TEHNOLOGIA DE CULTURA ZMEURULUISpecificul producerii materialului sditorZmeurul se nmulete prindrajoni, butai de rdcin i desprirea tufelor. Drajonii se obin n plantaiile specializate (10.000 14.000 plante/ha), nfiinate i ntreinute corespunztor unor plantaii elit. Dup doi ani dintr-o astfel de plantaie se obin 150.000 200.000 de drajoni nrdcinai bine.nmulirea prinbutai de rdcin se practic mai ales la soiurile care nu drajoneaz sau drajoneaz foarte puin. Butaii se recolteaz toamna (10-12 cm) i se planteaz primvara n rigole adnci (8-10 cm).Identificarea suprafeei pentru culturZmeurul necesit un teren nsorit, cu o buna micare a aerului, cu umezeal suficient, ferit de vnturile puternice i de temperaturile foarte scazute din timpul iernii. n plantaiile nfiinate pe pantele cu expoziie sudic fructele se coc mai repede cu 7-8 zile, comparativ cu cele situate pe pante nordice. n aceeasi locaie, conditiile de microclimat si de sol pot fi foarte diferite.De aceea, pentru nfiinarea unei plantatii pe suprafete mari, arealul se poate testa timp de doi-trei ani, cultivnd o suprafa mai mic de zmeur. n acest caz sunt obligatorii analizele de sol privind coninutul n diferite elemente chimice i pH-ul.Zmeurul se dezvolt cel mai bine pe solurile lutoase, bine drenate, bogate n materie organic, n general cu un humus de peste 2,5% i cu o bun capacitate de reinere a apei. Specia se poate cultiva i pe solurile mai nisipoase, dar n condiii de irigare.Nu se vor infiinta plantatii de zmeur pe soluri reci i argiloase, unde exist tendina de bltire a apei, deoarece cultura va fi compromis nca din primii ani. Pe aceste soluri se poate planta zmeurul doar cu condiia asigurrii unui drenaj corespunzator i, eventual, plantarea pe straturi nlate.Planta premergatoareCerealele pioase pot fi bune premergatoare pentru zmeur, mai ales dac se face o erbicidare total dupa recoltat i rsrirea buruienilor. Alte premergatoare pot fi leguminoasele, care las terenul mbogit n azot i, n general, curat de buruieni. Legumele timpurii, care se recolteaz in timpul verii, pot fi o alta soluie.Se evit urmatoarele premergatoare: cartofii, rosiile, vinetele sau ardeii, din cauza riscului infeciei cu Verticillium wilt (verticilioza), boal comun. Acolo unde exista zmeur sau mur din flora spontan n preajma plantaiei, acesta se va elimina prin mijloace mecanice sau prin erbicidare pe o raza de cel puin o sut de metri.ACHIZITIONAREA PLANTELORPlantele de zmeur se procur din timp, din pepiniere autorizate, care sunt controlate i autorizate de Inspectoratele Teritoriale pentru Controlul Seminelor i Materialului Sditor i de Unitile Fitosanitare judeene.Nu se folosesc plante de provenien necunoscut sau recoltate din plantaii mbtrnite de zmeur, care poart bolile i duntorii specifici din plantaia mam.Zmeurul se poate planta att toamna, ct i primvara, ns numai dupa ce s-au luat toate msurile ce garanteaz aplicarea unei tehnologii care s respecte nevoile acestei specii n cultur.Pregtirea terenuluiAnaliza solului este necesar inainte de nfiinarea plantatiei. pH-ul optim este de 6,5 dar zmeurul se poate cultiva n condiii bune i la un pH ntre 6 si 7. Daca acesta nu este corespunzator, se poate face o corecie prin aplicarea amendamentelor. Potasiul, fosforul i magneziul se administreaz concomitent cu pregatirea terenului nainte de plantare, iar ngrmintele cu azot se aplic la cateva saptamani de la pornirea n vegetaie.Gunoiul de grajd bine fermentat, n cantitate de 60-80 de tone, se risipeste pe toat suprafaa sau pe rndul unde urmeaz s fie plantat zmeurul i se ncorporeaz n sol cu freza.Avnd n vedere durata mare de via a unei plantatii, de circa 12-15 ani, nainte de plantare este bine sa se faca o aratur de desfundare, la 40-50 cm. Dac, astfel, roca mam (stratul nefertil) se aduce la suprafa se va face doar o aratur mai puin adanc.n funcie de analiza solului, se poate interveni cu un aport de magneziu. n general, se asigur: P2O5 100-250 unitai/ha; K2O 200-300 unitai/ha; MgO 80-100 unitai/ha. Aceste date sunt orientative, tiind ca o parte din solurile din Romania sunt bine aprovizionate cu potasiu.Inainte de plantare, solul se lucreaz cu freza sau cu grapa cu discuri.nfiinarea culturiiDistana de plantare ntre rnduri variaz n funcie de vigoarea soiului, de puterea de drajonare, de fertilitatea solului i de modul de conducere a plantaiei. La soiurile viguroase, cu putere mare de drajonare, se las o distan mai mare. n general, aceasta este de 3-3,3 m, cnd se lucreaz mecanizat cu tractor mare i de 2,5-2,8 m, cnd se lucreaz cu un motocultor. ntre plante, pe rnd, se las 0,4-0,8 m, n functie de capacitatea de drajonare.nainte de plantare, se marcheaz rndurile cu o sfoar sau cu un marcator, pe o lungime de maxim o sut de metri, pentru a usura recoltarea i scoaterea ldielor n captul rndurilor, la drumurile de acces.Se recomand ca rdcina plantelor s se umecteze timp de 1-2 ore pentru a le rehidratata, sau s se mocirleasc. Plantarea se face manual n rigole deschise, mecanic sau cu cazmaua.Drajonii de zmeur se planteaz cu 2-3 cm mai jos fa de nivelul la care s-au dezvoltat n pepiniera. Daca se sdesc mai adnc, plantele se vor dezvolta mai greu i vor emite drajoni puini i de slab calitate. Planta se aseaz cu rdcina rsfirat, care se acoper apoi cu pamant, iar solul se taseaz uor n jurul plantei.La plantarea de primavar apare riscul deshidratrii, daca nu plou n primele zile dupa plantare, n acest caz fiind necesare udri.Funcie de nivelul de aprovizionare a solului se vor efectua fertilizarea cu 60-80 t gunoi de grajd, 600-800 kg superfosfat i 400-500 kg