Dulceata de ardei iute.. Gabriela Popa500 gr ardei iute rosu500 gr kapia rosu 1200 gr zahar1000 ml otet de 9 gradePreparare:Fierbeti 20- 30 min otetul cu zaharul sau pana ce acesta se leaga la fel ca siropul de la dulceata. Intre timp, spalati si zvantati ardeii,indepertati intai semintele apoi feliati-i. Eu i-am tocat in robotul de bucatarie.Atentie! Lucrati doar cu manusi.

Adaugati ardeiul tocat si fierbeti in continuare inca 20- 30 min in functie de cat de legata vreti sa fie dulceata. Si cum siropul este cel mai apreciat, nu exagerati cu fierberea dulcetii. Turnati fierbinte in borcanele sterilizate.Asteptati 2- 3 saptamani pentru a fi savurata in adevaratul sens al cuvantului.

Serviti ca garnitura la fripturi, preparate cu carne, in general; ca adaos la ciorbe, sosuri, tocanite, paste, omlete, pizza, aluaturi cu umpluturi de carne si cascaval, etc; merge de minune langa varza cu carne sau la orice mancare la care de obicei adaugi ardeii clasici in otet.

Partea superioar a machetei

LikePartea inferioar a machetei