8/14/2019 Amino Acizi Naturali

1/4

Amino-acizi naturali

Amino-acizii sunt combinatii organice care contin in molecula una sau mai multe grupe amino si una sau maimulte grupe carboxil. Dupa structura, amino-acizii se impart in doua mari categorii:

1. Alifatici : unde grupele functionale sunt legate de o catena alifatica, chiar daca in molecula exista unnucleu aromatic.

2. Aromatici : unde grupele functionale sunt legate de un ciclu aromatic.

Dupa asezarea relativa a grupelor functionale se deosebesc -amino-acizi, -amino-acizi, -amino-acizi, etc.Dintre amino-acizii alifatici, cei mai importanti sunt -amino-acizi, adica acei amino-acizi care contin grupelefunctionale legate de acelasi atom de carbon. Se deosebesc mai multe categorii mari de -amino-acizi alifatici:

1. monocarboxilici2. dicarboxilici

3. hidroxi-amino-acizi4. tioamino-acizi5. diamino-acizi6. amino-acizi heterociclici

8/14/2019 Amino Acizi Naturali

2/4

Denumirea Prescurtarea Formula

Amino-acizi monocarboxilici

Leucina(acidul -aminoizocapronic) Leu

CH3CHCH2CHCOOH| |

CH3 NH2

Izoleucina(acidul -amino--metilvalerianic) Ileu

CH3CH2CH CHCOOH| |

CH3 NH2

Fenilalanina(acidul -amino--fenil-propionic)

Fe

CH2CHCOOH|

NH2

Glicocolul(glicina)(acidul aminoacetic)

Gli

CH2 COOH|

NH2

Alanina(acidul -aminopropionic)

Ala

CH3CHCOOH|

NH2

Valina(acidul -aminoizovalerianic)

Val

CH3CH CHCOOH| |

CH3 NH2

8/14/2019 Amino Acizi Naturali

3/4

Amino-acizi dicarboxilici

Acidul asparagic(acidul aminosuccinic) Asp

HOOCCH2CHCOOH|

NH2

Acidul glutamic

(acidul -aminoglutaric) GluHOOCCH2 CH2CHCOOH

|

NH2

Hidroxi-amino-acizi

Treonina

(acidul -amino--hidroxibutiric)Tr

CH3CH CHCOOH| |OH NH2

Tirosina

(acidul -amino--hidroxifenil-propionic)Ti

HO CH2CHCOOH

|

NH2Serina

(acidul -amino--hidroxipropionic)Ser

CH2 CHCOOH| |

OH NH2

Tio-amino-acizi

Cistina(acidul di[-amino--tiopropionic] )

CiSCiS

HOOCCHCH2SS-- CH2CHCOOH | |

NH2 NH2

Metionina(acidul -amino--metiltiobutiric) Met

CH2CH2CHCOOH

| |S -- CH3 NH2

8/14/2019 Amino Acizi Naturali

4/4

Cisteina(acidul -amino--tiopropionic) Cis

CH2 CHCOOH| |

SH NH2

Diamino-acizi

Ornitina

(acidul , -diaminovalerianic)Or

CH2CH2CH2CHCOOH| |

NH2 NH2

Lisina(acidul , -diaminocapronic) Lis

CH2CH2CH2CH2CHCOOH| |

NH2 NH2

Amino-acizi heterociclici

Prolina(acidul pirolidin--carboxilic)

Pro

H2CCH2

| |H2C CHCOOH

\ /NH

Hidroxiprolina(acidul -hidroxipirolidin--carboxilic) Hipro

HOHC CH2 | |

H2C CHCOOH\ /

NH

Histidina

(acidul -amino--imidazolil-(4)-propionic)(imidazolil-(4)-alanina) His

N C CH2 CHCOOH || || |

HC CH NH2

\ /NH

Triptofanul

(acidul -amino--indolil-(3)-propionic)(indolil-(3)-alanina)

Tri

CH2CHCOOH

|NH2