Cacaval pane

Cacaval pane

N e c e s a r e :cacaval tare;fin alb;ou;pesmet;ulei de floarea soarelui.

P r e p a r a r e :Cacavalul trebuie s fie din acela clasic, chiar caul care se face la ar. Brnzeturile precum mozzarella nu sunt bune pentru c se nmoaie prea tare la prjit i curg. Eu am avut cacaval clasic de la Lidl, dar nu s-a dovedit a fi cea mai bun alegere c am avut puin de furc cu el. Aadar, cacavalul se taie felii de 0,5-1cm grosime. Bucata mea a cntarit 250g din care au ieit 12 felii.

Se pun n trei farfurii fin, ou btute i pesmet. Cantitile le estimai n funcie de ct cacaval dorii s prjii.

Se trece fiecare feliue de cacaval prin fin, ou, apoi pesmet i se prjete n ulei ncins. Nu trebuie lsat mai mult de 2 minute pe fiecare parte.

Se scot bucile de cacaval pane pe erveele ca s se absoarb excesul de ulei.

V-am spus eu c mi-a dat bti de cap cacavalul ales, de aceea au bucile mele aa forme neregulate, dar au fost foarte bune... Cu legume sau cu o garnitur merg perfect! S avei poft!