7/21/2019 Chees Cake

http://slidepdf.com/reader/full/chees-cake-56d983697a447 1/1

Cheescake

300 gr biscuiti ( eu am pus cam 500 gr)

150 gr unt

500 gr mascarpone

300 ml frisca batuta

500 gr fructe

150 gr zahar pudra

150gr zahar

gelatina ( eu am folosit foi de gelatina - 5 buc)

Blat

Zdrobesti biscuitii intr-un robot de bucatarie sau cu altceva, ii amesteci cu untul pana se face un aluat mai tare.

Apoi intr-o tava cu peretii detasabili pui amestecul de biscuiti ( ca un blat). Daca ti se pare ca blatul nu s-a legat

mai adaugi 1-2 linguri apa calda. Pui tava la rece pana faci crema.

Crema

Daca ai frisca lichida o bati ca sa fie tare.

Mixezi mascarponele cu zaharul pudra treptat, iar apoi amesteci compozitia cu frisca.

Pui 2 foi de gelatina la inmuiat (cum scrie pe plic) iar apoi la incalzit pe baie-marin. Amesteci cu 2-3 linguri de

crema, iar apoi amesteci cu toata crema.

Asezi crema peste blatul de biscuiti si o dai la frigider.

Jeleu

Pui 3 foi de gelatina la inmuiat (cum scrie pe plic).

Intre timp pui fructele si zaharul la fiert. Amesteci destul de des ca sa nu se prinda. Le lasi la fiert pana se leaga

compozitia. Adaugi gelatina pana se topeste si apoi opresti focul.

Pui jeleu la racit.

Cand e racit pui jeleul peste crema si dai la frigider.

Lasi prajitura cel putin 2-3 ore ca sa se intareasca crema.

Sa ai pofta!:)