sare potasic/ha. Desfundatul se face la 40-50 cm, cu subsolaj.Plantareadrajonilor se efectueaz toamna sau primvara foarte timpuriu n gropi de 40 x 40 x 40 cm sau n anuri astfel nct coletul s fie la suprafaa solului. n prealabil drajonii se fasoneaz la 20-25 cm i se mocirlesc.Dup plantare, drajonii se muuroiesc i se scurteaz la nivelul muuroiului sau bilonului.Sistemul de conducere.Majoritatea soiurilor de zmeur necesit sistem de susinereCel mai utilizat sistem este spalierul cu dou sau trei srme duble, fixate de stlpi din beton sau lemn. Primul rnd de srme se aaz la 60 cm fa de sol, iar cel de-al II-lea la 1,2 m de sol. Pentru soiurile cu port nalt se folosete spalierul cu trei rnduri de srme distanate la 50 cm una de alta.n acest sistem se realizeazbenzi continuicu laime de 40-50 cm.Cultura sub form degard fructiferse realizeaz fr sistem de susinere. Se folosesc soiuri cu tulpini erecte groase (The Lathan, June, Indian Summer etc. care se autosusin. Densitile mari, n ambele cazuri, conduc la producii calitativ inferioare.Conducerea sub form deevantai pe spalier sau araci(fig. 8). Tulpinile se paliseaz n poziie aproape orizontal, jumtate ntr-o parte jumtate n cealalt.ntreinerea soluluin plantaiile de zmeur se recomand ogorul lucrat, iar ncepnd din anul al II-lea se poate i erbicida ns cu precauie. Aceasta, deoarece sistemul radicular al zmeurului este puternic ramificat i superficial i nu suport nici un fel de concuren.Doar n primul an dup plantare se pot folosi culturi intercalate de talie mic i care se recolteaz timpuriu (fasole, mazre, cartofi, spanac, salat).Fertilizarea de ntreinere se face n funcie de fertilitatea solului, de condiiile climatice ale anului respectiv sau de vigoarea vegetativ a plantelor. Fertilizarea cu azot trebuie facut cu cea mai mare atentie.O fertilizare unilateral determin, n multe plantatii, dezvoltarea excesiva a plantelor, productii slabe si probleme fitosanitare (aparitia bolilor i, uneori, creste frecventa duntorilor).Fertilizarea organic de ntreinere poate asigura un echilibru de nutriie a plantelor i un nivel de fertilitate a solului corespunztor n toata perioada meninerii plantaiei pe acelai teren. Fertilizarea mineral. n general, la zmeur, se recomand ngrmintele complexe. Cel mai bun echilibru n nutriia plantelor l asigur ngrmintele de tipul 1-2-3, adic cu un continut mai mic de azot, mediu de fosfor i ridicat de potasiu. Pe solurile bogate n potasiu se pot folosi i ngrminte de tipul 1-2-2 sau 1-2-1.La dozele pe care le recomandm n continuare se va ine cont de substana activ din ngrmnt. De exemplu, la un ngrmnt complex de tipul 5-10-22 vom avea n sol 5 kg N, 10 kg fosfor (P2O5) i 22 kg potasiu (K2O). Fertilizarea cu azot. Ca aspect general, cu ct un soi este mai viguros cu att se administreaz mai putin azot. Se va evita, n orice caz, administrarea tardiv a ngrmintelor cu azot, n timpul verii, fiindc vor mpiedica maturizarea lemnului i, deci, iernarea corespunzatoare a plantelor.ntreaga doz se poate aplica la pornirea n vegetaie sau se poate fraciona n dou: o doz se da la pornirea n vegetaie si alta la nceputul nfloritului. La soiurile remontante, doza se va fractiona obligatoriu n dou.Pe terenurile reci, primvara se pot manifesta cloroze momentane, din cauza lipsei de azot. n acest caz, se vor folosi forme usor accesibile de azot, se pot suplimenta ngrmintele cu maxim 10% i se pot face stropiri cu ngrminte foliare, care aduc un aport foarte mic de N n plant, ns ajut plantele s depeasc mai usor momentele dificile la pornirea n vegetatie.CANTITATI DE AZOT RECOMANDATECantitile se stabilesc n functie de vigoarea soiului, de tipul de sol i de condiiile climatice. n zonele n care regimul pluviometric n perioada de vegetaie este mai mare de 350 mm: se dau 50 kg s.a./ha n plantaiile tinere de 1-2 ani si 25 kg s.a./ha n plantatiile cu vigoare moderat.n plantaiile foarte viguroase (datorita fertilizrii din anul precedent) nu se mai administreaz azot sau se aplica maxim 10-15 kg s.a./ha.n zonele cu regim pluviometric slab se folosesc:- 100 kg N s.a., n plantaiile tinere de 1-2 ani aplicat n dou reprize: primavara foarte timpuriu si la nceputul verii;- 75 kg N s.a./ha n plantatiile cu dezvoltare moderat;- 40 kg N s.a./ha n plantatiile foarte viguroase. Fertilizarea fosfatic. Pentru fertilizarea de ntretinere se folosesc, n mod obinuit, doze de 70-100 kg/ha s.a., n diferite forme de ngrmnt complex sau sub forma de superfosfat. Pe solurile calcaroase i n solurile reci se recomand fosfatul amoniacal, care este mai uor asimilabil n aceste condiii nefavorabile.Epoca de aplicare: n cursul iernii, pna la pornirea n vegetaie, n cazul superfosfatului, sau la pornirea n vegetaie, n cazul ngrmintelor complexe. Fertilizarea potasic. Potasiul este necesar n cantiti de 150-250 kg s.a./ha, innd totui cont de aprovizionarea solului cu acest element. Astfel, pe solurile bogate n potasiu doza se reduce cu pna la 50-60%. Fertilizarea cu magneziu. n multe plantatii de zmeur se observ o caren n magneziu a plantelor. De aceea, recomandm folosirea ngrasamintelor complexe, mbogaite cu magneziu, n general 3-8%, care asigur un aport suplimentar de magneziu, suficient pentru majoritatea solurilor din Romnia.Acolo unde carena de magneziu este puternic, se poate aplica sulfatul de magneziu (n general 16% MgO), o form uor solubil care asigura echilibrarea nutritiei plantelor. Fertilizarea organic. Pentru a pstra nivelul i calitatea humusului din sol se recomand o fertilizare cu gunoi de grajd la fiecare 2-3 ani. Gunoiul se aplic la suprafaa solului i se ncorporeaz