Post on 10-Jan-2016
description
Itinerarii tehnologice la floarea-soarelui
Helianthus annuus, Asteraceae(Compositae)
Sursa de ulei Consumul mondial
(milioane tone)*
Palmier 41,31
Soia 41,28
Rapi 18,24
Floarea-soarelui 9,91
Bumbac 4,99
Arahide 4,82
Nuc de cocos 3,48
Mslin 2,84
*https://en.wikipedia.org/wiki/Vegetable_oil
Producia de ulei n lume n 2007-2008
Importana florii-soarelui (1) 48-55% ulei n semine:
excelent ulei alimentar. utilizat la fabricarea biodieselului
Turtele (300 kg/t de semine) conin 30-35% proteine, - surs important de proteine n furajarea cornutelor, suinelor i psrilor.
Cojile: furaj (mcinate) Furfurol (50 kg/t coji) solvent pentru rafinarea
uleiurilor, Alcool etilic (82 l/t coji)
Plant melifer (30-130 kg miere/ha)
Importana florii-soarelui (2)
Calatidii: hrana bovinelor, ovinelor
Tulpini: combustibil, celuloz
Furaj (mas verde sau siloz n zone secetoase): 14-16% protein n frunze la nflorit
Specificare UM 2007 2008 2009 2010 2011
Suprafaa mii ha 835,9 813,9 766,1 790,8 989,1
Producie
medie
Kg/ha 654 1437 1433 1597 1887
Date privind evoluia suprafeelor i a produciei n Romnia
Potenialul de producie al florii-soarelui este n jur de 5,5-6 t/ha, dar din cauza bolilor i factorilor de stres abiotic (hidric n special), producia medie scade pn la nivelurile din tabelul de mai sus.
2112
1065
1313
Avantajele cultivrii florii-soarelui (1)
Cultur profitabil
Cultur cu multe ntrebuinri: alimentaie, furajare, biocombustibili (n special hibrizii cu coninut ridicat n acid oleic).
Mrete biodiversitatea, nfrumuseeaz peisajul.
Progres genetic de 50 kg/ha*an
(100-120)kg/ha*an la gru i porumb
Avantajele cultivrii florii-soarelui (2)
Bun premergtoare pentru gru (sporuri de 15% fa de gru dup gru).
Folosete bine toate tipurile de sol.
Nu necesit cantiti mari de azot.
Rezistena la secet
a plantelor de floarea-soarelui este dat n primul rnd de funcionarea sistemului radicular.
Componente de producie(nr. de semine/mp i masa unei semine)
Numrul de semine depinde de
numrul de plante
numrul de semine/calatidiu,
Producii mari se obin cnd se formeaz circa 7.000 semine/ mp.
MMB variaz ntre 35-80 g, (media 50 g)
Procentul de ulei n semine variaz ntre 48-55%.
Dezvoltarea sistemului radicular
Rdcina de floarea-soarelui n condiii de bun aprovizionare cu ap n straturile superficiale de sol (a) i n condiii de secet (b) (Reproducere dup Brnaure1988c).
Rotaia
Durata rotaiei:
Monocultura
a) posibil? De ce?
b) de evitat? De ce
Boli
Duntori
Rotaia
Floarea-soarelui:
amelioreaz structura solului,
Redistribuie pe profilul solului azotul, fosforul i potasiul,
n numeroase cazuri este o premergtoare mai bun pentru grul de toamn dect porumbul: Recoltare mai timpurie:
Pat germinativ mai uor de realizat (mai puine resturi vegetale)
Sol mai uscat (capacitate mare de absorbie a apei)
Pretenioas la rotaie (1)
Monocultura este exclus, din cauza numeroaselor boli (man, putregai alb, putregai cenuiu, Phoma, Phomopsis etc.), a lupoaiei i a duntorilor (grgria porumbului), care se pot extinde cu uurin n cazul unei culturi repetate pe aceeai sol.
n rotaii raionale planta trebuie s revin pe acelai teren dup 3-6 ani
Pretenioas la rotaie (2)
Nu se cultiv dup plantele care sunt atacate de aceeai ageni patogeni: soia, fasole, rapi (putregaiul alb), cartof, sfecl, in (putregaiul cenuiu), lupoaie (tutun, cnep), duntori (porumbul).
Coninutul de ulei scade atunci cnd dup planta premergtoare rmn cantiti mai mari de azot n sol, cu toate c producia de semine este mare.
Rotaia
n ce condiii grul este o bun premergtoare?
De ce porumbul nu este o bun premergtoare?
