Varianta 1MIC DEJUN

Un mango sau o can de cpuni, etc.

GUSTARE

Un pahar cu suc de fructe sau legume.

PRANZ

Fructe coapte

Se taie o banan i 2 kiwi n felii i se aeaz ntr-un castron cu felii de portocal, 2 prune i o can de zmeur. Se toarn sucul de la o portocal i se amestec uor ingredientele. Folosind o folie de aluminiu, se mbrac interiorul unui vas astfel nct marginile s poat fi ndoite i bine sigilate (pentru a preveni scurgerea sucului). Se aeaz amestecul de fructele n interior, se strng marginile bine i se coace 7 minute n cuptorul nclzit n prealabil la 190C. Se pot alege i alte fructe, dup preferin.

GUSTARE

0 mn de miez de nuc i o can de ceai

CINA

0 banan zdrobit cu nuci.

Varianta 2MIC DEJUN

300 ml compot de fructe la alegere, nendulcit (disponibil n comer sau fcut n cas)

GUSTARE

Curmale japoneze (sau alte fructe de sezon)

PRANZ

PRAJITURA CU FRUCTE USCATE

Se pun la nmuiat prunele, smochinele, stafidele, etc. n ap cel puin 2 ore (sau peste noapte). Se scurge apa (sau se poate bea), se pun fructele nmuiate n blender i se amestec pn se uniformizeaz. Separat, se macin nuci i fulgi de nuc de cocos. Se frmnt un aluat i se face o prjitur sau se pot face mingi de fructe.

GUSTARE

O mn de migdale i o can de ceai

CINA

O par galben mare

Varianta 3MIC DEJUN

Se pun ntr-un blender o par coapt mare (tiat cuburi), zeam de la o jumtate de lmie, 200 ml ap i scorioar - un vrf de cuit - i se paseaz. Se orneaz cu frunze de ment.

GUSTARE

Un pahar de suc de coacze negre

PRANZ

FRIGARUI DE FRUCTE

Se folosesc 130 g cpuni i 2 kiwi tiate felii, o banan i o piersic. Se nir alternativ fructele pe o frigruie de lemn i ntre acestea se adaug frunze de ment bine splate. Se stropete cu zeam de lmie i se nmoaie n suc de portocale fiert.

GUSTARE

O mn de mere uscate sau alte fructe i un pahar de suc de coacze.

CINA

Se paseaz o banan, se adaug afine sau cpuni. Se mnnc ncet cu linguria.

Varianta 3MIC DEJUN

Un ciorchine mare de struguri sau o can de zmeur, etc.

Sau se prepar o butur tonic i revigorant obinut prin amestecarea a 200 ml ap cu o lingur de miere de albine i o lingur de oet.

GUSTARE

Un pahar de suc de fructe sau limonada.

PRANZ

MERE COAPTE

Se scobesc 6 mere. Se aeaz pe o tav de copt acoperit cu hrtie pergament. Se umplu merele cu marmelad sau gem cu un coninut redus de zahr. Se coc 15 minute la 180C. n timp ce se coc, merele se ung cu suc de portocale asezonat cu o linguri de amestec de condimente pentru trudel de mere (scorioar, cuioare, nucoar, ghimbir). Se servesc 4 mere la prnz i se las 2 pentru cin.

GUSTARE

O mn de semine de floarea soarelui i o can de ceai.

CINA

2 mere coapte.

Varianta 4MIC DEJUN

Un ciorchine mare de struguri sau o can de zmeur, etc.

GUSTARE

Un pahar de suc de fructe.

PRANZ

BANANE CROCANTE CU CAPSUNI

Se cur i se taie n jumtate pe lungime 2 banane. Se stropesc cele patru jumti cu suc de portocale i se soteaz rapid ntr-o lingur de unt. Se orneaz cu cpuni pasate sau cu alte fructe de pdure. Se presar migdale mcinate.

GUSTARE

O mn de semine de dovleac i o can de ceai.

CINA

Intr-un blender, se amestec bine un mango mare copt tiat felii, o bucat mic de chili, jumtate de linguri ghimbir ras, 2 lingurie frunze de ment tiate fin, puin sare i 200 ml de ap mineral. Poft bun!

Varianta 5MIC DEJUN

Se prepar un compot din prune uscate. Se spal i se nmoaie 8 prune n 300 ml de ap (de preferat seara). Dimineaa, se pune apa ntr-un vas, se fierbe i se toarn la loc peste prune. Se servete cald.

