual, ba chiar și un kit pentru cei care vor să încerce să facă acasă.

Accesorii pentru călători de la Lumea-n dar

Andrada și Petri au călătorit mult cu rucsacurile în spate în ultimii patru ani, astfel încât cunosc prea bine nevoia de utilitate a tuturor bunurilor de luat în expediții. Au creat business-ul „Lumea-n dar” unde oferă accesorii durabile, de luat în excursii, precum căni emailate, jurnale și portfarduri (care pot fi folosite și pentru a ține la un loc lucrurile mici care se pot împrăștia prin rucsac). Parte din accesorii sunt produse într-un atelier care angajează persoane cu dizabilități, iar ambalajele sunt simple, neinscripționate, pentru a putea fi refolosite.

Plante de apartament de la Plantropic

21

Plantropic livrează plante de apartament cum ar fi Epipremnum Pinnatum, Ludisia Discolor (Jewel Orchid), Rhaphidophora Tetrasperma, Sansevieria Moonshine, Philodendron Silver Sword. Chiar dacă nu ești un cunoscător, plantele vor avea efecte benefice asupra sănătății tale fizice și psihice. Pe lângă plante, pe site poți găsi și o serie de ghivece realizate prin colaborări cu ceramiști locali, fiind produse unicat.

Ierbare de la The Plant

Pentru prietenii care iubesc mult natura, un tablou din flori, plante și frunze presate ar putea fi cadoul ideal. Ierbarele au nume de locuri din toată lumea.

Parfumuri naturale de la Matca

Cei de la Matca și-au asumat să creeze parfumuri curate, făcute doar cu ingrediente derivate din natură, urmând procesul inițial al parfumierilor de odinioară. Adună ingrediente din toată lumea, din surse sigure, fac propriile rețete și amestecă totul în laboratorul lor, în loturi mici. Își propun să reducă la minimum deșeurile și să devină 100% plastic-free, așa că spun că își selectează cu atenție partenerii. Dacă nu știi dacă să alegi între Smoked Sunday, Oakmoss Tabac, Lurra sau Pianista, comandă setul de mostre și le vei primi pe toate patru.

22

Lustre din rumeguș de la Oshan Kesa Light

Micul atelier de design Oshan Kesa Light oferă lustre și lămpi realizate din rumeguș colorat. Produsele sunt în diferite forme și culori, iar un deșeu este folosit ca materie primă.

Obiecte din hârtie reciclată de la Moara de hârtie

Asociația Moara de hârtie vinde obiecte manufacturate în spirit meșteșugăresc, gândite să fie relevante pentru cumpărătorii din secolul XXI: carnete de însemnări din hârtie reciclată, felicitări din hârtie manuală și obiecte decorative din ceramică.

Explorează orașul prin Questo

23

Aplicația Questo – dezvoltată de o echipă de români – te invită să ai parte de o experiență autentică: te plimbă prin locurile iubite de localnici din mai multe țări. În România, de exemplu, tururile sunt disponibile în 27 de localități. Iar în București poți explora tururile 7 wonders of Bucharest, Casa lui Tudor Arghezi, Muzeul Aviației, The hidden gems of Bucharest. Tururile sunt gândite ca niște jocuri pe parcursul cărora primești indicii.

Târguri

Dacă nimic din ce-am selectat nu-ți face cu ochiul, atunci ai putea să verifici câteva târguri online.

Produse pentru un trai sustenabil de la Esen9

Cei care vor să renunțe la plastic și să aibă un stil de viață mai sustenabil, pot găsi la magazinul online Esen9 cam toate obiectele de care ar putea avea nevoie: săculeți din bumbac, căni reutilizabile, absorbante refolosibile, paie metalice, pastă de dinți tablete, bețișoare de urechi din bambus și bumbac și săpunuri naturale. 

Bine Boutique de la Crucea Roșie

Bine Boutique este primul magazin caritabil al Crucii Roșii Române. Pe site vei găsi săculeți, jocuri, jucării și preșuri făcute de voluntari în cadrul

24

atelierelor de reciclare creativă, din resturi de materiale. Fondurile obținute din vânzarea tuturor articolelor unicat contribuie la susținerea proiectelor sociale și educaționale ale Crucii Roșii.

Roditor Food Market

Aceasta este cea mai mare comunitate de producători și artizani din România. RoditorFoodMarket.ro este gândit pe mai multe secțiuni: fructe și legume, băuturi (vin, bere artizanală, suc), produse de băcănie (conserve, carne & mezeluri, miere și produse din miere), lactate și brânzeturi, dulciuri și panificație, accesorii și decorațiuni (accesorii masă, plante și flori), toate cu design local.

Makershop

Makershop este o platformă online cu obiecte create de designeri din comunitatea Nod makerspace şi nu numai. Site-ul găzduiește un târg de Crăciun cu produse realizate de artiști, designeri, meșteri, fotografi, ilustratori, educatori, freelanceri, antreprenori români. Produsele sunt împărțite în categorii precum accesorii, bijuterii, ceramică, obiecte decorative, corpuri de iluminat, mobilier, ilustrație, bucătărie, produse bio, pentru Crăciun.

25

Bioveg

Magazinul online este o afacere mică, cu produse alimentare si non-alimentare certificate ecologic, care a luat naștere în urma problemelor de sănătate a fiicei familiei. Oferta cuprinde diferite categorii, precum vegan, dieta low carb/keto, costemice, detergenți, sport și fitness.

Târg online de Crăciun al freelancerilor

Cei de la Nomad Talks au organizat primul târg online de Crăciun al freelancerilor, care oferă în special servicii și experiențe, deci nu generează niciun fel de deșeuri. Pachetele includ, de exemplu, ședinte de coaching, terapie, masaj, sesiuni de consultanţă în nutriţie, articole pe blog, ad-uri pe Facebook, audit SEO, servicii de optimizare online, ateliere de muzică pentru copii, cântec personalizat, colinde pe Zoom pentru familie, consultanță în public speaking.

Bonus

Primul magazin zero waste din București

26

Zero Waste este primul magazin din București fără risipă, care vinde produse vrac sau ambalate fără plastic. Pe lângă alimente și cele necesare curățeniei, pe rafturi puteți găsi produse de îngrijire personală: periuțe de dinți, pastă de dinți, absorbante, aparate de ras, bețișoare de urechi, săpunuri vrac (vegane, fără ulei de palmier, produse în România), bureți de lufă, deodorant, cremă de mâini, tonic de față vrac. Trebuie doar să veniți cu un recipient de acasă.

Campania „Afaceri pentru România sustenabilă”

În septembrie, la Green Report am demarat campania „Afaceri pentru România sustenabilă” în care ne-am propus să scriem despre business-uri mici, sustenabile, care au un impact mic asupra mediului, dar care contribuie la dezvoltarea comunităților în care se dezvoltă, care folosesc materiale naturale și satisfac o nevoie reală din piață.

Până acum am scris despre lâna transformară în opere de artă, despre căni și cești care devin corpuri de iluminat, despre un business de cosmetice „seed to bottle”, despre un restaurant farm-to-table, despre unturi oleaginoase 100% naturale, despre un bistro cu mâncare vegană și despre un business care te ajută să-ți organizezi casa și astfel să nu mai cumperi pe viitor produse de care nu ai nevoie.

* * *

Cum să transformi condimentele vechi în acuarele Oana Racheleanu in EcoLIFESTYLE 21 December 2020

O activitate distractivă pentru zilele libere de Crăciun ar putea fi pictatul. Iar pentru asta nu trebuie să cumperi acuarele, ci doar să folosești condimentele din bucătărie. Îți arătăm noi cum.

Acest mod creativ și fără risipă de a folosi condimentele expirate poate fi o activitate pentru întreaga familie, iar copiii pot învăța astfel numele ierburilor comestibile, a condimentelor și a plantelor care pot fi folosite în bucătărie.

27

Condimentele și culorile

Roșu: sumac, piper cayenne, pudră de chili, boia de ardei Galben: curry Galben deschis: pudră de ghimbir Portocaliu: turmeric Maro deschis: scorțișoară măcinată, nucșoară Alb: pudră de ceapă sau de usturoi Maro închis: cacao, pastă de vanilie Violet: pudră de sfeclă Verde: pătrunjel, rozmarin, coriandru Negru: piper negru, chimen negru

Ca să folosești aceste culori la pictat, ai nevoie de o bază, ceva care să le lege. Poți să folosești un adeziv nontoxic sau doar apă.

Cantitatea de condimente folosită depinde de cât de intensă vrei să fie culoarea. Poți să adaugi treptat, câte puțin, până ajungi la intensitatea dorită. Amestecă bine totul și lasă-l să se odihnească. Cu cât va sta mai mult, cu atât mai intensă va fi culoarea, iar vopseaua va fi mai groasă.

Poți să încerci să colorezi cu aceste acuarele lut care se întărește la aer, căruia îi dai forma dorită, decorațiuni pentru brad, câteva hârtii care ar fi mers oricum la reciclat, pe haine cărora vrei să le dai o viață nouă, pe flori uscate sau chiar în aluaturi.

Dacă nu ai pensule, poți să folosești obiecte din casă, cum ar fi bureți sau vată, sau chiar degetele.

Deși condimentele nu sunt toxice, ele pot fi dăunătoare dacă sunt ingerate în cantități mari, așa că e nevoie de atenție sporită dacă experimentați alături de copii. De asemenea, trebuie ținut cont de faptul că oregano, cimbru, coriandru, chimen și piperul negru sunt printre condimentele care declanșează cel mai des reacții alergice.

