Agri Cultura

15
Zonele exploatabile agricol se situează în cea mai mare parte în zona temperată şi în cea intertropical Există şi diferenţe calitative importante. În zonele temperate, o mare parte din suprafeţele agro-pastorale sunt exploatate ca fâneţe, fiind astfel superior valorificate, fapt impus de climatul mai riguros. Tot aici, calitatea păşunilor, mai ales în zonele cu climat oceanic, este superioară, randamentul zootehniei fiind mai ridicat, chiar în condiţii de exploatare tradiţională. Spre deosebire, în zona tropicală, aceste suprafeţe sunt mai slabe calitativ, situate adesea în condiţii improprii, deşertice sau semideşertice, destinate unui păşunat continuu, cu un randament redus al producţiei zootehnice. Un rol important în distribuţia spaţială a suprafeţelor utilizabile agricol revine altitudinii şi latitudinii. Influenţa lor se exprimă prin limitarea ariilor de extindere a unor culturi agricole în funcţie de adaptabilitatea proprie. Astfel, cultura orzului nu depăşeşte 1600 m în regiunea alpină, dar urcă la 3100 în Pamir iar în Tibetul meridional la 4600 m. Citricele nu depăşesc 600-700 m în sudul Europei dar ating în Anzii nordici, în lungul Ecuatorului, 1800 m. America de Nord (S.U.A. şi Canada) dispun de 0,8 ha terenuri arabile şi 1,15 ha terenuri pastorale pe locuitor, mult peste media mondială (0,23,

description

agricultura in romania

Transcript of Agri Cultura

Zonele exploatabile agricol se situeaz n cea mai mare parte n zonatemperat i n cea intertropicalExist i diferene calitative importante. n zonele temperate, o mareparte din suprafeele agro-pastorale sunt exploatate ca fnee, fiindastfel superior valorificate, fapt impus de climatul mai riguros. Tot aici,calitatea punilor, mai ales n zonele cu climat oceanic, estesuperioar, randamentul zootehniei fiind mai ridicat, chiar n condiii deexploatare tradiional. Spre deosebire, n zona tropical, acestesuprafee sunt mai slabe calitativ, situate adesea n condiii improprii,deertice sau semideertice, destinate unui punat continuu, cu unrandament redus al produciei zootehnice.Un rol important n distribuia spaial a suprafeelor utilizabile agricolrevine altitudinii i latitudinii. Influena lor se exprim prin limitarea ariilorde extindere a unor culturi agricole n funcie de adaptabilitatea proprie.Astfel, cultura orzului nu depete 1600 m n regiunea alpin, dar urcla 3100 n Pamir iar n Tibetul meridional la 4600 m. Citricele nudepesc 600-700 m n sudul Europei dar ating n Anzii nordici, nlungul Ecuatorului, 1800 m.America de Nord (S.U.A. i Canada) dispun de 0,8 ha terenuri arabile i1,15 ha terenuri pastorale pe locuitor, mult peste media mondial (0,23,respectiv 0,34 ha). O situaie similar caracterizeaz i spaiul C.S.I., cuo populaie apropiat de cea a Americii de Nord (300 Mil.) unde revin0,75, respectiv 1 ha/loc. Spre deosebire, America Latin (inclusivarhipelagul antilez) dispune de 1 ha terenuri arabile i plantaii pentrufiecare locuitor dar exploateaz doar 0,2 ha puni i fnee.Europa, dens populat i antropizat, apare complet defavorizat cudoar 0,25 ha arabil/culturi permanente i 0,15 ha puni/fnee. La felde defavorabil, dac nu chiar mai mult innd cont de nivelul tehnicprecar, este situaia Africii, unde revin 0,3, respectiv 0,8 ha pentrufiecare din cei peste 840 Mil. locuitori. Cea mai puin favorizat prinprisma acestor cifre este Asia, continent ce grupeaz 60% din populaiaGlobului. Aici revin doar 0,12 ha terenuri arabile sau cu plantaii i numai0,07 ha puni i fnee, fiecrui locuitor, acestea din urm fiindconcentrate n regiunile aride din sud-vestul continentului.Aceast comparaie ascunde inegalitile i mai profunde care exist lascri mai detaliate de analiz sau sunt amplificate de calitateaterenurilor (a solului, a particularitilor morfologice, climatice etc.). ntreterenurile cultivate n savanele africane i cele cu soluri fertile din marilecmpii ale zonei temperate exist un ecart productiv considerabil.Analiza prezentat permite ns nelegerea faptului c economiaagricol modern nu poate subzista dect pe baza unor schimburimasive de produse alimentare, la scar intercontinental, dar i cpopulaiile cele mai defavorizate, al cror acces la aceast piaamondial de produse agricole este redus, sunt condamnate lasubnutriie, la foamete.

