METODE DE PRODUCERE A MATERIALULUI SADITOR HORTICOL

VALOROS

“Înfiinţarea şi Sprijinirea Reţelei Naţionale de Dezvoltare Rurală”proiect finanţat prin Programul Naţional de Dezvoltare Rurală (PNDR) 2007 – 2013

SEMINAR AD HOC VALORIFICAREA POTENȚIALULUI

HORTICOL

VALOROS

“Înfiinţarea şi Sprijinirea Reţelei Naţionale de Dezvoltare Rurală”proiect finanţat prin Programul Naţional de Dezvoltare Rurală (PNDR) 2007 – 2013

METODE DE PRODUCERE A MATERIALULUI SADITOR HORTICOL

VALOROS

“Înfiinţarea şi Sprijinirea Reţelei Naţionale de Dezvoltare Rurală”proiect finanţat prin Programul Naţional de Dezvoltare Rurală (PNDR) 2007 – 2013

PEPINIERELE POMICOLE

Pepinierele sunt unități pomicole specializate în producerea materialului săditor pomicol.

METODE

ÎNMULŢIREA PRIN BUTAŞI

Butãşire în uscatla coacãz, agriş, afin şi portaltoii vegetativi ai mãrului

Butãşire în uscatla coacãz, agriş, afin şi portaltoii vegetativi ai mãrului

Butaşire in verdela afin, agriş, vişin şi unele soiuri de mãr şi pãr

Butaşire in verdela afin, agriş, vişin şi unele soiuri de mãr şi pãr

ÎNMULŢIREA PRIN DRAJONI

ÎNMULŢIREA PRIN STOLONI

Marcotajul simplula agrişMarcotajul simplula agriş

Marcotajul chinezescla agriş, coacãz si smochin

Marcotajul chinezescla agriş, coacãz si smochin

Marcotajul şerpuitorla alun şi murMarcotajul şerpuitorla alun şi mur

la cãpsun la cãpsun

ÎNMULŢIREA PRIN MARCOTAJ

METODE DE ÎNMULŢIRE VEGETATIVÃ A SPECIILOR POMICOLE

la zmeur la zmeur

ÎNMULŢIREA PRIN ALTOIRE

ÎNMULŢIREA PRINPRIN CULTURI DE TESUTURI“IN VITRO”

Cu mugure detasat Cu mugure detasat Cu ramura detasataCu ramura detasata

Prin apropiere Prin apropiere

INMULȚIREA PRIN BUTAȘI

• la coacãz, agriş, afin şi portaltoii vegetativi ai mãrului

• a – butaș simplu;• b – cu calcai;• c – butaș cu cârlig;• – butași lemnificați scurți (1-3

muguri)

RECOLTAREA BUTAȘILOR

INMULȚIREA PRIN BUTAȘI

• BUTĂȘIREA ÎN VERDE• la afin,• agriş,• vişin • şi unele soiuri de mãr şi pãr

ÎNMULŢIREA PRIN DRAJONI ȘI STOLONI

INMULȚIREA PRIN DRAJONI

la zmeur

INMULȚIREA PRIN STOLONI

la cãpșun

ÎNMULȚIREA PRIN ALTOIRE

• Altoirea este o operație prin care o porțiune dintr-o plantă(ramură sau mugur)numită altoi este îmbinată cu o altă plantăcare de regulă are rădacini și poartă numele de portaltoi.

• Altoiul și portaltoiul cresc și vețuiesc împreună formând o singură unitate biologică - se comportă ca o singură plantă

AVANTAJE• Posibilitatea de înmulțire rapida a

soiurilor

• Asigurarea transmiterii caracterelor în mod fidel la urmași

• Izolarea și înmulțirea rapidă a mutațiilor ce apar în coroana pomilor

• Obținerea de recolte într-un timp mai scurt , 2-3 ani de la altoire

• Posibilitatea de schimbare rapida a soiurilor necorespunzătoare dintr-o livadă prin supraaltoirea pomilor maturi cu un soi nou

ALEGEREA SOIULUI

• După stabilirea tipului de plantație, în zona de cultură cunoscută, pomicultorii își aleg soiurile cerute pe piața de fructe și portaltoii cu cele mai bune însușiri.