uor n sol. Se utilizeaz 25-30 tone gunoi de bovine bine descompus, toamna trziu sau n cursul iernii.Alte tipuri de ngrmnt organic: gunoiul de pasare, n cantitate de 10 tone/ha; gunoiul de cal, 25-30 tone/ha; gunoiul de ovine, circa 10-15 tone/ha. Atentie: nu se aplica gunoi proaspat.Irigarea culturiiVolumul de sol explorat de radaciniile plantelor de zmeur este relativ sczut, zmeurul avnd o nradacinare destul de superficial.Astfel, n majoritatea zonelor din Romnia, este necesar un aport suplimentar de apa, n timpul verii, prin irigare.Exist dou metode de irigare, fiecare cu avantaje i dezavantaje pentru cultura zmeurului: prin aspersiune i prin picurare. Irigarea prin aspersiuneeste metoda cea mai ieftin i asigur o buna aprovizionare cu apa a solului, nu numai pe rnd, ci pe ntreaga suprafa cultivat. Alt avantaj este acela ca spal i mprospateaz foliajul.Dintre dezavantaje menionm: consumul mare de ap pe unitatea de suprafa i favorizarea dezvoltrii bolilor la nivelul tulpinii si fructelor, n special Botrytis, Didymella si Clandosporium.n functie de aprovizionarea cu ap a solului i de tipul de sol, n timpul verii, se fac 1-2 udari sptmnal pe solurile mai grele i 2-3 udri/saptamnal pe solurile mai uoare, cu norme de 200-250/ha (20-25 mm). Irigarea prin picurare(localizat) se folosete tot mai mult pe plan mondial. Se poate face prin conducte ngropate sau la suprafaa solului, pentru care se folosesc norme mici de udare, dar cu o frecven mai mare.O udare cu 10-15 mc/ha/zi timp de trei zile consecutiv poate asigura umiditatea corespunzatoare la nivelul rdcinii.Tierile. n primvara anului urmtor plantrii, tulpinile se scurteaz la 0,8-1 m lungime, se ndeprteaz i ramurile purttoare de rod pentru fortificarea sistemului radicular i stimularea drajonrii.ncepnd cuanul al II-lea, se vor nltura tulpinile de 2 ani care au rodit (imediat dup recoltare). Totodat, se nltur i tulpinile anuale de vigoare slab.Primvara, dup trecerea pericolului de nghe, tulpinile se rresc (12-16 buc/m liniar) i se scurteaz la 1,5-1,7 m. Tulpinile soiurilor din grupa Malling, la care mugurii de rod se formeaz, n general, pe treimea superioar nu se scurteaz.La soiurile remontante tierile se fac dup aceleai criterii ca i la cele obinuite, cu deosebirea c dup maturarea fructelor din prima recolt se nltur vrful care a rodit.Bolile i dunatorii zmeuruluiBolile cele mai frecvent ntlnite sunt:1.Rugina zmeurului:boala se recunoate dup pustulele galbene-roiatice la nceput, iar mai trziu negre, care apa pe faa inferioar a frunzelor. Frunzele atacate puternic se usuc prematur. Boala se combate adunnd frunzele atacate i arzndu-le. Dac frunzele nu s-au strns n momentul atacului, aceast lucrare trebui fcut obligatoriu toamna, cnd se i distrug.2.Uscarea lstarilor de zmeur:ciuperca atac lstarii pe care apar prin lunile iulie-august pete albstrui, care cu timpul se mresc din ce n ce mai mult. Ca urmare a atacului, vrfurilor se usuc, frunzele cad prematur, iar pe scoara lstarilor apar rni adncim n urm crora ncepe expofilieri. Combaterea const n tierea i arderea tulpinilor atacate, stropirea cu zeam bordeleaz 1.5% i sterilizarea solului cu acetat de calciu.3.Putregaiul cenuiu:pe marginea frunzelor i pe fructe apare un strat de putregai cenuiu, pslos, pufos, format din conidiofori aezai compact. Fructele atacate se vetejesc, putrezesc i i pierd din gust i culoare. Boala este transmis de la un fruct la altul. Pentru a opri rspndirea bolii se vor strnge i distruge fructele atacate.Duntorii cei mai periculoi i mai frecveni sunt:1. Viermii zmeurului:Insectele adulte apar primvara n lunile aprilie-mai, cnd atac florile de cire, prun. Mai trziu trec pe zmeur, rod frunzele tinere i guresc bobocii florali. Florile atacate avorteaz. Pe la jumtatea lunii mai, femelele depun n fiecare floare cte un ou. Larva ieit din ou distruge fructul. Ierneaz ca pup sau ca insect adult, la 5-10 cm adncime n pmnt.Mijloacele principale de combatere sunt: sparea solului pe o raz de 50 cm n jurul tufei de zmeur, n timpul cnd larvele se transform n pupe sau n timpul iernii, strngerea gndacilor prin scuturarea coardelor n repetate rnduri i omorrea lor, adunarea fructelor atacate n couri care se acoper cu o pnz deas; adunarea larvelor care ies din fructe de pe fundul coului, de unde se iau i se distrug; stropirea plantaiile ncepnd de la dezmugurire i repetnd-o din 8 n 10 zile pn la inflorire cu insecticide de ingestie: Verde de Paris (0.15%), var (0.3%), fluorosilicatul de bariu (0.75%) sau prfuirea cu DDT (5.5 %)2.Molia zmeurului: Omizile atac mugurii n perioada de umflare, nainte de deschidere, cnd ptrund n ei i le mnnc tot coninutul rmnnd doar solzii. Omizile care apar se hrnesc o vreme cu receptaculul florii apoi se retrag n cioturile btrne de zmeu, unde ierneaz. Ca mijlocul de combatere se execut tiatul ramurilor btrne, primvara pn la umflarea mugurilor, apoi se stropesc plantele cu insecticide de contact: sulfat de anabazin (0.15 %), plus spun (0.4%), sau var (1%)3.Grgria zmeurului: Primvara timpuriu, adulii ies din locurile de iernare i atac prile tinere ale zmeurului i cpunului cu muguri, frunze. Combaterea se face la fel ca la vierme.Combaterea bolilor i duntorilorBolile care provoac cele mai mari pierderi sunt:- ptarea brun a lstarilor (Didynella applanta), antracnoza (Elsinoenelleta) i putregaiul cenuiu al fructelor(Botrytis cinerea). Combaterea acestor boli se realizeaz prin msuri de igien cultural i tratamente fitosanitare.Schema de combatere a bolilor i duntorilor la zmeurNr trat.FenofazaBoala sau duntorulProduse pesticide folosite

