Zahăr cristal - Auchan

1.

2. Clasificare 11.1. Zaharuri și siropuri, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/111/CE3. Legislație Ordinul nr. 269/2003 pentru aprobarea Normelor cu privire la natura, conținutul, originea,

etichetarea și marcarea unor zaharuri destinate consumului uman Ordonanța nr. 21/1992 privind protecția consumatorilor4. Parametri

a. legali

Microorganisme/toxinele, metaboliții acestoraPlan de prelevare de probe Limite

n c m MListeria monocytogenes 5 0 100 ufc/g

Leuconostoc mesenteroides 21-25

b. tehnologici Examen organoleptic Determinarea grasimii Determinarea umiditatii Determinarea zaharului total exprimat in zahar invertit si a zaharului direct reducator, zaharozei. Determinarea pH-ului Determinarea coloratiei in solutie Determinarea NTG , drojdii, mucegaiuri5. Concluzii

Am ales sa consum acest produs deoarece este de calitate buna si are un pret accesibil.