* * *

Apro’tech și Food for the Earth, câștigătoarele finanțării Climate Community Lab Cosmin Zaharia in Business 21 December 2020

Proiectele “Apro’tech”, o colaborare ungaro-bulgară, și “Food for the Earth”, o colaborare româno-bulgară, sunt cele două echipe câștigătoare a finanțării inițiale de 20.000 de euro.

28

După analiza a mai mult de 40 de proiecte inovative care au fost depuse pentru această rundă de finanțare, cu inițiative care demonstrează că pot aduce impact în Centrul și Estul Europei, reprezentanții EIT Climate-KIC, Ashoka, 4CF Strategic Foresight și Centre for Systems Solutions au decis să selecteze două idei câștigătoare care dovedesc un grad înalt de inovație, fezabilitate, potențial de impact și expertiză. Proiectul “Apro’tech” este o colaborare transnațională între Habitat for Humanity Hungary și Energy Agency of Plovdiv (EAP) Bulgaria. Misiunea Apro’tech Habitat este să facă tehnologii de încălzire eficiente, sigure și prietenoase cu natura, accesibile pentru majoritatea comunităților marginalizate. Ideea lor este să proiecteze, să construiască și să testeze primele prototipuri ale unui sistem de încălzire la preț redus, precum și să lucreze la recomandări de politici publice pentru un sistem social de înlocuire a sobelor care va fi ulterior diseminat în regiunea Europei Centrale și de Est.

„Food for the Earth – Composting Communities for Climate” este o colaborare transfrontalieră între startup-ul Urban Cultor din București și Our Neighborhood Association for Sustainable Practices din Bulgaria. „Hrana pentru Pământ” este o inițiativă comunitară de compostare la fața locului, construită pe o infrastructură cu emisii reduse de carbon și care oferă servicii cu impact redus asupra mediului, fiind o abordare socială și economică ecologică integrată și inovatoare.

Europa Centrală și de Est se confruntă cu una dintre cele mai mari provocări, dar totodată și oportunități, de la căderea Cortinei de Fier: asigurarea unei tranziții juste în domeniul energiei și climei, care transformă economiile noastre și nu lasă pe nimeni în urmă. Pentru ca acest lucru să se întâmple, avem nevoie de acțiuni și soluții la firul ierbii. Ne-am dat seama că există soluții și idei inovatoare la nivel local, dar trebuie să fie descoperite și susținute. Acesta este motivul pentru care, în 2020, am implicat mulți dintre creatorii de schimbare din regiune într-un laborator comunitar menit să încurajeze încrederea, cooperarea, învățarea și inspirația. Mă bucur că am

29

putut oferi în parteneriat cu EIT Climate-KIC suma de 20.000 EUR, finanțare inițială pentru creatori de schimbare în domeniul climei din România, Ungaria și Bulgaria, cu soluții gata de implementat în domeniile sărăciei energetice, agriculturii comunitare și eficienței energetice ”, a declarat Corina Murafa, co-director Ashoka.

Sprijinirea dezvoltării ideilor climatice pozitive în Europa Centrală și de Est a fost obiectivul principal al Climate Community Lab, un proiect pilot care reunește creatorii de schimbare pentru climă din regiunea noastră. Această rundă de finanțare inițială precede o primă rundă cu o valoare similară.

Într-un proces de trei luni de construire a încrederii și colaborări inspiraționale în domeniul acțiunii pentru climă din Europa Centrală și de Est, Community Lab a acordat o finanțare inițială în valoare totală de 40.000 euro pentru creatorii de schimbare .

,,Sustenabil zi de zi”, un ghid cu sfaturi practice pentru un stil de viață ecofriendly : Oana Racheleanu in EcoLIFESTYLE 21 December 2020

Asociația Environ în parteneriat cu Eco Synergy și Stratos au lansat ,,Sustenabil zi de zi”, un ghid cu sfaturi practice pentru un stil de viață ecofriendly, care pot fi aplicate în renovarea locuinței, deplasări, organizarea unei petreceri, cumpărarea și prepararea mâncării, educarea celor mici și nu numai.

Proiectul ,,Sustenabil zi de zi” se adresează tuturor celor care sunt interesați de un stil de viață sănătos și cu o amprentă mai mică asupra mediului înconjurător. Realizat de Asociația Environ în parteneriat cu Eco Synergy și Stratos, ghidul este mai degrabă o culegere de informații care își propune să îi ajute pe cititori să înțeleagă

30

câteva principii de bază ale unui stil de viață cu impact minim asupra mediului.

Ghidul abordează 24 dintre cele mai frecvente activități zilnice din viața unui om, propunând alternative mai puțin dăunătoare mediului pentru gesturi precum alegerea sau renovarea locuinței, deplasări, organizarea unei petreceri, cumpărarea și prepararea mâncării sau educarea celor mici.

,,Sustenabilitatea a devenit un termen în trend folosit tot mai mult atât în mediul de afaceri, cât și în discuțiile între prieteni, însă puțini sunt cei care știu de fapt ce înseamnă să fii sustenabil. Studiile arată că oamenii își doresc să trăiască într-un mediu sănătos și curat, dar nu știu care sunt soluțiile pe care le au pentru a contribui la acest lucru. Noi ne-am propus ca prin acest  proiect să arătăm că sustenabilitatea este un stil de viață care se construiește în fiecare zi prin alegerile conștiente pe care le facem și poate fi  la îndemâna fiecăruia, dacă există interes și informare”, a declarat Roxana Puia, director marketing Environ.

Un stil de viață sustenabil înseamnă să consumi mai puține resurse, prețuind calitatea și nu cantitatea. Înseamnă respect pentru oameni, pentru mediul înconjurător și respect pentru tine.  Înseamnă să faci alegeri responsabile, conștiente. E important să reținem că alegerile noastre zilnice, conștiente multiplicate la scară largă, în fiecare zi, pot avea un impact pozitiv uriaș.

„Acest ghid de sustenabilitate ar trebui sa devină un ghid de bune maniere în ceea ce privește comportamentul responsabil al fiecăruia dintre noi. Multe

31

schimbări majore au plecat de la idei și gesturi mici, iar responsabilitatea față de mediu este o schimbare majoră care trebuie să se întâmple în societatea noastră. Sustenabilitatea nu este ceva abstract și nici nu trebuie să fie numai un atribut al companiilor, modelelor economice sau al instituțiilor; sustenabilitatea trebuie să devină o latură umană, o calitate precum empatia, responsabilitatea, grija. Nu în ultimul rând, sustenabilitatea începe de la fiecare dintre noi!”, a declarat Luminița Roșca, director general Eco Synergy.

Ghidul este disponibil online pe sustenabilzidezi.ro și începând cu 2021 se va regăsi și în librării. Despre organizatori

Asociația ENVIRON este o organizație colectivă, nonguvernamentală și non-profit, de preluare a responsabilităților legale ale producătorilor și importatorilor de echipamente electrice și electronice cu scopul de a facilita colectarea, tratarea, reciclarea și eliminarea nepoluantă a deșeurilor de echipamente electrice și electronice.

ECO SYNERGY este o organizație care implementează răspunderea extinsă a producătorilor în domeniul ambalajelor și deșeurilor de ambalaje, cu acoperire națională. Preluarea responsabilităților de mediu reprezintă pentru ECO SYNERGY nu doar conformarea cu legislația specifică, ci și un pas important în educarea societății și protejarea mediului și o componentă importantă în contextul modelului de economie circulară către care ne dorim să ne îndreptăm ca și societate.

STRATOS este o companie ce oferă consultanță în domeniul protecției mediului și servicii de mediu pe întreg teritoriul României pentru peste 1000 de clienți printr-o echipă experimentată de specialiști de mediu. Prin serviciile de mediu oferite, STRATOS asigură partenerilor săi respectarea obligațiilor ce le revin conform legislației de mediu și, în același timp, crește responsabilitatea față de mediu, astfel încât să asigure o economie și o societate sustenabilă.

* * *

Cum să deosebești caviarul certificat de cel fals Oana Racheleanu in Biodiversitate, Business 20 December 2020

Caviarul mai este cunoscut ca aurul negru, pentru că este foarte scump. Însă sturionii sunt cea mai periclitată specie de pești din lume, cu foarte puține habitate naturale rămase în care pot continua să trăiască. Astfel că pe piață au apărut produse false – icre provenite de la alți pești,

32

amestecate cu un colorant negru.

Caviarul – care este prețul adevărat plătit pentru acest lux?

Sturionii au fost mereu un simbol al luxului pentru că acești pești produc aurul negru: caviarul. Preferat și consumat cândva doar de capete bisericești, de țarul Rusiei sau regii Angliei – Eduard al II-lea a ridicat la rang de pește regal sturionul – caviarul e azi disponibil oricui. Însă nu oricine și-l poate permite: prețul este în continuare foarte mare, o cutie de 30 de grame costând aproximativ 100 de euro. Iar dacă provine de la sturioni albinoși, prețul caviarului poate ajunge la câteva mii de euro.

Sturionii albinoși sunt cele mai rare exemplare ale unei specii și așa greu de găsit în sălbăticie. Cândva, acești dinozauri ai Dunării erau o imagine familiară, dar, treptat, au început să dispară din cauza provocărilor create de activitățile umane: poluarea apei, schimbări climatice, baraje, pescuit excesiv și, în cele din urmă, braconaj. Pentru sturionii albinoși mici, pe lângă toate acestea, se adaugă și pericolul pe care îl reprezintă ceilalți pești care îi consideră hrană – iar culoarea sau, mai bine zis, lipsa culorii, îi dă mai mereu de gol. Nu-i de mirare că foarte puțini ajung la maturitate, la 6-14 ani, când se pot reproduce.

