Albina Cantitate rezultata 70 bucMod de taiere 12 x 6Ingrediente aluat Miere 600 gr Zahar 750 gr Margarina 67 % 400 gr Oua 6 buc Apa 600 ml Ammoniac 60 gr Faina 3 kg Scortisoara 20 gr Coler 10 g

Ingrediente crema Apa 2 l Zahar 1.5 kg Lapte praf 200 gr Gris 500 gr Margarina 70% 2 kg Gem 1.8 kgMod de preparare aluat Se pun e la topit apa cu mierea ,oua ,margarina ,zaharul dup ace este incalzit se pune peste faina si se adauga amoniu si bicarbonate de sodiu .colerul si scortisoara .Aluatul se imparte in 4 imparte in 4 parti egale se intinde la masina dupa care se pune pe tavi cu hartie la copt se introduce la cuptor la temperature de 180 grade timp de 5-7 minute Mod de preparare crema intr-un vas punem la fiert apa cu zaharul .lapele praf si grisul dupa ce s- a fiert lasam crema la racit ,intre timp spumam margarina la robot la viteza mare si adaugam crema rece peste si mai spumam 5 minute dupa care scoatem crema si o impartim in 2 parti egale ,asezam prima foaie de miere pe carton peste punem primul strat de crema intindem crema uniform cu o spatula si punem peste urmatoarea foaie si punem gemul si intindem uniform peste punem urmatoarea foaie si deasupra cea de a 2 a parte de crema deasupra punem ultima foaie Dcor zahar praf 200 g