• Pentru livezile de pomi cu densitate mică se aleg soiuri valoroase, viguroase și rezistente la boli, care formează coroane ample și cu schelet puternic pentru a rezista încărcăturii mari de fructe.

• In livezile moderne (intensive si superintensive) se

folosesc soiuri de vigoare mijlocie și mică, precoce și foarte productive, pretabile pentru intensivizare.

ALEGEREA PORTALTOILOR

• Se aleg portaltoii franc pentru cultura clasică și portaltoii vegetativi, de vigoare mica și mijlocie, pentru livezile intensive și superintensive.

• Portaltoii trebuie să fie compatibili cu soiurile recomandate și să prezinte o mare

capacitate de adaptare la condițiile de sol din zona de cultură. • Din practica pomicolă se știe că unele soiuri de păr sunt incompatibile cu gutuiul (ca

portaltoi), în timp ce altele de cais și piersic au o durată de viată mai scurtă când sunt altoite pe corcoduș.

• Longevitatea soiurilor de păr crește când sunt asociate cu părul franc, a celor de piersic cu migdalul și a caisului cu unele populații locale de prun (Buburuz).

• Pentru înmulțirea pomilor în pepinieră se folosește altoirea în oculație (cu mugure). Astfel, în perioada iulie-august se practică altoirea în ochi dormind, iar primăvara, în luna aprilie, altoirea în ochi crescând.

Portaltoii caisuluiPortaltoii caisului

PORTALTOII CIREȘULUI

PORTALTOI VEGETATIVI

• CIRESUL PASARESC SAU SALBATIC

• CIRESUL FRANC • ( Pietroase negre, Pietroase

Dőnissen)

• MAHALEBUL

• VISINUL COMUN

• CIRESUL PASARESC SAU SALBATIC

• CIRESUL FRANC • ( Pietroase negre, Pietroase

Dőnissen)

• MAHALEBUL

• VISINUL COMUN

PORTALTOI GENERATIVI

• F 12/1

• VV 1

• SL 64

• F 12/1

• VV 1

• SL 64

PORTALTOII VIȘINULUI

• VIȘINUL COMUN

• MAHALEBUL

• VIȘINUL DE STEPĂ

• VIȘINUL COMUN

• MAHALEBUL

• VIȘINUL DE STEPĂ

1.ALTOIREA ÎN OCULAȚIE

Se efectuează în pepinieră pe portaltoi generativi (din samânță) și vegetativi (marcote sau butași înrădăcinați) cu grosimea 7-8 mm și în livadă în coroana pomilor tineri, pe ramuri de 1-2 ani, când se urmărește schimbarea soiului depășit cu unul performant.

ALTOIREA IN OCHI DORMIND ETAPELE ALTOIRII

• 1. RECOLTAREA RAMURILOR ALTOI In ziua altoirii, din plantația mama

furnizoare de altoi se recoltează lăstari lungi (40-50 cm), lignificați, cu muguri vegetativi normal dezvoltați (fără anticipați)

2. INDEPĂRTAREA FRUNZELOR DUPĂ RECOLTARE

• Ramurile altoi se defoliază, păstrând pentru controlul prinderii altoiului o porțiune mică de pețiol

3.EXECUTAREA LOCAȘULUI ALTOIULUI SUB FORMA DE “T’’

• O data stabilită înălțimea de altoire (la 3-4 cm de la sol pe portaltoiul generativ și 10-15 cm pe cel vegetativ), altoitorul execută cu briceagul pe portaltoi (spre nord) o incizie transversală de 8-12 mm și una longitudinală (de 3,5- 4 cm), de jos in sus, până se întretaie cu prima.

• Apoi, cu spatula briceagului, desprinde ușor scoarța portaltoiului de o parte și de alta a secțiunii longitudinale, prin două mișcări succesive, una descendentă și alta ascendentă

4. DETAȘAREA OCHULUI ALTOI ȘI INTRODUCEREA LUI ÎN LOCAȘUL DE ALTOIT

• Pentru detașarea scutișorului (altoiului), ramura altoi se fixează sub braț în mâna stângă, iar briceagul aflat în mâna dreaptă se culcă cu lama pe altoi, în formă de X.