Caviarul alb este obținut de la sturioni crescuți special în ferme, unde mediul este controlat, iar prădătorii lipsesc. O astfel de fermă există în Austria. Aici, icrele colectate sunt deshidratate, rase fin și amestecate cu praf de foiță de aur comestibil de 22 de karate pentru a crea o delicatesă ce a bătut recordul la categoria mâncărurilor extrem de scumpe.

Cum să evităm caviarul vopsit

Pescuitul sturionilor este interzis în segmentul de Dunăre de după Porțile de Fier, precum și în țările cu ieșire la Marea Neagră, pentru a da timp stocurilor de pești să se refacă. În plus, populațiile sunt ajutate prin acțiunile de repopulare, cum sunt cele din MEASURES, prin care aproape 9.000 de pui de sturion marcați au fost eliberați în Dunăre.

33

Dar prohibiția, cumulată cu cererea de caviar sălbatic, duce adesea la apariția unor produse false – icre provenite de la alți pești, amestecate cu un colorant negru, ce sunt vândute drept caviar sălbatic, ilegal.

Indiferent de la ce specie de sturioni provine, caviarul din comerț trebuie să aibă eticheta CITES. De asemenea, toate transporturile internaționale trebuie să fie însoțite de permise CITES. Singura excepție o reprezintă caviarul transportat în bagajul personal, în limita a 125 de grame. Aceste reguli se aplică atât produselor provenite de sturionii sălbatici, cât și de acvacultură, precum și pentru produsele din toate părțile peștelui: caviar, carne, ouă fertilizate, pui de sturioni.

Sturionii sunt cea mai periclitată specie de pești din lume, cu foarte puține habitate naturale rămase în care pot continua să trăiască. În UE, singura regiune în care se mai află populații viabile de sturioni care se reproduc pe cale naturală se află în Dunărea Inferioară și în nord-vestul Mării Negre.

Proiectul „Conservarea sustenabilă a sturionilor din Dunăre prin prevenirea și reducerea braconajului și comerțului ilegal cu produse din sturion” (“LIFE FOR DANUBE STURGEONS”)  urmărește salvarea peștelui emblematic al Dunării – sturionul. Motivele declinului sunt complexe, dar lipsa de conștientizare și informare este una din cauzele aflate la originea celui mai important flagel, cel al supraexploatării. În ciuda unei protecții stricte din partea legii, pescuitul și comerțul ilegal cu carne și icre de sturion sălbatic continuă să pericliteze ultimele exemplare ale acestor vechi specii de pești simbol.

* * *

Inteligența artificială în sortarea deșeurilor - soluția revoluționară care a câștigat competiția Future Makers 2020    Smile Media Luni, 21 decembrie 2020,

Deșeuri de plastic

Auzim deseori vorbindu-se despre inteligența artificială, însă nu îi și înțelegem mereu principiile de funcționare ori aplicabilitatea în viața de zi cu zi. Proiecte precum cel dezvoltat de PolyMore, o echipă de studenți

34

din Timișoara, marii câștigători ai competiției Future Makers 2020, ne arată cum algoritmi de inteligență artificială pot fi folosiți pentru a optimiza gestionarea deșeurilor plastice.

Despre ce este vorba, mai exact, și ce problemă rezolvă soluția propusă de PolyMore?

Colectăm prea puțin plastic, mult mai puțin decât producem, iar atunci când îl colectăm se întâmplă ca deșeurile de plastic să vină amestecate cu alte deșeuri. Este o problemă majoră cu care se confruntă toți reciclatorii din România, dar și producătorii de ambalaje. Echipa PolyMore a dezvoltat un sistem care deosebește rapid deșeurile de plastic de celelalte, dar si daca acestea sunt contaminate. Ideea lor, ajunsă în competiția Future Makers, a atras atenția juriului fiind recompensată cu marele premiu în valoare de 5.000 de euro. Dacă va fi pusă în practică, pe scară largă, ideea PolyMore are potențialul de a reprezenta un sprijin major în procesul de sortare a deșeurilor, cu o creștere dovedită a eficienței, în paralel cu reducerea costurilor.

În ciuda dificultăților aduse de pandemie, și anul acesta, programul educațional Future Makers, ajuns la a treia ediție, organizat de Social Innovation Solutions și Global Shapers Bucharest Hub și susținut de Fundația Coca-Cola, a continuat să se implice în antrenarea tinerilor cu vârste între 20 și 29 de ani să-și pună în aplicare ideile de business pentru viitor. Competiția a adus premii în valoare totală de 20.000 de euro, alături de o experiență extraordinară de învățare, iar cei 7 câștigători au fost aleși dintre 27 de echipe finaliste, în cadrul unei competiții care a reunit peste 1.500 de tineri din toată țara.

E important să reciclăm, dar și mai important, să reciclăm inteligent - condiție de bază într-o economie circulară

Conform statisticilor, România înregistrează o rată foarte scăzută de reciclare a deșeurilor, în jur de 13 - 14%. Cu un procent atât de mic, dacă se adaugă și problema deșeurilor de plastic amestecate cu alte tipuri de deșeuri, problema devine și mai serioasă. "Proiectul dezvoltat de PolyMore are un scop clar. Acela de a optimiza procesul de selectare în industria deșeurilor din România și așa anevoios. Am identificat o problemă și ne-am decis să punem tehnologia în slujba rezolvării acesteia. Avem încredere în soluția pe care am dezvoltat-o și suntem convinși că se pot face pași importanți în reciclarea deșeurilor plastice cu ajutorul acestei soluții inovatoare", precizează Cristian Pogan, PolyMore.

35

Paris Nikolopoulos, Country Manager al Coca-Cola România, membru al juriului Future Makers, se declară încântat de soluția propusă de tinerii timișoreni. "Susținem tinerii, convinși că aceștia reprezintă viitorul. Susținem inovația și ideile creative care ne ajută să construim un viitor mai responsabil, mai curat și mai bun, pentru noi, dar mai ales pentru cei care vin după noi. Dar, un plus al acestei editii este faptul ca ideea tinerilor de la PolyMore isi aduce aportul si la un alt obiectiv strategic ambițios al Sistemului Coca-Cola, acela de a contribui la crearea unei lumi fără deșeuri. A World Without Waste este angajamentul nostru global, pe care în România, îl transpunem în practică, alături de partenerul nostru Coca-Cola HBC, sub umbrela "După noi, strângem tot noi", precizează reprezentatul Coca-Cola România.

Prin strategia O lume fără deșeuri, Coca-Cola își propune ca, până în 2030, pentru fiecare sticlă sau doză vândută, să ajute la colectarea și la reciclarea unei cantități identice de ambalaje. În acest sens, Sistemul investește constant în a-i ajuta pe consumatori să înțeleagă ce, cum și unde să recicleze, susținând, de asemenea, colectarea de ambalaje în întreaga industrie, inclusiv de sticle și doze de la alte companii.

Totodată continuă să producă sticle mai prietenoase cu mediul, fie prin creșterea procentului de material reciclat din componența acestora și folosirea rășinilor pe bază de plante, fie prin reducerea cantității de plastic din fiecare ambalaj. Tot până în 2030, Coca-Cola își propune ca fiecare sticlă produsă, să aibă, la nivel global, în medie, un conținut reciclat de 50%. În România, întreg portofoliul de apă (Dorna, Dorna Izvorul Alb și Poiana

36

Negri) este deja îmbuteliat în ambalaje realizate din 100% PET reciclat și se lucrează la reducerea cantității de plastic din fiecare ambalaj. În plus, toate ambalajele puse pe piață de către Coca-Cola în România sunt reciclabile. Articol susținut de Coca-Cola România

* * *

Cum alegi sampania pentru noaptea de Revelion 21 Dec 2020 - 18:32

Pe cat de repede vine, pe atat de repede trece Craciunul, iar gandurile tuturor se vor indrepta spre Revelion 2021. Chiar daca nu vei petrece sarbatorile la fel ca in anii trecuti, la miezul noptii sampania nu poate sa lipseasca sub nicio forma din cadru, pentru a intampina cum se cuvine un an pe care toti ni-l dorim mai prietenos decat 2020.

Sampania este nelipsita de la petrecerile de Revelion si de la evenimente importante. Fie ca petreci in cadru restrans, fie ca o faci in familie, acasa, Anul Nou 2021 trebuie intampinat cu un pahar de sampanie efervescenta, fina, parfumata si care sa iti rasfete simturile.

Ce sampanie bem de Revelion

Vinurile spumante se pot deosebi in functie de cantitatea de zahar pe care o contin. Comanda sampanie online pentru a marca trecerea dintre ani cu o bautura de calitate in pahar si in functie de gusturi.

Vinul spumant cu cel mai putin zahar, intre 3 si 15 grame la litru, trebuie sa aiba pe eticheta notiunea "brut" (brut natural/zero - cel mult 3 grame, exra brut - sub 6 grame, brut - sub 15 grame). O sampanie "extra sec" contine 12-20 de grame de zahar la litru, iar cea seaca - intre 17 si 35 de grame.

Un vin spumant demisec contine 35-50 de grame de zahar pe litru, iar cel dulce depaseste 50 g zahar/l.