Samulastr
Rotaia erbicidelor
Erbicid fr remanen Erbicid cu remanen
Gru dup floarea-soarelui
Postmergtoare
Sol fr remanen (stnga) Sol cu remanen (dreapta)
Rotaia
Lupoaie (Orobanche cumana)
Controlul lupoaiei princulturi capcan
Sorg. Probleme?
Porumb. Probleme?
Absorbia eficient a apei Duntori comuni
Cultur dubl
700 3.200 kg/ha
Cu excepia unor ani ploioi, cultura a II a reuete doar n condiii de irigare.
Uneori trebuie aplicat desicant (glifosat)
RotaiaCultur dubl
Desicani
Fertilizarea (1)
Se consider adesea c plantele de floarea-soarelui bine nrdcinate, pe soluri profunde i fertile, pot asigura chiar ntreg necesarul de azot din rezerva solului.
Floarea-soarelui are cerine moderate fa de fertilizare, dar rspunde la azotul aplicat n doze de cel mult 90-110 kg/ha
Fertilizarea (2)
Floarea-soarelui rspunde foarte bine la fertilizare pe solurilor srace, unde efectul ngrmintelor se observ uor
Pe solurile profunde, cu mineralizare intens primvara (90 kg N/ha), nu se fertilizeaz cu azot pentru o producie de 2,5 t/ha i se aplic cel mult 40 kg N/ha pentru o producie de 3,5 t/ha (recomandri n Frana).
Elemente nutritive ab-
sorbite/exportate/retur-
nate
N P2O5 K2O
Cantiti absorbite 131 87 385
Cantiti exportate prin
recolt
66 54 82
Cantiti returnate prin
resturile vegetale
65 33 303
Elemente nutritive absorbite / exportate /returnate pentru
o producie de 3,5 t semine/ha 1,6-1,9 t/ha n RO
Fosforul
Floarea-soarelui are cerine mari fa de fosforul asimilabil din sol. Nivelul satisfctor al fosforului asimilabil din sol este n jur de 50 ppm (Sin .a. 2004).
Aplicarea fosforului este recomandat pe solurile slab i mediu aprovizionate n acest element, pentru a determina sporuri de producie, sau pentru a menine fertilitatea solului.
Carena de fosfor poate apare i la o nrdcinare necorespunztoare, sau atunci cnd aprovizionarea cu ap este insuficient.
ngrminte starterAplicate pe rnd cu smna
Floarea-soarelui este sensibil la srurile de azot i potasiu.
De aceea, nu trebuie s se depeasc 5-11 kg s.a./ha (azot + potasiu) de ngrminte care se aplic la semnat i vin n contact direct cu seminele.
Fosforul poate fi aplicat fr restricii
ngrminte starter
Dac ngrmintele nu ajung n contact cu semine, ci se aplic la 5 cm dedesubt i lateral fa de rnd, ntreaga cantitate de ngrminte poate fi distribuit astfel.
Fertilizarea cu bor i molibden
Consumul de bor n jur de 400 g/ha, de aceea, doza de bor aplicat la sol este de 1,2 kg B/ha.
n vegetaie se aplic n doz de 300-500 g B/ha).
Molibdenul trebuie aplicat la pregtirea patului germinativ, atunci cnd coninutul n sol este mai mic de 0,1 ppm (100-200 g, pn la 1 kg Mo/ha), sub form de molibdat de amoniu (49% Mo). n vegetaie poate fi aplicat sub form de soluii foliare.
Fertilizarea n vegetaie
Fertilizarea localizat (starter la semnat, sau n benzi la praile), este mai eficient dect administrarea prin mprtiere a ngrmintelor.
Fertilizarea n vegetaie
Pot apare arsuri, dar nu micoreaz producia
Fertilizarea n vegetaie
ngrminte lichide cu azot (UAN 32%)
LUCRRILE SOLULUI
Trebuie s asigure condiiile optime pentru o
rsrire rapid i uniform i o
nrdcinare dens i profund, favoriznd n acest fel
aprovizionarea cu ap i nutrieni.