0123

1Repaus vegetativPduchele din San Jos, ou de afide, acarieni etc.Oleoekalux (1,5%) sau Polisulfur de bariu (6,0%)

2La umflarea mugurilorAntracnoza zmeurului, ptarea brun-violacee a ramurilor, acarieni, insecte defoliatoare, afide.Fungicid :un produs cupric. Turdacupral 50 PU (0,2%), zeam bordelez (0,5%)+Insecticid:Sintox 25 (0,2%) sau Sinoratox R 35 (0,1%)

3La nfrunzirePtarea brun a ramurilor, ptarea alb a frunzelor, acarieni, grgria florilor, afide etc.Fungicide: Tiuram 75 PU (0,4%), Ziram 75 (0,%) +Insecticid: Thiodan 35 Ec (0,2%), Sintox 25 (0,2%) sau Sinoratox R 35 (0,1%

4La nlarea inflorescenelorFinare, ptarea brun a ramurilor, antracnoz, grgria florilor, gndacul zmeurului etc.Fungicide: Tiuram 75 PU (0,4%), Ziram 75 (0,%) sau Captadin 50 PU (0,2%) + Metoben 70 (0.1%) +Insecticid: Thiodan 35 Ec (0,2%), Sintox 25 (0,2%) sau Sinoratox R 35 (0,1%

5La nceputul nflorituluiPutregaiul fructelor, ptarea alb a frunzelor, rugina, finare, gndacul zmeurului, etc.Fungicide: Sumilex 50 WP (0,1%),Rovral 50 WP (0,1%) sau Ronilan 50 WP (0,1%)+ Metoben 70 (0,1%) sau Topsin M 70 (0,1%) +Insecticid:Decis 2,5 EC (0,025%)

6La nceputul scuturrii petalelorIdem tratamentul 5Fungicide: Sumilex 50 WP (0,1%),Rovral 50 WP (0,1%) sau Ronilan 50 WP (0,1%)+ Topas 100 EC (0,08%), Anvil 5 SC (0,04%) sau Tilt 250 EC (0,02%) +Insecticide: Zolone 35 Ec (0,2%), Karate 2,5 Ec (0,02%) sau Fastac 10 Ec (0,08%)

7La mrimea normal a fructelorPutrgaiul fructelor, finare, rugin, ptarea alb a frunzelor, ptarea brun a ramurilor etc.Fungicide:Ronilan 50 WP (0,1%), Sumilex 50 WP (0,1%) sau Rovral 50 WP (0,1%) + Anvil 5 SC (0,04%) sau Tilt 250 EC (0,02%)

8-9Dup recoltarea fructelor ( la avertizare)Antracnoza ramurilor, ptarea brun-violacee a ramurilor, Pduchele din San Jos,Fungicide: Tiuram 75 PU (0,4 %), Ziram75 (0,%)sau Captadin 50 PU (0,2%) +Insecticid: Carbetox 37 CE (0,5%)

Duntorii cei mai periculoi sunt: grgria mugurilor de zmeur (Anthonomus rubi-idaei), gndacul mic al florilor de zmeur (Byturus tomentosus), acarienii etc. Combaterea acestora se face la avertizare cu insecticide specifice existente n comer.Recoltarea fructelor.Zmeura se recolteaz la maturitatea de consum, deoarece aceast specie nu are perioad de postmaturaie.Recoltarea fructelor se face manual, fr receptacul sau cu tot cu receptacul, n ambalaj de capaciti mici (0,1-0,5 kg), care se aaz n ldie. Zmeura este un fruct excesiv de perisabil, de aceea se va manipula, transporta i depozita cu mare precauie. Cnd este destinat industrializrii, recoltarea se poate face i n glei, iar depozitarea n butoaie nchise ermetic.Totui, 3-5 zile se poate pstra n depozite frigorifice la temperatura de 0C i U.R. de 80-90%.Pe plan mondial exist preocupri pentru recoltarea mecanizat a zmeurii.ntreinerea zmeurului n perioada de vegetaieDr. Ing Nelu Orlaie