Pe FineStore.ro gasesti o oferta bogata de sortimente de bauturi care sa dea gust petrecerii dintre ani, de la sampanie Moet, probabil cel mai renumit brand din lume, care iti va oferi o simfonie de gusturi si arome echilibrate perfect, la Dom Perignon, Krug sau Laurent Perrier, printre altele.

37

Sampanie, vin spumant sau vin spumos?

Putini stiu sa faca diferenta intre cele trei bauturi. Sampania este produsa doar in regiunea Champagne, din Franta, dupa metoda Champenoise, traditionala in producerea acestei licori delicioase. Aceasta metoda este mai costisitoare si presupune o durata mai mare pentru obtinerea un vin spumant de calitate.

Sampania este, in definitiv, tot un vin spumant, denumire purtata, de altfel, de toate bauturile din aceasta categorie produse in alte regiuni decat Champagne. Vinul spumant are nevoie de doua fermentari: prima este asemanatoare cu cea a vinului obisnuit, iar a doua este cea prin care bautura retine dioxidul de carbon.

In general sampania se obtine prin cupajarea mai multor vinuri, in anumite proportii, pentru a obtine calitatea specifica, si degorjare, operatiune ce presupune indepartarea drojdiei din sticlele in care are loc fermentarea. Metoda Champenoise dureaza mai bine de un an si este destul de costisitoare, insa rezultatul este o bautura de un rafinament aparte, de unde si prestigiul sampaniei, dar si preturile acesteia.

Multi producatori folosesc, insa, metoda impregnarii cu dioxid de carbon, pentru a grabi procesul, iar in urma acesteia rezulta vinuri "spumoase", cu un nivel ridicat de perlare, insa bulele de dioxid de carbon dispar mult mai rapid si, odata cu ele, si gustul bauturii.

* * *

Două tramvaie speciale circulă în București, în cinstea Crăciunului și a Anului Nou Mihai Diac 21.12.2020 - Societatea de Transport Bucureşti (STB) pune în circulaţie, în zilele de Crăciun și de Anul Nou, două tramvaie speciale, într-o acțiune menită să celebreze aceste evenimente.

38

Societatea de Transport Bucureşti (STB) a anunțat, luni, că va pune în circulaţie, în perioada 22 - 26 decembrie 2020, un vehicul de epocă din parcul propriu de tramvaie, pe care l-a denumit "Tramvaiul de Poveste".

Tramvaiul, de culoare roșie, va fi decorat special pentru zilele de Crăciun.

"Într-un an dificil, cu multe schimbări şi situaţii neprevăzute, ne dorim, mai mult ca oricând, să colindăm Bucureştiul în haine de sărbătoare pentru a menţine viu spiritul Crăciunului în vremuri greu încercate", explică un comunicat de presă transmis de STB.

"Tramvaiul de Poveste" va porni în traseu din Piaţa Presei (capătul liniei 41) circulând apoi pe Bulevardul Expoziţiei, Bulevardul Ion Mihalache, Piaţa Victoriei, cu întoarcere la Gara Basarab.

Pe de altă parte, în perioada 21 decembrie 2020 - 2 ianuarie 2021, pe linia 1 de tramvai va circula un vehicul special amenajat, denumit "Tramvaiul Colindelor". În acest vehicul se va difuza o selecţie de colinde şi de cântece de iarnă. Acest tramvai va avea un program normal de circulație, cu opriri în toate staţiile liniei 1.

* * *

39

Concert extraordinar de Crăciun cu Madrigal în Sala Tronului Petronel Tudor 21.12.2020

Corul Madrigal oferă cu ocazia Crăciunului un concert extraordinar filmat în Sala Tronului a Muzeului Național de Artă al României, transmis online în 23 decembrie.

„Suntem din nou împreună de Crăciun, chiar dacă nu ne întâlnim în sălile de concerte. Anul acesta, tocmai pentru că este unul atât de dificil pentru toată lumea, am decis să susţinem Concertul Extraordinar de Crăciun şi, prin intermediul tehnologiei, să aducem în casele românilor, oriunde s-ar afla ei în lume, atât emoţia muzicii, cât şi frumuseţea imaginii Corului Madrigal în concert.”, a explicat Emil Pantelimon, managerul Corului Madrigal alegerea acestui inedit mod de a transmite emoția specifică unui concert de Crăciun.

Filmarea Concertulului de Crăciun 2020 completează seria albumelor de colinde pe care Corul Madrigal a lansat-o de curând împreună cu Roton Music şi împlineşte o tradiţie onorată în fiecare an.

Desfăşurat în absenţa audienţei, Concertul extraordinar de Crăciun 2020 a fost filmat în Sala tronului a Muzeului Naţional de Artă al României, un cadru grandios, emblematic, cu o semnificaţie culturală şi istorică aparte.

Creat ca un produs vizual remarcabil, Concertul de Crăciun al Corului Madrigal include ilustraţii din cadrul Galeriei de Artă Veche Românească a MNAR, imagini care pun în valoare sonoritatea şi prezenţa scenică a Corului Madrigal şi, totodată, îmbogăţesc experienţa artistică a privitorilor.

Concertul Madrigal este înregistrat în condiții excepționale și va fi disponibil gratuit pe site-ul Corului Madrigal, www.madrigal.ro, în aplicația Madrigal App.

* * *

Ce suprafaţă ar trebui reîmpădurită în România şi de câţi bani este nevoie pentru a face acest lucru Ioana Matei Postat la 21 decembrie 2020

„Noi acoperim deocamdată doar această nişă a suprafeţelor care ar trebui să fie pădure, însă, în afara fondului

40

forestier, există şi terenuri agricole degradate, estimarea oficială fiind de 2 milioane de hectare – ceea ce ar reprezenta un program titanic - fără un angajament clar de la nivelul autorităţilor publice, împădurirea acestor suprafeţe agricole degradate se face într-un ritm foarte lent, prin proiecte ale unor ONG-uri şi prin iniţiative ale primăriilor”, a răspuns Ionuţ Apostol, directorul executiv al organizaţiei Pădurea de Mâine, referindu-se la suprafaţa care ar fi necesar să fie împădurită în România.

Apostol a precizat, în contextul unui eveniment axat pe acţiuni de CSR organizat de Business MAGAZIN anul acesta, că a readuce o pădure pe o suprafaţă despădurită costă în medie 5.000 de euro/hectar, iar costurile pot varia în funcţie de altitudine, pantă, dificultate a muncii - manopera fiind costul principal atunci când vorbim despre reîmpădurire. „Noi am fost într-o situaţie oarecum fericită - nu ni s-au redus resursele anul acesta faţă de anul trecut, angajamentul de a atinge acel obiectiv de 1 milion de puieţi plantaţi rămâne, dublarea obiectivului pare mai puţin probabilă în contextul actual”, spune el.  

Pădurea de Mâine este o organizaţiei care se axează pe sprijinul acordat proprietarilor de suprafeţe de fond forestier, cu dificultăţi de regenerare – adică  referim la păduri care au fost afectate de secetă, insecte, doborâturi de vânt, acolo unde pe hârtie apare că există o pădure, dar pe teren pădurea nu îşi revine. Organizaţia şi-a început activitatea în anul 2017, cu obiectivul de a planta un milion de puieţi, bazându-se pe o metodologie dezvoltată împreună cu specialiştii de la Universitatea Ştefan cel Mare din Suceava şi printr-o colaborare cu ocoale silvice de stat.

Anul acesta, compania a ajuns la 33 de suprafeţe împădurite - 146 de hectare, din 8 judeţe. Au plantat 620.000 de puieţi şi mai avem de plantat încă până la un milion. „Odată ce ai plantat, trebuie să ai grijă până la 7 ani de plantaţia respectivă, în fiecare an avem lucrări de îndepărtare a vegetaţiei ierboase din jurul puieţilor pentru a-i ajuta să se dezvolte armonios. Anul acesta în contextul pandemiei, din păcate nu am putut organiza plantări cu voluntari, iar toate lucrările au fost făcute cu firme specializate sau cu personal angajat de ocoalele silvice”, precizează Apostol.

El a mai precizat că derulează şi o serie de proiecte complementare celor de reîmpădurire, cum ar fi cele despre educaţie forestieră pentru copii, pe care a trebuit să le amâne pe termen nedefinit în contextul pandemic.

* * *

41

Vinul de azi: Papale Linea Oro 2017 - 97 puncte Luca Maroni Parteneri Profit.ro scris astăzi, 09:05

Papale Linea Oro 2017 este un vin roșu rubiniu intens, produs din struguri Primitivo selectați cu atenție și culeși manual. Maturat timp de 10 luni în butoaie de stejar franțuzesc și american, Papale Linea Oro este o creație complexă cu o corpolență plină, taninuri elegante și final persistent. Este un vin bogat în arome de gem și fructe de pădure, cu note de vanilie și ciocolată neagră. Se asociază perfect cu preparate pe bază de carne roșie și vânat. Se recomandă decantarea înainte de a fi consumat. Vinul are un potențial de învechire de 10 ani.

