Ministerul Educaiei, Cercetrii i InovriiCentrul Naional pentru Curriculum i Evaluare n nvmntul Preuniversitar Prob scris la CHIMIE ORGANIC I (Nivel I/ Nivel II) Subiectul III(30 puncte)Varianta 090 Subiectul F Proteinele i zaharidele sunt dou categorii principale de substane nutritive prezente n hrana necesar organismului uman.1. Zaharoza din alimentaie contribuie la realizarea necesarului glucidic din organismul uman. Precizai dou surse naturale de obinere a zaharozei.2 puncte 2. La hidroliza enzimatic a zaharozei se formeaz glucoz i fructoz. Scriei formulele structurale plane ale glucozei i fructozei (forma aciclic). 4 puncte 3. Precizai trei proprieti fizice ale glucozei.3 puncte 4. Prin hidroliza unei proteine s-a separat i un aminoacid monoaminodicarboxilic (A) cu un coninut procentual masic de azot de 9,52%. Determinai formula molecular i formula de structur ale aminoacidului (A), tiind c gruparea amino se afl n poziia fa de una din gruprile carboxil.4 puncte 5. Explicai importana reaciei de hidroliz enzimatic a proteinelor pentru organismul uman. 2 puncte Subiectul G1 (obligatoriu numai pentru NIVELUL I) Una dintre cele mai importante ci de chimizare a benzenului este indicat n schema urmtoare: benzen izopropilbenzen hidroperoxid de cumen fenol 1. Scriei formulele de structur pentru benzen i izopropilbenzen.2 puncte 2. Precizai natura atomilor de carbon din molecula izopropilbenzenului.3 puncte 3. Scriei ecuaia reaciei de obinere a izopropilbenzenului din benzen.2 puncte 4. Calculai masa de izopropilbenzen care se obine din 624 kg benzen de puritate 90% la un randament de 80%.4 puncte 5. Scriei ecuaiile reaciilor benzenului, n raport molar 1:1 cu: a. Cl2(FeCl3); b. HNO3(H2SO4).4 puncte Subiectul G2 (obligatoriu numai pentru NIVELUL II) 1. Alegei dintre aminele urmtoare aminele primare alifatice: anilin; etilamin; sec-butilamin; dimetilamin.2 puncte 2. Serina (acidul -amino, -hidroxipropanoic) prezint un atom de carbon asimetric n molecul. Scriei formulele celor doi stereoizomeri ai serinei.2 puncte 3. Scriei formulele de structur ale benzenului i toluenului.2 puncte4. a. Fenacetina, precursor al unor medicamente, se poate obine pornind de la p-nitrofenol. Fenolul se supune nitrrii, cu obinerea unui amestec de produi organici, care conineo-nitrofenol, p-nitrofenol, 2,4-dinitrofenol i fenol nereacionat, n raport molar 3:4,5:0,5:2.Scriei reaciile care au loc. (Se pot utiliza formule moleculare).3 puncte b. Calculai masa (kg) de p-nitrofenol care se obine din 1,88 tone fenol, n condiiile de mai sus.4 puncte 5. Calculai conversia util pentru obinerea p-nitrofenolului.2 puncte Mase atomice: H-1; C-12; N-14; O-16.