Slide 1

Studiul comparativ al legislatiei etichetarii, cu privire la produsele organice VS produse conventionale, la nivel national

Studenta: Buzaianu Mirela Specializarea : C.E.P.S.A Anul : II

Cuprins 1. Produse organice2. Reglementari privind productia alimentelor organice / biodinamice3. Reglementri UE4. Promovarea agriculturii i productiei ecologice5. Reglementrile din Danemarca6. Diferena dintre termenii ecologic, biodinamic i convenional7. Logo-ul ecologic din Danemarca8. Produse cu eticheta logo-ului ecologic din Danemarca9. Etichetele ecologice din Danemarca i UE

10. Reglementri din Italia11. Legislaia privind alimentele organice12. Agricultura organic din Italia13. Reglementrile din Romnia14. Logo-ul ecologic15. Eticheta16. Reglementri din Polonia17. Legislaia privind producia organic18. Logo-ul ecologic din Polonia19. Reglementri din Portugalia20. Reglementri din Turcia21. Logo-ul ecologic din Turcia

Toate rile participante au efectuat un studiu comparativ a cel puin 2 produse i n general s-a constatat o diferen distinct ntre produsele organice i cele convenionale dar si modul de etichetare al acestora. Diferena consta n arom mai puternic i culoare mai frumoas. Calitatea senzorial i tehnologic a produselor culinare obinute din ingrediente ecologice este superioar calitii produselor obinute din ingrediente convenionale.

Aceste feluri de mncare au fost selectate deoarece peste 90% din ingredientele eco necesare au putut fi procurate din magazinele specializate din Sibiu. Fiecare fel a fost gtit de 2 ori, folosind aceeai reet i metod de preparare. Prima dat folosind ingrediente convenionale i a doua oar cu ingrediente organice.

Studiul comparativ al legislatiei etichetarii, cu privire la produsele organice VS produse conventionale, la nivel national Reglementri privind producia alimentelor organice /biodinamice

Ecologic, eco, organic, bio - aceti termeni au aceeai semnificaie, fiecare fiind specific unei anumite zone geografice. Legislaia UE i naional conin obiectivele, principiile i regulile aplicabile produciei ecologice.Aceste reguli definesc metoda de producie n sectoarele vegetal, animal i de acvacultur i reglementeaz urmtoarele aspecte privind sistemul agriculturii ecologice:procesareetichetarecomercializareinspecie i certificare

Reglementrile UE

Regulamentul CE nr.834/2007 privind producia ecologic i etichetarea; Regulamentul CE nr.889/2008 al Comisiei Europene care stabilete regulile aplicabile; Regulamentul CEE nr.2092/91 al Consiliului European din 24 iunie 1991 privind metoda de producie n agricultura ecologic i etichetarea.

Logo-ul UE

Logo-ul ecologic i sistemul de etichetare reprezint mecanismul prin care consumatorul poate s aleag s cumpere produse ecologice. Logo-ul UE ( frunza verde ) i logo-urile statelor membre sunt folosite pentru a completa eticheta i pentru a mri vizibilitatea alimentelor i buturilor ecologice. Aplicarea logo-ului UE pe produsele alimentare a fost obligatorie din 1 iulie 2010, dar este opional pentru produsele importate. Logo-ul UE pe produse asigur recunoaterea acestora n UE.

Produse etichetate cu logo-ul ecologic danez

- nglamark promoveaz ngrijirea populaiei cu ajutorul unor produse organice, prietenoase cu mediul i hipoalergenice.

Etichetele ecologice daneze i UE

Reglementrile din Italia Legislaia privind alimentele organice

Logo-ul ecologic din Italia Agricultura organic din Europa a fost reglementat pentru prima dat la nivel UE n 1991, prin Regulamentul (EEC) nr. 2092 din 1991 privind producia organic a produselor agricole, precum i indicaiile referitoare la produsele agricole i alimentare. Doar Regulamentul (EC) nr. 1804 din 1999 a stabilit normativele i pentru produsele animale.

n Italia prima ncercare n agricultura organic a fost in anii 1960, iar n deceniul urmtor i se altur un grup tot mai numeros de agricultori i consumatori. La mijlocul anilor 1970 s-a creat un comitet naional format din reprezentani ai organizaiilor din toate regiunile italiene i ai grupurilor de consumatori.Odat cu intrarea n vigoare a Regulamentului nr. 2092 din 1991, numeroase asociaii mici ale productorilor organici din toate regiunile au iniiat un proces de reorganizare care a dus la crearea celor 9 organisme de control recunoscute n zilele noastre. Dou din acestea, AIAB i Bioagricoop reprezint dou din cele 14 instituii din lume acreditate de IFOAM (Federaia Internaional a grupurilor care favorizeaz agricultorii organici).