Lucrrile solului
Trebuie s asigure
Patul germinativ Patul germinativ bine pregtit trebuie s fie
alctuit din 3 straturi: la suprafa bulgrii mici, de cel mult 3 cm n
diametru, mpiedic formarea crustei. al doilea strat, este din pmnt fin, bine aezat,
favorizeaz contactul dintre sol i semine. al treilea strat al patului germinativ trebuie s fie
suficient de fisurat pentru a permite creterea sistemului radicular. (Prezena hardpanului poate micora producia cu pn la 500 kg/ha)
De aceea specialitii CETIOM recomand utilizarea agregatelor cu organe tip dalt n locul celor cu discuri pentru pregtirea patului germinativ
Lucrrile solului
Chizel
Lucrrile solului
Lucrrile solului
Controlul duntorilor Controlul duntorilor
Viermi albi i gri
Semnat direct
Strip till
Semnat dup rapi ntoars
Cu glifosat; rapia are 60 cm Semnat direct
Semnat dup rapi ntoars
Dup cultivator Semnat fr alte lucrri
Distana dintre rnduri
folosit n Romnia este de 70 cm. n Frana, distana dintre rnduri optim este de 50-60 cm,
(densiti mari i producii ridicate). La producii mai mici de 3 t/ha, distana ntre rnduri nu
influeneaz nivelul produciei. Specialitii francezi afirm c densitatea trebuie s scad
atunci cnd crete distana ntre rnduri. n Statele Unite s-au obinut aceleai producii la 30, 40 i
75 cm ntre rnduri. Dei pot exista diferene de producie generate de
mrimea distanei ntre rnduri, nu este profitabil s se schimbe sistema de maini pentru
a obine o cretere mic a produciei.
Semnat pe direcia NS
Se pot reduce pierderile prin scuturare n timpul furtunilor de dinaintea recoltrii.
Explicaia este urmtoarea: dup nflorire, fenomenul de heliotropism nceteaz, iar calatidiile de floarea-soarelui rmn imobilizate
spre est, adic spre plantele de pe celelalte rnduri. n acest fel, se reduce contactul dintre calatidiile de pe acelai rnd n timpul furtunilor.
Rndurile nu trebuie s fie orientate perpendicular pe direcia vnturilor dominante.
Semnatul
Densitatea: 40-50.000 plt./ha la neirigat
45-55.000 plt./ha la irigat
Cantitatea de smn necesar este de 3,5-4,5 kg/ha.
Adncimea de semnat variaz ntre 4-6 (7) cm. Se poate reduce la (3)4-5 cm pe solurile mai grele i reci.
Tratamentul seminelor este obligatoriu
Seminele trebuie s aib germinaia mai mare de 85%, iar puritatea de cel puin 97%.
nainte de semnat, seminele se trateaz obligatoriu, cu unul din produsele avizate pentru controlul bolilor (man, alternarioz i putregaiul cenuiu)
i duntorilor: rioara (Tanymecusdilaticollis) i a viermilor srm (Agriotes spp.)
Potenialul natural
de producie (t/ha)
Pierderi
poteniale (t/ha)
n medie
%
1-2,5 1-1,5 40-60
2,5-4 0,5-1,5 25-35
Pierderile poteniale de producie la floarea-soarelui determinate de concurena buruienilor
Culturi mburuienate
Culturi curate
Analizai influena lucrrilor solului asupra mburuienrii!
Semnat direct Artur
Analizai influena lucrrilor solului asupra mburuienrii!
Scarificare Lucrri cu discul
Concluzii
Lucrrile solului nu asigur ntotdeauna un control eficient al buruienilor.
Tehnologia convenional
Efect fitotoxic al erbicidelor la aplicarea n vegetaie
Alte variante de control al buruienilor
Buruieni problem la floarea-soarelui: plmida, cornuii i volbura
Utilizarea glifosatului nainte de rsrirea
plantelor de floarea-soarelui
Utilizarea hibrizilor tolerani la erbicide (aplicate ntre 4-6 frunze ale florii-soarelui) Pulsar 40 (hibrizi Clearfield): buruieni mono i
dicotile
Express 50 (hibrizi Pioneer): buruieni dicotile
Glifosat
n samulastr de gru
Glifosat
+ prail Erbicidat cu glifosat nereuit
Pulsar 40
Hibrizi tolerani la erbicide
Pulsar 40 i Express 50 se utilizeaz numai cu hibrizii tolerani la aceste erbicide
Controlul costreiului din culturile de floarea-soarelui
La semnat se poate controla costreiul din semine cu erbicide preemergente
Aplicarea graminicidelorntre 4-6 frunze ale florii-soarelui
Protecie integrat (rotaia cu cereale pioase, combaterea chimic n mirite sau la alte culturi etc.).
Rolul prailelor
completeaz bine efectul erbicidelor aplicate nainte de semnat sau de rsrit.
sunt eficiente dac se execut cnd plantele de floarea-soarelui au ntre 6 i 10 frunze.
Pulsar i prail
Rolul prailelor
Distrugerea crustei
Cnd nu se folosesc erbicide
Se pot executa 2-3 praile: esal de buruieni +
prail +
rari
Controlul bolilor
Bolile care afecteaz cultura de floarea-soarelui pot provoca pierderi de pn la o treime din recolt, sau chiar mai mari (Sin .a. 2000).
