Caşcaval Pane
3
Caşcaval pane N e c e s a r e : caşcaval tare; făină albă; ouă; pesmet; ulei de floarea soarelui. P r e p a r a r e : Caşcavalul trebuie să fie din acela clasic, chiar c aşul care se face la ţară. Brâneturile precum moarella nu sunt bune pentru că se !nmoaie prea tare la pră"it şi cur#. $u am avut caşcaval clasic de la %idl, dar nu s&a dovedit a fi cea mai bună ale#ere că am avut puţin de furcă cu el. 'şadar , caşcav alul se taie felii de (,)&*cm #rosime. Bucata mea a cântarit +)(# din care au ieşit *+ felii.
-
Upload
sorina-sorina -
Category
Documents
-
view
219 -
download
0
description
Caşcaval Pane
Transcript of Caşcaval Pane
Cacaval pane
Cacaval pane
N e c e s a r e :cacaval tare;fin alb;ou;pesmet;ulei de floarea soarelui.
P r e p a r a r e :Cacavalul trebuie s fie din acela clasic, chiar caul care se face la ar. Brnzeturile precum mozzarella nu sunt bune pentru c se nmoaie prea tare la prjit i curg. Eu am avut cacaval clasic de la Lidl, dar nu s-a dovedit a fi cea mai bun alegere c am avut puin de furc cu el. Aadar, cacavalul se taie felii de 0,5-1cm grosime. Bucata mea a cntarit 250g din care au ieit 12 felii.
Se pun n trei farfurii fin, ou btute i pesmet. Cantitile le estimai n funcie de ct cacaval dorii s prjii.
Se trece fiecare feliue de cacaval prin fin, ou, apoi pesmet i se prjete n ulei ncins. Nu trebuie lsat mai mult de 2 minute pe fiecare parte.
Se scot bucile de cacaval pane pe erveele ca s se absoarb excesul de ulei.
V-am spus eu c mi-a dat bti de cap cacavalul ales, de aceea au bucile mele aa forme neregulate, dar au fost foarte bune... Cu legume sau cu o garnitur merg perfect! S avei poft!
