A fost creată la 16 ianuarie 2013, în baza reorganizării prin fuziune și în scopul optimizării structurale a mai multor instituții cu funcţii de control şi supraveghere în domeniul siguranţei alimentelor, respectiv : - Agenţia Sanitar-Veterinară şi pentru Siguranţa Produselor de Origine Animală; - Inspectoratul General de Supraveghere Fitosanitară şi Control Semincer

ANSA activează în baza:

-Legii nr. 113 din 18 mai 2012 cu privire la stabilirea principiilor şi a cerinţelor generale ale legislaţiei privind siguranţa alimentelor,

- Legii nr. 221-XVI din 19 octombrie 2007 privind activitatea sanitar-veterinară, a Legii nr. 228 din 23 septembrie 2010 cu privire la protecţia plantelor şi la carantina fitosanitară,

-Hotărîrii Guvernului nr. 51 din 16.01.2013 privind organizarea şi funcţionarea Agenţiei Naţionale pentru Siguranţa Alimentelor.

Conform Legii Nr.249 din  24.10.2013 pentru modificarea şi completarea unor acte legislative Agenţia Naţională pentru Siguranţa Alimentelor funcționează ca structură în subordinea Guvernului Republicii Moldova.

 Agenţia Națională pentru Siguranța Alimentelor :

asigură siguranța alimentară; protejează consumatorii și industria alimentare

de practicile comerciale incorecte sau frauduloase;

asigură evitarea creării unor stări de panică în rândul consumatorilor

Agenția oferă garanții privind:- siguranța produselor alimentare;- menţinerea şi ameliorarea bunăstării

animalelor şi stării fitosanitare;- întreţinerea unui sistem de măsuri statale

menite să asigure sănătatea animală şi protecţia plantelor;

- inofensivitatea produselor alimentare şi a materiei prime, obţinute ca rezultat al prelucrării lor;

Reglementat in:Legea 50 cu privire la controalele oficiale pentru verificarea conformităţii cu legislaţia privind hrana pentru animale şi produsele alimentare şi cu normele de sănătateşi de bunăstare a animalelor;Legea nr. 221 privind activitatea sanitar-veterinar.

a) să aibă acces liber, la prezentarea legitimaţiei de serviciu şi a delegaţiei de control, la obiectivele prevăzute la art.18 alin.(1), Legea nr. 221 privind activitatea sanitar-veterinară, precum şi în alte locuri supuse supravegherii şi controlului sanitar-veterinar, pentru a-şi exercita competenţele specifice;

b) să constate contravenţii şi să încheie procese-verbale conform prevederilor Codului contravenţional al Republicii Moldova;  c) să solicite prezentarea spre verificare a documentelor ce ţin de domeniul supravegherii sanitar-veterinare;

d) să dispună măsuri de protecţie şi restricţie privind animalele vii, materialul germinativ de origine animală, produsele şi subprodusele supuse supravegherii şi controlului sanitar-veterinar;

e) să efectueze controlul sanitar-veterinar şi să impună măsuri de restricţie privind circulaţia şi certificarea sanitar-veterinară pentru animalele vii, materialul germinativ şi produsele de origine animală aflate în obiectivele prevăzute la art.18alin.(1);

f) să recolteze probe destinate examenelor de laborator pentru depistarea factorilor de risc privind sănătatea animalelor, sănătatea publică şi siguranţa produselor de origine animală la obiectivele supuse supravegherii şi controlului sanitar-veterinar;

 g) să ia măsuri privind punerea sub interdicţie veterinară sau uciderea animalelor ori distrugerea produselor de origine animală supuse supravegherii şi controlului sanitar-veterinar în cazul programelor de eradicare a unor boli;

h) să limiteze sau să interzică comerţul, importul, producerea, punerea pe piaţă, exportul de animale vii, material germinativ de origine animală, produse de origine animală supuse supravegherii şi controlului sanitar-veterinar în cazul nerespectării cerinţelor sanitar-veterinare;

Evaluarea aplicării procedurilor Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP);

Examinarea documentelor scrise şi a altor informaţii, inclusiv a celor legate de testarea aptitudinii, de acreditare şi de evaluarea riscurilor, care pot fi relevante pentru evaluarea conformităţii cu legislaţia privind hrana pentru animale şi produsele alimentare;

Prelevare de probe, metode şi tehnici de control, interpretarea rezultatelor şi deciziile ulterioare;

Implementarea programelor de monitorizare şi supraveghere (planul de monitorizarea a reziduurilor, programele naționale de supraveghere a sănătății animalelor, sănătății plantelor și siguranței alimentelor de origine animală și non-animală);

CONTROLUL DOCUMENTELORCONTROLUL DOCUMENTELORSe solicită responsabilului desemnat următoarele documente, pentru a fi verificate:

1.REGISTRUL UNIC DE CONTROLSe verifică cine a mai efectuat controalele din partea compartimentului de siguranţa alimentelor şi cu ce scop (tematica control, recontrol, etc.)

2.DOSARUL DE SIGURANŢĂ ALIMENTARĂ Se verifică:

ultimul proces verbal încheiat în urma ultimului control efectuat termenul de remediere a deficienţelor constatate (dacă s-au

respectat şi dacă s-a consemnat acest lucru) evaluările pe grade de risc dacă acordarea punctajului este conformă cu realitatea dacă, respectând evaluările conform gradului de risc acordat şi consemnat,

s-a revenit în unitate pentru a monitoriza evoluţia unităţii în ceea ce priveşte încadrarea activităţii în limitele prevederilor legislative

dacă s-au recoltat probe conform programului strategic pentru anul în curs

13

3. DOSARUL cu PROGRAMUL DDD

4. PROGRAMUL DE AUTOCONTROL

5. EVALUĂRILE conform legislaţiei în vigoare pentru: Materie primă Ingrediente Aditivi Semifabricat (unde este cazul) Ambalaje Produs finit Apă potabilă avize, facturi, buletine de analiză,

declaraţii de conformitate

14

Agenţii economici din industria alimentară care procesează materii prime şi produse de origine animală trebuie să elaboreze şi să pună în aplicare un plan de autocontrol al proceselor de fabricaţie, organizate pentru fiecare fază sau etapă de producţie pentru siguranţa procesării sau industrializării, de asemenea, trebuie să înregistreze şi să păstreze la dispoziţia medicului veterinar oficial rezultatele acestora şi să transmită distribuitorilor certificatul de calitate al acestor produse, întocmit în baza autocontroalelor şi a examinărilor oficiale efectuate pentru fiecare lot pe prelevările efectuate de medicul veterinar oficial.

În responsabilitatea medicilor veterinari oficiali împuterniciți privind efectuarea programului de autocontrol se include prelevarea probelor, identificarea, manipularea şi expedierea acestora la laborator.

Fisa de evaluare, centrul de ambalare oua

Prelevarea probelor

Agenții economici

Aplicarea procedurilor bazate pe HACCP;

Implementarea planurilor de autocontrol;

Modernizarea unităților; Implementarea corectă a

altor cerințe normative specifice referitoare la siguranța alimentelor

Autoritatea competentă

ANSA Supraveghere și Control; Elaborare de ghiduri,

Instrucțiuni; Elaborarea,

implementarea planurilor și programelor de control de stat

Asigurarea inofensivității produsului destinat consumului (export/piața internă)

Vă mulțumesc pentru atenție