In Italia, cele mai comune produse alimentare de zi cu zi, cum ar fi paste, orez, legume, ou, biscuii, ceai i lapte de soia, fiecare produs are o etichet care cuprinde: ingrediente substane nutritive: proteine, carbohidrai, zahr, grsimi, fibre i sodiu cum se pstreaz termenul limit

Reglementrile din RomniaEcologice, eco, organic, bio - aceti termeni au aceeai semnificaie, fiecare fiind specific pentru o anumit zon geografic. Termenul de "eco" sau "ecologic" este folosit n Romnia. Logo-ul de certificare ce conine cuvintele "Agricultura ecologica". Legislaia naional i UE cuprind obiectivele, principiile i normele aplicabile produciei ecologice. Aceste reguli definesc metoda de producie n sectorul vegetal, animal i sectorul acvaculturii i reglementeaz urmtoarele aspecte referitoare la sistemul de agricultur ecologic: procesare, etichetare, comercializare, import, inspecie i certificare.De-a lungul lanului de producie ecologic, operatorii trebuie s se supun reglementrilor naionale i ale UE. Activitatea lor este supus unor controale periodice de ctre organismele de inspecie i certificare, cu scopul de a verifica conformitatea cu normele i reglementrile n vigoare privind producia ecologic si etichetarea sa. n Romnia activitatea de inspecie i certificare a produselor ecologice este asigurat n prezent de ctre organismele de certificare i inspecie din sectorul privat, avnd aprobarea Ministerului Agriculturii i Dezvoltrii Rurale.n urma controalelor efectuate de organismele menionate mai sus, operatorii care au respectat toate regulile de producie vor primi certificatul de produs ecologic, care le permite s utilizeze eticheta cu cuvntul "ecologic", menionat la acest produs. Eticheta trebuie s conin urmtoarele informaii: referire la producia ecologic, logo-urile, numele i codul organismuluide inspecie i certificare care a emis certificatul de produs ecologic

Logo-ul ecologic

Logo-ul ecologic i sistemul de etichetare reprezint mecanismul prin care consumatorul poate alege s cumpere produse ecologice. Consumatorii care cumpar produse cu logo-urile naionale i comunitare pe etichet pot fi siguri c cel puin 95% din ingrediente au fost obinute n conformitate cu metoda de producie ecologic i c produsul respect regulile de producie ecologic. n plus, eticheta conine numele productorului, procesatorului sau agentului de vnzari al produsului respectiv.Eticheta Trebuie s conin urmtoarele informaii: referire la producia ecologic logo-urile numele i codul organismului de control organismul de certificare care a emis certificatul de produs ecologic.

Reglementrile din PoloniaLegislaia care reglementeaz producia ecologic Documentul de baz al legislaiei n Uniunea European n ceea ce privete agricultura ecologic este Regulamentul Consiliului (CE) nr 834/2007 din 28 iunie 2007 privind producia ecologic i etichetarea produselor ecologice, precum i punerea n aplicare a Regulamentului (CE) nr 889/2008 din 5 septembrie 2008 de stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (CE) nr 834/2007 al Consiliului privind producia ecologic i etichetarea produselor ecologice n ceea ce privete producia ecologic, etichetarea i controlul.Termenul polonez "ECO", este o etichet ecologic care se acord de ctre Centrul Polonez de Testare i Certificare din 1998. Este o garanie c produsul ndeplinete cele mai nalte standarde de mediu, nu produce efecte adverse asupra sntii i mediului n timpul " duratei de via a produsului." Este agricultura ecologic benefica pentru mediu?Scopul agriculturii ecologice este de a proteja solul de degradare, precum i a menine calitatea nalt a resurselor de ap i a eficienei de ap.Logo-ul ecologic din PoloniaAcest lucru se realizeaz prin: Instalarea de sisteme care permit utilizarea eficient a apei n circuit nchis, protecia apelor mpotriva substanelor chimice, i agenilor patogeni de origine animal i uman.Crearea planului de agro-mediu pentru o ferm ecologic, care trebuie s includ:

normele de aplicare a ngrmintelor organice (solide i lichide) densitate maxim admis condiiile de utilizare a ngrmintelor minerale permise, gestionarea efluenilor de la instlaia de prelucrare

