Autor: Doina Varga (Chef de cuisine) Reteta postata pe: 23 ianuarie 2010

Ficatei de pui la gratar

Mod de preparareSpalati ficateii cu apa rece, apoi scurgeti bine apa. Puneti peste ei uleiul de masline, piperul si usturoiul granulat siamestecati usor. Lasati sa stea cel putin 4-5 minute (daca nu va grabiti cu masa puteti sa-i lasati si 2-3 ore, e cu atat maibine).

Puneti ficateii cu grija pe gratar (sunt foarte moi, sa nu se rupa si nu alunece), lasati-i 10 minute si intoarceti-i pecealalta parte. Mai lasati 10-15 minute la foc mic pana se rumenesc frumos si inauntru vor ramane moi, suculenti sigustosi.

Scoateti-i pe un platou pe care il tineti la cald.

Se servesc ca atare, cu diferite salate, muraturi sau cu diferite garnituri. Cine vrea, poate presara putina sare sau vegeta,numai in momentul servirii, pentru ca altfel se intaresc.

DificultateRedusa

Timp30 min

Ingrediente0,5 kg ficatei de pui

2 linguri ulei de masline

1 lingurita usturoi granulat (4-5catei de usturoi tocati foarte marunt)

1/2 lingurita piper macinat

Ficatei de pui la gratar http://www.gustos.ro/retete-culinare/ficatei-de-pui-la-gratar.html

1 din 1 16.10.2015 20:14