ntreinerea unei plantaii de zmeur necesit urmrirea a cel puin patru obiective agrotehnice principale: fertilizarea plantaiei, irigarea, curirea de buruieni i combaterea bolilor i a duntorilorn acest articol ne oprim asupra lucrrilor de fertilizare i de irigare a culturii, iar pentru ediia urmtoare avem n vedere msurile de protejare a plantaiilor de zmeur, prin combaterea buruienilor, a bolilor i a duntorilor.Fertilizarea de ntreinere se face n funcie de fertilitatea solului, de condiiile climatice ale anului respectiv sau de vigoarea vegetativ a plantelor. Fertilizarea cu azot trebuie fcut cu cea mai mare atenie.O fertilizare unilateral determin, n multe plantaii, dezvoltarea excesiv a plantelor, producii slabe i probleme fitosanitare (apariia bolilor i, uneori, crete frecvena duntorilor).Fertilizarea organic de ntreinere poate asigura un echilibru de nutriie a plantelor i un nivel de fertilitate a solului corespunztor n toat perioada meninerii plantaiei pe acelai teren.Fertilizarea mineral. n general, la zmeur, se recomand ngrmintele complexe. Cel mai bun echilibru n nutriia plantelor l asigur ngrmintele de tipul 1-2-3, adic cu un coninut mai mic de azot, mediu de fosfor i ridicat de potasiu. Pe solurile bogate n potasiu se pot folosi i ngrminte de tipul 1-2-2 sau 1-2-1.La dozele pe care le recomandm n continuare se va ine cont de substana activ din ngrmnt. De exemplu, la un ngrmnt complex de tipul 5-10-22 vom avea n sol 5 kg N, 10 kg fosfor (P2O5) i 22 kg potasiu (K2O).Fertilizarea cu azot. Ca aspect general, cu ct un soi este mai viguros cu att se administreaz mai puin azot. Se va evita, n orice caz, administrarea tardiv a ngrmintelor cu azot, n timpul verii, fiindc vor mpiedica maturizarea lemnului i, deci, iernarea corespunztoare a plantelor.ntreaga doz se poate aplica la pornirea n vegetaie sau se poate fraciona n dou: o doz se d la pornirea n vegetaie i alta la nceputul nfloritului.La soiurile remontante, doza se va fraciona obligatoriu n dou. Pe terenurile reci, primvara se pot manifesta cloroze momentane, din cauza foamei de azot.n acest caz, se vor folosi forme uor accesibile de azot, se pot suplimenta ngrmintele cu maxim 10% i se pot face stropiri cu ngrminte foliare, care aduc un aport foarte mic de N n plant, ns ajut plantele s depeasc mai uor momentele dificile la pornirea n vegetaie.Fertilizarea fosfatic. Pentru fertilizarea de ntreinere se folosesc, n mod obinuit, doze de 70-100 kg/ha s.a., n diferite forme de ngrmnt complex sau sub form de superfosfat. Pe solurile calcaroase i n solurile reci se recomand fosfatul amoniacal, care este mai uor asimilabil n aceste condiii nefavorabile.Epoca de aplicare: n cursul iernii, pn la pornirea n vegetaie, n cazul superfosfatului, sau la pornirea n vegetaiei, n cazul ngrmintelor complexe.Fertilizarea potasic. Potasiul este necesar n cantitai de 150-250 kg s.a./ha, innd totui cont de aprovizionarea solului cu acest element. Astfel, pe solurile bogate n potasiu doza se reduce cu pn la 50-60%.Fertilizarea cu magneziu. n multe plantaii de zmeur se observ o caren n magneziu a plantelor. De aceea, recomandm folosirea ngrmintelor complexe, mbogite cu magneziu, n general 3-8%, care asigur un aport suplimentar de magneziu, suficient pentru majoritatea solurilor din Romnia.Acolo unde carena de magneziu este puternic, se poate aplica sulfatul de magneziu (n general 16% MgO), o form uor solubil care asigur echilibrarea nutriiei plantelor.Fertilizarea organic. Pentru a pstra nivelul i calitatea humusului din sol se recomand o fertilizare cu gunoi de grajd la fiecare 2-3 ani. Gunoiul se aplic la suprafaa solului i se ncorporeaz uor n sol. Se utilizeaz 25-30 tone gunoi de bovine bine descompus, toamna trziu sau n cursul iernii.Alte tipuri de ngrmnt organic: gunoiul de pasre, n cantitate de 10 tone/ha; gunoiul de cal, 25-30 tone/ha; gunoiul de ovine, circa 10-15 tone/ha. Atenie: nu se aplic gunoi proaspt.Irigarea culturiiVolumul de sol explorat de rdciniile plantelor de zmeur este relativ sczut, zmeurul avnd o nrdcinare destul de superficial.Astfel, n majoritatea zonelor din Romnia, este necesar un aport suplimentar de ap, n timpul verii, prin irigare.Exist dou metode de irigare, fiecare cu avantaje i dezavantaje pentru cultura zmeurului: prin aspersiune i prin picurare.Irigarea prin aspersiuneeste metoda cea mai ieftin i asigur o bun aprovizionare cu ap a solului, nu numai pe rnd, ci pe ntreaga suprafa cultivat. Alt avantaj este acela c spal i mprospteaz foliajul.Dintre dezavantaje menionm: consumul mare de ap pe unitatea de suprafa i favorizarea dezvoltrii bolilor la nivelul tulpinii i fructelor, n special Botrytis, Didymella i Clandosporium.n funcie de aprovizionarea cu ap a solului i de tipul de sol, n timpul verii, se fac 1-2 udri sptmnal pe solurile mai grele i 2-3 udri/sptmn pe solurile mai uoare, cu norme de 200-250/ha (20-25 mm).Irigarea prin picurare(localizat) se folosete tot mai mult pe plan mondial. Se poate face prin conducte ngropate sau la suprafaa solului, pentru care se folosesc norme mici de udare, dar cu o frecven mai mare.O udare cu 10-15 mc/ha/zi timp de trei zile consecutiv poate asigura umiditatea corespunztoare la nivelul rdcinii.

CANTITI DE AZOT RECOMANDATECantitile se stabilesc n funcie de vigoarea soiului, de tipul de sol i de condiiile climatice.n zonele n care regimul pluviometric n perioada de vegetaie este mai mare de 350 mm: se dau 50 kg s.a./ha n plantaiile tinere de 1-2 ani i 25 kg s.a./ha n plantaiile cu vigoare moderat.n plantaiile foarte viguroase (datorit fertilizrii din anul precedent) nu se mai administreaz azot sau se aolic maxim 10-15 kg s.a./ha.n zonele cu regim pluviometric slab se folosesc:- 100 kg N s.a., n plantaiile tinere de 1-2 ani aplicat n dou reprize: primvara foarte timpuriu i la nceputul verii;- 75 kg N s.a./ha n plantaiile cu dezvoltare moderat;- 40 kg N s.a./ha n plantaiile foarte viguroase.

Zmeurul este rentabil i la suprafee mai mici Zmeura se obine att din flora spontan, ct i prin nfiinarea unor culturi Plantaia de zmeureste una dintre culturile agricole care au avut o dinamic deosebit pe plan mondial n ultimii ani. n ara noastrexist prea puine ferme de producie, dei cultura zmeurului poate valorifica i suprafeele de teren mai mici, caracteristice agriculturii romneti. n plus, producia de fructe poate fi valorificat foarte bine la export. Zmeurase obine att din flora spontan, ct i prin nfiinarea unor culturi cu soiuri selecionate de amelioratori. Producia de zmeureste destinat pieei de fructe proaspete sau uscate, congelate, industriei alimentare (gemuri, jeleuri, siropuri), a ceaiurilor etc. Rspndirea tot mai larg a terapiilor naturiste, dar i schimbarea radical n ultimii 20 de ani a mentalitii occidentale n ceea ce privete hrana (conceptul de alimentaie sntoas) au determinat o cerere tot mai mare pentru anumite fructe, cum sunt: coaczele negre, afinele, zmeura, murele etc. Zmeuraare un coninut mare de polifenoli antioxidani cum sunt pigmenii antocianici i este o surs bogat de vitamina C, magneziu, complex de vitamine B, cupru i fier. Consumul regulat de fructe de zmeur s-a dovedit benefic n tratarea bolilor precum: inflamaiile, cancerul, afeciunile cardiovasculare, diabetul, alergiile, tulburrile de vedere. De asemenea, tratatele de fitoterapie recomand folosirea frunzelor i a lstarilor sub form de ceaiuri sau decoct pentru tratarea sau amelioraea unor boli.nfiinarea culturii de zmeur Condiii pedoclimatice prielnice. Pentru a nfiinao plantaie de zmeur, mai nti trebuie s identificai locaia potrivit. Terenul ales trebuie s fie destul de uor i bogat n compui organici. Zmeurul nu se poate dezvolta pe soluri grele, argiloase, n zone reci, cu exces de umiditate, i prefer un climat mai umed i mai rcoros, astfel c n zonele cu dealuri nalte se caut pantele sudice sau terenurile mai plane, unde plantele au suficient lumin. n zonele mai joasei din partea de sud a Romniei se aleg versanii mai nordici, unde temperatura nu este foarte ridicat. Zona clduroas i arid de cmpie nu este favorabil culturii zmeurului. Arbustulse poate cultiva i n locurile cu semi-umbr, dar fructele nu sunt la fel de dulci i de aromate, iar uneori lstarii nu se maturizez suficient i deger n timpul iernii. Trebuie s ne gndimi la sursa de ap, fiindc zmeurul are o nrdcinare mai superficial i sufer n anii secetoi, n lipsa unui sistem de irigaie. Pregtirea corespunztoare a terenuluis-ar putea s necesite unul sau doi ani. Este bine s facem o analiz chimic a calitii solului, avnd n vedere c, n mod obinuit, zmeurul necesit o aciditate de la 5,5 pn la 6,5. Dac terenul este srac n humus, se poate mbogi administrnd cantiti mari de gunoi de grajd fermentat sau de compost. nainte de plantareeste indicat o erbicidare total, avnd n vedere c buruienile reprezint unul dintre inamicii permaneni ai plantaiei n primii ani de la nfiinare. Plantrile se fac toamna trziu sau primvara devreme. Materialul de plantare trebuie identificat i procurat din timp i se comercializeaz sub denumirea de drajoni. Acetia trebuie s fie sntoi, iar la alegerea soiurilor ne vom informa asupra caracteristicilor acestora. Dac plantm o suprafa mic, vom opta pentru un singur soi. Dac suprafaa este mai mare vom introduce n cultur dou sau trei soiuri cu diferite perioade de coacere. Este bines evitm cultivarea zmeurului dup cartofi, vinete i tomate, avnd n vedere c aceste specii au o serie de viroze comune.