GUSTARE

O portocal sau un pahar de suc de portocale.

PRANZ

MERE UMPLUTE

Se spal, se usuc bine i se taie n jumti 6 mere. Se scot smburii. Se cur 2 portocale, se ndeprteaz pielia alb, se taie feliile n buci mici i se pstreaz sucul de la acestea. Lng bucile de portocal adugai 50 g fistic tiat fin i o lingur de bucele subiri de migdale. Se umplu merele cu acest amestec i se aeaz pe o tav. Se coc aproximativ 25 de minute la 180C. Turnai peste mere 100 ml de lichid - amestec de ap cald i suc de portocale i potrivii de gust cu condimente pentru trudel cu mere: scorioar, cuioare, nucoar, ghimbir. Se servesc 4 mere calde.

GUSTARE

O mn de fructe uscate i o can de ceai.

CINA

2 mere coapte umplute cu portocal, pstrate de la prnz. Se pot servi i reci, sunt la fel de gustoase.

Varianta 6MIC DEJUN

Se prepar un compot din prune uscate. Se spal i se nmoaie 8 prune n 300 ml de ap (de preferat seara). Dimineaa, se pune apa ntr-un vas, se fierbe i se toarn la loc peste prune. Se servete cald.

GUSTARE

O portocal sau un pahar de suc de portocale.

PRANZ

MERE UMPLUTE

Se spal, se usuc bine i se taie n jumti 6 mere. Se scot smburii. Se cur 2 portocale, se ndeprteaz pielia alb, se taie feliile n buci mici i se pstreaz sucul de la acestea. Lng bucile de portocal adugai 50 g fistic tiat fin i o lingur de bucele subiri de migdale. Se umplu merele cu acest amestec i se aeaz pe o tav. Se coc aproximativ 25 de minute la 180C. Turnai peste mere 100 ml de lichid - amestec de ap cald i suc de portocale i potrivii de gust cu condimente pentru trudel cu mere: scorioar, cuioare, nucoar, ghimbir. Se servesc 4 mere calde.

GUSTARE

O mn de fructe uscate i o can de ceai.

CINA

2 mere coapte umplute cu portocal, pstrate de la prnz. Se pot servi i reci, sunt la fel de gustoase Varianta 7MIC DEJUN

2 mere sau o can de afine, etc.

GUSTARE

2 mandarine.

PRANZ

FRUCTE IN SOS CALDUT

Se spal i se taie felii 5 buci de fructe - nectarine, caise sau piersici. Se stropesc cu zeam de lmie sau de portocale. Se aduc la punctul de fierbere 500 ml de ap n care s-au adugat 2-3 beioare de scorioar, cteva cuioare i batonul de vanilie. Se toarn lichidul peste fructe. Se servete cald.

GUSTARE

O mn de nuci i o can de ceai.

CINA

O porie mic de fructe n sos cald pstrat de la prnz Varianta 8

MIC DEJUN

Se scurge apa de la smochine ntr-un recipient separat, se fierbe i se toarn la loc peste smochine. Se servete cald.

GUSTARE

1 kiwi sau un pahar de suc de kiwi.

PRANZ

MERE UMPLUTE

Se decojesc 6 mere, se taie n jumti i se scot seminele. Se pstreaz intacte jumtile de mere. O lingur de stafide splate i uscate se amestec cu 2 linguri de nuci mcinate. Se umplu merele scobite cu acest amestec i se fierb 15 minute la abur (sau 15 minute n cuptor la 180C). Se mnnc 4 mere la prnz i se pstreaz 2 mere pentru cin. Se servesc calde.

GUSTARE

O mn de fructe uscate i o can de ceai.

CINA

2 mere umplute; reci sunt la fel de gustoase.

Varianta 9MIC DEJUN

2 nectarine sau 2 piersici, etc.

GUSTARE

1 pahar de suc de fructe.

PRANZ

PEPENE GALBEN UMPLUT

Se taie un pepene galben n jumtate i se scot seminele. Se scobete o jumtate de pepene i se umple cu un amestec de fructe de pdure (fructele de pdure congelate sunt o bun alegere) sau cu struguri roii. Deasupra, se adaug pulpa de pepene. Se stropete cu zeam de lmie i se orneaz cu frunze de ment.

GUSTARE

O mn de migdale i o can de ceai.

CINA

Se umple cealalt jumtate de pepene cu fructe de pdure.