• Apoi se imprimă briceagului o mișcare înainte și spre dreapta, pentru a tăia mai ușor scoarța, si o fâșie subțire de lemn (sub mugure) pe o lungime de 1 cm.

• Scutișorul astfel detașat și fixat între degetul mare și lama briceagului se introduce prin împingere în locașul de pe portaltoi.

• Cu degetele arătătoare de la ambele mâini, se presează scoarța portaltoiului peste altoi și se scurtează altoiul dacă acesta depășește incizia transversală.

5. LEGAREA ALTOIULUI

Lgarea se execută cu rafie sau cu fâșii de material plastic, protejând tot timpul mugurele altoi.

Altoirea se executa in tot timpul zilei cand cerul este înnorat, sau între orele 600-1000 si 1600 si 2000, când este senin și foarte cald.

LUCRĂRI NECESARE DUPĂ ALTOIREA ÎN OCHI DORMIND

Controlul prinderii se face după două săptămani de la altoire. Dacă poţiunea de codiţa (peţiol)care însoţea mugurele altoi a căzut sau se

desprinde cu uşurinţa, iar coaja scutişorului este întinsă, înseamnă că prinderea este asigurată.

Dacă codiţa este uscata s-a zbarcit şi se ţine bine de altoi , iar scoarţa scutişorului este este increţită,altoiul nu s-a prins și altoirea trebuie repetată.

Slăbirea legăturii altoiului se face în cazul cand se observă tendinţa de de ştrangulare a portaltoiului, mai ales candse folosesc materiale de legat fără elasticitate.(rafie)

Realtoirea portaltoilorl a care nu s-a prins altoiul folosind aceeaşi metodă

LUCRĂRI NECESARE DUPĂ ALTOIREA IN OCHI DORMIND

Ciupirea varfurilor altoilor care au pornit în creştere imediat după altoire la 4-5 frunze de la bază cu sopul de a stopa creşterea şi a forţa lignificarea bazei altoiului.

Protejarea împotriva gerului de iarnă a mugurilor de altoi grefati în apropierea coletului mai ales la speciile sensibile (cais migdal,piersic) .Lucrarea se

face prin muşuroirea cu pamant a bazei portaltoiului, pe o înalţime de circa 15 cm.,incluzand în musuroi şi altoiul.

Tăierea la cep se face în primăvara următoare şi constă în retezarea portaltoiului la 15 cm. deasupra altoiului.

Dezmuşuroitul altoilor (in mustul zapezii) Suprimarea mugurilor şi a lăstarilor care cresc din portaltoi pe cep şi dasupra

punctului de altoire. Palisarea şi legarea lăstarilor altoi de cep Suprimarea cepului la sfarşitul lunii august

ALTOI CIREȘ ȘI MĂR - PRINS

ALTOIREA ÎN OCHI CRESCÂND

• Se utilizează rar în câmpul II al pepinierei pentru realtoirea puieților la care nu s-a prins altoiul.

• Trebuie efectuată la începutul lunii mai când circulația sevei este puternică iar coaja se dezlipește cu ușurință.

• Se deosebește de altoirea în ochi dormind prin: Altoii se recoltează toamna după căderea frunzelor, deci mugurele nu

este însoțit de pețiol; Tăietura transversală a locașului T se face în formă de semilună; Altoiul detașat se introduce sub coajă direct de pe lama briceagului.

2. ALTOIRI CU RAMURI DETAȘATE

• Se execută spre sfarșitul perioadei de repaus a pomilor (în copulație și despicatură) și la începutul vegetației (sub scoarță).

• Pentru aceste altoiri se recomandă ca ramurile altoi să fie recoltate cu 3-4 săptămâni înainte de umflarea mugurilor.

• După recoltare, ramurile altoi se fac pachete, se tratează cu o substanța fungicidă, se introduc în pungi de plastic și se păstrează pâna la altoire în frigider, la temperatura de 2-3°C.

• Dacă sunt recoltate mai devreme, se parafinează și se depozitează în camere frigorifice.

• • Altoirile cu ramuri detasate practicate la noi si cu rezultate bune sunt: altoirea in

copulatie perfectionata, altoirea in despicatura si altoirea sub scoarta perfectionata.