CARACTERISTICI PRODUCTIVE

Zmeuruleste un semiarbust cu o nlime de 1,5-2,5 m, cu un ciclu biologicbienal. Tulpina vegetativ se dezvoltn primul an din mugurii care se afl pe rdcin, toamna se lemnific, iar n anul urmtor, pe aceast tulpin, se obine producia de fructe. Dup recoltare, pn toamna, se taie tulpinile uscate care au produs fructele. Exist i soiuriremontante care produc nc din primul an, toamna, pe vrfuri sau uneori chiar pe o bun parte din tulpin. Producia de fructecare se obine la hectar variaz n funcie de soi i de tehnologia de cultur aplicat, respectiv de la 3-4 tone/ha pn la 8-9 tone/ha. O cultur de zmeurare producii rentabile din punct de vedere economic timp de 8-10 ani, uneori chiar mai mult, n funcie de soi i de lucrrile de ntreinere pe care le efectum n fiecare an.POLONIA NUMRUL UNU N CULTIVAREA ARBUTILOR FRUCTIFERI Cei mai mari productori de fructe de zmeursunt n Rusia, unde se obine peste o sut de mii de tone anual, apoi n Serbia i Polonia (peste 80 mii), SUA (50-60 mii), Germania i Ucraina (peste 20 mii tone anual). n Romniase obin, conform datelor FAO, n jur de dou mii de tone anual, dar cea mai mare parte este recoltat din flora spontan. Avem puine ferme de producie, iar cea mai mare parte a fructelor este destinat exportului. Prin comparaie, n Ungaria, se obine o producie de trei ori mai mare dect n Romnia. Interesant este piaa polonez, care n zece ani i-a dublat producia de zmeur, devenind unul din liderii mondiali n ceea ce privete cultura arbutilor fructiferi.