Varianta 10MIC DEJUN

1 banan potrivit felii sau 2 mere, etc.

GUSTARE

1 portocal sau un pahar de suc de fructe.

PRANZ

SOS DE MERE

Se spal merele nainte de a scoate smburii. Se taie n felii subiri i se fierb nbuit n puin ap aromat cu zeam de lmie, scorioar, un baton de vanilie i 2 cuioare. Eventual se adaug o lingur de fulgi de nuc de cocos.

GUSTARE

O mn de alune nesrate i neprjite i un pahar de suc de fructe.

CINA

Se presar stafide peste 4 jumti de cais (proaspete sau la conserv) i se stropesc cu zeam de lmie.

Varianta 11MIC DEJUN

1 gref rou sau o can de zmeur, etc.

GUSTARE

1 pahar de suc de legume.

PRANZ

PARA CU BANANA PASATA

Splai para, tiai-o n buci i fierbei-o n puin ap, asezonai cu 2 cuioare. Se amestec para fiart cu banana pasat i se presar deasupra migdale prjite.GUSTARE

O mn de semine de floarea soarelui i un pahar de suc de legume.

CINA

Orice fruct.

Varianta 12

MIC DEJUN

500 ml de compot de fructe preparat cu o zi nainte. Opional, se poate ndulci, adugnd cteva stafide. La micul dejun se servesc numai 300 ml de compot fr zahr.

GUSTARE

1 para.

PRANZ

SMOCHINE USCATE

Se pun 8 smochine uscate ntr-un blender, se adaug felii de portocal i o lingur de nuci mcinate (sau arahide). Din aluat se formeaz gluti i se dau prin fulgi de nuc de cocos.

GUSTARE

O mn de felii de mere uscate i o can de ceai.

CINA

200 ml de compot rmas de la micul dejun.

Varianta 13MIC DEJUN

1 pahar suc de fructe sau 2 mere, etc.

GUSTARE

1 pahar cu suc de sfecl roie.

PRANZ

SALATA DE FRUCTE

Se taie n jumtate i se scot smburii de la 5 prune. Se taie n felii o jumtate de pepene galben. Se taie n buci 2 inele de ananas (proaspt sau din conserv). Se spal i se cur o can de cpuni. Se pune totul ntr-un castron i se presar deasupra migdale tiate mrunt.

GUSTARE

0 mn de felii de mere uscate i un pahar de suc de sfecl roie.

CINA

Se taie 2 piersici n buci mici i se paseaz. Se adaug suc de portocale proaspt stors i ap mineral, dup caz. Se bea imediat.

Varianta 14

MIC DEJUN

1 pahar suc de morcovi.

GUSTARE

1 mar.PRANZ

MAR INABUSIT IN ZMEURA PASATA

Se cur 3 mere de coaj, se scoate cotorul i se taie felii. Se pun ntr-o tigaie, se adaug 6 linguri de ap, zeam de lmie, coaj de lmie i (opional) un baton de vanilie, un baton de scorioar i cteva cuioare. Se fierbe nbuit la foc potrivit pn cnd merele se nmoaie pe jumtate. Se aeaz pe o farfurie i se las la rcit. Se spal 200 g de zmeur (sau orice alte fructe de pdure) i se paseaz ntr-un mixer, apoi se toarn peste mere.

GUSTARE

O mn de semine de dovleac i un pahar de suc de morcovi.

CINA

Se paseaz o piersic i o banan n blender. Se adaug suficient ap pentru un sos nu prea gros. Opional, se orneaz cu o felie de fruct proaspt.

Varianta 15MIC DEJUN

2 mere sau o can de afine, etc.

GUSTARE

1 pahar de suc de struguri roii.

PRANZ

COCTAIL COLORAT

Se cur jumtate de pepene galben, se scot seminele, se taie felii i se pun ntr-un vas. Se adaug o mn de ciree fr smburi i o mn de cpuni (congelate sau la conserv). Se amestec ingredientele i se orneaz cu cteva frunze de ment.

GUSTARE

O mn de fructe uscate i un pahar de suc de struguri roii.

CINA

Fructele pstrate de la prnz.

Varianta 16MIC DEJUN

3piersici sau 1 mango, etc.

GUSTARE

1 pahar de suc de fructe.