* * *

“Viitorul vinului românesc pe piața de export” – o lucrare de interes pentru antreprenorii români din domeniu, semnată de un cunoscător al vinului și al pieței globale decembrie 22, 2020 Cezar Ioan

Am plăcerea să vă prezint în continuare o lucrare despre vinurile românești scrisă de un colecționar american, pasionat cunoscător și cursant al Wine and Spirits Education Trust (WSET) – Level 4. L-am însoțit în octombrie 2019 în calitate de ghid și șofer pe Cory Lipoff și pe soția lui, Debbie, într-un veritabil maraton de o

42

săptămână (din Recaș și Miniș până în Dealu Mare și apoi București, trecând prin Jidvei și Drăgășani). Am ajuns la Cramele Recaș, Petrovaselo, Thesaurus Winery, Bala Geza, MaxiMarc, Jidvei, La Salina, Avincis, Știrbey, Bauer,  Davino, Budureasca, Apogeum, SERVE, Aurelia Vișinescu, Viile Metamorfosis – sper că n-am uitat vreuna! Mai în glumă, mai în serios, am decis cu toții că am putea să parafrazăm titlul unui celebru film, “Driving Miss Daisy” – în “Driving Miss Debbie” cu sperieturile de rigoare provocate

de stilul de condus din România, mai ales pe Valea Oltului Cred că se vede și din selecția de imagini cam ce traseu am avut! Dincolo de glumă, am remarcat seriozitatea și meticulozitatea cu care Cory Lipoff a degustat, a întrebat și a notat aspecte care i s-au părut relevante despre România, privind din perspectiva mai amplă a unui pasionat de vinuri care investește sume considerabile pentru autoeducarea în domeniu și pentru a-și satisface plăcerile exigente. Mărturisesc că am avut o satisfacție deosebită atunci când, la finalul acestui maraton, după ce a mai degustat și în București Vinarte și alte câteva crame, Cory Lipoff a decis că vinurile românești merită să fie cunoscute de către prietenii lui la fel de pretențioși și de către somelieri din Statele Unite și s-a oferit să le povestească despre ele. Ceea ce a și făcut, chiar dacă din martie criza Coronavirusului a limitat deplasările și întâlnirile: un pachet cu vinuri reprezentative românești alcătuit și expediat de Asociația Premium Wines of Romania a ajuns să fie degustat și discutat în cercurile unor cunoscători, somelieri și la Master of Wine Nick Jackson, autor al cărții “Dincolo de arome“. Sunt sigur că astfel de acțiuni vor continua cu ajutorul lui Cory după ce ne vom mai relaxa din punct de vedere sanitar, pe de-o parte, iar pe de altă parte sunt sigur că în lucrarea lui despre România, prezentată în continuare, producătorii de vin ambițioși de la noi din țară vor găsi idei interesante despre ceea ce trebuie făcut ca să crească exporturile de vin românesc. Mărturisesc că nu am publicat anexele lucrării, am considerat că e mai ușor de citit astfel, pentru cei care cât de cât cunosc realitățile vinului românesc. Traducerea din engleză a fost făcută de fiica mea, Ana Ioan, căreia vreau să-i mulțumesc pentru efort și cu această ocazie. Intertitlurile îmi aparțin. Vă sfătuiesc să citiți mai cu seamă concluziile lui Cory Lipoff – și anume sfaturile lui pentru producătorii ambițioși care vor să facă export! România poate fi convingătoare pentru o nișă din piața internațională

La Bala Geza Winery, candidatul WSET a avut ocazia să deguste peste 25 de vinuri, din sticle și din baricuri

43

România are capacitatea de a crea vinuri convingătoare pentru o nișă în piață internațională. Are producători cunoscători, microclimate excepționale, o abundență de resurse naturale și struguri indigeni interesanți. Datorită disponibilității subvențiilor Uniunii Europene (UE) pentru viticultori, vinificatori și comercianți, vinurile premium ale României pot fi propulsate spre recunoaștere la nivel mondial. Dar diferite dificultăți – printre care o istorie complexă și dificilă, o reputație proastă, o cerere internă suficientă și sensibilitatea (pieței internaționale – nr) cu privire la preț – au făcut ca, până acum,  România să exporte vinuri produse în masă, „acceptabile” spre „bune”, către supermarketuri, la prețuri mici.  Această lucrare examinează starea pieței vinului din România și modul prin care exporturile pot fi îmbunătățite.

Vinul românesc în context de timp și spațiu

România are o tradiție îndelungată, vastă și bogată a vinului, dar și o istorie dificilă, care încă afectează producția de vin, astăzi. În România se produce vin de cel puțin 2000 de ani, iar românii se mândresc foarte mult cu descendența lor din cultura, etnia și limba romană antică. “Derapajul” dramatic, de peste patru decenii, pe care România l-a avut după cel de-al Doilea Război Mondial, când a fost controlată de partidele comuniste sovietice și românești, continuă să înfluențeze în sens negativ industria. De-a lungul epocii comuniste (1945-1989), vinificatorii s-au concentrat pe cantitate, în detrimentul calității, producând cantități enorme de vin pentru consum intern și export către URSS, Germania de Est și Cehoslovacia. Varietățile occidentale, în special cele cu recolte mari, au fost mai mult plantate (în defavoarea soiurilor locale de tradiție), iar asupra lor au fost aplicate tehnici de viticultură care să sporească și mai mult mărimea recoltei. După Revoluția din 1989, procesul de privatizare și tranziție al României către o țară producătoare modernă de vin a fost haotic și lent, cu o mulțime de legi și reguli confuze care trebuiau urmate, înregistrări de terenuri greșite sau inexistente, pe baza cărora trebuia să se lucreze, iar talentul de vinificație era insuficient pentru a naviga prin aceste schimbări.

Intrarea țării în UE în 2007 a oferit acces la piețele europene și la disponibilitatea unor fonduri UE semnificative, prin intermediul Programelor Naționale de Sprijin („NSP Measures”), inclusiv pentru marketing, reconversia podgoriilor, reducerea producțiilor la hectar cu scopul creșterii calității și îmbunătățirea proceselor de vinificație. De asemenea, România a primit un aflux important de investiții străine. În consecință, în toată țara încep să apară crame moderne, cu echipamente de ultimă generație, cu producători vechi și noi și cu perspective interesante pentru viitor.

44

În 2018, România avea 182.600 ha de viță-de-vie, devenind, astfel, a 11-a țară din lume și a 5-a țară din UE. Vinul se produce în regiuni viticole care sunt răspândite în toată țara și care se împart în Denumiri de Origine Controlată și  Indicații Geografice Protejate. Aceste regiuni conțin diferite climate și microclimate. Latitudinile zonelor producătoare de vin din România se situează pe aceleași paralele cu unele dintre cele mai renumite regiuni viticole din Italia și Franța. Există 168 de soiuri nobile de struguri în România – internaționale și indigene.

Tipurile de producători de vin din România

Astăzi, comunitatea producătorilor de vin din România poate fi împărțită în 3 grupuri disctincte: a) marii producători de vin, b) producătorii elevați, ambițioși în termenii calității și c) auto-consumatorii. 

Majoritatea vinului produs “organizat” pentru vânzarea oficială (peste 60% – 140 milioane din totalul de 270 milioane de litri) este produs de cele cinci mari crame de vin (the „Big Five”). Acestea sunt operațiuni imense, direct legate de vechile crame colectivizate, de Întreprinderile Agricole de Stat (IAS) de inspirație sovietică și de întreprinderile de prelucrare de stat Vinalcool. Aceste companii produc un volum imens de vin ieftin, acceptabil spre bun, adresat masei consumatorilor, și reprezintă un procent ridicat pentru piața de export. În prezent, sunt aproximativ 250 de crame în România, majoritatea urmând calea celor „Cinci Mari” („Big Five”).

Producătorii ambițioși, care dețin 60-70 de crame de tip boutique sau mijlocii, se străduiesc să realizeze vinuri de înaltă calitate, învechite în butoaie, prelucrate cu grijă, care să poată fi apreciate de connoisseuri și servite în locuri de fine dining. 

Auto-consumatorii, pe de altă parte, fac vin pentru „uz casnic”, în propriile grădini sau în mici vii, cu puțin control din partea autorităților responsabile. Aproximativ jumătate din suprafața podgoriilor din România este acoperită cu hibrizi, creați, inițial, pentru a rezolva problema filoxerei, care nu au fost eradicați în perioada comunistă și folosiți, în principal, de auto-consumatori. Existența vinurilor din hibrizi direct producători diminuează piața vinului , dar și reputația vinurilor românești, în general.

În 2018, valoarea vinurilor exportate din România a fost de 30,4 milioane euro sau 3,5% din producția totală de vin din România, o creștere în termeni de valoare (13,4%) și de cantitate (14%) față de 2017. Valoarea importurilor de vin din 2018 a fost de 62,9 milioane de euro, o scădere semnificativă (-28%) în termeni cantitativi, dar și o creștere de 5,8% în termeni valorici.

45

Analiza SWOT a exporturilor românești (puncte forte, puncte slabe, oportunități și amenințări)

Această secțiune analizează punctele interne – tari și punctele slabe – ale exportului de vin din România, dar și oportunitățile și amenințările externe legate de acestea.

1. Puncte tari

Povestea convingătoare: o țară săracă din punct de vedere economic, care iese din comunism și care reintră în societatea occidentală – povestea vinului românesc este convingătoare. Este o dihotomie lume veche/lume nouă: o veche cultură a vinului, care îmbrățisează, acum, noile tehnologii și tehnici noi de vinificare. Viticultori cu experiență din epoca comunistă, cu cunoștințele locale, și noi vinificatori, finanțare europeană și prin investiții străine, soiuri indigene interesante, unele vechi, unele noi, pentru a crea vinuri românești unice. Succesul industriei vinului din România va fi, într-un fel, succesul idealurilor vestice și democratice. Aceasta este o poveste demnă de a fi spusă.