1)Agricultura tradiional (de subzisten)Marcheaz largi zone ale lumii a treia, regrupnd dou treimi dintre raniiplanetei. Este o agricultur policultural, capabil s asigure mai multeproduse pe parcursul anului. Sistemul de cultur este dependent decondiiile naturale, presiunea demografic i de viaa social. Este oagricultur discontinu n spaiu exploatnd doar att teren ct s asiguresubzistena. Tehnicile sunt elementare i cer un efort maxim. Prezenaunei aglomeraii urbane n aceste condiii este artificial, aria rural vecinnefiind capabil s o hrneasc. Este un tip de agricultur greumodificabil, intervenind att factorii fiziologici (proasta alimentaielimiteaz eforturile), ct i factorii mentali (rigiditatea sistemului de cultur)sau sociali (marea proprietate). Peisajele rurale rmn astfel surprinztor de stabilesubtipuria)agricultura itinerant :-absena unei moii stabile determin un peisaj neclar, durata de utilizarea cmpurilor fiind de civa ani fr a se ajunge la o distincie net fade vegetaia natural;-tehnicile de cultur nu modific prea mult solul, despdurirea nefiindcomplet nct , dup abandon, vegetaia natural se reinstaleaz rapid,n condiiile climatului tropical umed;-sistemele de cultur difer i poart diverse denumiri : ladang nInsulinda, lugan n Africa de Vest, ray n Indochina, jhoum n nord-estulIndiei, milpa n America Central;-slaba ocupare a solului i productivitatea redus fac ca necesarul despaiul al acestor comuniti s fie foarte mare;-modul de utilizare conduce la o distribuie concentric a parcelelor, de lacele mai intens cultivate, din apropierea aezrii la cele folositeocazional. Remarcabil este varietatea culturilor practicate.b)agricultura sedentar neirigat din zona tropical:-caracterizeaz unele regiuni ale Africii tropicale, att n regiuni decmpie ct i n zone muntoase, de obicei dens populate;-limitele terenurilor sunt stabile, precise ca i reeaua de drumuri.Creterea sistematic a animalelor asigur i ngrminte naturale,utilizate frecvent n cultura plantelor;-n multe cazuri exist o combinaie cu tehnicile specifice agriculturiiitinerante;-morfologia agrar este complex, peisajul rezultat fiind foarte variat dela cmpurile deschise, vaste (Senegal, Ciad de ex., la cmpurile nchise,de mici dimensiuni dar intensiv lucrate, n regiunile muntoase, de ex. nCamerun). Exist o anumit legtur cu importana creterii animalelor,acolo unde aceasta este prezent cmpurile fiind deschise;c)rizicultura din Asia Musonic-este o veritabil civilizaie a orezului, plant care se impune pregnant npeisajul regiunii;-peisajul geometrizat este dominat de opoziia tradiional ntre regiunileplane (cmpii, vi, delte) i cele colinare sau montane, mai slab utilizatesau complet ignorate n absena presiunii demografice. Habitatul estetotdeauna grupat iar viaa comunitar foarte intens;-sistemul de cultur este marcat de absena punilor, prin urmare acreterii extensive a animalelor (n afara celor utilizate la munci agricolesau dependente de resursele orezriei). Tehnicile sunt foarte ingenioase(asolamente savante, fertilizani diveri etc.).d)agricultura oazelor i a marilor cmpii irigate:-se desfoar att n regiunile efectiv aride ct i n cele cu deficit deumiditate pentru anumite plante. De ex. n India peninsular cantitile de1000 m precipitaii nu sunt suficiente pentru o bun dezvoltare aculturilor iar sub 500 mm fr irigaii agricultura nu este posibil.-este un tip de agricultur practicat pe suprafee mai restrnse, utilizndapele pluviale i freatice sau, mai adesea, apele provenind din regiunilemai nalte, prin aduciuni ingenioase sau baraje;-prezint aspectul unor pete nguste, discontinui la poalele unor masivemuntoase sau n lungul unor vi. Excepie fac marile cmpii irigate(Mesopotamia, Valea Indului, Ferghana etc.);-gestiunea apei este capital, fiind o resurs colectiv. Amenajri deanvergur sunt cele care cuprind aduciuni de la mari distane, din zonanalt de regul (qanat n Iran, foggara n Sahara, kiarez n Asiacentral). Tehnicile moderne au permis construirea unor mari acumulri(pe Nil, Eufrat, Indus, Amudaria etc.);-slaba calitate a solurilor impune riscul srturrii i introducerea unoramendamente (cenu, var, nitrai, nisipuri);-exploataia i proprietatea sunt net distincte, relaiile feudale fiind ncprezente cu toate tendinele de modernizare;-marile cmpii irigate prezint o situaie aparte prin dimensiune (milioanede ha) i prin diversitatea plantelor cultivate.

