7/18/2019 Coaste de Porc

http://slidepdf.com/reader/full/coaste-de-porc 1/1

Coaste de porc

Durată: mai mult de 60 minuteComplexitate: avansat

Ingrediente (4 Porţii):300 ml vin roșu50 ml ulei de măsline1 kg coastă de porc3 ardei grași

3 roșiiboia de ardei iutesarepiper

Preparare:

1. Se porționează bucata de coastă.

2. Într-un vas se amestecă vinul roșu uleiul de măsline boiaua de

ardei iute sarea și piperul. Se introduc bucățile de coastă !n baițul

preparat și se păstrează la rece 3-" ore.3. Se spală legumele. #rdeii se taie $%șii. Se stropesc cu ulei și se $rig

pe grătar odată cu roșiile.

4. Se scot bucățile de coastă din baiț și se $rig pe grătarul bine

 !ncins p%nă se rumenesc.