Resurse naturale, geografie și topografie: România are multiple resurse naturale: râuri, dealuri propice cultivării viței-de-vie, păduri de stejar românesc de bună calitate, aer curat și geografie potrivită, climate variate, topografie, soluri și hidrologie diferite – permițând creșterea strugurilor indigeni și internaționali de calitate pentru vinuri convingătoare.

Soiuri indigene: există cel puțin 16 soiuri indigene regionale unice în România, dintre care primele 10 soiuri indigene reprezintă 63% din vița-de-vie plantată. Cele mai impresionante vinuri albe din România, la acest moment, sunt (sau au componente din) Fetească Albă – un soi elegant, discret – sau Fetească Regală, un soi extraordinar de vibrant. În ceea ce privește vinurile roșii, se remarcă picantul Fetească Neagră (strugurii locali emblematici ai României, caracterizați de adaptabilitatea terroirului și componentele sale interesante de aromă), Cadarcă (puternic și potrivit pentru învechit) sau Negru de Drăgășani (cu arome de cireșe negre și gust de fructe negre). Acești struguri sunt unici, interesanți și, în mâinile potrivite, creează vinuri delicioase. 

Raport preț-calitate: există două tipuri diferite de vinuri produse în România: vinurile produse în masă și vinurile premium. Ambele tipuri oferă o calitate foarte înaltă pentru prețul cerut. Calitatea produsului, la toate nivelurile de preț, este superioară.

46

Asociații comerciale în plină dezvoltare: industria vinului din România, care este în curs de dezvoltare, s-a organizat în moduri diferite pentru a-și promova produsele și pentru a stârni interesul străinilor de a vizita România. Scopul este acela de a ajuta industria vinului din România să își exprime identitatea și să crească standardele de calitate.

2. Puncte slabe

Trecutul comunist/reputația: în timpul comunismului, România a fost separată de societatea occidentală și de multe dintre progresele care se înregistrau în domeniul vinificării. Mantra „cantitate, mai presus de calitate” persistă și astăzi în rândul unora dintre vinificatori și al exporturilor acestora. Vânzările de vinuri și musturi de tipul „bag in box” sunt predominante. Cei Cinci Mari produc în masă oceane de vinuri acceptabile spre bune care, deși sunt de o valoare bună, formează o reputație negativă pentru o comunitate care cuprinde și mai micii producători ambițioși. O mare parte din vinurile de export este vândută în prezent la prețuri mici în supermarketuri, fapt care perpetuează această reputație proastă. Este dificil să convingi piețele străine de valoarea vinurilor premium cu această reputație, în special piețele Uniunii Europene, principala piață de export, unde există percepții adânc înrădăcinate despre România ca fiind săracă, înapoiată și instabilă din punct de vedere politic. Există puțină susținere guvernamentală pentru o strategie națională care să îmbunătățească această reputație și să ajute la rebranduirea vinurilor românești.

Lipsa abilităților esențiale: de-a lungul celor 4 decenii de comunism, importante tradiții și abilități de cultivare a strugurilor, de vinificație și de cercetare a vinului au fost centralizate de stat, astfel încât nu au fost transmise generațiilor viitoare (adică actuale). În multe cazuri, tehnicile artizanale de vinificație s-au pierdut. Nu au existat departamente de marketing sau de vânzări în timpul comunismului, astfel că aceste abilități nu se puteau adapta la vânzările și marketingul pieței libere.

Lipsa documentării și educației în domeniul vinului: institutele regionale de vin înființate de comuniști au făcut foarte mult bine în ceea ce privește soiurile de struguri și a rezistenței la dăunători. O mare parte din această muncă a fost, însă, distrusă la căderea comunismului și a devenit dificil să se găsească clone pentru unele din soiurile indigene. La acest moment, nu există diplome specializate în viticultură sau vinificație oferite de universitățile din România. Românii își doresc atât de mult să acumuleze cunoștințe pentru vinificație încât deseori caută ajutor străin – dar nu toți vinificatorii străini sunt la fel, iar unii dintre acești străini sunt, pur și simplu, nepricepuți.

47

Infrastructură: sistemul de drumuri și autostrăzi din România este extrem de inadecvat pentru a face față nevoilor moderne de transport. Capacitatea de a transporta vinul este îngreunată de drumurile proaste.

Forța de muncă: este necesară pentru a opera corespunzător crame și podgorii, dar salariile din România sunt mici, astfel că mulți români pleacă în alte țări ale Uniunii Europene. Cu 3,4 milioane de cetățeni care trăaiesc în străinătate, România este pe locul 4 în UE la această categorie. În consecință, există o lipsă de expertiză tehnică și de resurse umane în industria viticolă.

Privatizarea: procesul dificil de privatizare a făcut ca procesul de cumpărare sau recuperare a podgoriilor să fie dificil pentru proprietari. Încă există parcele promițătoare care nu sunt cultivate, deoarece proprietatea actuală nu poate fi stabilită, împiedicând, astfel, transferurile.

Hibrizi/auto-consum: autoconsumul (în principal de vinui din hibrizi direct producători) creează mai multe probleme, inclusiv: a) podgorii irosite; b) o repuțație proastă a vinului; c) scăderea prețurilor, din pricina cererii reduse de vin provenit din comerțul oganizat; d) piedici în ceea ce privește dezvoltarea industriei de vin către o industrie a vinului de calitate, din cauza apetitului românilor pentru vinurile cu gust foxat.

Prea mulți struguri: cu aproape 168 de soiuri de struguri, România nu poate fi identificată cu vreun soi specific. În plus, pronunția strugurilor indigeni poate fi dificilă, iar etichetele de vin pot fi greu de descifrat. Toate acestea pot fi neclare pentru angrosiști și pentru consumatori, dar și dăunătoare pentru crearea unui brand de vinuri românești.

Cerere internă suficientă: România este o țară care importă mai mult decât exportă, în domeniul vinului. Dorința de a ajunge pe piețele externe este mică, pentru că cea mai mare parte a producției din România este consumată de piața internă, iar producția nu poate fi crescută cu ușurință, pentru a satisface și exportul.

3. Oportunități

Interesul în creștere al României pentru calitate: o clasă mijlocie de consumatori care este în creștere poate ridica interesul către vinurile de calitate, iar statisticile de import din 2018 sugerează o tendință în creștere spre vinurile îmbuteliate, față de vinurile la cutie.

Consumatorul Millennial: consumatorii născuți între 1981 și 1996 caută următorul trend și o poveste interesantă. Nu beau la fel de mult, dar sunt

48

dispuși să plătească mai mult decât alte generații, atât timp cât băutura este autentică și diferită (un lux accesibil). România poate profita de această tendință, oferindu-și serviciile acestor „cunoscători aventuroși” – care iubesc vinul, au venituri disponibile și sunt interesați de lucruri noi și interesante (o variantă a categorisirii realizate de Rodica Căpățînă, de la Asociația Premium Wines of Romania). Vinurile făcute din soiurile indigene românești sunt autentice și diferite prin definție, deoarece sunt unice pentru România și nu sunt cunoscute pe scară largă.

Importanța în creștere a somelierilor: somelierii din întreaga lume devin o parte importantă a comunității de vin, în parte datorită documentarului de succes din 2013, “Somm”. Dornici să încerce lucruri noi, somelierii au o poziție unică în ceea ce privește îmbrățisarea produselor autentice, de calitate, pe care România le poate livra. Odată ce acești indivizi devin entuziasmați de un vin, vor răspândi vestea la scară largă. Un somelier poate introduce și expune un vin către sute de oameni prin propria sa recomandare și poate, astfel, schimba dramatic soarta acelui vin. „Sunt cruciali pentru lansarea unui mic nou domeniu. O listă a restaurantului este o prezentare a ceea ce e nou și a ceea ce urmează să fie la modă.”

Prețul vinului: pe scena globală, vinurile „blue-chip” din Bordeaux, Burgundia și Napa devin din ce în ce mai scumpe, datorită cererii mondiale și a recoltelor mici. România poate profita de această situație prin prezentarea unor vinuri bine făcute, de calitate, la prețuri mai mici decât cele ale regiunilor viticole tradiționale. 

Utilizarea beneficiilor de membru UE: producătorii de vin din România pot profita din plin de măsurile NSP. De asemenea, producătorii români pot profita de piețele care s-au deschis ca urmare a aderării la UE. 

Turismul viticol: România este o țară frumoasă, cu un mare potențial în ceea ce privește dezvoltarea turismului viticol. Iar acest tip de turism poate spori interesul și cunoștințele despre vinul și industria de vin din România. Au existat câteva eforturi în acest domeniu, dar lipsa actuală a unui brand definitoriu, a infrastructurii, a interesului guvernului și a promovării împiedică România să profite de pe urma acestui sector.

Publicații și evenimente internaționale despre vin: participarea la festivaluri, concursuri și alte evenimente internaționale despre vin poate aduce atenția lumii asupra industriei viticole din România. Publicațiile bilingve care prezintă într-o manieră pozitivă vinurile premiate din România pasionaților și pieței comerciale deopotrivă reprezintă un alt mijloc de educare și captare a interesului lumii asupra vinurilor excepționale din România.

49

Schimbările climatice: schimbările climatice determină noi investiții în regiunile climatice reci, inclusiv de la producătorii din zone calde, care caută struguri pentru a-și continua stilurile actuale de vinuri și pentru a adăuga altele noi.