PRANZ

SALATA DE FRUCTE

Se amestec o banan tiat felii, un gref i felii de mandarin (sau jumtate de conserv de mandarine). Se amestec ingredientele, se adaug suc de portocale, se pune deoparte cteva minute pentru ca sucurile s se absoarb. ntre timp, se prjesc cteva semine de pin sau cteva migdale curate i tiate felii. Se presar peste salata de fructe.

GUSTARE

O mn de alune neprjite, nesrate i o can de ceai.

CINA

200 ml compot de fructe.

Varianta 17MIC DEJUN

8 curmale sau 1 papaia, etc.

GUSTARE

1 pahar de suc de coacze negre.

PRANZ

SALATA EXOTICA

Se taie felii jumtate de avocado i 1 banan i se stropesc cu zeam de lmie. Se taie n jumti feliile unei portocale. Se taie un kiwi n felii subiri. Se amestec toate ingredientele.

GUSTARE

O mn de semine de floarea soarelui i o can de ceai.

CINA

Portocale.

Varianta 18MIC DEJUN

Se paseaz o portocal i o banan mic ntr-un blender. Portocala se poate nlocui cu orice suc de fructe. Se toarn amestecul ntr-un pahar i se orneaz cu felii de banan.

GUSTARE

1 CAISE.

PRANZ

PERE CU MIERE DE ALBINE

Se taie 3 pere galbene mari n felii subiri si se fierb n puin ap cu cuioare i,eventual, zahr vanilat. Dup ce s-au rcit, se adaug o lingur de miere de albinei puin scorioar. Se amestec ncet pentru ca mierea s se dizolve i sepresar nuci i castane tiate mrunt.

GUSTARE

O mn de fructe uscate i un pahar de suc de coacze negre.

CINA

Se prepar un compot dintr-un mr, o par, o lingur de stafide (splate) i 300 ml de ap. Fructele trebuie folosite necojite.

Varianta 19MIC DEJUN

Se prepar un frappe: se amestec n blender diverse fructe de pdure cu o banan mic i puin ap mineral.

GUSTARE

2 mandarine.

PRANZ

SALATA DE FRUCTE CU SOS

Se pun fructe splate i tiate - cpuni, banane, struguri, portocale i kiwi - n dou castroane - unul mic i altul mare. Se prepar sirop de coacze roii i se toarn peste fructele din castronul mare. Pentru a prepara sirop de coacze roii se folosete o lingur de marmelad de coacze roii diluat cu ap sau gem cu coninut redus de zahr.

La prnz se servete castronul mare de salat.

GUSTARE

0 mn de semine de dovleac i o can de ceai.

CINA

Se presar o lingur de stafide splate peste salata de fructe din castronul mic. Varianta 20MIC DEJUN

Se ia un pepene galben mic, se scot seminele, se taie felii i se ndeprteaz coaja. Se pstreaz o felie pentru prnz, restul se taie i se amestec cu o can de marmelad cu coninut redus de zahr.

GUSTARE

1 pahar de suc de struguri roii.

PRANZ

SALATA DE FRUCTE SI LEGUME CU CREVETE

1 salat verde

2 1/2 fenicul

3 roii

1 felie de pepene pstrat de diminea

1 felie de ananas

zeama de la 1 lmie

1 lingur de ulei

1 hama

1 cel de usturoi

sare, piper negru

1 lingur ptrunjel tocat

1 linguri mutar

Se spal i se cur fructele i legumele i se taie n buci mici. Se pun toate ingredientele ntr-un castron i se amestec. Se adaug crevetele. Pentru sos, se amestec o ceap mic fin tiat, usturoi zdrobit, ulei, zeam de lmie, sare, piper negru i o linguri 1 de mutar. Se toarn sosul peste salat i se presar ierburi aromate tiate mrunt.

GUSTARE

O mn de semine de dovleac i o can de ceai.

CINA

O mn de mere uscate felii i o can de ceai.

Varianta 21MIC DEJUN

1 nectarine sau 1 can de cpuni, etc.

GUSTARE

1 pahar de limonada, ndulcit dac dorii cu puin miere de albine.PRANZ

SALATA DE FRUCTE CALDA

Se scot smburii i se taie n felii subiri 2 piersici, 2 nectarine i 2 prune albastremari. Se pun ntr-o tigaie de teflon i se adaug puin scorioar, jumtate debaton de vanilie i zahr vanilat. Se fierbe amestecul nbuit aproximativ 5 minute,amestecnd n mod constant. Se presar migdale prjite tiate felii.Salata se servete cald.

GUSTARE

O mn de migdale i o can de ceai.

CINA

Un gref rou.