Tehnologia de nfiinare a plantaiei de zmeur

n articolul Zmeurul este rentabil i la suprafee mai mici, publicat n revista Ferma din luna octombrie 2010, am explicat de ce cultura zmeurului poate fi o alternativ n condiiile climatice i de frmiare a terenului caracteristice unei pri nsemnate din teritoriul Romniei. Acum, prezentm cteva elemente tehnologice privind nfiinarea unei plantaii de zmeur Zmeurulse poate planta att toamna, ct i primvara, ns numai dup ce s-au luat toate msurile ce garanteaz aplicarea unei tehnologii care s respecte nevoile acestei specii n cultur.Spre exemplu, n alegerea terenului potrivit trebuie s ne orientm cu cel puin un an nainte, innd cont att de condiiile climatice, ct i de planta premergtoare. Abia apoi se trece la lucrarea propriu-zis a solului. Pregtirea terenului Analiza soluluieste necesar nainte de nfiinarea plantaiei.pH-ul optimeste de 6,5 dar zmeurul se poate cultiva n condiii bune i la un pH ntre 6 i 7. Dac acesta nu este corespunztor, se poate face o corecie prin aplicarea amendamentelor. Potasiul, fosforul i magneziul se administreaz concomitent cu pregtirea terenului nainte de plantare, iar ngrmintele cu azot se aplic la cteva sptmni de la pornirea n vegetaie. Gunoiul de grajd bine fermentat, n cantitate de 60-80 de tone, se risipete pe toat suprafaa sau pe rndul unde urmeaz sa fie plantat zmeurul i se ncorporeaz n sol cu freza. Avnd n vedere durata mare de via a unei plantaii, de circa 12-15 ani, nainte de plantare este bine s se fac o artur de desfundare, la 40-50 cm. Dac, astfel, roca mam (stratul nefertil) se aduce la suprafa se va face doar o artur mai puin adnc. n funcie de analiza solului, se poate interveni cu un aport de magneziu.n general, se asigur: P2O5 100-250 uniti/ha; K2O 200-300 uniti/ha; MgO 80-100 uniti/ha.Aceste date sunt orientative, tiind c o parte din solurile din Romnia sunt bine aprovizionate cu potasiu. nainte de plantare, solul se lucreaz cu freza sau cu grapa cu discuri. nfiinarea culturii Distana de plantarentre rnduri variaz n funcie de vigoarea soiului, de puterea de drajonare, de fertilitatea solului i de modul de conducere a plantaiei. La soiurile viguroase, cu putere mare de drajonare, se las o distan mai mare. n general, aceasta este de 3-3,3 m, cnd se lucreaz mecanizat cu tractor mare i de 2,5-2,8 m, cnd se lucreaz cu un motocultor. ntre plante, pe rnd, se las 0,4-0,8 m, n funcie de capacitatea de drajonare. nainte de plantare, se marcheaz rndurile cu o sfoar sau cu un marcator, pe o lungime de maxim o sut de metri, pentru a uura recoltarea i scoaterea ldielor n captul rndurilor, la drumurile de acces. Se recomandca rdcina plantelor s se umecteze timp de 1-2 ore pentru a le rehidratata, sau s se mocirleasc. Plantarease face manual n rigole deschise, mecanic sau cu cazmaua.Drajonii de zmeurse planteaz cu 2-3 cm mai jos fa de nivelul la care s-au dezvoltat n pepinier. Dac se sdesc mai adnc, plantele se vor dezvolta mai greu i vor emite drajoni puini i de slab calitate. Planta se aeaz cu rdcina rsfirat, care se acoper apoi cu pmnt, iar solul se taseaz uor n jurul plantei. La plantarea de primvarapare riscul deshidratrii, dac nu plou n primele zile dup plantare, n acest caz fiind necesare udri. Sisteme de conducere i de palisare Pentru a asigurantreinerea optim a unei culturi de zmeur este necesar montarea unui sistem de susinere (palisare) care s asigure verticalitatea tulpinilor. ntruct recoltarea manualreprezint peste 55-60% din totalul cheltuielilor dintr-o plantaie de zmeur, n funcie de condiiile locale avem nevoie de cel mai bun sistem de palisare. Se vor lua n considerare mai muli factori: vigoarea soiului, modul de fructificare (pe tulpini anuale sau bianuale), o bun expunere la soare, gradul de aerare i costul sistemului de palisare. Sistemul de conducere la soiurile remontante.n aceast grup intr soiuri precum Polana, Polka, Pokusa i altele. Palisajul este simplu: se pun spalieri i se monteaz dou srme paralele la 1-1,2 m pentru susinerea plantei. Tulpina se taie n ras n fiecare an. Dac srmele sunt fixate cu cleme, acestea se pot strnge n toamn nainte de cosirea tulpinilor. Cultura pe spalier.Majoritatea soiurilor cultivate realizeaz producia de fructe pe tulpinile de doi ani. La acestea drajonii se planteaz la distana de 2,5-3 m ntre rnduri i de 0,4-0,6 m ntre plante pe rnd. Pe spalierise prind dou rnduri de srme duble, aproximativ la 0,6 m i 1,4 m. Stlpii se amplaseaz pe rnd la distane de 8-12 m, n funcie de natura materialului (lemn, beton, fier) i de grosimea lor, montndu-se pe ei traverse (juguri) de lemn sau de metal prin care se conduc srmele. Distanele ntre srme, pe acelai nivel, pot fi ntre 0,5 i 0,8 m n funcie de limea benzii de fructificare. Acest sistem de culturasigur o bun producie pe unitatea de suprafa, dar este mai costisitor.Cultura sub form de gard fructifer se preteaz la soiurile cu cretere erect i cu vigoare mai mic. Zmeurulse cultiv sub form de band fructifer, ca i n cazul sistemului cu spalieri, dar nu se monteaz nici un fel de susinere. Plantele se scurteaz la 1,2-1,4 m. Producia este diminuat din cauza ndeprtrii vrfurilor, dar nfiinarea i ntreinerea culturii este mai puin costisitoare. Acest sistem se folosete uneori la soiurile remontante. Cultura pe aracinu se practic dect ocazional, pe suprafee mici, n grdinile particulare.

Alte tipuride palisare sunt: -sub form de V simplu sau dublu, practicat n rile din sud-vestul Europei; -sub form orizontal, pentru a uura recoltarea mecanizat (Noua Zeeland i Australia); -gard simplu, cu srmele fixate pe o singur parte. ntr-una din ediiile viitoare vom scrie despre ntreinerea culturii de zmeur i tierile care se aplic plantaiilor. IDENTIFICAREA SUPRAFEEI PENTRU CULTUR Zmeurulnecesit un teren nsorit, cu o bun micare a aerului, cu umezeal suficient, ferit de vnturile puternice i de temperaturile foarte sczute din timpul iernii. n plantaiile nfiinate pe pantele cu expoziie sudic fructele se coc mai repede cu 7-8 zile, comparativ cu cele situate pe pante nordice. n aceeai locaie, condiiile de microclimat i de sol pot fi foarte diferite. De aceea, pentru nfiinarea unei plantaii pe suprafee mari, arealul se poate testa timp de doi-trei ani, cultivnd o suprafa mai mic de zmeur. n acest caz sunt obligatorii analizele de sol privind coninutul n diferite elemente chimice i pH-ul. Zmeurul se dezvolt cel mai bine pe solurile lutoase, bine drenate, bogate n materie organic, n general cu un humus de peste 2,5% i cu o bun capacitate de reinere a apei. Specia se poate cultiva i pe solurile mai nisipoase, dar n condiii de irigare. Nu se vor nfiina plantaii de zmeur pe soluri reci i argiloase, unde exis tendina de bltire a apei, deoarece cultura va fi compromis nc din primii ani. Pe aceste soluri se poate planta zmeurul doar cu condiia asigurrii unui drenaj corespunztor i, eventual, plantarea pe straturi nlate. Planta premergtoare Cerealele pioase pot fi bune premergtoare pentru zmeur, mai ales dac se face o erbicidare total dup recoltat i rsrirea buruienilor. Alte premergtoare pot fi leguminoasele, care las terenul mbogit n azot i, n general, curat de buruieni. Legumele timpurii, care se recolteaz n timpul verii, pot fi o alt soluie. Se evit urmtoarele premergtoare: cartofii, roiile, vinetele sau ardeii, din cauza riscului infeciei cu Verticillium wilt (verticilioza), boal comun. Acolo unde exist zmeur sau mur din flora spontan n preajma plantaiei, acesta se va elimina prin mijloace mecanice sau prin erbicidare pe o raz de cel puin o sut de metri. ACHIZIIONAREA PLANTELOR Plantele de zmeur se procur din timp, din pepiniere autorizate, care sunt controlate i autorizate de Inspectoratele Teritoriale pentru Controlul Seminelor i Materialului Sditor i de Unitile Fitosanitare judeene. Nu se folosesc plante de provenien necunoscut sau recoltate din plantaii mbtrnite de zmeur, care poart bolile i duntorii specifici din plantaia mam.