ALTOIREA IN DESPICĂTURA

• Se folosește în pepinieră pentru realtoirea portaltoilor viguroși (mahaleb, piersic franc, corcoduș) și în livadă, pentru schimbarea sortimentului de soiuri.

• La această altoire, portaltoiul are o grosime de 2-10 cm, iar altoiul de 7-8 mm.

• Fasonarea portaltoiului constă în retezarea acestuia în punctul de altoire (cu foarfeca), netezirea sectiunii (cu cosorul) și despicarea (cu despicatorul) pe o adancime de 4-5 cm.

• Altoiul se fasonează sub forma unor pene lungi de 3-4 cm.• După deschiderea despicaturii cu ajutorul varfului

despicătorului, altoii (cu aceeași grosime) se introduc prin forțare în portaltoi, având grija ca zonele generatoare ale celor doi parteneri să se suprapună. Apoi, altoiul se scurtează la 2-3 muguri, iar despicătura portaltoiului (dintre altoi) se acoperă cu o fașie de scoarță și se unge suprafața secțiunii și rănile laterale ale portaltoiului și capetele altoilor cu mastic. Se leagă strâns cu rafie sau cu benzi de plastic rezistente.

ALTOIREA SUB SCOARȚĂ PERFECȚIONATĂ

• Se execută primăvara, în aprilie - mai, când vegetația a pornit și scoarța portaltoiului se desprinde ușor.

• Grosimea altoiului este de 7-8 mm și a portaltoiului de 2-6 cm.

• Dupa retezarea și netezirea secțiunii portaltoiului se execută cu briceagul o incizie longitudinală în scoarța, de 4-5 cm lungime.

• • Apoi se fasonează altoiul cu 2-3 muguri sub formă de pană.

• Pentru usurarea calusării, se înlatură din parțile laterale ale penei fâșii subțiri de scoarța, păstrând o fașie întreagă și îngustă de 3-4 mm, situată central pe direcția primului mugure (cel de jos).

• Altoiul astfel fasonat se introduce forțat sub scoarța portaltoiului, se leagă strâns cu rafie sau benzi elastice de plastic și se unge cu mastic suprafața secțiunii portaltoiului și capetele altoilor

REȚETĂ MASTIC LA RECE

• Este un preparat care la temperatura ambiantă are consistența unei paste vâscoase care poate fi întinsă ușor pe rănile plantei.

• Prezintă avantajul că nu mai trebuie încălzit înainte de utilizare.• Acest preparat conține alcool care se evaporă după aplicare și masticul se

întărește. • Masticul la rece se păstrează în vase închise emetic pentru ca alcoolul să nu se

evapore.• Rețetă :250g Smoala, (Bitum)250g, Parafina100g, Seu10g, Ceara de albine 100

g., Ocru140 g , alcool industrial• Mod de preparare • La prepararea masticului se folosește un vas metalic potrivit ca mărime cu

cantitatea care urmează a fi pregătită. Prima data se pun în vas substanțele grase care se topesc pe plită la foc domol ,după ce acestea au devenit fluide de lasă puțin să se răcorească și apoi se adaugă celelalte componente amestecând bine pentru omogenizare.

ÎNGRIJIREA ALTOILOR

• După altoire, în timpul perioadei de vegetație, din lăstarii crescuți (din altoi) sunt reținuți 3-4, pentru formarea axului pomilor (în pepinieră), axului și șarpantelor (în livadă).

• Lăstarii care se formează din portaltoi se suprimă încă din faza de mugure umflat, pentru ca toate fotoasimilatele formate în frunze să fie direcționate în punctele de creștere ale altoiului.

MATERIALE PENTRU ALTOIT

BIBLIOGRAFIE

• Cepoiu Nicolae – “Pomicultură aplicată” , Editura Științelor Agricole, București

• Parnia P. și Colaboratorii - “Pepiniera pomicolă”, Editura Ceres, București

• Chira Lenuța - “Cultura arbuștilor fructiferi “,”Editura M.A.S.T., București

• Internet

REALIZAT

PROF. PROF. MORARU MORARU RODICARODICALICEUL TEHNOLOGICLICEUL TEHNOLOGIC

ODOBESTI -VRANCEAODOBESTI -VRANCEA