204_microferma de Struguri de Masa

UNIUNEA EUROPEAN GUVERNUL ROMNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I PROTECIEI SOCIALE

AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale

2007-2013

Proiect cofinantat din Fondul Social European prin Programul Operational Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013 Axa prioritara 3 Cresterea adaptabilitatii lucratorilor si intreprinderilor Domeniul major de interventie 3.1 Promovarea culturii antreprenoriale Titlul proiectului: Universitatea Antreprenoriala-Dezvoltarea si promovarea culturii antreprenoriale in conditii de criza si post-criza: POSDRU/92/3.1/S/64309

1/4

Plan de afaceri Microferma de struguri de masa

1.

Motivarea afacerii

* Motive care stau la baza lansarii sau

dezvoltarii afacerii (oportunitatea

afacerii).

Strugurii sunt printre cele m ai apreciate fructe, mai ales daca vorbim despre struguri de masa. Viticultorii romani si-au orientat productia aproape exclusiv pentru strugurii de vin. Aceasta face ca piata strugurilor de masa sa fie dominata de importuri. Avand in vedere ca produstia de struguri de masa se intinde, ca urmare a folosirii unor soiuri cu coacere diferita, pe durata a 3 luni de zile de la jumatatea lunii august, la jumatatea lunii octombrie, afacerea demonstreaza un puternic potential.

2.

Prezentarea afacerii

* Descrierea ideii de afaceri.

* Obiective care trebuie sa fie atinse.

* Factori de succes.

Daca afacerea este luata de la zero, trebuie previzionate costurile infiintarii unei asemenea culturi, care sunt mari: 15-20.000 pe hectar. Costurile de infiintare se reduc odata cu cresterea suprafetei, dar nu mai jos de 10-12.000 de euro la hectar. De asemenea, avand in vedere faptul ca primele incasari apar dupa o perioada lunga (3-4 ani) de la demararea lucrarilor, pentru ca doar atunci se poate face prima recolta, trebuie anticipata o suma de bani necesara intretinerii viei de-a lungul unui an, cheltuieli care se pot ridica la 1500-2000 / hectar. In aceasta suma sunt cuprinse lucrarile agricole periodice care trebuie intreprinse, substantele utilizate etc. Se va avea in vedere, la m aturizarea viei (anul 7 8 de productie) construirea unui spatiu de depozitare a strugurilor pentru a fi comercializati si i n perioade de iarna sau primavara.

3.

Prezentarea serviciului/ produsului

* Descrierea serviciului sau a produsului;

descrierea ofertei.

* Beneficiile clientului.

* Avantajele fata de concurenta.

O oportunitate importanta in acest sector sunt fondurile nerambursabile oferite prin programul de reconversie, care presupune replantarea suprafetelor de vita-de-vie si prin care s-a acordat fermierilor pana la 75% din costurile de replantare a vitei-de-vie. Conform Ordinului MAPDR 269, pentru modificarea Ordinului 247/2008, privind aprobarea normelor de aplicare a programelor de restructurarea/reconversia plantatiilor viticole derulate cu sprijin comunitar, publicat in Monitorul Oficial nr 307 din 11.05.2009, sprijinul financiar se acorda in suma forfetara intre 12000 si 13850 euro/ha in functie de calitatea materialului saditor, de tipul de drept de plantare utilizat, (plantare pe suprafete provenind din rezerva judeteana sau nationala, replantare pe o suprafata defrisata) precum si de densitatea de vite la hectar. In vederea


AMPOSDRU



2007-2013


2/4

obtinerii acestui sprijin solicitantul trebuie sa depuna la Directia pentru agricultura si dezvoltare rurala un plan individual si un proiect de infiintare a plantatiei. Suprafata minima ce urmeaza a fi plantata trebuie sa fie de minim 0.5 ha si a unei parcele de minim 0.1 ha, iar soiurile plantate trebuie sa fie cele aprobate prin ordinul sus mentionat

4.

Piata

* Marimea pietei, structura, piedici la

intrarea pe piata, tendinte de evolutie a

pietei.

Piata este foarte generoasa, avand in vedere volumul importurilor de fructe, in general, si a celui de struguri, i n special. Pentru aceasta ferma mica, piata poate fi un lant de magazine, sau poate fi reprezentata de pietele taranesti, productia fiind astfel achizitionata de intermediarii care vand en detail.

5.

Concurenta

* Ofertanti concurenti care opereaza pe

piata.

* Detalii relevante legate de concurenta.

Concurenta o reprezinta raioanele de fructe din hyper si supermarketuri. Dar, struguri proaspeti, din soiuri gustoase, cu boaba mare, este greu sa fie concurati de strugurii din import, sau de soiurile autohtone cu boaba mica (chasselas, spre exemplu).

6. Clienti / segment de piata

* Profilul clientului din segmentul-tinta

(varsta, educatie, venituri, comportament

de consum, preferinte etc).

Clientii sunt de toate categoriile si cu venituri de la mici la mari. Daca se opteza pentru a se livra intreaga productie en gross, problema clientuilor nici nu se pune.

7.

