7/21/2019 Rolurile salivei

http://slidepdf.com/reader/full/rolurile-salivei-56de36b5b2765 1/1

ROLURILE SALIVEI:

→ rol digestiv: intervine în degradarea glucidelor (amilaza) i a trigliceridelor (lipaza)ș

→ facilitează procesele de mastica ie i degluti ie (înmoaie fragmentele alimentare datorităț ș ț

con inutului în apă i în mucină care duc la formarea bolului alimentar)ț ș

→ solubilizează (dizolvă) substan ele con inute în alimente, favorizând stimularea receptorilor ț ț

gustativi i formarea senza iilor gustative cu rol în intensificarea secre iilor digestive (gastrice iș ț ț ș

intestinale).

→ Protejează mucoasa bucală de ac iunea corozivă a unor substan e cimice sau de varia iileț ț ț

termice ale alimentelor 

→ îndepartează resturile alimentare i celulele descuamate de pe gingii i din i care sunt unș ș ț

mediu bun de cultură → infec ii.ț

→ rol antiseptic i antibacterian prin: lizozim, lactoferina, !g", #$%&ș

→ men ine ecilibrul acidobazic prin sistemele tamponț

→ men ine ecilibrul idric → cantitatea de salivă secretată e direct proportională cu starea deț

idratare a organismului → desidratare (febra → scade secre ia salivară → uscaciunea gurii →ț

sete)

→ umectarea mucoasei bucale i a faringelui → inibă senzatia de sete temporar → previneș

supraidratarea

→ rol e'cretor:

•  prin salivă se elimină substan e to'ice ca: uree, acid uric dar i produ i de metabolizare aiț ș ș

unor alimente

• se mai elimină: alcool i droguri, metale grele: Pb în saturnism (into'ica ia cu Pb). l seș ț

depune pe gingie * lizereu gingival brun. "lte metale grele: +g, i, !.

• virusuri: al rabiei sau turbării, al poliomielitei, gripale i paragripaleș

→ rol în vorbirea articulată: men ine elasticitatea i suple ea mucoasei. -scaciunea guriiț ș ț

împiedică vorbirea

→ rol endocrin: con ine un ormon salivar numit parotinaț