2)Agricultura de piaApare n Europa de la mijlocul secolului al XIX-lea, odat cu revoluiaindustrial i creterea urban cnd agricultura s-a modificat pentru aasigura excedente capabile s asigure necesarul populaiei neagricoletot mai numeroase disponibiliti pentru export. Agricultura se integreazastfel ntr-un sistem economic complex care cuprinde i transportul,pstrarea sau comercializarea produselor.Principalele efecte ale introducerii acestui nou tip de agricultur sunt:-specializarea, destinat sporirii profitului (astfel devine sudul Franei oadevrat uzin de vin). Specializarea poate fi cantitativ (cretereaproduciei) sau calitativ (obinerea unor produse superioare);-motorizarea i mecanizarea, care a redus costul minii de lucrupermind productorului s-i evalueze timpul de lucru i cheltuielile deproducie. Este strns legat de specializare, un policultor nu va puteas-i cumpere toate utilajele necesare;-caracterul tiinific al tehnicilor de cultur, producia de mas se obinenumai prin intensivizare, mai ales cnd suprafeele sunt restrnse. nacest scop sunt utilizate asolamente complexe, minuioase, care permitdou-trei recolte pe an, costisitoare dar compensate de produciacalitativ superioar;-instabilitate, pentru c depinde de pia, de variaiile acesteia, la caretrebuie s se adapteze i prin respecializare;-cost ridicat al forei de munc, impus i de specializarea acesteia sau deimplicarea n activiti de gestiune sau de ntreinere a parcului de mainii utilaje.Acest tip de agricultur a devenit omniprezent, impus de mondializareaactivitilor economice. n zona intertropical sau chiar n unele ri aflaten tranziie are un rol secundar. Exist i zone unde se practic oagricultur pur speculativ, mai ales n Lumea Nou.Se pot distinge urmtoarele subtipuri cu urmtoarele caracteristici:a)agricultura de plantaie :- ocup un spaiu restrns, n regiunile favorizate de un climat propiceunor culturi tropicale sau n regiunile cu acces facil : America Central,coasta atlantic a Braziliei, coasta Golfului Guineei, sud-estul Asiei;- este practicat pentru obinerea unor produse foarte cutate,alimentare (trestie de zahr, bananier, ceai, cafea cacao) sau industriale(palmierul de ulei, arborele de cauciuc);- este orientat masiv ctre export, de unde concentrarea preferenial litoral;- necesit o mn de lucru abundent, prost pltit, motiv pentru care salocalizat n regiuni tropicale dens populate;- plantaiile sunt de mari dimensiuni (pn la cteva mii de ha) i nunecesit o mecanizare avansat (cu excepia ctorva culturi);- organizarea tiinific a produciei este o regul, n scopul obinerii unorproducii ridicate i de bun calitate. Este motivul pentru care necesitmari investiii (multe firme multinaionale implicate);- este instabil i ecologic fragil, datorit fluctuaiei preului de desfaceresau incidenei unor maladii.b)agricultura comercial nord-american-morfologia agrar i habitatul prezint o remarcabil geometrizare, attn Canada unde domin sistemul rang ct i n S.U.A. unde dominsistemul township, crend un peisaj original;-sistemul de cultur are drept scop producia unor recolte destinate nmare parte exportului (S.U.A. i Canada realizeaz 1/5 din produciamondial de gru, din cea de porumb i 1/5 din cea de bumbac cunumai 5% din populaia Globului;-producia la preuri ct mai coborte este principalul obiectiv, atins princoncentrare funciar (jumtate dintre ferme au peste 200 ha),mecanizare avansat, perfecionare tehnic i specializare. Aceasta dinurm face ca monocultura s fie mai economic, astfel aprnd belt-uriledin S.U.A. : Cornbelt, Dairybelt, Wheatbelt, Cottonbelt etc.c)agricultura comercial a Europei Occidentale :-contrastul clasic ntre cmpurile deschise, cerealiere i cele nchisedestinate policulturii i zootehniei s-a diminuat prin extindereaexploataiilor specializate, de talie mare;-n regiunile sudice, cu climat mediteranean s-au produs modificrisimilare, treptat agricultura comercial concentrndu-se n regiuniledepresionare sau costiere, irigabile (huertas n Spania), sediul uneiagriculturi ultraintensive : plantaii de citrice, mslin, vi-de-vie, culturilegumicole etc. Regiunile colinare au pstrat mai bine caracterulpolicultural bazat pe triada antic gru-mslin-vi-de-vie i pe cretereaextensiv a animalelor, dominant n regiunile montane;-acomodarea structurilor agrare la necesitile unei populaii numeroasea impus peste tot mrirea exploataiilor, facilitat adesea de exodul rural;-frmiarea proprietii subzist n regiunile colinare, impunnd opolitic de remembrare, nceput nc din secolul al XVIII-lea n stateledin nordul continentului (aussiedlung n Germania). Regiunile colinaresunt mai intens utilizate dect n Lumea Nou, prin ample lucrri deamenajare a versanilor (terasare, rempdurire, nivelare etc.);-agresiunea urban este mai vizibil dect n America de Nord, vaste suprafee agricole fiind scoase din circuit prin extinderea mariloraglomeraii. Specializarea horticol i zootehnic a periferiilor urbane adevenit astfel o regul;-n regiunile muntoase nalte subzist structuri i peisaje agricoletradiionale bazate pe o zootehnie semiintensiv, dublat n ultimele decenii de activitile turistice (agroturism).