Cadru legislativ

* Autorizatii pentru desfasurarea activitatii

(de mediu, sanitare etc).

Pe langa avizele obisnuite, care trebuie obtinute de orice firma inainte de in vederea infiintarii, pentru exploatarea plantatiilor viticole sunt necesare o serie de autorizatii specifice, printre care (in functie de caz): Autorizatie de plantare a vitei de vie; Autorizatie de defrisare a viilor;

8.

Sediu / punct de lucru

* Motive pentru alegerea sediului/

punctului de lucru (apropiere de

piete/clienti, infrastructura, costuri etc).

Plantatia se infiinteaza numai intr-o zona viticola, pe vechiul unei plantatii mai vechi, sau prin achizitionarea de loturi de vie faramitate odata cu desfiintarea CAP-urilor si IAS-urilor

9.

Furnizori / parteneri

* Tipuri de furnizori.

* Modalitati de cooperare.

* Conditii de livrare si plata.

Principalul furnizor, in cazul replantarii viei sau infiintaqrii unei culturi este cel de butasi. In cazul nostru, butasii vor fi achizitionati de la SCDVV Pietroaa, din cadrul |Universitatii Agronomice si de Medicina Veterinara din Bucuresti.


AMPOSDRU



2007-2013


3/4

10.

Personal

* Numar de angajati necesari.

* Costuri de personal.

Pentru cei care nu detin cunostinte teoretice si doresc sa le dobandeasca exista de multe ori, in cadrul facultatilor de agricultura / agronomie, specializarea viticultura.Totusi, de cele mai multe ori, cultivarea viei este o traditie care se mosteneste, iar procedurile si tehnicile specifice se invata prin practica. Pentru muncile efective se foloseste personal necalificat, forta de munca fiind, in acest caz, extrem de ieftina.

11.

Organizare, management

* Activitati care trebuie acoperite

(achizitii, marketing, vanzari, contabilitate

etc).

* Activitati care urmeaza sa fie

externalizate (contabilitate, IT, PR etc).

Problemele de organizare si management tin, mai degraba, de organizarea activitatilor de intretinere a viei si recoltare a strugurilor, considerand problema desfacerii rezolvata. Activitatea de contabilitate se externalizeaza.

12.

Financiar

* Buget de start-up (pentru 3-6 luni);

principalele categorii de buget

(echipamente; salarii; servicii, utilitati).

* Politica de pret.

In cazul in care exista plantatia, cea mai mare parte a resurselor financiare este directionata catre lucrarile agricole. Daca afacerea este luata de la zero, trebuie previzionate costurile infiintarii unei asemenea culturi, care sunt mari: 15-20.000 pe hectar. Costurile de infiintare se reduc odata cu cresterea suprafetei, dar nu mai jos de 10-12.000 de euro la hectar. De asemenea, avand in vedere faptul ca primele incasari apar dupa o perioada lunga (3-4 ani) de la demararea lucrarilor, pentru ca doar atunci se poate face primul vin, trebuie anticipata o suma de bani necesara intretinerii viei de-a lungul unui an, cheltuieli care se pot ridica la 1500-2000 / hectar. In aceasta suma sunt cuprinse lucrarile agricole periodice care trebuie intreprinse, substantele utilizate etc. La aceste costuri se adauga cele implicate de producerea vinului, influentate de tipul de instalatii folosite in procesele de fabricatie si cele de marketing.O oportunitate importanta in acest sector sunt fondurile nerambursabile oferite prin programul de reconversie, care presupune replantarea suprafetelor de vita-de-vie si prin care s-a acordat fermierilor pana la 75% din costurile de replantare a vitei-de-vie. Conform Ordinului MAPDR 269, pentru modificarea Ordinului 247/2008, privind aprobarea normelor de aplicare a programelor de restructurarea/reconversia plantatiilor viticole derulate cu sprijin comunitar, publicat in Monitorul Oficial nr 307 din 11.05.2009, sprijinul financiar se acorda in suma forfetara intre 12000 si 13850 euro/ha in functie de calitatea materialului saditor, de tipul de drept de plantare utilizat, (plantare pe suprafete provenind din rezerva judeteana sau nationala, replantare pe o suprafata defrisata) precum si de densitatea de vite la hectar. In vederea obtinerii acestui sprijin solicitantul trebuie sa depuna la


AMPOSDRU



2007-2013


4/4

Directia pentru agricultura si dezvoltare rurala un plan individual si un proiect de infiintare a plantatiei. Suprafata minima ce urmeaza a fi plantata trebuie sa fie de minim 0.5 ha si a unei parcele de minim 0.1 ha, iar soiurile plantate trebuie sa fie cele aprobate prin ordinul sus mentionat.

13.

Marketing

* Mesaje de promovare a produsului sau

serviciului (denumire, brand, logo, slogan

etc).

* Cai de promovare a produsului sau

serviciului.

* Modalitati de desfacere / distributie.

In aceasta afacere nu se pune problema desfasurarii unor activitati de promovare a produsului.

204_microferma de Struguri de Masa

Documents

Transcript of 204_microferma de Struguri de Masa