Soia (Glycine hispida) - beneficii i proprieti

Autor: Paula Rotaru

napoi la Plante medicinale, fitoterapice i gemoterapice

Denumire popular: soia Denumire tiinific: Glycine hispida

Descriere

Soia i are originile n China i Japonia, fiind alturi de orez, gru, orz i mei una dintre cele mai hrnitoare plante. Soia aparine familiei leguminoaselor, fiind o erbacee anual cu frunzele paripenat-compuse, moi, de un verde intens pe faa expus la soare.Florile sunt mici i au culoare alb sau violet iar fructul este o pstaie, care conine boabe, folosite n scop fitoterapeutic. Aceste boabe, folosite n alimentaia curent, dar i n industrie, au i proprieti medicinale, alturi de rdcini sau chiar planta ntreag.Pentru uz medicinal se prepar lapte de soia, fin de soia, germeni de soia. n Japonia soia este consumat de mai bine de 3000 de ani n urm. Tot aici femeile nipone prezint foarte rar probleme menopauzale iar cazurile de cancer de sn, col, uter sunt foarte rare.

Cuprins

Descriere Soia - Compoziie Soia - Aciune Soia - Indicaii terapeutice Soia - Precauii i contraindicaii sus

Soia - Compoziie

Soia conine pn la 40% protide (comparativ cu carnea, care are doar 15-20%), toi aminoacizii eseniali (lizin, glutamin, triptofanul), lipide, glucide, sruri minerale (calciu, fier, fosfor, magneziu, potasiu, sodiu, sulf), enzime, lecitine, rezine, ceruri, vitamine (A, B1, B2, C, D, E), fitohormoni i lecitin.

sus

Soia - Aciune

Soia este un aliment complet, foarte digestibil. Ea are rol plastic i stimulator pentru muchi, oase i nervi i este energizant, remineralizant i echilibrant celular. De asemenea, planta are aciune emolent i hepatoprotectoare, precum i efecte antitumorale.

sus

Soia - Indicaii terapeutice

Consumul de soia este recomandat n caz de astenie, surmenaj, convalescen, hepatit, diabet, gut, reumatism, dislipidemii, ateroscleroz, hipertesiune arterial, cardiopatie ischemic, obezitate.

n plus, datorit coninutului su bogat n proteine integrale este un aliment de baz pentru dieta vegetarienilor, care poate suplini absena proteinelor animale.

Fitosterolii, lecitina, acizii grai Omega-3 i alte substane din compoziia seminelor de soia mpiedic dezvoltarea celulelor canceroase, n special n cazul cancerului mamar.

Soia are efecte benefice i n ceea ce privete funcionarea tractului digestiv, uurnd procesele digestive i de asimilare. Consumarea produselor pe baz de soia duce i la un mai bun reglaj n ceea ce privete ciclurile menstruale.

Izoflavonele, adic acei compui asemntori hormonilor feminini, contribuie la echilibrarea organismului femeilor aflate la menopauz, precum i la combaterea efectelor menopauzei osteoporoz, bufeuri, stri psihice contradictorii, circulaie proast.

sus

Soia - Precauii i contraindicaii

Chiar dac fitoestrogenii din soia sunt naturali i nu s-au semnalat efecte adverse, este de preferat ca dieta femeilor gravide, a femeilor care alpteaz, precum i a bebeluilor n primele luni de via s nu conin soia sau derivate din aceasta. Este indicat s nu se administreze n alimentaia copiilor sub 3 ani deoarece poate inhiba dezvoltarea sistemului endocrin (glanda tiroid).

Administratia alimentelor i medicamentelor din SUA (FDA- Food and Drug Administration ) a recomandat consumul de maximum 25gr / zi de soia, dincolo de aceast cantitate putnd s apar diverse efecte nedorite, care nu au fost puse n eviden dar care nu pot fi excluse.

Supradozajul ar putea determina iritaii gastrointestinale, stri de vom, tulburri ale mensturaiei i dezechilibre tiroidiene.

Sursa:http://www.csid.ro/plante-medicinale-fitoterapice-si-gemoterapice/soia-glycine-hispida-11846514/