Odat cu apariia economiei deschise, a monedei si notiunii de pret, agricultura devine tot mai mult o activitate speculative orientate spre piata si sensibila la fluctuatiile sale, schimbare ce a introdus vizibile mutatii in spatial rural

Agricultura itineranta este forma cea mai primitive de exploatare a solului, intalnita in Africa subsahariana, regiunile interioare ale Indochinei si ale Podisului Dekkan, in Amazonia si in unele arii isolate din America Centrala

Agricultura sedentara neirigata din zona tropical poseda tehnici mai ingenioase care permit adesea o agricultura mai intensiva.

Irigaiile constituie factorul principal de intensivizare a agriculturii din zona tropical fiind destinate unor plante iubitoare de ap sau pentru mrirea eficacitii i duratei perioadei vegetative

Agricultura de pia devine o activitate destinat cumprrii de bunuri, orientnd astfel sistemul de cultur i de aici peisajul rural Pentru aceasta ea adopt metode noi

.

]Agriculturan aproape toate trile din Africa agricultura continu s fie cea mai important activitate economic, n ciuda expansiunii industriei si serviciilor si a importantei din ce n ce mai mari a acestor activitti. Agricultura este o ramur cu un caracter dualist, utiliznd att tehnici rudimentare, traditionale, ct si tehnici moderne, de mare randament. n Africa exist un amestec de forme de proprietate si de sisteme de exploatare a terenurilor, determinate de conditiile naturale, dar si de cele sociale. Coexist n acest continent sistemul citemen (agricultura itinerant) cu plantaiile intensive sau pstoritul nomad cu fermele zootehnice moderne.Agricultura nsumeaz aproximativ 1/6 din produsul intern brut al Africii, n timp ce industria nsumeaz cam 1/3 i serviciile in jur de jumtate.n ciuda faptului c este continentul cu cel mai mare procent din populaia activ ocupat n agricultur, Africa nu produce destul pentru a i hrani populaia. Motivele sunt multiple, unul din cele mai importante este sporul natural mare, alt motiv este pierderea forei de munc din agricultur datorat exodului rural, populaia fiind atras de oraele mari. Exportul de produse agricole nu are prioritate mare i investiiile n tehnologie agricol modern lipsesc. Multe ri din Africa trebuie s importe alimente de baz i necesit ajutoare.Cele mai importante recolte exportate sunt: de cafea, bumbac, boabe de cacao, arahide, palmieri de ulei, tutun.Cerealele sunt mai puin cultivate n Africa dect n celelalte continente, pentru c cer agrotehnici mai pretenioase. Meiul este cultivat mai ales n Africa mediteranean nordic i n Sahel, dar productivitatea sa este slab (200-300 kg/ha). n unele zone a fost nlocuit cu porumbul. Sorgul ocup areale din Sahel, dar este cultivat i n zonele ecuatoriale i n Cmpia Mozambicului. Porumbul i grul au o importan mai redus n Africa, fiind cultivate cu precdere n zona austral a continentului. Orezul valorific mai bine cmpiile fluviale i zonele litorale ecuatoriale i tropicale, dar este mai puin prezent n delte unde ar