Creier cu cascaval si smantana Timp de preparare: 45min Din categoria: mancaruri cu carne / traditionale Ingrediente600 g creier, 50 g unt, 1 ceapa mica,250 g smantana, 150 g cascaval ras,sare, piper,Mod de preparareCreierul se tine in apa rece 1 ora. Se pune apoi la fiert in apa cu sare. Se scoate, se curata de de pielite. se lasa sa se raceasca putin si se taie marunt cu cutitul. Ceapa se toaca marunt si se inabuse in unt, cand s-a inmoiat, se adauga creierul. Se caleste cateva minute. Compozitia formata se muta in intr-un vas pentru cuptor, se adauga peste, smantana si cascavalul ras. Se da la cuptor pentru 15 minute. Se serveste cald.