Combaterea principalelor boli ale zmeurului

n plantaiile comerciale de zmeur se pot instala o mulime de boli, unele cu o frecven redus, altele mai pguboase i mai frecventeAcum, le prezentm pe cele mai periculoase i care pot provoca pierderi serioase de producie.Antracnoza zmeuruluiEste cauzat de ciupercaElsinoe veneta Burckhi este una dintre cele mai raspndite boli n plantaiile de zmeur. Atacul cel mai caracteristic se manifest pe lstari,unde apar pete mici, ovale sau neregulate de culoare roie-purpurie. Pe masur ce se dezvolt boala, petele devin cenuii n centru iar pe margini culoarea rmne purpurie.Atacul puternic pe tulpini poate slbi mult planta sau chiar s i provoace moartea. Tulpinile slbite de atacul de antracnoz pot s moar n timpul iernii sau n anul urmtor, nainte de fructificare. Pot fi atacate de aceast ciuperc i frunzele, i fructele. Pe frunzele mature apar pete mici de culoare cenuie cu marginile purpurii. Fructele atacate sunt diforme, nu au arom i vor putrezi.Msuri de combatere. Tierea, scoaterea din plantaii i arderea lstarilor bolnavi e una dintre msurile de combatere. n luna martie, nainte de apariia drajonilor noi, se taie tulpinile uscate, bolnave i subiri i se distrug, dup ce au fost scoase din plantaie.Dup aplicarea msurilor de igien cultural, primvara i toamna, se face un tratament cu un produs cupric. n cursul vegetaiei se pot face tratamente cu produse pe baz de mancozeb (Dithane M45) i metiram (Polyram DF).La plantare se folosesc drajonii sntoi, liberi de aceast boal.Ptarea brun-violaceeEste o boal a tulpinilor de zmeur, fiind produs de ciupercaDidymella applanata. A fost considerat mult timp una din principalele boli ale zmeurului, dei unele studii mai recente efectuate n Scoia sugereaz c aceast boal afecteaz destul de puin tulpinile atacate.Primele simptome apar pe drajonii tineri de un an, primvara trziu sau vara devreme. Apar pete violacee sau brune n jurul mugurilor, n general, n partea de jos a drajonilor. Aceste leziuni se extind, acoperind uneori toat tulpina ntre dou frunze.Cnd boala se dezvolt pe tulpinile fructifere, petele se adncesc, se brunific i epiderma se desprinde de tulpin. Mugurii de pe tulpinile atacate sunt slab dezvoltai i ofilii.Msurile de combatereconstau n metode culturale precum: se vor lua toate msurile pentru a mbunti circulaia aerului n plantaii, pentru a ajuta la o uscare mai rapid a foliajului i a tulpinilor. Reducnd numrul i durata perioadelor umede, se reduce si potenialul de infecie.Se vor evita fertilizrile excesive cu azot. Plantele se menin n rnduri suficient de nguste pentru a mbunti circulaia aerului i ptrunderea luminii.Controlul buruienilor este important pentru a evita focarele de infecie. Se aplic tierile recomandate n numrul precedent al revistei Ferma.La plantare se folosete un material sntos.Se vor face 2-3 tratamente cu produse cuprice primvara devreme i toamna. n cursul vegetaiei, se pot face tratamente cu:Captan 80WDG, Topsin M70, Metoben 70PU, Cabrio 20EG.Rugina zmeuruluiEste o boal produs ciuperca dePhragmidium rubi-idaei, foarte rspndit n culturile de zmeur. Atacul se manifest n special pe frunze. Infecia frunzelor apare la nceputul verii prin manifestarea unor pustule galbene pe faa superioar a frunzei. Organele puternic atacate pot s se usuce.n timpul verii, boala se dezvolt i pe faa inferioar a limbului.Combatere. Msurile culturale prezentate la ptarea brun-violacee a lstarilor sunt necesare i n cazul atacului de rugin.n timpul repausului vegetativ, se fac 1-2 tratamente cu produse pe baz de sulf.n timpul vegetaiei, se pot efectua 2-3 tratamente cu unul din produsele urmatoare:Polyram DF, Tilt 250EC, Bumper 250EC, Bayleton 5WP, Saprol 19EC.

Cancerul lstarilorPe tulpinile noi, boala, produs de ciupercaLeptosphaeria caniothyrium, apare trziu n timpul verii. ntotdeauna ea este asociat cu rnile de pe tulpini sau cioturile rmase n urma tierilor. Aceste rni favorizeaz ptrunderea patogenului n esuturi. Tulpinile atacate se dezvolt slab i pot s se usuce.Atacul este favorizat de timpul umed, iar sporii sunt rspndii de vnt, ap i de insecte. Atacul se recunoate dup petele de culoare roz spre brun, care treptat devin negricioase. Pe msur ce petele se dezvolt, esuturile tulpinii se necrozeaz i crap longitidinal.Combatere. Msurile culturale prezentate la bolile anterioare trebuie aplicate i aici. n cazul unor infecii severe se renun la irigarea prin aspersiune, unde este cazul, i se face numai irigarea prin picurare.Tratamente: n timpul repaosului vegetativ se pot folosi produsele pe baz de sulf. Primvara devreme se face un tratament cu un produs cupric.n timpul perioadei de vegetaie se fac 2-3 tratamente cuCaptansuuBenlate. Stropirile se fac cnd drajonii au 15-20 cm nlime i nainte de nflorit. Ultima stropire se face cnd tulpinile care au rodit au fost tiate i scoase afar din plantaie.

Putregaiul cenuiuBoala produs deBotrytis cinerea, atac, cel mai frecvent, florile i fructele de zmeur. Florile se nglbenesc i se acoper treptat cu o psl cenuie. Fructele atacate se nchid la culoare, se acoper cu aceeai psl cenuie sau albicioas i ncep s putrezeasc.Un atac mai timpuriu pe fructe determin mumifierea acestora i rmn lipite de receptacul. n anii ploioi, atacul de putregai se manifest i pe tulpini, prin apariia unor pete de culoare brun-deschis. Atacul se confund uneori cu cel produs deDidymella applanata.Combatere. n primul rnd, este important respectarea msurilor de igen cultural n plantaii i a recomandrilor fcute n numerele anterioare ale revistei Ferma n ceea ce privete distanele de plantare i tierile la zmeur.n anii obinuii se fac 2-3 tratamente, iar n cei ploioi, 3-4 tratamente cu produse botriticide. Se poate folosi:Rovral 50 WP, Sumilex 50 WP, Teldor 500 SC, Pyrus 400 SC, Switchdar i alte produse cu efect asemntor.La aplicarea tratamentelor se va acorda o atenie deosebit recomandrilor productorului privind concentraia i regulile de aplicare.La nfiinarea plantaiilor se va procura un material de plantare de bun calitate produs n pepiniere autorizate.