avea condiii optime de dezvoltare. Accentuarea salinizrii solurilor din unele zone de cultur a orezului (Gambia) a determinat reducerea suprafeelor cultivate, viitorul acestei culturi fiind incert. Se prevede extinderea suprafeelor cultivate cu orez in deltele fluviilor Niger si Zambezi. Deosebit de avantajoase se dovedesc a fi deltele fluviului Niger, unde apele prezint dou creteri de nivel la intervale ce corespund perioadei de maturizare a orezului, favoriznd obinerea destul de facil a dou recolte pe an. Eleusina este o cereal bogat n minerale i care se poate stoca i o perioad de patru ani. Are un areal de rspndire situat mai ales n nordul continentului.Dintre plantele cu tuberculi, n Africa se cultiv cu precdere maniocul i ignamele, n timp ce batatele i taro, aduse din America, nu dau rezultate prea bune. Maniocul este tuberculul Africii negre, cultivndu-se pe mai bine de 4 milioane hectare. Are o productivitate mare, putnd ajunge i la 100 t/ha, dar n mod obinuit recoltele sunt mai slabe, 10-20 t/ha. Dupa uscare se obine fina numit tapioca. Din 10 tone de manioc recoltate la un hectar cu productivitate redus se obin 2,2 tone de tapioca. De pe aceeai suprafa se obin n mod obinuit 400-500 kg de porumb, dar un kg de porumb valoreaza nutritiv ct 3,5 kg de tapioca. De la manioc se consum i frunzele, care sunt mai bogate n proteine dect tuberculii. Este o plant pretenioas la regimul termic, nu suport frigul, dar se cultiv i sub 500 mm i sub 5000 mm precipitaii, iar tuberculii se pstreaz uor. Ignamele constituie hrana de baz pentru unele triburi ale Africii negre. Ciclul vegetativ al acestor plante dureaz zece luni condiionnd existena unei singure recolte pe an. Este uor perisabil, uneori tuberculii se degradeaz n sol necesitnd recultivarea unor terenuri.Palmierul de ulei este cultivat n plantaii n Cmpia Mozambicului, pe litoralul Golfului Guineii i n areale disjuncte n cuveta zairez. Randamentul este slab, 300-400 kg/ha (n Malaysia se obin 5000 kg/ha).Numeroase plante de cultur aparin focarului abisiniano yemenit (cafea, varieti de gru, mei, orz, eleusin) sau celui ecuatorial african, dar au fost introduse i plante alohtone, care s-au adaptat bine la condiiile climatice africane.Sunt cultivai n Africa numeroi ali arbori fructiferi. n zona mediteranean sunt plantaii intensive de plante citrice i de mslin, iar n zonele ecuatoriale i subecuatoriale se cultiv cocotierul, bananierul, mango, avocado, papaya, goyave .a. n multe zone ale Africii se practic sistemul monoculturilor pentru export, mai ales de arahide, ananas, cafea, cacao, susan sau mirodenii.Africanii utilizeaz mult pentru alimentaie frunzele unor plante: dovleac, amarant, iut, bazel, batale, manioc, taro, gambo.Cu toate c are la dispoziie o diversitate mai mare de plante de cultur, populaia rural african sufer nc de malnutriie, att datorit lipsei cantitilor necesare de hran, ct i datorit monoalimentaiei. Srcia ranului african este determinat de cteva trsturi ale agriculturii