4. Amenințări

Alte țări: o mulțime de alte țări de renume produc vin și toate luptă pentru cotă de piață, coborând prețurile vinului. Concurenții de nișă din Chile, Portugalia și Noua Zeelandă au un avantaj considerabil datorită reputației lor internaționale ca producători de vin.

Economie: România nu este o țară bogată. Consumul de vin de înaltă calitate necesită o putere mare de cumpărare, care, în România, este mai mică decât în alte țări europene. În prezent, industria de vin este la prețul potrivit pentru consumul intern, iar acesta este un factor care limitează obținerea unor profituri mai mari pentru vinuri.

Lipsa ajutorului guvernamental: guvernul român nu are nicio strategie națională și niciun studiu sau date fiabile pentru sectorul viticol. Pentru a înțelege sectorul și tendințele, astfel de statistici sunt cruciale, dar nu au fost efectuate studii și nu au fost generate rapoarte. În mod similar, nu există informații despre sau recensăminte ale situației viței hibride. De asemenea, nu a existat un impuls concentrat al guvernului pentru a promova vinurile românești ca un brand în lume. Aceste eșecuri reprezintă un risc pentru dezvoltarea sectorului viticol.

Cursul de schimb: un dolar american reprezintă aproximativ 4,3 lei, iar leul este slab chiar și în fața lirei britanice, dărâmată de Brexit. Faptul că leul este atât de slab face ca piețele străine să cumpere vinuri românești mai ieftin, dar o viitoare consolidare va face ca vinurile românești să fie mai scumpe și, în consecință, mai puțin dorite. Când România va trecce la euro și va concura cu vinurile europene folosind aceeași monedă, va fi, în plus, o incertitudine pe piețele de export.

Taxe: în prezent, Statele Unite au impus taxe pe multe produse europene, inclusiv pe vin, iar războaiele comerciale sunt din ce în ce mai frecvente, adăugând riscuri pentru exportatori. 

Schimbări climatice: podgoriile sunt din ce în ce mai calde, lucru care poate influența capacitatea unor anumite soiuri de struguri de a fi cultivate în anumite zone. Totodată, acest factor de mediu necesită noi tehnici de conducere și îngrijire a viței-de-vie și o reevaluare a strugurilor care trebuie plantați. 

50

Sfaturi pentru export către un producător român de tip boutique

Vinul demn de export trebuie să fie de o bună calitate, trebuie să fie interesant de băut și să aibă o poveste convingătoare de împărtășit lumii, iar raportul calitate-preț să fie unul bun. 

Procesul începe în podgorie: selectarea strugurilor corespunzători terroirului, luând în considerare schimbările climatice. Un producător cunoscător / ambițios de tip boutique, interesat să producă vinuri care să fie exportate, ar trebui să se concentreze asupra strugurilor indigeni. Acești struguri pot fi oferiți ca un sigur soi sau pot fi amestecați cu struguri internaționali și vor oferi producătorului un produs unic de prezentat lumii. Amestecarea soiurilor indigene cu cele internaționale are avantajul suplimentar de a oferi consumatorului ceva deopotrivă nou și familiar, cât și cel de a introduce consumatorului noile nume ciudate ale strugurilor românești.

Producătorii de acest tip ar trebui să acceseze măsurile NSP ale UE – pentru a finanța îndepărtarea hibrizilor și a viilor necorespunzătoare sau ineficiente ca rezultat al vârstei și pentru a planta cele mai bune clone (preferabil indigene) necesare obținerii celor mai buni struguri – pentru a-și atinge viziunea. Acest tip de producător ar trebui, de asemenea, să acceseze programele financiare disponibile pentru dotarea cramei cu echipamente moderne, inclusiv cele de control al temperaturi. Ar trebui să se concentreze și asupra curățeniei pentru a-și atinge obiectivul: un vin curat și corect, așa cum cer piețele de export.

În cazurile în care stejarul este potrivit pentru un anumit vin, un producător ambițios ar trebui să folosească stejar românesc pentru butoaiele sale. Este mai puțin costisitor decât stejarul francez sau american și este de înaltă calitate. Utilizarea stejarului românesc sporește, de asemenea, autenticitatea vinului, și îl face distinctiv pentru România.

Dacă este necesar, un astfel de producător ar trebui să solicite sfatul consultanților străini de calitate în vinificație, verificați corespunzător, pentru a asigura utilizarea celor mai bune practici de ultimă generație în podgorie și cramă.

Comunitatea de vinuri de tip boutique din România este, în general, foarte fragmentată și este foarte dificil pentru un singur producător (în special unul mic) să spună povestea vinului de calitate crescândă al României pe piețele externe. În consecință, acesta ar trebui să adere și să consolideze asociațiile locale sau să creeze o organizație națională de colaborare, precum Premium Wines of Romania, care să servească drept voce în sprijinul celor mai bune vinuri din România. Aceste organizații pot educa lumea asupra vinurile

51

interesante, incitante, unice și delicioase ale României și pot promova turismul viticol. Orice astfel de producător trebuie, de asemenea, să dezvolte propria poveste convingătoare în cadrul poveștii mai ample a vinurilor premium din România, pentru a-i interesa pe consumatori și a se distinge printre producătorii români.

Există fonduri UE disponibile pentru comercializarea vinurilor românești, care ar trebui utilizate. Asociațiile comerciale și cramele ambițioase ar trebui să aleagă ambasadori care să participe la evenimente de vin din întreaga lume. Alegerea ambasadorilor – care să cunoască limba pieței vizate și care sunt capabili să vorbească cu pasiune despre vinurile românești de tip boutique premium și povestea lor – este crucială. Lunga istorie a vinificației din România, ieșirea din comunism, climatele și topografia fantastice, alături de istoria personală a vinificatorului, pot deveni parte a poveștii. 

Pentru a ajunge la cunoscătorii aventuroși (în special, cei din generația millennial), este necesar ca ambasadorii să vizeze comunitățile internaționale de somelieri din marile zone metropolitane, care caută „vinuri cool pentru tineri”, vinuri noi și captivante, pentru programe precum cele de vinuri la pahar sau wine pairing. Sponsorizarea evenimentelor din industrie, cum ar fi TEXSOM, este un alt mijloc de a ajunge la acești profesioniști ai băuturilor și de a introduce vinului autentic românesc de calitate.

Prețul este un alt element crucial pe care un producător ambițios trebuie să îl ia în considerare. În prezent, exporturile românești sunt în principal de soiuri internaționale (câteva amestecate cu struguri indigeni), dar care nu se bucură de reputația altor țări și care, prin urmare, trebuie să concureze la preț. Vânzările care au loc în principal în supermarketuri întăresc ideea de calitate scăzută și scad prețurile vinului românesc. Un producător ambițios trebuie să aibă grijă să nu rămână la fund, concurând la preț. Având în vedere costurile de producție relativ mai mici și asistența UE pe care o au la dispoziție vinificatorii români, există spațiu pentru un astfel de producător să cheltuiască banii necesari pentru a aplica practici viticole și oenologice bune și pentru a stabili un preț corect, atingându-și totodată marja de pofitabilitate. Vinurile de calitate, care oferă o valoare bună și sunt interesante, pot fi vândute la prețuri bune pe piața internațională. Prețurile vinurilor pentru export ar trebui să fie mai mari decât cele pe care le obțin pe piața românească, măcinată de probleme economice, dar mai mici decât cele cerute de rivalii internaționali importanți.

Pe scurt, producătorii ambițioși ar trebui: (1) să aibă o poveste personală convingătoare; (2) să cultive struguri de cea mai bună calitate, dar și cei mai adecvați pentru podgoria respectivă, concentrându-se pe soiurile autohtone;

52

(3) să acceseze toate fondurile UE disponibile; (4) să aibă tehnologie de producție de ultimă generație; (5) să utilizeze cele mai bune practici în procesul de vinificație, să se alăture celorlați care produc vinuri convingătoare și să lucreze împreună pentru a crea un brand premium românesc; (5) să stabilească prețuri corecte; și (6) să vizeze cunoscătorii aventuroși, în special milenialii, prin comunitatea internațională de somelieri, pentru a transmite povestea vinului lor către lume. Va fi o un efort și va dura, dar obiectivul este realizabil.

Nota autorului: Sfaturile prezentate în această lucrare pentru comercializarea vinului românesc au fost formulate pre-COVID și nu pot fi executate într-un mediu marcat de virusul COVID. Odată ce COVID va fi de domeniul trecutului, ambasadorii și somelierii își vor relua influența semnificativă și va fi posibilă din nou participarea la evenimente internaționale de vin. Cu toate acestea, pe termen scurt, acei producători care caută recunoaștere pe o scenă globală trebuie să ia în considerare strategiile digitale, de socializare și de comerț electronic, pentru a îmbunătăți percepția vinului românesc, care poate pune bazele succesului atunci când se va reveni la normalitate.

* * *

Noua serie de tractoare MF 5S Massey Ferguson! Funcționalitate, confort și control în câmp și în ferma de animale! Angelica Lefter - 21 decembrie 2020

Tractoarele din noua serie MF 5S Massey Ferguson combină cel mai bine vizibilitatea cu funcționarea ușoară, confortul și controlul pentru sectorul agricol, al creșterii animalelor și al fermelor de lapte. Massey Ferguson, o marcă internațională a AGCO (NYSE:AGCO), anunță cu mândrie introducerea a cinci modele noi de la 105 CP la 145 CP din Seria MF 5S, care continuă impresionanta experiență îmbunătățită pentru operator și cu design din noua generație introdusă la noua Serie MF 8S avansată,

53

potrivit unui comunicat remis Agrointeligența – AGROINTEL.RO.