Durata rotaiei este foarte important n controlul bolilor.
n funcie de severitatea atacurilor bolilor observate n anii precedeni, rotaia trebuie s fie de cel puin 3-4 (6-7) ani.
Rotaia hibrizilor pe aceeai sol.
Sclerotinia sclerotiorum Botrytis cinerea
Sclerotinia sclerotiorum
Phoma macdonaldi Phomopsis helianthi
Momentul aplicrii
tratamentului
Tipul de
fungicid
recomandat
Agentul patogen Mijloacele
de
aplicare
Primul tratament:
8 frunze
sistemic Phomopsis helianthi terestru
Al doilea tratament:
formarea butonului
floral
contact +
sistemic
Phomopsis helianthi
Sclerotinia sclerotiorum
Botrytis cinerea
Alternaria spp.
terestru
sau avio
Al treilea tratament:
scuturarea florilor
maturarea
seminelor
contact Sclerotinia sclerotiorum
Botrytis cinerea
Phoma macdonaldi
Alternaria spp.
avio
Schema ideal de aplicare a tratamentelor chimice n perioada de vegetaie (Vrnceanu .a. 2004)
Controlul manei (produs de Plasmopara helianthi)
se evit rotaiile scurte; floarea-soarelui trebuie s revin pe aceeai sol dup cel puin 3 ani.
semnatul se face n sol reavn (fr exces de umiditate); dac se anun ploi abundente n urmtoarele 5 zile dup
semnat, se ntrzie semnatul, deoarece excesul de umiditate favorizeaz atacul de man;
se distruge samulastra de floarea-soarelui din parcelele nvecinate i buruienile din familia Compositae care pot fi gazd pentru ciuperc: cornuii, albstria (Centaurea), dentia (Bidens tripartita).
se seamn numai smn certificat.
Controlul manei (produs de Plasmopara helianthi)
se evit cultivarea n exclusivitate a hibrizilor cu rezisten total la man, pentru a nu favoriza apariia unor noi rase.
se seamn mai muli hibrizi n exploataie i se realizeaz i o rotaie a acestora pe fiecare sol, pentru a preveni apariia unor noi rase.
n Statele Unite, se recomand semnatul numai atunci temperatura din sol favorizeaz creterea rapid a plantulelor.
Plasmopara helianthi
Duntorii Zonele de
dunare din
Romnia
Pierderi
poteniale
(%)
PED
(exemplare/
mp)
Grgria frunzelor de
porumb (Tanymecus
dilaticollis)
S, SE i E 5-100 3-5
Viermi srm (Agriotes
spp.)
Centru, NV, NE 2-20 3-5
Principalii duntori la cultura florii-soarelui n Romnia
Controlul duntorilor trebuie s nceap cu rotaia i tratarea seminelor
Trebuie evitat porumbul ca premergtoare, deoarece grgria frunzelor de porumb (Tanymecus dilaticollis) este unul din cei mai importani duntori ai florii-soarelui i n majoritatea cazurilor, cnd floarea-soarelui urmeaz dup porumb, este depit pragul economic de dunare, care este de 5 indivizi /mp.
1. Semine tratate necorespunztor; 2. Semine tratate corect; 3. Semine tratate n ferm;
Tanymecus dilaticollis
Viermi srm i scleroi
Polenizare suplimentar
Conform unor date mai vechi, amplasarea a 1,5-2 stupi/ha poate determina sporuri de producie de 300-600 kg/ha. Majoritatea hibrizilor nou creai au un procent mare de autofertilitate, de aceea prezena albinelor conteaz mult mai puin n aceste condiii.
Recoltarea
La stabilirea momentului optim de recoltare se ine cont de umiditatea seminelor. Ideal este s se recolteze la o umiditate a seminelor care s asigure o bun conservare ( 911%), 70 % dintre calatidii sunt uscate i 30 % au culoarea brun.
Recoltarea
Pentru recoltarea mai timpurie - aplicarea de desicani(defoliani), cnd seminele au ajuns umiditatea de 30-35%, iar 50 % din plante au calatidiile galbene cu nceput de brunificare), face ca lanul s poat fi recoltat n circa 10 zile.
ntre ultima decad a lunii august i mijlocul lunii septembrie, cu diferene n funcie de zon, condiiile climatice i precocitatea hibridului cultivat.
La recoltarea mecanizat a florii-soarelui pierderile de semine trebuie s fie mai mici de 2%, procentul de semine sparte s nu depeasc 5%,
Momentul recoltrii n funcie de umiditatea seminelor
10-15% posibil 9-11% optim
Recoltare ntrziat
8-10% la limit 4-8% supracoacere