practicate n cea mai mare parte la un nivel tehnologic rudimentar. Practica sistemului citemen, prlogirea ndelungat (uneori 7-10 ani), slaba utilizare a animalelor de traciune, lipsa ngrmintelor, a surselor de investiii, preponderena femeii n muncile cmpului (la grupul bamenda brbatul lucreaz n agricultur 10 zile pe an, iar femeia 160 zile), lipsa specialitilor sunt cteva din cauzele care determin obinerea unor randamente agricole slabe, dei efortul fizic este mare. Beneficiile foarte reduse ale ranilor africani, care formeaz majoritatea populaiei active, nu pot susine bugetele statelor prin impozite pe venitul agricol.Pe ansamblul Africii un hectar hrnete n medie 3-4 persoane. Depinde i de planta de cultur. Astfel, un hectar cultivat cu manioc poate ntreine 15 persoane cu 20 tone tuberculi, n timp ce un hectar cultivat cu mei, cu 500 kg, ntreine doar dou persoane. n nordul Zambiei, datorit sistemului citemen promovat de triburile lala, densitatea populaiei nu poate depi 2,5 loc./km. Se defrieaz 24 hectare pentru a asigura cenua necesar cultivrii unui hectar cu eleusin i se obine o recolt de 3600 kg. Un om are nevoie anual de 270 kg de eleusin, deci 24 hectare hrnesc 13 persoane. Dar aceast tehnic presupune o prlogire de 22 de ani i cele 13 persoane au nevoie de fapt de 310 hectare. Dac se ia in calcul i topografia terenului, suprafaa necesar ajunge la 500 de hectare.Tehnica cimen presupune efectuarea unor lucrri dificile. Parcela destinat defririi este aleas dup aspectul vegetaiei, regimul hidric, aspectul i gustul solului i topografia terenului. Se aplic criteriile de partaj funciar, apoi urmeaz defriarea i incendierea resturilor. n cenua mprtiat se practic guri pentru semine sau tuberculi, cu o simpl splig. Recolta este permanent protejat contra psrilor, maimuelor, antilopelor si roztoarelor. Recoltatul se face manual, treieratul este rudimentar, iar transportul se realizeaz tot manual.Sunt i triburi care utilizeaz tehnici intensive. Insula Ukala din lacul Victoria are o densitate de 250 loc./km. Cei 74 km ai insulei hrnesc peste 20.000 de oameni prin culturi duble i chiar cu 5 recolte la doi ani. Exist amenajri funciare de tipul ndiguirilor i terasrilor. Se cresc peste 10.000 de bovine, dar nu pentru consumul laptelui, ci pentru utilizarea gunoiului drept ngrmnt. Pe insula vecin, Ukerewe, densitile sunt mult mai mici deoarece nu se practica sistemul vecinilor din insula Ukala.n zonele cu densiti mari culturile de cmp sunt, uneori, foarte amestecate, rezultnd peisaje rurale puternic antropizate. Astfel, n vestul Ghanei, pe o suprafa de 30 ha, sunt juxtapuse 10 tipuri de peisaje diferite: pdure primar, pdure secundar, zon proaspt defriat, prloag, tufiuri, cmpuri cultivate, pdure nmltinat, plantaii de cacao, plantaii abandonate i vatr de sat.Agricultura intensiv, de mare randament, se practic doar n Republica Africa de Sud, pe Valea Nilului, parial n rile Maghrebului i n cteva puncte izolate de pe coasta Guineii sau din estul continentului.