Cu cea mai bună vizibilitate din domeniu și raza de întoarcere de 4m din topul industriei, cea mai îngustă capotă cu bot înclinat și trăsături practice, acestea sunt tractoare cu încărcătoare superioare. Sarcina lor utilă și capacitatea mai mare de cuplare fac din acestea executanți puternici pe câmp și pe drum.

Toate modelele sunt dotate cu motoare cu patru cilindri, ce oferă puteri maxime de la 105 CP până la un model de 145 CP dintr-o gamă nouă excelentă. Puteți alege din trei niveluri de specificație – Essential, Efficient și Exclusive, plus o gamă de opțiuni inclusiv control deosebit de la tehnologia Smart Farming ușor de folosit, de ultimă generație.

54

”Seria MF 5S versatilă combină performanța înaltă, confortul și agilitatea cu cea mai bună vizibilitate din domeniu și caracteristici speciale care le fac tractoare cu încărcătoare superioare”, a declarat Francesco Murro, Director de Marketing la Massey Ferguson pentru Europa și Orientul Mijlociu.

”Adevărate tractoare multifuncționale, Seria MF 5S oferă posibilitatea de alegere corectă a puterii și specificațiilor potrivite pentru toate aplicațiile. Pornind de la Seria MF 5700 S de succes, aceste tractoare moderne oferă o funcționare simplă și caracteristici îmbunătățite cu costuri scăzute pentru proprietar. MF 5S îmbină dimensiunile compacte necesare pentru creșterea animalelor și fermieri micști cu performanța și puterea necesară pentru lucrări agricole”, a adăugat acesta.

Cu dimensiunile sale compacte, ampatament de 2,55m, vizibilitate excelentă, control și debit hidraulic mare, MF 5S se bazează pe reputația recunoscută a Massey Ferguson ca specialist de top în încărcătoare. Toate modelele pot fi furnizate pregătite pentru încărcător, sau vin dotate cu un încărcător montat din fabrică din Seria MF FL Massey Ferguson.

Pentru operațiunile agricole sau mixte tractoarele MF 5S oferă o mulțime de caracteristici pentru creșterea producției. Capacitatea de ridicare a cuplajului spate este crescută la 5.700kg la toată gama și până la 6.000kg în unele circumstanțe specifice, în timp ce noua capacitate de cuplare față, mai puternică, este crescută de la 2.500kg până la impresionanta cifră de 3.000kg. Împreună cu o greutate totală a vehiculului (Gross Vehicle Weight / GVW) de 9.500kg, aceasta permite tractoarelor să manevreze în siguranță accesorii mai late pentru a îmbunătăți ritmul de lucru

Cea mai recentă tehnologie Smart Farming îmbunătățește producția și eficiența cu caracteristici ușor de utilizat pentru agricultura de precizie, inclusiv telemetria MF Connect, direcția automată MF Guide, MF Section Control și MF Rate Control.

55

”Fie că lucrează pe un teren arabil sau cu un contractant, la o fermă de creștere a animalelor sau una pentru lapte, aceste tractoare simple, de încredere, confortabile, versatile și bine dotate livrează performanța de care au nevoie fermierii moderni cu costuri de funcționare scăzute”, adaugă dl Murro.

.

Caracteristici Seria MF 5S

• Posibilitate de alegere din trei specificații – Essential, Efficient și Exclusive pentru a îndeplini toate cerințele și diferite aplicații. Alte opțiuni ale tractoarelor adaptează tractoarele la nevoi specifice.

• Noua specificație a unui încărcător montat din fabrică include o gamă vastă de caracteristici pentru a îmbunătăți ușurința la instalare, funcționare și comandă

• Manevrabilitate și vizibilitate de top în industrie

• Cabina răcoroasă, silențioasă îmbunătățește confortul operatorului, cu noi opțiuni ergonomice de suspensie și comenzi și rezemător de braț

• Cel mai recent motor AGCO Power cu patru cilindri, de 4,4 litri, îndeplinește regulamentele de emisii din Stadiul V cu tehnologia simplă „All-In-One” proiectată pentru durata de viață a tractorului. Fluxul de aer optimizat îmbunătățește răcirea împreună cu o nouă opțiune de ventilator reversibil

• Posibilitatea de alegere a transmisiilor renumite Dyna-4 sau Dyna-6 cu funcțiile standard Brake-to-Neutral și opțiunile de schimbare automată Speedmatching sau AutoDrive

56

• Design nou al axului frontal suspendat cu capacitate mai mare

• Cuplajul în trei puncte mai puternic asigură capacitate de ridicate de 5.700kg la toată gama, în timp ce cuplajul frontal manevrează până la 3.000kg. Greutatea totală a vehiculului (Gross Vehicle Weight / GVW) mărită la 9.500kg

• Noile terminale touch-screen intuitive Datatronic 5 și Fieldstar 5 cu tehnologia Smart Farming ajută la optimizarea operațiunilor și măresc precizia și profitul

Alegeți specificația potrivită pentru toate sarcinile

Toate cele cinci tractoare din Seria MF 5S sunt disponibile cu posibilitatea de alegere a specificațiilor Essential, Efficient sau Exclusive. Aceste pachete includ o gamă de caracteristici ce îmbunătățesc performanța și confortul pentru a se potrivi unei game de aplicații. Variațiile tipice ale echipamentelor includ debitul pompei hidraulice, controlul supapei distribuitoare, AutoDrive, comenzi prin joystick și suspensia cabinei.

Modelele Exclusive sunt „complet încărcate” inclusiv, printre alte opțiuni, partea hidraulică 110 litri/min cu până la opt supape distribuitoare electrice, joystick hidraulic, control Multipad, transmisie AutoDrive, aer condiționat auto, suspensia cabinei, scaun suspendat cu aer Superluxe și terminal touch-screen Datatronic 5.

Specificația Efficient este similară, dar are două supape distribuitoare electrice și două mecanice în spate, aer condiționat standard și un scaun suspendat cu aer, în timp ce terminalul Datatronic 5 devine opțional.

Modelele Essential trece la folosirea schimbătorului de viteze cu manetă în T în locul Multipad, cu joystick hidraulic opțional și AutoDrive înlocuită de Speedmatching pe transmisie Dyna-4. Are o pompă hidraulică de 58 litri/min și două supape distribuitoare mecanice în spate – până la patru opțional.

Specialist recunoscut în încărcătoare

Noile tractoare din seria MF 5S sunt tractoare cu încărcătoare superioare – ce oferă manevrabilitate de top în industrie, vizibilitate excelentă peste capota cu bot ascuțit, subțire, și hidraulică la debit mare. Operațiunile de încărcare devin mult mai ușoare utilizând comenzi ale transmisiei excelente precum și Brake-to-Neutral și joystick. Opțiunile plafonului Visio asigură de asemenea o vedere clară a accesoriului pe toată gama de ridicare.

57

Pe lângă că este furnizată „pregătită pentru încărcător”, Seria MF 5S este disponibilă completă cu un încărcător montat din fabrică. Un ambreiaj rapid nou conectează acum partea hidraulică și cea electrică, ceea ce facilitează cuplarea și scoaterea încărcătorului pe teren sau în curtea fermei.

Massey Ferguson nu furnizează numai o gamă vastă de încărcătoare de ridicare paralele și neparalele din gama MF FL, acestea pot fi de asemenea furnizate potrivite din fabrică pentru MF 5S. Această opțiune utilă include un subcadru, țevi speciale și joystick-uri mecanice sau electrice pentru a integra complet încărcătorul în tractor. Acest lucru ajută la menținerea manevrabilității deosebite chiar atunci când este dotat cu cuplaj față opțional.

Cabină răcoroasă mai confortabilă cu comenzi rafinate ușor de folosit. Toate modelele din Seria MF 5S sunt dotate cu o cabină cu specificații înalte, care le oferă confort optim operatorilor. Un nou sistem de aer HVAC îmbunătățește distribuția aerului, permițând operatorilor atât să stabilească cât și să mențină temperatura cea mai confortabilă, reducând de asemenea perioadele de dezaburire și dezghețare.

Pe tractoarele Exclusive și Efficient, un rezemător nou de braț, așa cum este utilizat în gama MF 8S reprezentativă recent lansată, găzduiește joystick-ul Multipad. Acesta asigură controlul mai multor funcții inclusiv mișcare alternativă înainte/înapoi, cuplaj și supape distribuitoare.

Multipad poate fi dotat de asemenea cu un micro joystick pentru a acționa două supape distribuitoare spate (sau orice altă supapă distribuitoare când este instalat Datatronic 5). Încărcătoarele sunt acționate de un joystick separat situat lângă Multipad. În timp ce pe tractoarele cu Datatronic 5, ecranul este amplasat convenabil la dreapta consolei.

Tractoarele Essential vin cu un rezemător de braț mai scurt, cu transmisia acționată de o manetă T mai mică laterală și manete separate pentru supapele distribuitoare. Pe tractoarele cu încărcător joystick-ul este montat în fața rezemătorului de braț.

Putere cu economie

Cele mai recente motoare AGCO Power cu patru cilindri, de 4,4 litri, îndeplinesc regulamentele de emisii din Stadiul V cu tehnologia simplă „All-In-One” MF. Această soluție elegantă este proiectată pentru durata de viață a tractorului, ajutând la reducerea costurilor de întreținere.

* * *

58

* * *

59