Varză murată în stil coreeanLimba Română

Acestă reţetă este una inedită prin folosirea condimentelor diversificate. Varza murată în stil coreean poate fi o alternativă a murăturilor tradiţionale româneşti, atunci când simţiţi nevoia de o schimbare în prepararea bucatelor.

Ingrediente

-2 kg varză-3-4 morcovi-2 căpăţâni usturoi-1 l apă-160 g zahăr-200 g ulei-1/2 linguriţă piper roşu măcinat-5-6 boabe piper-2-3 foi dafin-60 g sare-1/4 pahar oţet 9%

Mod de preparare

1. Varza se toacă mărunt, morcovii se dau pe răzătoarea mare, ambele amestecându-se cu usturoiul pisat.

2. Se aşază în borcan, iar deasupra se toarnă saramura fierbinte;

3. După ce s-a răcit, se pune într-un loc răcoros;

Cum se prepară saramura:

Se pune apă la fiert, iar când începe se fiarbă, se adaugă condimentele, oţetul şi uleiul.