Aceasta se realizeaz, de asemenea, prin:

minimizarea degradrii stratului superior al solului, prin reducerea arturilor, alegereacorect a plantelor, precum i scurtarea perioadei de timp n care solul este necultivat. luarea de msuri adecvate pentru a proteja solul de eroziune a apei i eolian ipentru a preveni compactarea excesiv a solului.Reglementrile din TurciaAr trebui s fie luate n considerare, pentru succesul agriculturii ecologice, solul, plantele i animalele, resursele umane i piaa de desfacere, oferind o abordare holistic a planificrii. n acest sens, cultura i producia animal ar trebui s fie planificate ca o afacere. Prin selectarea de specii i varieti care sunt durabile ca cerere pe pia, ar trebui creat un sistem nchis. n loc de agricultur n sistem monocultur, ar trebui s fie practicat alternarea culturilor, culturile intercalate i culturile de protecie. Exist patru principii ale agriculturii organice;

-A nu folosi plante modificate genetic

Logo-ul ecologic din Turcia Planta numita "Gilaburu", originar din Europa si Asia, care este "biodinamic" i "endemic", a fost cultivat n trecut i este nc frecvent cultivat n Kayseri. Florile sunt produse la nceputul verii i polenizate de insecte. Produsele organice au devenit un sector important n Turcia n 1992, nfiinndu-se astfel organizaia agricol ecologic (eto). Pentru a mbunti producia organic din Turcia, eto a organizat activiti agricole organice n Izmir. Majoritatea firmelor de prelucrare a produselor organice, precum i porturile de unde se export aceste produse, sunt localizate n Izmir, i totodat acele organizaii, instituii, i sedii ale firmelor de control i certificare. Astfel, Izmir a devenit principalul centru al produciei organice.

REGLEMENTRILE PRIVIND PRODUSELE ORGANICE1992nfiinarea Asociaiei pentru Agricultura Ecologic1994Emiterea Regulamentului Naional Turcesc2003Departamentul pentru Tehnici privind Producia Agricol Alternativ2004 Legea privind Agricultura Organic2005Hotrrea organelor Locale privind Principiile i Aplicarea AgriculturiiOrganice, n consens cu Reglementrile UE 092/91,2092/912010 Regulamentul privind Principiile i Aplicarea Agriculturii Organice, pe bazaRegulamentului UE 834/2007,889/2008,710/2010.2011Departamentul pentru Bune Practici n Agricultur i Agricultur OrganicRegulamentul Naional Turcesc autorizeaz Ministerul Agriculturii i AfacerilorRurale (MARA) ca fiind autoritatea competent privind agricultura organic.n fiecare etap s-a avut n vedere armonizarea reglementrilor turceti cu standardele UE existente.

Ministerul Agriculturii din Turcia a actualizat reglementrile privind agricultura organic n vederea armonizrii acestora cu standardele UE relevante din 2010.

* Reglementrile acoper o gam de activiti, de la producia din ferma organic pn la depozitare i desfacere.* Se interzice utilizarea materialelor de reproducere modificate genetic (GMO)* Noile reglementri stabilesc amenzi i alte msuri punitive n cazul nclcrii acestor hotrri* Fermele trebuie s fie localizate la minim 1-3 km de autostrzi, uniti industriale mari, reactoare, hidro- i termocentrale, mine i spaii publice de depozitare a deeurilor.* Ageniile de control i certificare vor superviza activitile agricole, conform unui contract ncheiat cu fermierul.* Cldirile, echipamentele i uneltele folosite n producia convenional vor trebui s fie splate i curate cu materiale specificate n regulament, nainte de a fi utilizate n activitile agricole cu specific organic.* O singur ferm nu poate produce recolte similare organice i neorganice.* Apele reziduale industriale i urbane i apa din canalizare nu pot fi utilizate n agricultura organic i la irigaii.* Regulamentele acoper n detaliu adpostirea i hrnirea psrilor, precum i alte aspecte privind creterea psrilor pentru agricultura organic, inclusiv, de exemplu, numrul limit de psri care s fie adpostite ntr-un spaiu de o anumit suprafa, sau timpul permis pentru expunerea psrilor la lumina natural i la cea artificial pe durata unei zile.* Exist reguli care prevd ca psrile i animalele s fie transferate rapid i fra le supune stresului. oferii au obligaia s fac pauze la fiecare opt ore pentru a hrni i adpa animalele transportate. Regulamentele mai definesc forma i tipul logo-urilor care se tipresc pe ambalajul produselor organice.BIBLIOGRAFIEhttp://ec.europa.eu/agriculture/organic/home_ro

http://www.soel.de/english/index.html

http://www.ifoam.org/whoisifoam/index.html

http://www.biofach.de/main/Page.html

www.bioagro.ro/

Va multumesc pentru atentie!!!